Valkosipuli on yksi kulinaaristen mestariteosten välttämätöntä ainesosaa. Kaikki eivät kuitenkaan pidä sen pistävästä tuoksusta ja pistävästä mausta. Valkosipulin rockambolilla on paljon mahempi maku ja tuoksu kuin tavallisella valkosipulilla. Maun lisäksi rockambolissa on poikkeuksellisen kokoisia sipuleita.
Kasvin kuvaus
Kasvia, joka tunnetaan nimellä rocambol valkosipuli, kutsutaan virallisesti kammasipuliksi. Sitä esiintyy luonnossa monissa maissa, mutta se on erityisen yleinen Euroopan etelä- ja länsipuolella, Keski-Aasiassa, Kaukasuksella ja Krimissä. Kiinassa ja Koreassa sitä on viljelty pitkään ja sitä käytetään sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä.
Valkosipulia rockambole kutsutaan myös Egyptin sipuli, espanjalainen valkosipuli, norsu sipuli, hevonen valkosipuli.
Elefantti, egyptiläinen tai espanjalainen valkosipuli videolla
Kampaus - monivuotinen kasvi perheen Liliaceae. Ulkonäöltään rockambole muistuttaa purjoa. Se on tiukka. suuri halkaisijaltaan oleva tavaratila kasvaa korkeuteen 0,8–1,2 metriä maaperän laadusta riippuen. Vaaleanvihreät leveät lehdet tulevat tavaratilasta, ja niiden rakenne on tiheä ja hopeisen hopeisen vahamaisen päällysteen.
Rockambolin kukinnot ovat erittäin suuria ja kauniita, joten kasvia voidaan käyttää koristetarkoituksiin
Kukinta alkaa heinäkuussa. Kasvi tuottaa noin metrin pituisen kukkia kantavan nuolen, jonka pallomainen kukinto on kerätty lila sävyn kelloista. Siemeniä ei yleensä ole sidottu.
Sipulin pää koostuu 4-6 neilkusta, jotka on päällystetty kuituhelmillä. Pään koko on erittäin suuri - keskimääräinen koko on 6-7 cm, enintään 10 cm, ja massa on 100 g, hyvissä olosuhteissa - jopa 300-400 g. Ensimmäisen istutusvuoden loppuun mennessä muodostuu yhden neilikan sipuli, toisena vuonna tavallinen monihampaiset sipulit, joiden yläkerroksen alla lapset muodostuvat (4-20 kpl). Lapset ovat tärkein tapa jalostaa rockambolia.
Lapset ovat muodostuneet toisen vuoden loppuun mennessä, ja ne kasvavat kuoren ylemmän kerroksen alla
Lajikkeet valkosipulin rockambol
Kuten muut puutarhakasvit, valkosipuli rockambol on jaettu useisiin lajikkeisiin. Tämän valkosipulin kaksi lajiketta on virallisesti rekisteröity Venäjällä: Helmet ja Janissarit. Lisäksi monet rakastajat kasvattavat Valkovenäjän valikoimaa rockambolia - Valkoista Elefanttia.
Valkovenäjän kasvattajat kasvattivat valkoisen norsun nimenomaan viljelyyn kylmillä alueilla. Kasvin piirre on kukkanuolien puute. 150-200 g painavat sipulit koostuvat yleensä 6-7 kynsiä (joskus - 8). Leikkeessä olevan massan väri on kellertävä. Lajike kestää fusariumia.
Valkoisella elefantilla on erittäin suuret sipulikoot
Talvitiiviä helmiä kasvatettiin vihannestuotannon liittovaltion tiedekeskuksessa (Moskovan alue). Lajikkeeseen liittyvät työt saatiin päätökseen vuonna 2004, ja se sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 2006. Se on keskikauden kulttuuri, jota voidaan viljellä koko Venäjällä. Helmenviljelyn tekniikka on sama kuin talvivalkosipulin. Helmet muodostavat kukka-nuolen, niillä on erittäin pitkät (jopa 60 cm) ja leveät (3-3,5 cm) lehdet, jotka voidaan syödä nuorena. Litteät sipulit, jotka on päällystetty valkoisilla nahkaisilla vaakoilla, eivät ole niin suuria kuin Valkoisella Elefantilla - keskimääräinen paino on 53 g. Sipulit koostuvat 4-6 kynsiä, joista jokainen painaa jopa 12 g. Aikuiseen sipuliin muodostuu 3-5 lasta. Keltaidenvärisen lihan maku on melko pistävä. Valkosipulisaanto Helmet korkeintaan 2 kg / m2.
Janissary - talvitiivis valkosipuli kotimaisesta valinnasta
Rockyball-lajike Yanychar on täysin "nuori" - rekisteröity vuonna 2015. Saanut sen kasvattajat A.F. Buharov, A.R. Bukharova ja A.V. Petrishchev. Tämä lajike on talvitiiviä, joten suositellaan kasvattamaan sitä koko Venäjän federaatiossa (tekniikka on sama kuin talvivalkosipulilla).
Viittaa lajikkeiden ampumiseen. Lehtien pituus on jopa 40 cm, leveys 3-3,5 cm. Lehdet on maalattu vihreiksi ja peitetty keskitiheyksisellä vahapäällysteellä. Enintään 95 g painava sipuli koostuu 6 neilikasta ja muodostaa jopa 5 lasta. Peitehiutaleet ovat kermanvärisiä ja liha on kellertävää.
Edut ja haitat, erityisesti valkosipulin rockambol
Rocambol-valkosipulin etuna on, että se maistuu vähemmän mausteiselta ja mehukkaammalta kuin tavallinen valkosipuli. Erityisen yllättävä ominaisuus on sipulien ja valkosipulin maun yhdistelmä yhdessä vihannesessa. Kuten monentyyppiset sipulit, myös kammatut sipulit sisältävät runsaasti A- ja C-vitamiineja sekä rautaa. Kuten valkosipuli, rockambol sisältää allisiiniä.
Valkosipulin rockambolin puuttumista voidaan kutsua ei liian pitkäksi säilyvyysaikaksi - keskimäärin 4-6 kuukautta.
Verrattuna tavalliseen valkosipuliin, rockambole näyttää jättiläiseltä.
Suuri hyöty on tuoreen rockambolin käytöstä. Sillä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuoni- ja ruuansulatusjärjestelmiin, sillä on virusten vastainen vaikutus ja se vahvistaa immuniteettia, estää sieni-sairauksia ja auttaa myrkytyksissä. Rockambolia voidaan käyttää myös kosmetologiassa - aknen poistamiseen, hiusten vahvistamiseen, suonikohjujen torjuntaan.
Kansanlääketieteessä rokkambolia käytetään syylien poistamiseen, tonsilliitin, unettomuuden ja muiden sairauksien hoitoon.
Valkosipulin rockambolin kasvamisen ominaisuudet
Valkosipulin rockambolin viljelyn tekniikka on sama kuin tavallisen valkosipulin.
Laskeutuminen
Voit istuttaa kivipalloa sekä keväällä että syksyllä. On vain pidettävä mielessä, että kylmillä alueilla syksyllä istutetut karvaiset sipulit voivat jäätyä. Sinun on joko siirrettävä istutusta kevääseen tai peitettävä istutus eristemateriaalilla.
Valkosipulin rockambolen istuttamiseksi sinun on valittava eteläinen, hyvin auringon lämmitetty alue. Vaikka rockambol sietää kuivuutta hyvin, alueet, joilla on kohtalaisen kostea maaperä, ovat parempia.
On suositeltavaa istuttaa kivipallo lupiinin, sinimailanen, palkokasvien, kesäkurpitsa, kaali tai kurkkujen jälkeen. Ei-toivottuja lähtöaineita ovat sipulit, valkosipuli ja perunat.
Valkosipulin viljelyssä käytettävän maaperän tulisi olla löysä, ja siinä on runsaasti orgaanisia aineita. Käsittely alkaa heti edellisen sadon sadonkorjuun jälkeen. Maaperä tulee kaivaa 5–25 cm: n syvyyteen (mitä tiheämpi maa on, sitä syvemmälle kaivaminen on välttämätöntä), lisäämällä 6-8 kg kompostia tai lahoa lannasta ja 1–2 kourallista luujauhoa kutakin neliömetriä kohti. Voit käyttää toista seosta - 5 kg humusta ja 2-3 lasillista tuhkaa.
Maaperän pinta tulee tasoittaa, puhdistaa kivistä, kovista luomista ja rikkakasveista. Sängyt ovat suunnattu pohjois-etelä-suuntaan.
Istutusmateriaali on myös valmisteltava. Lapset tai yhden hampaan sipulit on lajiteltava koon mukaan, jotta versot ovat ystävällisiä. Hampaat ja sipulisipulit on puhdistettava vanhan pohjan kappaleista, mikä estää juurtumista.
Jos istut rockambolin lasten kanssa, saat vuoden loppuun mennessä yhden hampaan sipulit. Yhden hampaan istuttaminen antaa suuren sipulin, joka koostuu useista neilikka.
On suositeltavaa kastella hampaita, sipulit tai lapset kolhuilla kaliumpermanganaattiliuoksessa tai tuhkainfuusiossa (1 kuppi litraa kohti kuumaa vettä, keittää 10 minuuttia).
Valmistetut siemenet istutetaan 4-7 cm: n syvyyteen (lapsille lyhyempi syvyys) tarkkailemalla kasvien välistä etäisyyttä 15-20 cm ja rivien välillä 25-30 cm.
Maaperää kastellaan ja multataan turpeella, kompostilla tai sahanpurulla (kerroksen paksuus 1-3 cm).
Valkosipulin rockambolin istutus videolla
Laskuhoito
Rockambolin laskuhoito on yksinkertaista.
Sängyt on kasteltava säännöllisesti (10–12 kauhaa 1 metriä kohti)2) toistuvasti 1-2 kertaa viikossa. Maaperän kuivumista ja kastelua ei pitäisi sallia. Maaperän kuori tuhoutuu löysäämällä. Löysäämistä liian usein ei tarvita - ne huonontavat maaperän rakennetta ja johtavat sen kuivumiseen.
Poista rikkakasvit - ne ovat monien sairauksien välitaiteita!
Kukka nuolet suositellaan poistamaan, koska ne vetävät voimaa kasvista. Voit jättää osan jalkoista koristeellisiin tarkoituksiin.
Säännöt rockambolin kasvattamiseksi videolla
Istuttaessa rockambolea rikkaalle maaperälle, voit tehdä sen ilman lannoitusta. Jos lehtien valheantumista havaitaan, kasvit tulisi ruokkia. Syntymisen jälkeen 10-20 g / m2 ammoniumnitraatti. Kun 4 lehteä on muodostettu, sängyt kastellaan liuoksella, jossa on 1 kuppi kananpoistoa ja 1 rkl ureaa ämpäriä kohti vettä (kulutusnopeus 3 l / m2).
Kesäkuun lopussa, kun sipulit ovat muodostuneet, tarvitaan fosfori-kaliumlannoitteita. Voit käyttää tuhkaliuosta (1 kuppi 10 litraa vettä kohti) virtausnopeudella 4-5 l / m2.
Koska sipuli on lämpöä rakastava, se on peitettävä kylmillä alueilla talveksi paksulla kerroksella multaa.
Kopiointi
Toisin kuin tavalliset valkosipulit, ampujan kukka nuolet ovat puhtaasti koristeellisia eivätkä tuota siemeniä. Siksi tämän valkosipulin pääasiallinen lisäysmenetelmä on istuttaa lapset, jotka kasvavat yhtenäisten vaakatasojen yläkerroksen alla. Lapset peitetään tiheällä kuorella, joka on suotavaa poistaa huolellisesti ennen istutusta itämisen helpottamiseksi.
Rockambol-lapset on poistettava huolellisesti ihon yläosasta ennen nousua
Voit levittää rockambolia vuotuisilla nuoreilla sipuleilla, jotka koostuvat yhdestä neilikasta, tai aikuisen sipulin kynttilällä (kuten tavallisella valkosipulilla).
Tuholaiset ja taudit
Rocamboleen vaikuttavat samat sairaudet ja tuholaiset kuin muun tyyppisillä valkosipuleilla ja sipulilla. Fusarium on pelämisen arvoinen, ja siihen yleensä vaikuttaa istutus, jos edeltäjä oli peruna. Lisäksi sato voi kärsiä valkoisesta mätästä ja ruosteesta, ja tuholaisilta se voi hyökätä sipulikärpäsen ja sipulimmun kanssa.
Jos Fusarium tai ruoste vaikuttaa vuoteisiin, sinun on poistettava sairaat kasvit ja sitten 3-4 vuotta ei istuteta rockambolia samassa paikassa. Sairauden ehkäisemiseksi sinun on käsiteltävä sipulikärpästä, varmistettava, että siemeniä säilytetään viileässä paikassa ja lämmitä sipulit ennen kuuman istuttamista (40–42) noinC) ilma.
Jotkut tuholaiset ja taudit sipuli kuvassa
- Koirikot vahingoittavat lehtiä ja aiheuttavat niiden kuivumisen
- Sipulikärpäsen toukat määräävät massassa kulkuväylät, mikä osaltaan sipulien mätää
- Fusarium-tartunnan aiheuttaa usein saastunut maaperä.
Valkoisen mätän ehkäisyyn sisältyy happamien maaperien kalkitseminen ja typpilannoitteiden annosten vähentäminen.
Tuholaisten torjunnassa ei ole erityisiä keinoja, ennalta ehkäisevä toimenpide on viljelykiertoon ja maataloustekniikkaan liittyvien sääntöjen noudattaminen, rikkakasvien ajoittainen kitkeminen ja kaikkien kasvijäämien poisto sadonkorjuun jälkeen. Maaperä ja itse kasvit voidaan pölyttää tupakkapölyllä. Sipulilipua pelottaa porkkanahaju, joten on suositeltavaa vaihtaa rockambol-kasveja porkkanoiden kanssa. Tuholaisten kärsimät kasvit on heti poistettava puutarhasta.
Sipulien ja valkosipulin sairaudet ja tuholaiset - video
Sadonkorjuu ja sadonkorjuu
Heti kun alemmat lehdet alkavat kuivua ja ylemmät lehdet muuttuvat keltaisiksi, sinun on aloitettava sadonkorjuu. Jos sipuleita ei poisteta oikeaan aikaan, niiden kuoret halkeilevat, mikä johtaa mätävaurioihin ja huonoon varastointiin. Lisäksi tällaiset sipulit murenevat kaivamisen aikana.
Sipulit kaivataan varovasti yrittämättä vahingoittaa niitä tai osua niihin. Leikkaamatta varret, kasvit sidotaan tiukkoihin kimppuihin, jotka ripustetaan hyvin ilmastoidussa, kuivassa paikassa. Sipulien kuivumisen jälkeen niitä on pidettävä valossa 2 viikon ajan (tämä auttaa pidentämään säilyvyyttä), sitten ne varastoidaan viileässä huoneessa.
Valkosipulin rockambolin nuoret päät ovat säilyttämistä varten hyviä
Rockambol-päätä voidaan kuluttaa tuoreena, suolakurkkua, lisätä säilöttyihin vihanneksiin sekä liha- tai kalaruokia. Kasvukauden aikana nuoria lehtiä ja varret voidaan kerätä ja käyttää ruokaan.
Arvioi puutarhurit noin valkosipulin rockambolista
Pidän parempana Rocambolea, koska sen maku on herkkä ja vähemmän pistävä kuin valkosipulin, eikä haju ole niin kova. Sipuli-valkosipulinpäät (toisin kuin tavalliset) ovat myös hyvin varastoituneita melkein uuden satoihin saakka. Rockambol on arvokas kasvi ravitsemukselle ja terveyden ylläpitämiselle. Kuten muut sipulit, se sisältää vitamiineja A ja C ja rautaa. Kuten valkosipuli, se sisältää ainetta, joka aktivoi B1-vitamiinia. Lisäksi sipulilla-valkosipulilla on virustenvastaisia ominaisuuksia, se auttaa puhdistamaan verta ja verisuonia, vahvistaa kehon puolustuskykyä ja parantaa suolistosairauksia. Salaatissa käytettyjä nuoria rockambol-lehtiä. Lisäämme sipulia valkosipulin aromilla liharuokiin, ja se kaloissa torjuu hyvin tietyn hajun. Lehdet ja sipulit voidaan säilyttää. Lisäämme hampaat kurkkuihin ja tomaatteihin peittaamisen aikana, koska ne ovat suuren koon vuoksi helppo ja nopea puhdistaa niiden suuren koon vuoksi.
Panfilov//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Olen kasvatanut Rocambolea monien vuosien ajan. Istutan sen kuin talvivalkosipulin. Jos istutan sen hampailla, saamme kahden vuoden vanhan kulttuurin ja lapset - kolmen vuoden ikäisen. Se ei ole niin pakkaskestävä kuin tavallinen valkosipuli, joten multaa puutarhaa. Rocambole kukkii kesäkuussa, mutta ei anna siemeniä, joten katkaisin heti nuolen. Laskeudun syys-lokakuun lopussa 7-9cm syvyyteen. ja 8-10 cm. peräkkäin. Lapset on puhdistettava, vaikka tämä epämiellyttävä kuoren ammatti on erittäin kestävä, maissi, he eivät välttämättä nouse. Hampaita ei tarvitse puhdistaa, niiden kuoret ovat tavallisia ja itävät niin hyvin. Yhden hampaan sipulit kasvavat lapsista ja pienistä hampaista, ja suuret suuret päät kasvavat hampaista. Kasvi itsessään näyttää tyylikkämmältä kuin tavallinen valkosipuli, jättää varren ja pään. Mutta rehellisesti, perheessämme hänellä ei ole erityistä suosiota. Tytär ei tunnista lainkaan, sanoo ilkeä maku ja loput vetoavat enemmän tavalliseen valkosipuliin. Joten tämä äiti myy markkinoilla, mikä on erittäin tyytyväinen, hänen isot päänsä napsahtavat hetkessä.
kum//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Rocambole kertoo sekä isoilla sipuleilla että lapsilla, se on erittäin varastoitunut, joten sitä voidaan kasvattaa keväsatoksena, vain tässä tapauksessa päät ovat pienempiä. Pidä huolta siitä kuin tavallinen valkosipuli, vain vettä useammin, niin sipulit kasvavat suuremmiksi. Kun alalehdet alkavat muuttua keltaisiksi ja kuiviksi, sinun on aloitettava sadonkorjuu, et voi kiristää sitä, jotta lapset eivät menetä juuria ja sipulia vaa'an alla.
Podaronka//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=2768
Valkosipuli rockambol ilahduttaa ystäviä mehukas ja mieto maku. Eksoottisesta alkuperästään huolimatta se ei vaadi erityistä hoitoa. Oikea viljelykierto, oikea-aikainen kastelu ja kitkeminen antavat puutarhurille uskomattoman suurien ja maukkaiden sipulien sadon.
