Marmori kurpitsa: lajikkeen kuvaus, istutus ja hoito

Kurpitsa on yksivuotinen tai monivuotinen nurmikasvi, joka muodostaa pitkät, haarautuneet ripset, joilla on valtavat lehdet.

Suuret kukat kellojen muodossa. Pyöreät hedelmät. Marmori kurpitsat ovat jopa 5 kg.

Kuvaus, plussa ja miinukset Marble Pumpkin

Marmori kurpitsa eroaa tavallisesta kurpitsasta siinä, että kypsyneet hedelmät ovat vihreänvärisiä harmaalla laskimolla, minkä vuoksi se sai nimensä. Massa on kirkkaan oranssia.

Tämä on keskimääräisen myöhäinen lajike (125-135 päivää). Sillä on erittäin hyvät pitämisominaisuudet. Tämän kasvin sokeripitoisuus on korkea, jopa 13%. Hedelmien koostumus sisältää vitamiineja A, C, E, hivenaineita.

Kasvava marmori kurpitsa

Marmori kurpitsa on termofiilinen. Sen lajikkeet on istutettu sänkyyn, joka on suljettu pohjoistuuilta. Se on yksi harvoista viljelykasveista, jotka kasvavat hyvin paikassa, jossa juurikasveja tai kaalia aiemmin kasvatettiin. Hän ei halua kasvaa perunoiden, melonien, auringonkukkien jälkeen.

Sängyt valmistetaan syksyllä. Komposti, puutuhka, fosfori ja kalium johdetaan maaperään. Istuta kurpitsa heti maahan, kun maan lämpötila saavuttaa +10 ° C. Paikka valitaan aurinkoisena, ilman korkeita kasveja, se on parasta lähellä seinää tai aitaa, joka sulkee istutukset pohjoispuolella.

Siementen valmistelu

Koska kasvi on eteläinen ja istutetaan heti maahan, siementen valmistelu vaatii tiettyjä ehtoja.

• Istutusmateriaali lämmitetään +40 ° C: seen päivän aikana.
• Siemeniä käsitellään 12 tunnin ajan kasvustimulaattorilla tai tuhkaliuoksella.

Laskeutumistekniikka

Syksystä lähtien valmistetut sängyt kaivataan uudelleen keväällä niin, että maaperä irtoaa.

• Tee reikiä 50-60 cm: n läpi.
• Ne kaadetaan kiehuvalla vedellä, annetaan jäähtyä.
• He valmistavat mineraalilannoitteita.
• Laita 2-3 siementä
• Nukkua maaperään. Tiivistä maaperä.
• Kastele kevyesti istutusta.
• Peitä muovikäärellä tai spanbondilla.

Viimeisten pakkasten jälkeen suojamateriaalit poistetaan.

Kun 3 oikeaa lehteä ilmestyy, taimet ohennetaan ja jätetään vahvin kurpitsa.

Lisähuoli

Seuraavat hoidon vaiheet ovat kuin kaikki kasvit.

• Marmori kurpitsa reagoi hyvin veteen. Se kastellaan kerran viikossa tai kuivalla maaperällä, välttäen veden juurtumista, lisäämällä 4-5 litraa vettä jokaisen pensan alle.
• Tuottaa joka 14. päivä juurikastetta mineraalilannoitteilla. Ensimmäiset kananpoistot tai mullein.
• Suorita maaperän säännöllinen irtoaminen ja rikkakasvien poisto.

Keräys ja varastointi

Marmori kurpitsa on suurhedelmäistä, kypsyy noin 4 kuukautta täräytymisen jälkeen. Ainoastaan ​​kokonaiset hedelmät korjataan, repivät yhdessä rypän kanssa.

Hyvällä hoidolla marmoripumpun sato on korkea, joten niiden säilytyspaikat harkitaan etukäteen. Huone valitaan lämmin ja kuiva, jonka lämpötila ei saa olla alle +12 ° C. Kurpitsa säilyy pitkään.

Herra Kesäasukas suosittelee: reseptejä marmoripohmasta

Maun ja korkean sokeripitoisuuden vuoksi marmori kurpitsaa käytetään laajalti ruoanlaitossa.

Se syödä raa'ana ja valmiina, maku ei heikkene tästä.

Marmori kurpitsaleipä

Suurille perheille valmistautuessa voit ottaa tuotteita 2 kertaa vähemmän.

Valmistelu

1. Sekoita 2/3 maitoa, hiivaa ja vettä. Jätä 15 minuutiksi. Vaivaa taikina ja pane taas lämpimään paikkaan lisäämään. Valmista kurpitsatäyte, vaikka se sopisi. Perunamuusia valmistetaan kurpitsasta.
2. Kaada suureen kulhoon jäännökset lievästi lämpimästä maidosta, pehmennetystä voista ja lisää vihanneksellista, tärkkelystä, sokeria. Massa sekoitetaan hyvin, sitten se lämmitetään 30 ° C: seen.
3. Nouseva taikina rullataan pöydälle kaatamalla jauhoja niin, että se ei tartu kiinni. Levitä ja jaa kerros. Ensin ne kääritään 1/3 taikinasta vasemmalle niin, että kurpitsa jää sisälle. Toista sama menettely oikealla. Sitten he taittavat toisen puolen uudelleen neliön muodostamiseksi. Taikasta tulee yhdeksän kerros. Se leikataan pituussuunnassa kahteen osaan, ja sitten jokainen niistä 3 nauhaksi ei ole valmis.
4. Kummastakin kohdasta kutoa letti. Laita kasviöljyllä voideltuun muottiin päällekkäin. Anna lisätä äänenvoimakkuutta.
5. Paista +185 ° C: ssa noin 35 minuuttia.

Marmorikatti tomaattijuustolla ja kurpitsalla

Valmistelu

1. Kurpitsasoseelle kurpitsan massa leikataan pois, kääritään folioon ja paistetaan uunissa, kunnes se tulee hyvin pehmeäksi. Purista sitten mehu, jauhaa tehosekoittimessa. Sekoita 2 munaa, 1 rkl tärkkelystä, 80 g sokeria ja kuori perunamuusiin.
2. Ota seuraavaksi maitojuusto. Jos se on kuiva, maito kaadetaan. Vatkaa raejuusto sokerilla, lisää munat, tärkkelys ja haluttaessa unikonsiemenet.
3. Valmista leivontaastia, kastele öljyllä. Aseta se paperille.
   Yksi lusikallinen raejuustoa, sitten kurpitsasose kaadetaan vuorotellen keskukseen, kunnes koko raejuusto on käytetty, ja puoli perunamuusia.
4. Kuumenna uuni +170 ° C: seen. Paista puoli tuntia.
5. Valmistele tällöin täyttö, ravistamalla 2 munaa. Lisää jäljellä oleva sose, ruokalusikallinen tärkkelystä, sokeria ja smetanaa, sekoita tasaiseksi.
6. Poista pata uunista ja kaada täyte tasaisesti. Pane sitten takaisin vielä 10 minuutiksi.

Paistamisen jälkeen ne poistetaan ja jäähdytetään kokonaan.

Kurpitsasose ja munakokkelia ja katkarapuja

Valmistelu

1. Kanalieme sekoitetaan kurpitsasoseeseen, lisätään kerma ja hienonnettu sipuli.
2. Keitä perunat, leikkaa ja laita saatu neste. Hioma tehosekoittimella soseen tilaan.
3. Oliiviöljy kaadetaan kattilaan, sen lämmittämisen jälkeen, katkarapuja ja paista, kunnes tarjous.
4. Munat murtuu kylmään kattilaan, lisää 20 g voita, suolaa, pippuria, laitetaan tuleen ja alkaa sekoittaa.
5. Kuumennettaessa munat kovettuvat ja muodostavat homogeenisen konsistenssin. Astia poistetaan ja jälleen haarukalla, sisältö sekoitetaan.
6. Kurpitsasose kaadetaan syvälle levylle, kuori ja katkarapu levitetään päälle, koristaen vihreillä.

Katso video: СОРТОВЫЕ СЕМЕНА ОВОЩЕЙ ИЛИ ГИБРИДЫ? Лучшие Овощи из Своих Семян. Как Найти Хорошие Семена (Lokakuu 2024).