Butterbur on monivuotinen nurmikasvi, joka kuuluu Astro-perheeseen. Se tunnetaan myös nimellä "kalkittu", "emäliemi", "navettajuuri", "kuninkaallinen juuri", "rutto ruoho". Hajautettu Kaukoidästä Keski-Venäjälle. Suurin osa koristelajikkeista kasvaa Venäjän federaation ulkopuolella, mikä ei häiritse suosikkilajikkeidesi kasvattamista millään lauhkean tai subarktisen ilmaston puutarhassa. Voileipäpuun erottuva piirre on suuret helpotuslehdet, joilla on pehmeä nukkuminen. Kasvia käytetään puutarhan ja lampien pankkien sisustamiseen. Joitakin lajikkeita käytetään myös perinteisessä lääketieteessä. Voileivän hoitaminen ulkona kentällä ei ole vaikeaa. Jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa tiheitä tihuja.
Kasvitieteelliset ominaisuudet
Butterbur on eksoottinen yrtti monivuotinen. Sillä on pitkä, kuituinen juuri, joka kasvaa vaakasuorassa ja sijaitsee lähellä maaperän pintaa. Luonnollisissa olosuhteissa butterburin varsi saavuttaa korkeuden 30-200 cm. Soramaiset tunkeilevät lehdet sijaitsevat paksun verson koko pituudella. Käämittävä runko kasvaa heti lumen sulamisen jälkeen. Sen yläosa on koristeltu paksulla corymbose- tai paniculate-kukinnolla. Se koostuu monista pienistä valkovihreästä, kellertävästä tai likaisesta violetista kukasta. Putki- ja ruokokorkit avautuvat kevään puolivälissä. Kukinta-ajan päätyttyä varsi kasvaa edelleen.
Toukokuun lopulla suuret lehdet ilmestyvät maahan pitkillä, massiivisilla lehtikiloilla. Levylevy on sydämenmuotoinen. Lehden reunat voivat olla kiinteitä, hammastettuja tai leikattuja. Selässä ja joskus edessä on tiheä huopahuopa. Lehden enimmäisleveys on 1,5 m. Vahva lehtikukka voi olla 5-6 cm leveä.
Varren pölytyksen jälkeen kypsyy useita yhden siemenpullot, joissa on suuri harja. Kypsyminen päättyy kesäkuussa, minkä jälkeen tuuli tai vesi kantaa siemeniä.
Tyypit ja lajikkeet butterbur
Butterbur-suvussa on rekisteröity 20 lajia. Suosituin niistä:
Butterbur butterbur. Jopa 60-vuotiaiden nurmikasvien monivuotisilla vartaloilla on punertava hilse. Ampun yläosassa kukkii harmaa-violetti putkimainen kilpikukka. Kesäkuussa ilmestyy suuria sydämen muotoisia lehtiä, joiden väri on kirkkaanvihreä. Ne peitetään pehmeällä kasalla ja ne tuoksuvat ankaralta, ei kovin miellyttävältä. Arkin halkaisija on 60-70 cm.
Hybridi voileipä. 30–70 cm korkealla kasvalla on tiheä hilseilevä varsi vihreä-viininpunainen. Punertavat putkimaiset kukat on ryhmitelty koriin, jotka puolestaan ovat piikin muotoisia kukintoja. Pyöristetty munuaisenmuotoinen lehdet peitetään tiheästi harmaalla kasalla. Lehden leveys on 70 cm. Lehdet sijaitsevat paksuilla, pystyasentoisilla petioilla, joiden pituus on enintään 1,2 m.
Voi on väärä. Huhtikuun alussa tiheät vihertävän vaaleanpunaiset sarakkeet kasvavat maasta. Niitä kruunuvat lieriömäiset korit, joissa on valkoisia tai kellertäviä kukkia. Suurella, kolmionmuotoisella sydämenmuotoisella lehvistöllä on epätasaiset hampaat reunoilla ja tummanvihreä. Lehdet, joiden leveys on enintään 80 cm, sijaitsevat 1 m pitkillä petioleilla. Kääntöpuolella ja kääntöpuolella olevia suonia pitkin ne ovat tiheästi karvaisia.
Kasvatusmenetelmät
Voi levitaa siemen- ja kasvullisilla menetelmillä. Siemeniä voidaan kylvää syksyllä tai keväällä avomaan ja kasvattaa taimia. Taimentapaa varten sato tuotetaan helmikuun alussa laatikoihin, joissa on hiekkaa ja turvemaata. Siemenet kosteuttavat hyvin ja peittävät kalvolla. Tuuleta ja suihkuta kasvit päivittäin. Versot ilmestyvät 1–3 viikossa. Kun 2 oikeaa lehteä ilmestyy, taimet sukelnetaan erillisiin ruukuihin. Toukokuun lopussa voit istuttaa kasvatettuja kasveja avomaan. Kukkivat taimet odotetaan 3-4 vuotta istutuksen jälkeen.
Tarpeeksi helppo voileipä toistuu juurisegmentteittäin. Menettely on parasta tehdä syyskuussa. Kevätjako ei aina ole onnistunut. On vain tarpeen erottaa tontti, jonka pituus on 5-7 cm, se istutetaan heti uuteen paikkaan ja kastellaan runsaasti. Ennen kylmän sään laskua juurakko kasvaa ja muodostaa silmuja, ja keväällä ilmestyy ensimmäiset versot.
Kasvien hoito
Butterburia on helppo hoitaa, mutta se vaatii huolellista elinympäristön valintaa. Hän pitää parempana lampin läheisyyttä ja kosteaa maaperää. On suositeltavaa löytää sivusto osittain varjossa, mutta se on mahdollista täydellisessä varjostuksessa. Määräajoin suora auringonvalo on lehdillä sallittu, mutta ei iltapäivällä.
Kasvin juurakko on melko aggressiivinen. Se kattaa helposti suuret alueet. Jotta ei enää tarvitse taistella alueen puolesta, istuttaessaan maahan ne kaivaa muovipaneeleita 60-80 cm syvyyteen
Voileipämaan maaperän tulisi olla hedelmällistä ja sen pitäisi olla neutraali tai lievästi hapan. Kasvi on tarpeeton maan tiheydelle. Se voi kehittyä sekä kevyessä että savimaisessa maaperässä. Ensimmäisinä elämänvuosina taimet ovat kooltaan vaatimaton. Jotta rikkaruohot eivät häiritse niiden kehitystä, on suositeltavaa tehdä määräajoin rikkaruohoja.
Butterbur on pakkaskestävä kasvi. Se talvehti subarktiseen vyöhön ilman suojaa. Maaosa kuolee syksyllä. Se on leikattava maahan. Kukkojen haalistumisen jälkeen kukkavarsia suositellaan leikkaamaan hallitsemattoman itsekasvien estämiseksi.
Kasvi kehittyy parhaiten korkealla kosteudella, joten rannikkokokeet ovat aina suurempia. Voiöljyä on myös kasteltava usein, koska suuret lehdet haihtavat paljon kosteutta. Voimakkaassa kuumuudessa lehdet voivat kuivua, mutta illalla palauttaa entisen muodon.
Kasvi ei tarvitse säännöllistä ruokintaa. Varhaiskeväällä voit multaa multaa kompostilla tai turpeella. Tämä riittää aktiiviseen kasvuun ja kukitsemiseen.
Kalkittu kasvisairaudet eivät kärsi, mutta etanat ja toukka rakastavat sitä. Ehkä heitä houkuttelee kosteus, joka on välttämätöntä kasvien kasvulle. Joten lehdet eivät ole rumaiden reikien peitossa, joudut käyttämään hyönteismyrkkyjä.
Hyödyllisiä ominaisuuksia
Tutkijat löysivät butterburin lehdistä ja juurista orgaanisia happoja, saponiineja, tanniineja, flavonoideja ja eteerisiä öljyjä. Keittämiä käytetään tehokkaana odottavana aineena, diureettisena, antispasmoodisena ja antihelmintisena aineena. Ne auttavat rauhoittamaan hermoja ja voittamaan verenpainetaudin sairauden varhaisessa vaiheessa.
Tuoreet silputut lehdet levitetään haavoille ja ihotulehduksille. Ne nukuttavat, pysäyttävät verenvuodon ja tuhoavat tartunnan. Voite, johon on lisätty lehtiä, levitetään ongelmallisille ihoalueille aknesta ja kiehumisesta.
Voileipäpohjaisten valmisteiden ottaminen on vasta-aiheista raskaana oleville ja imettäville naisille, lapsille ja ihmisille, joilla on matala verenpaine. On myös muistettava, että liemien käyttö johtaa verensokerin jyrkkään laskuun.
Varoitus! Juuret ja petioles muodostavat alkaloidit ovat myrkyllisiä. Säännöllisessä käytössä ne aiheuttavat maksasyöpää ja muita vakavia sisäelinten sairauksia. Tästä syystä on erittäin tärkeää noudattaa annostusta ja koordinoida hoito lääkärisi kanssa.
Keitto butterbur
Ruoanlaitossa käytetään nuoria kukkavarret ja lehdet, joissa on kylmä butterbur ja japanilainen butterbur. Ne keitetään, paistetaan, marinoidaan ja syödään raa'ina. Maun mukaan tuote muistuttaa selleriä tai raparperiä. Butterbur-ruokia löytyy japanilaisista ravintoloista. Niitä käytetään sushien valmistukseen. Joissakin maissa kasvia viljellään rehuna.
Puutarhakäyttö
Erittäin kauniit ja suuret lehdet houkuttelevat paljon huomiota. Tällainen eksoottinen kasvi houkuttelee omistajia ja kaikkia naapureita. On tärkeää vain organisoida istutus asianmukaisesti ja rajoittaa butterburin elinympäristöä, jotta myöhemmin se ei kamppaile prosessiensa kanssa.
Tiheät tiukka piilottaa maatilarakennukset, aidan tai muut naamiointia tarvitsevat paikat. Kasvi soveltuu rannikkoalueiden sisustamiseen. Se myös estää rikkaruohojen kasvua, joten kasvinsuojelun tarve katoaa vähitellen.
Parhaita naapureita butterburille ovat elecampane, latvia, comfrey, raparperi, samoin kuin pirstoutuvat lehtipuut ja suuret puut.
