Sokerijuurikasviljely: siementen kylvämisestä sadonkorjuuseen

Sokerijuurikkaat, toisin kuin tavallinen ruokasali, ovat melko harvinaisia ​​henkilökohtaisissa tonteissa. Periaatteessa ammattilaiset viljelijät kasvattavat tätä satoa teollisesti. Mutta sillä on joitain etuja (hypoallergeeninen, korkea tuottavuus), jota amatööripuutarhurit arvostavat sitä. Sokerijuurikkaasta huolehtiminen ei eroa paljon muista tämän satolajin vaatimuksista. On kuitenkin joitain tärkeitä vivahteita, jotka sinun on perehdyttävä etukäteen.

Kasvin kuvaus

Luonnossa sokerijuurikkaita ei löydy. Tätä kasvia kasvatettiin kasvattamalla sokeriruokojen vaihtoehtona pitkään, vuonna 1747. Työn aloitti saksalainen kemisti Andreas Sigismund Marggraf. Mutta käytännössä hänen teoreettiset laskelmansa tarkistettiin vuonna 1801, kun hänen opiskelijansa Franz Karl Ahardin omistamassa tehtaassa hän onnistui saamaan sokeria juurikasveista.

Sokerijuurikkaita kasvatetaan pääasiassa elintarviketeollisuuden tarpeisiin

Nyt kulttuuria käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa ja maataloudessa karjan rehuna. Sitä viljellään melkein kaikkialla, suurin osa viljelyalasta sijaitsee Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa.

Sokerijuurikkaita viljellään laajasti teollisessa mittakaavassa

Sokerijuurikkaan "esi-isä" esiintyy edelleen Välimerellä. Villilehtijuurikkaalla on paksu, ikään kuin "puinen" juurakko. Sen sokeripitoisuus on alhainen - 0,2–0,6%.

Sokerijuurikkaan juurikasvit ovat suuria, valkoisia, kartiomaisia ​​tai hiukan litistettyjä sivusuunnassa. Lajikkeet ovat jonkin verran vähemmän yleisiä, joissa ne muistuttavat laukkua, päärynää tai sylinteriä. Lajikkeesta riippuen ne sisältävät 16-20% sokeria. Kasvin juurijärjestelmä on erittäin kehittynyt, juurijuuri menee maahan 1-1,5 m: llä.

Useimmiten sokerijuurikkaan juuret muistuttavat muodoltaan kartiota, mutta muitakin vaihtoehtoja on.

Vihannesten keskimääräinen paino on 0,5–0,8 kg. Mutta asianmukaisella hoidolla ja hyvissä sääolosuhteissa voit kasvattaa kopioita "levyrekisterin haltijoista", jotka painavat 2,5-3 kg. Niissä oleva sokeri kertyy pääasiassa viimeisen kasvillisuuskuukauden aikana. Massan makeus kasvaa suhteessa painon nousuun. Jopa juurikasvun sokeripitoisuus riippuu voimakkaasti siitä, kuinka paljon lämpöä ja auringonvaloa kasvit saavat elo-syyskuussa.

Poistoaukko on melko leviämässä, siinä - 50-60 lehtiä. Mitä enemmän he ovat kasvissa, sitä suurempi juurikasvi. Lehtilevy on maalattu salaatiksi tai tummanvihreäksi, siinä on aaltoilevat reunat, se sijaitsee pitkällä ruudella.

Sokerijuurikkaan lehtien ruusuke on voimakas, leviävä, vihreiden massa voi olla yli puolet kasvin kokonaispainosta

Tämä on kasvi, jonka kehityssykli on kaksi vuotta. Jos jätät juurikasvit puutarhaan ensimmäisen vuoden syksyllä, sokerijuurikkaat kukkivat ensi kaudella, siemenet muodostuvat. Ne ovat varsin kannattavia, ellei viljelty laji ole hybridi.

Sokerijuurikas kukkii vasta toisena vuonna maahan istuttamisen jälkeen

Viljelmä osoittaa hyvää kylmätoleranssia. Siemenet itävät jo 4-5 ° C: ssa, taimet eivät kärsi, jos lämpötila laskee 8-9 ° C: seen. Kasvien kehityksen optimaalinen indikaattori on 20 - 22 ° C. Siksi sokerijuurikkaat soveltuvat viljelyyn suurimmalla osalla Venäjän aluetta.

Ruoanlaitossa sokerijuurikkaita käytetään harvoin. Vaikka sitä voidaan lisätä jälkiruokia, viljatuotteita, leivonnaisia, säilöntäaineita ja kompotteja antamaan ruokia halutulle makeudelle. Lämpökäsittelyn jälkeen juurikkaiden maku paranee vain, eikä hyvän kustannuksella. Tämä on arvokas vaihtoehto sokerille niille, jotka pitävät sitä "valkoisena kuolemana". Mutta ennen käyttöä juurikasvi on puhdistettava. Ihon maku on erityinen, erittäin epämiellyttävä.

Yksi sokerijuurikkaan kiistattomista eduista on hypoallergeenisuus. Antosyaniinit, jotka antavat pöydän lajikkeille kirkkaan violetin sävyn, aiheuttavat usein vastaavia reaktioita. Ja terveellisten aineiden pitoisuuden kannalta molemmat viljelmät ovat vertailukelpoisia. Sokerijuurikkaat sisältävät runsaasti B-, C-, E-, A-, PP-vitamiineja. Myös massassa on suuria konsentraatioita:

• kalium,
• magnesium,
• rauta,
• fosfori,
• kupari,
• koboltti,
• sinkki.

Sokerijuurikkaat sisältävät jodia. Tämä hivenaine on välttämätöntä kilpirauhanen liittyvissä ongelmissa ja aineenvaihduntahäiriöissä.

Sokerijuurikkaassa on paljon vitamiineja ja mineraaleja

Sokerijuurikkaat sisältävät paljon kuitua ja pektiiniä. Säännöllisellä käytöllä se auttaa normalisoimaan maha-suolikanavan toimintaa, lisää mahalaukun mehuhappoa ja päästä eroon ummetuksesta.

Hyödyllinen vihannes hermostoon. Ruokavalion sisältämillä sokerijuurikkailla on positiivinen vaikutus suorituskykyyn, ne auttavat keskittämään huomion pitkään ja lievittävät kroonista väsymystä. Masennus katoaa, syytön ahdistus katoaa, uni normalisoituu.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat punajuurien sisällyttämistä ruokavalioon anemian, ateroskleroosin ja korkean verenpaineen varalta. Kasvis stimuloi hemoglobiinin tuotantoa, lisää verisuonten seinämien kimmoisuutta, puhdistaa ne kolesteroliplakeista. Se auttaa myös puhdistamaan toksiinien ja myrkyllisten aineiden kehon, mukaan lukien raskasmetallien suolat ja radionuklidien hajoamistuotteet.

Sokerijuurikkaan lehtien rako levitetään ödeemaan, haavaumiin, palovammoihin ja muihin ihovaurioihin. Tämä "pakkaa" auttaa heidän nopeaa paranemista. Sama työkalu auttaa lievittämään hammassärkyä. Viherkasveilla on kysyntää myös ruoanlaitossa. Kuten tavallisten punajuurien lehdet, sitä voidaan lisätä keittoihin ja salaateihin.

Usein sokeria puristetaan sokerijuurikkaasta. Päivittäinen normi on noin 100-120 ml, sitä ei suositella ylittämään. Muuten voit ansaita pahan vatsan ja pahoinvoinnin lisäksi myös jatkuvan migreenin. Mehun tulee olla jääkaapissa vähintään 2 tuntia ennen kulutusta. He juovat sitä puhtaassa muodossaan tai sekoittaen porkkanan, kurpitsan, omenan kanssa. Voit lisätä myös kefiiriä tai tavallista vettä. Mehun systemaattinen käyttö auttaa kevään vitamiinivajeissa, auttaa palauttamaan immuunisuuden vakavan sairauden tai leikkauksen jälkeen. Myös ihonväri, hiusten ja kynsien kunto paranevat, pienet ryppyjä tasoitetaan.

Sokerijuurikasmehu kulutetaan ylittämättä suositeltua vuorokausiannosta

On vasta-aiheita. Korkean sokeripitoisuutensa vuoksi vihannesta ei voida sisällyttää ruokavalioon minkään tyyppisen diabeteksen ja ylipainoisuuden vuoksi. Myös sokerijuurikkaita eivät voi syödä ne, joilla on todettu gastriitti tai mahahaava, etenkin jos tauti on akuutissa vaiheessa. Toinen vihannes on vasta-aiheinen munuaiskivien tai sappirakon läsnäollessa, hypotensio, nivelongelmat (johtuen oksaalihapon korkeasta pitoisuudesta), taipumus ripulia.

Video: punajuurien terveysvaikutukset ja mahdollinen haitta keholle

Venäläisten puutarhureiden suosituimmat lajikkeet

Sokerijuurikkaiden lajikkeita on paljon. Lähinnä Pohjois-Euroopasta lähtöisin olevat hybridit sisältyvät Venäjän valtionrekisteriin, missä tämä kulttuuri on hyvin laajalle levinnyt. Mutta venäläisillä kasvattajilla on omat saavutuksensa. Puutarha-alueilla on useimmiten seuraavia:

• Crystal. Hybridin syntymäpaikka on Tanska. Pienikokoiset juurikasvit (524 g), sokeripitoisuus - 18,1%. Merkittävä haittapuoli on taipumus hävittää keltaisuutta ja erityisesti hometta. Hybridi kärsii harvoin serosporosista, juureen syövästä, kaikista mosaiikkimuodoista;
• Armes. Yksi tanskalaisten kasvattajien uusimmista saavutuksista. Hybridi tuli Venäjän federaation valtion rekisteriin vuonna 2017. Sitä suositellaan viljelyyn Volgan alueella, Mustanmeren alueella, Uralissa. Juurikasvi on leveän kartion muodossa, painaa keskimäärin 566 g. Sokeripitoisuus on 17,3%. Hybridillä on hyvä immuunijärjestelmä juurimätä, serkosporioosia vastaan;
• Bellini. Hybridi on peräisin Tanskasta. Suositellaan viljelyyn Keski-Venäjällä, Kaukasuksella ja Länsi-Siperiassa. Juurikasvien paino vaihtelee 580 - 775 g, se riippuu alueen ilmastosta. Sokeripitoisuus on 17,8%. Herculsiin voi vaikuttaa serosporosi, se osoittaa hyvää juurikaunua, juureen syövää, hometta;
• Vitara. Serbia hybridi. Suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasiassa. Juurikasvien keskimääräinen paino on 500 g. Se käytännöllisesti katsoen ei kärsi serosporosesta, mutta voi olla saastunut hometta, juureen syövää;
• Voivod. Tätä lajiketta suositellaan viljelyyn Pohjois-Kaukasiassa ja Mustallamerellä. Sen sokeripitoisuus on erittäin korkea (19,5%). Juurikasteen paino vaihtelee 580–640 g. Se ei kärsi serosporoosista, hometta, juurimätästä. Vaarallisin tauti on juurten syöjä;
• Heracles. Ruotsalainen sokerijuurikkaan hybridi. Suositellaan viljelyyn Mustallamerellä. Juurikasvi on kartiomainen, yläosa on maalattu vaaleanvihreällä värillä. Keskimääräinen paino on 490-500 g. Sokeripitoisuus on 17,3%. Lehtiruusu on erittäin voimakas, sen osuus on 40-50% koko kasvin massasta. On erittäin harvinaista saada tartunnan juuren syöjästä ja serosporoosista, se ei ole immuuni hometta vastaan;
• Vaahtokarkkeja. Brittiläinen hybridi, jota valtionrekisteri suosittelee kasvaa Uralissa ja Venäjän keskialueella. Juurikasvit ovat pieniä (keskimäärin 270 g). Sokeripitoisuus - 16-17,6%. Erottuva piirre on erittäin korkea immuniteetti;
• Illinoisissa. Erittäin suosittu maailmanlaajuinen hybridi Yhdysvalloista. Sopii viljelyyn Uralissa, Venäjän keskialueella. Lähes ei kärsi sairauksista, lukuun ottamatta hometta. Juurikasvien paino on 580-645 g. Sokeripitoisuus - vähintään 19%;
• Krokotiili. Venäjän kasvattajien saavutus. Suositellaan viljelyyn Mustallamerellä. Poistoaukon lehdet "seisovat" melkein pystysuunnassa, se on melko kompakti (20-30% koko kasvin massasta). Osa juurikasvista, "pullistuneista" maaperästä, on maalattu kirkkaan vihreällä värillä. Juurikkaiden keskimääräinen paino - 550 g. Sokeripitoisuus - 16,7%;
• Livorno. Toinen venäläinen hybridi. Sopii viljelyyn Mustanmeren ja Volgan alueilla. Juurikasvien massa on 590-645 g. Sokeripitoisuus on 18,3%. Ei kärsi juuria, mutta voi tarttua hometta, juureen syövään;
• Mitica. Brittiläinen hybridi. Se näyttää parhaat tulokset viljelyllä Volgan ja Mustanmeren alueilla. Juurikasvien massa on 630-820 g. Sokeripitoisuus on 17,3%. Kestää juurimääriä ja hometta, mutta voi kärsiä juurten syövästä ja serosporosista;
• Olesia (tai Olesya). Saksassa kasvatettu hybridi. Venäjällä sitä suositellaan viljelyyn Mustanmeren alueella ja Pohjois-Kaukasiassa. Juurikasvien paino on 500–560 g. Sokeripitoisuus on 17,4%. Juurinsyöjä- ja hometta-tartunnan riski on olemassa. Mutta hybridi on vastustuskykyinen serosporoosille;
• Merirosvo. Hybridi, jonka juurikasvi on lieriömäinen. Lehtiruusu on erittäin voimakas, jopa 70% kasvin massasta. Juurikasvuston sokeripitoisuus on 15,6–18,7% (viljelyalueesta riippuen), keskimääräinen paino on 600–680 g. Kasvien suurin vaara on juurimänty;
• Rasanta. Suosittu tanskalainen hybridi. Venäjällä sitä suositellaan viljelyyn Mustanmeren alueella. Juurikasvien keskimääräinen paino on 560 g, sokeripitoisuus 17,6%. Voi vaikuttaa juurikuoriainen, hometta;
• Selena. Venäjän hybridi sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2005. Suositellaan viljelyyn Keski-Venäjällä, Uralissa. Juurikasvit, paino 500-530 g. Sokeripitoisuus - 17,7%. Merkittävä haittapuoli - vaikuttaa usein juursyöjä, hometta;
• Uralille. Nimestä huolimatta hybridin syntymäpaikka on Ranska. Se soveltuu viljelyyn Pohjois-Kaukasiassa, Mustallamerellä. Juurikasvit, joiden paino on 515-570 g. Sokeripitoisuus - 17,4-18,1,1%. Ainoa kulttuuria uhkaava vaara on juurinsyöjä. Mutta se näyttää myös vain, jos kasvuolosuhteet ovat kaukana ihanteellisista;
• Federica. Venäjän hybridi viljellään Mustallamerellä ja Uralissa. Juurikasvien paino on 560-595 g. Sokeripitoisuus on 17,5%. Kuumuudessa se on alttiita tappioille patogeenisillä sienillä - cercosporosis, juureen syövä, hometta;
• Flores. Tanskalainen hybridi. Juurikasvi on pitkänomainen, melkein lieriömäinen. Jopa sen antenniosa säilyttää valkoisen värin. Lehdet ovat melkein pystysuorat, tummanvihreät. Juurikasvien keskimääräinen paino on 620 g. Sokeripitoisuus on 13,9-15,2%. Taipumus juurimätävaurioihin;
• Harley. Tanskasta saatu hybridi, jota suositellaan viljelyyn Keski-Venäjällä, Uralissa, Mustanmeren alueella. Juurikasvien paino vaihtelee 430 - 720 g. Sokeripitoisuus pysyy käytännössä muuttumattomana (tasolla 17,2 - 17,4%). Ei kärsi syövän serosporosista, voi saada tartunnan juurimätästä.

Kuvagalleria: Yleiset sokerijuurikkaan lajikkeet

Kasvavat taimet

Sokerijuurikkaan taimien viljelyä harvoin harjoitetaan, koska pohjimmiltaan tämä sato istutetaan teollisessa mittakaavassa. Mutta amatööripuutarhurit mieluummin usein vain tällä tavalla. Tämän avulla voit suojata viljelmää altistumiselta matalille lämpötiloille, mikä usein provosoi ampumista.

Kaikenlainen punajuuri sietää elinsiirtoa

Kasvi kestää poimimista ja sitä seuraavaa siirtämistä, joten siemenet voidaan kylvää tavallisiin astioihin - mataliin leveisiin muovisäiliöihin. Koko taimien kasvatusprosessi venytetään 4–6 viikkoon. Taimet siirretään puutarhaan, kun ne muodostavat 4-5 todellista lehteä. Niiden välillä väli on 20-25 cm. Riviväli on 30-35 cm. Maaperän tulee lämmetä tähän mennessä vähintään 10 ° C: seen, eikä yölämpötilan saa laskea alle 15 ° C. Siksi erityinen purkamisaika riippuu alueen ilmastosta. Se voi olla sekä huhtikuun loppu että kesäkuun alku.

Jokaisesta sokerijuurikkaan siemenestä esiintyy useita taimia, joten kasvanut taimi on sukellettava

Niiden siementen tunnistamiseksi, jotka eivät ehdottomasti itä, istutusmateriaali kastetaan suolaliuoksessa (8-10 g / l). Sitten ne on pestävä ja desinfioitava. Helpoin tapa on kastella sokerijuurikkaan siemeniä 6-8 tuntia kirkkaan vaaleanpunaisessa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Mutta prosessointiaika voi vähentyä merkittävästi (15-20 minuuttiin), jos käytetään sienitautien torjunta-aineita (mieluiten biologista alkuperää), esimerkiksi:

• strobe,
• Tiowit Jet
• Bayleton,
• Baikal EM.

Käsitellyt siemenet pestään uudelleen.

Immuunijärjestelmän vahvistamiseksi siemeniä voidaan liottaa biostimulanttiliuokseen. Sekä kaupasta ostetut valmisteet (kaliumhumaatti, Epin, Heteroauxin, Emistim-M) että kansanlääkkeet (hunajasiirappi, aloemehu) ovat sopivia.

Kaliumpermanganaatti - yksi yleisimmistä desinfiointiaineista

Sokerijuurikkaan taimia kasvatetaan seuraavan algoritmin mukaisesti:

1. Siemenet itävät - kääritään kosteaseen kankaaseen (tai sideharsoon, puuvillaan) ja pidetään pimeässä paikassa, joka varmistaa vakion lämpötilan 25–27 ° C. Toimenpide kestää yleensä enintään 2-3 päivää.
2. Valmistetut astiat täytetään steriloidulla maaperällä - turpeen murun seoksella humuksella, hedelmällisellä maaperällä ja karkealla hiekalla (4: 2: 2: 1). Sienisairauksien kehittymisen estämiseksi voit lisätä seulottua puutuhkaa tai murskattua liitua (1 rkl. 5 litraan seosta).
3. Maaperää kastellaan kohtuullisesti ja tiivistäen.
4. Siemenet kylvetään tasaisesti astioihin. Ylhäältäpäin ne peitetään hedelmällisellä maakerroksella, jonka paksuus on noin 1,5 cm, ja kostuta alusta jälleen, suihkuttamalla sitä ruiskutuspistoolista.
5. Säiliö on suljettu lasilla tai kalvolla. Ennen syntymistä ei tarvita kevyitä sokerijuurikkaita, mutta se vaatii lämpöä (23-25 ​​° C). Laskeutumia tapahtuu päivittäin, jotta estetään home ja laho.
6. Säiliö syntyneillä versoilla järjestetään uudelleen valoon. Sinun on odotettava vähän aikaa, 4–6 päivää. Pitoisuuden lämpötila lasketaan 14-16 ° C: seen. Taimien kriittinen minimi on 12 ° C, mutta ne eivät myöskään tarvitse lämpöä (20 ° C tai enemmän), muuten taimet venyvät.
7. Substraattia pidetään jatkuvasti kohtalaisen märkässä tilassa, estäen sitä kuivumasta yli 0,5-1 cm syvyydestä.
8. 2 viikkoa syntymän jälkeen taimia kastellaan ravintoliuoksella. Kaikki tavaroiden säilytyslannoitteet ovat sopivia.
9. Toisen todellisen lehden vaiheessa sokerijuurikkaat sukelnetaan, istutetaan erillisiin muovikuppeihin tai turveruukkuihin, jotka on täytetty samalla maa-ainesseoksella. Tämä on välttämätön toimenpide, koska yksi siemen antaa usein 2-3 tai jopa 5-6 ituja.
10. 5-7 päivää ennen istutusta taimet alkavat kovettua. Kadulla vietetty aika pidentyy asteittain 2-3 tunnista kokonaisiin päiviin.

Sokerijuurikkaan siemenet kylvetään mahdollisimman tasaisesti, kerrallaan

Video: juurikkaiden taimien kasvatus

Istutus taimet

Sokerijuurikkaan istuttamiseen avoimessa maassa valitaan ei-kuuma pilvinen päivä. Kuopat muodostetaan sänkyyn pitäen vaadittu väli niiden välillä. Taimet kastetaan runsaasti puoli tuntia ennen toimenpidettä. Taimet siirretään uuteen paikkaan joko yhdessä säiliön kanssa (jos se on turvepotti) tai juurilla maapohjan kanssa. Jos sitä ei voitu säästää, juuri voidaan upottaa jauhemaisen seoksen ja tuoreen lannan kanssa.

Juurikkaat siirretään maahan, mikäli mahdollista, säilyttämällä juurille maapallo

Istutuksen jälkeen sokerijuurikkaat kastellaan, kuluttaen noin 0,5 litraa vettä kasvia kohti. Kastelu tapahtuu päivittäin seuraavan viikon aikana. Suojaamiseksi suoralta auringonvalolta sängyn päälle asennetaan kaaria, joihin kaikki valkoiset päällystemateriaalit vedetään. Suoja on mahdollista poistaa, kun kasvit juurtuvat ja muodostavat uuden lehden.

Päällystemateriaali voidaan korvata kuusen oksilla tai paperisuojilla.

Istuta siemenet maahan

Viljelmä on melko vaativa lämmön, valon, maaperän kosteuden suhteen, joten valmistelutoimenpiteisiin tulisi suhtautua vakavasti.

Harjanteen valmistelu

Ensimmäinen huomioitava asia on, että kasvi ei pidä hapanta maaperästä. Tilanteen korjaamiseksi maaperään johdetaan dolomiittijauhoja, murskattua liitua tai jauhemaiseen tilaan murskattua kananmunankuorta. Tee tämä 2-2,5 viikkoa ennen substraatin lannoittamista.

Dolomiittijauhe on luonnollinen hapettava aine, annosteltava ilman vasta-aiheita ja käyttörajoituksia

Sokerijuurikas suosii maaperää löysänä, mutta samalla hedelmällisenä. Ihanteellinen sille - kernozem, metsän harmaa maa tai ainakin save. Kevyt hiekkainen maaperä, kuten raskas savi, ei sovellu kasveille.

Sänkyjen kaivaminen tekee maaperästä löysämmäksi, parantaa parempaa ilmastusta

Syksyn jälkeen valittu alue tulisi kaivaa hyvin, puhdistaa kasviperäisistä jätteistä ja lisätä 4 - 5 litraa humusa tai mädäntynyttä kompostia, 25 - 30 g kaliumsulfaattia ja 50 - 60 g yksinkertaista superfosfaattia metriä kohti. Luonnollisista lannoitteista voidaan käyttää seulottua puutuhkaa (litran tölkki riittää). Tuore lanta ei kategorisesti sovellu päällyskasteiksi. Juurikasvit ovat alttiita nitraattien kertymiselle, mikä heikentää merkittävästi makua.

Humus - luonnollinen lääke parantamaan maaperän hedelmällisyyttä

Kaliumin ja fosforin lisäksi sokerijuurikkaat tarvitsevat erityisesti booria. Puutteellaan kehittyy lehtien klooroosi, juurikasvit pienenevät ja kudoksiin muodostuu kiinteitä "tulppia". Boorihappoa tai Mag-Bor-lannoitetta levitetään maaperään vuosittain määrällä 2-3 g / m².

Sokerijuurikas tarvitsee booria normaaliin kehitykseen

Kasvin juuristo on melko voimakas. Tämän vuoksi sokerijuurikkaat ovat kuivuuskestäviä. Mutta hän ei todellakaan pidä kosteuden stagnaatiosta juurissa. Siksi, jos pohjavesi lähestyy pintaa lähempänä kuin 1,5–2 m, on suositeltavaa löytää toinen paikka viljelmälle.

Kosteille alueille punajuuret voidaan istuttaa vähintään 0,5 m korkeiksi harjanteiksi.

Tietty etäisyys juurikasvien välillä on välttämätöntä sekä taimia istutettaessa että kylvää siemeniä avoimessa maassa

Sokerijuurikas on pitkän päivän kulttuuri. Mitä enemmän auringonvaloa kasvi saa, sitä nopeammin se kehittyy. Aurinko on välttämätöntä, jotta juurikasvit saavat sokeripitoisuuden. Puutarhaksi valitaan avoin alue, varsinkin kun kasvit eivät kiinnitä paljon huomiota luonnoksiin ja tuulenpuoleisiin.

Runsaan sokerijuurikkaan sadon saaminen ei ole mahdollista, jos sato ei ole riittävästi auringonvaloa ja lämpöä.

Huonot edeltäjät sokerijuurikkaalle - palkokasveille, viljoille, pellavalle. Ne kuluttavat suuresti substraattia, vetäen siitä hivenaineita. Jopa lannoitus ennen istutusta ei korjaa tilannetta. Älä istuta sitä porkkanan jälkeen - heillä on joitain yleisiä sairauksia. Hyvä vaihtoehto on vuoteet, joissa aikaisemmin oli käytetty kurpitsaa, yöpaikkaa, yrttejä, sipulia ja valkosipulia. Viljelmä siirretään uuteen paikkaan 2-3 vuoden välein tarkkailemalla viljelykiertoa.

Valkosipuli on yksi sokerijuurikkaan sopivista lähtöaineista.

Istutus siemenet

Sokerijuurikkaan siemenet itävät melko alhaisissa lämpötiloissa, mutta tässä tapauksessa prosessi venyy melkein kuukauden. Siksi on suositeltavaa odottaa vähän. Lisäksi paluujätteet (-3–4 ° С) voivat tuhota nuoria taimia. Optimaalinen lämpötila kasvin normaalille kehitykselle on 20 ° C tai hieman korkeampi.

Kun lämpötila laskee 6-8 ° C: seen, sokerin kertyminen juurikasveihin lakkaa.

Myös sokerijuurikkaan siemenet ennen istutusta avoimeen maahan tarvitsevat edellä kuvatun valmistelun. Ne upotetaan maahan 3–5 cm, jättäen niiden väliin 8–10 cm, minkä jälkeen vaaditaan edelleen poiminta. Jokaiseen kaivoon on sijoitettu vain yksi siemen. Ripottele ohuella humuskerroksella sekoitettuna turvelastuihin tai hiekkaan. Osuuksien tulee näkyä noin 1,5 viikossa. Tähän asti sänky on kiristetty kalvolla.

Juurikkaiden taimet taimien esiintymisen jälkeen on ohennettava siten, että jokaisella juurikasvella on riittävästi ravintoa

Ilman lämpötilan ei tulisi olla alle 8-10 ° С, maaperän - 7-8 ° С. Muuten sokerijuurikkaat voivat mennä nuoleen.

Sadonhoidon suositukset

Sokerijuurikas ei vaadi puutarhurilta mitään yliluonnollista. Sen hoidosta huolehditaan kasvien kitkeminen ja löysääminen, lannoittaminen ja asianmukainen kastelu. Jälkimmäiselle on kiinnitettävä erityistä huomiota.

Sokerijuurikkaat ovat riittävästi kolme lannoitetta kasvukaudella:

1. Ensimmäistä kertaa lannoitteet levitetään, kun kasvi muodostaa 8-10 todellista lehteä. Kaikki juurikasvien varastotyökalut ovat sopivia, mutta boorin ja mangaanin on oltava osa sitä.
   

   Jotkut puutarhurit lisäävät ratkaisuun ureaa, ammoniumnitraattia ja muita typpilannoitteita, jotta voidaan lisätä markkinoiden kasvua, mutta tämä on suositeltavaa tiloille, ei henkilökohtaisille kotitalouksille. Jollei jolla ole paljon kokemusta kasvinviljelystä, annostus on helppo ylittää ja aiheuttaa nitraattien kertymisen juurikasveihin.

   

   Sokerijuurikkaan ensimmäiseen pintakäsittelyyn sopii mikä tahansa myymälälannoite

2. Toista kertaa lannoitteet levitetään heinäkuun puolivälissä. Juurikasvien on oltava saksanpähkinän kokoisia. Sokerijuurikkaasta kastellaan infusoimalla nokkosenlehtiä, voikukkaa ja muita puutarhakasveja lisäämällä suolaa (50-60 g / 10 l). Tästä lähtien massa muuttuu pehmeämmäksi ja makeammaksi. Syynä on, että villijuurikkaiden kotimaa on Välimeren alue, ja se on tottunut suolarikkaaseen meriilmaan.
   

   Nokkonen infuusio valmistetaan 3-4 vuorokautta, ennen käyttöä suodatetaan ja laimennetaan vedellä

3. Viimeinen pintakäsittely suoritetaan elokuussa. Kypsyvät juurikasvit tarvitsevat kaliumia. Heidän sokeripitoisuus riippuu tästä. Puutuhkaa on suositeltavaa käyttää kuivassa tai infuusiona, mutta kaikki kaliumfosforilannoitteet, joissa ei ole typpeä, ovat sopivia.
   

   Puutuhka - luonnollinen kalium- ja fosforilähde

Kasvukauden aikana, 3-4 viikon välein, voit sumuttaa sokerijuurikkaan lehtiä Adob-Bor-, Ekolist-Bor-valmisteilla tai yksinkertaisesti veressä laimennetulla boorihapolla (1-2 g / l).

Sokerijuurikkaat kestävät kuivuus kehittyneen juurijärjestelmän takia melko helposti, mutta tämä vaikuttaa negatiivisesti sadon laatuun ja sen pitämisen laatuun. Ja ylimääräinen kosteus provosoi juurten mätää.

Erityisesti nuoret kasvit tarvitsevat säännöllistä kastelua kuukauden ajan taimien siirtämisen jälkeen maahan. Maaperää kostutetaan 2-3 päivän välein säätämällä välejä säästä riippuen. Heinäkuun puolivälistä alkaen voit kastaa harvemmin, noin kerran viikossa. Vedenkulutus on 20 l / m². Noin 3 viikkoa ennen suunniteltua satoa kastelu lopetetaan, kasvit selviävät luonnollisilla sateilla.

Paras aika kasteluun on myöhäinen ilta. Menetelmällä ei ole merkitystä, mutta veden tulisi olla lämmin. Lehteihin pudottavat tiput eivät vahingoita kasveja. Ja aamulla on suositeltavaa irrottaa maaperää. Voit multaa harjanteen pitääksesi kosteuden maassa ja estääksesi rikkakasveja kasvamasta.

Sokerijuurikas ei tarvitse lopettaa. Vaikka juurikasvi nousee hieman maasta, tämä on normaalia. Tällainen menettely vain vahingoittaa kasvia ja hidastaa sen muodostumisprosessia.

Kasvuprosessissa juurikasvit alkavat nousta maasta vähän - kulttuurin kannalta tämä on normaalia, he eivät tarvitse mäntyä

Video: sokerijuurikkaan hoito-vinkkejä

Juurikkaiden tyypilliset sairaudet ja tuholaiset

Sokerijuurikkaan immuniteetti on korkeampi kuin ruokasalin, mutta epäsuotuisissa olosuhteissa se voi kärsiä myös patogeenisistä sienistä ja hyönteiset voivat hyökätä siihen.

Kulttuurin vaarallisimmat sairaudet:

• juurinsyöjä. Itävät siemenet ovat silmiinpistäviä, usein heillä ei ole edes aikaa ampua. Muodostuvissa juurissa näkyy ”itku” läpikuultavia ruskehtavia pisteitä. Varren pohja mustataan ja ohenee, kasvi makaa maassa, kuivuu;
• Cercospora vitsaus. Lehdet on peitetty useilla pienillä, pyöreillä muotoisilla beigeillä pilkulla. Vähitellen ne kasvavat, pinta vedetään fleecellä harmaalla pinnoitteella;
• peronosporosis. Lehdissä esiintyy epäsäännöllisiä kalkkivärisiä pisteitä, joita suonet rajoittavat. Vähitellen niiden väri muuttuu tummanvihreäksi, sitten ruskeaksi. Väärä puoli on vedetty paksuun vaaleanruskeaan kerrokseen. Vaikutetut lehdet paksenevat, deformoituvat, kuolevat;
• hometta. Lehdet peitetään jauhemaisella valkeahkalla tai harmahtavalla pinnoitteella, ikään kuin ne sirotettaisiin jauhoilla. Vähitellen se tummenee ja kovettuu, kudoksen vaurioituneet alueet kuivua ja kuolevat;
• juurimätä. Lehtien poistoaukon pohja muuttuu ruskeaksi ja pehmenee, muuttuen likaiseksi koskettamalla. Sama asia tapahtuu juurikasvien huipun esiintyessä maasta. Muotti voi ilmestyä siihen. Epämiellyttävä putrefaktiivinen haju tulee sairastuneista kudoksista. Lehdet muuttuvat mustiksi, kuolevat;
• keltaisuus. Vaikuttavat lehdet muuttuvat vähitellen keltaisiksi ylhäältä lukien. Niistä tulee hiukan karkeita, kompakteja, niitä on helppo murtaa. Suonet muuttuvat mustiksi ja täyttävät sitten kellertävän harmaalla limalla.

Kuvagalleria: Taudin oireet

Näistä sairauksista voidaan hoitaa vain todellinen ja huono home. Loput ilmestyvät kasvien ilmaosaan vasta, kun prosessi on jo mennyt kauas, eikä vaurioituneita yksilöitä voida enää pelastaa. Erityistä huomiota sokerijuurikkaan viljelyssä olisi kiinnitettävä ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin:

• erittäin tärkeätä on istutusohjelman noudattaminen, sadon asianmukainen hoito ja siementen alustava valmistelu;
• ennaltaehkäisyä varten veteen lisätään useita kaliumpermanganaatin kiteitä kastelun aikana niin, että se saa vaaleanpunaisen värin;
• Löysämisprosessissa maaperä pölytetään kolloidisella rikillä, kasvit itse jauhemaisella liidulla tai seulotulla puutuhkalla;
• Juurikkaiden ruiskutetaan määräajoin saippuahartsilla, laimennetaan vedellä, ruokasoodalla tai sooda-vedellä, sinappijauheella.

Sienimyrkkyjä käytetään tautien torjuntaan. Biologista alkuperää olevat nykyaikaiset lääkkeet aiheuttavat vähiten haittaa ihmisten terveydelle ja ympäristölle, mutta on puutarhurit, jotka luottavat vanhoihin todistettuihin tuotteisiin (kuparisulfaatti, Bordeaux-neste, kuparin kloorioksidi).

Juurikkaissa on monia tuholaisia. Tämä koskee kaikkia sen lajikkeita. Suojata istutuksia hyönteisten hyökkäyksiltä:

• sänkyä ympäröi kehän ympärillä sipulia, valkosipulia ja muita voimakkaasti hajuisia yrttejä. Niitä pelkää myös koirupuu, siankärsä, marigolds, nenäkerhot, laventeli;
• lähellä olevat tarranauhat kärpästen tai kotitekoisten ansojen pyydystämistä varten (vaneripalat, paksu pahvi, liimalla päällystetty lasi, hunaja, vaseliini) ripustetaan;
• kasveja ruiskutetaan vähintään kerran viikossa chili-paprikoiden, neulojen, appelsiininkuorien infuusiolla. Entobakteerilla, bitoksibakilliinilla, lepidosidilla on samanlainen vaikutus;
• puutarhan maaperää sirotellaan puutuhkan, tupakan sirujen ja jauhetun pippurin seoksella.

Kemikaalit hyönteisten torjumiseksi eivät ole toivottavia, joten haitallisia aineita ei kerry juurikasveihin. Jos tarkastat laskua säännöllisesti epäilyttävien oireiden varalta, ongelma voidaan havaita varhaisessa kehitysvaiheessa. Tässä tapauksessa yleensä riittävästi kansanlääkkeitä. Yleisiä hyönteismyrkkyjä käytetään vain tuholaisten massiiviseen hyökkäykseen, mikä on erittäin harvinaista.

Kuvagalleria: miltä sato tuholaiset näyttävät

Sadonkorjuu ja varastointi

Lajikkeesta riippuen sokerijuurikkaat kypsyvät syyskuun puolivälissä tai lähellä loppua. Sitä varastoidaan hyvin, optimaalisissa olosuhteissa, ennen ensimmäisiä pakkasia otetut juurikasvit kestävät kevääseen.

Sokerijuurikkaat on kerättävä ennen ensimmäistä pakkasta, jos se on tarkoitus varastoida pitkäaikaisesti

Heti ennen sadonkorjuuta puutarhapeti on kasteltava runsaasti. Juurikasvit korjataan manuaalisesti, jätetään sitten useita tunteja ulkoilmaan, jotta niihin kiinnittyvä maaperä kuivuu. Mutta niitä ei pitäisi alistaa altistumisella kadulle - ne menettävät nopeasti kosteuden ja muuttuvat lieviksi. Tämän jälkeen punajuurikkaat puhdistetaan maaperästä ja tarkastetaan huolellisesti. Varastointiin valitaan vain juurikasvit ilman pieniä epäilyttäviä jälkiä iholla. Niitä ei pestään, mutta yläosa leikataan.

Korjatut sokerijuurikkaat jätetään sängylle useita tunteja, jotta juurikasvien kiinni oleva maaperä kuivuu

Juurikasvit lasketaan kellariin, kellariin, toiseen pimeään paikkaan, jossa vakiona pidetään lämpötilaa 2-3 ° C, korkea kosteus (vähintään 90%) ja on hyvä ilmanvaihto. Kuumuudessa sokerijuurikkaat itävät nopeasti, juurikasvit muuttuvat lieviksi ja matalissa lämpötiloissa ne lahoavat.

Ne varastoidaan pahvilaatikoihin, puisiin laatikoihin, avoimiin muovipusseihin tai yksinkertaisesti irtotavarana telineisiin tai kuormalavoihin, joiden korkeus on vähintään 15 cm. On suositeltavaa sijoittaa juurikasvit yläosien kanssa. Kerrokset kaadetaan hiekalla, sahanpurulla, lastuilla, turvelasulla.

Sienitautien kehittymisen estämiseksi juurikasvit voidaan jauhetta jauhetulla liidulla.

Juurikkaat varastoidaan mihin tahansa saatavissa olevaan säiliöön tai ilman sitä, pääasiallinen asia on tarjota juurikasveille korkea kosteus ja saada raitista ilmaa.

Sokerijuurikkaita pidetään teknisenä sadona, ja niitä kasvatetaan pääasiassa jatkokäsittelyä varten. Mutta jotkut puutarhurit istuttavat sen henkilökohtaisiin tontteihin, motivoivat sitä tosiasiassa, että he pitävät mausta enemmän. Lisäksi sokerijuurikkaat ovat erittäin terveellisiä. Toisin kuin tavallinen viininpunainen, se aiheuttaa harvoin allergiaa. Runsas sato ei ole vaikea edes puutarhurille, jolla ei ole kovin kokemusta. Maatalouden tekniikka eroaa juurikaan pöytälajikkeiden vaatimuksista.