En voi kuvitella elämää ilman munakoisoa, koska ne voidaan suolata, paistaa, hauduttaa ja leipoa. Ja kuinka hyvä munakoisokaviaari on, ei kuvaa ollenkaan. Siksi yritän istuttaa sivustolleni ainakin 1-2 mielenkiintoista munakoisolajia joka kausi.
Kirov
Kirovsky on erinomainen varhaisen kypsymisen lajike, jolla on vakaasti korkea sato vähintään 95-105 päivän ajan. Jos huomaan, että sää on epävakaa, valitsen sen aina laskeutumiseen, jotta laskenta ei tapahtuisi väärin.
Se sietää äärimmäisiä lämpötilaolosuhteita ja kasvaa hyvin sekä kasvihuoneessa että ulkona. Sillä on korkea immuniteetti monia sairauksia vastaan, joten sinun ei tarvitse pelätä hänen terveyttään.
Tämän lajikkeen munakoisopensalla ei ole selviä piikkejä. Korkeudeltaan se kasvaa keskimäärin 70 cm asti, harvemmin korkeammaksi. Yhden hedelmän massa pensasta vaihtelee välillä 130-150 grammaa. Kirov-munakoiso on muodoltaan pitkänomainen, lieriömäinen, hedelmien väri on syväpurppuraa ja ominaista kiiltävää kiiltoa. Kaikki munakoisot ovat siistiä, kuin kuvasta. Kirovsky kantaa hedelmää niin kauan, että munasarjat ovat suuret.
Tämän lajikkeen maku on myös kunnossa: liha on hellä, ilman katkeruutta, tiheys on keskipitkä. 1 neliömetrillä metriä istutusta, pystyn melko pystymään keräämään noin 4,5-5 kg vihanneksia.
Donskoy 14
Toinen vakaa sadonkorjuulaji on Donskoy 14. Istutan sen yleensä, jos tiedän varmasti, että sadonkorjuu ylittää kaikki mahdolliset ja käsittämättömät mittasuhteet. Tykkään tehdä kotitekoisia munakoisokaviaaria sekä keittää munakoisoa öljy- ja vihannespatoissa, joten tämäntyyppinen munakoiso sopii hyvin monipuolisuuteensa.
Lajike kuuluu keskikauden luokkaan, se tuntuu hyvältä sekä avoimissa sängyissä että kasvihuoneessa. Periaatteessa se sietää lämpötilaeroja hyvin, mutta ilman sääkatastrofeja.
Donskoyn hedelmät ovat erittäin kauniita, siistiä, tiheitä, päärynänmuotoisia. Vihannesten väri on violetti-punainen (kypsymisen aikana - vihreänruskea). Maku on pehmeä, ilman katkeruutta tai supistamista, loistava mistä tahansa ateriasta.
Merimies
Keskikauden lajike, joka alkaa hedelmää noin 100-105 päivällä. Se on täydellisesti varastoitu, joten jos aiot varastoida vihanneksia, valitse tämä tietty lajike. Ainakin henkilökohtainen kokemukseni näiden munakoisojen varastoinnista ja kuljetuksesta oli varsin myönteistä: yksikään vihannes ei ole hapottanut, mätää tai menettänyt esittelyään.
Voit istuttaa Sailorin sekä avoimeen vuoteeseen että suljettuun maahan. Lajikkeella on korkea immuniteetti, useimmat sairaudet eivät ota sitä. Hänen pensaat ovat melko korkeat, ne voivat nousta jopa 85 cm: iin 1 neliöstä. Mittarit voidaan joskus korjata jopa 10–11 kg satoa, joten riittää sadonkorjuuta ja säilyttämistä varten ja vain syödä.
Mutta mielenkiintoisin asia minusta on ehkä näiden munakoisojen ulkonäkö. Jokainen hedelmä on 16-19 cm pitkä; en ole löytänyt keskimääräisiä massaindikaattoreita. Mutta näiden vihannesten väri on varsin omaperäinen - ne ovat raidalliset, valkoisilla raidoilla vuorotellen kirkkaan violetilla tai vaaleanpunaisella raidalla. Tästä syystä alkuperäinen nimi, koska munakoisot näyttävät pukeutuneina liiviin.
Makuominaisuudet ovat myös hyvät: massalla ei ole tyhjiä, ei liian tiheitä, ilman voimakasta katkeruutta tai happea.
Joutsen
Käytän tätä lajiketta pääasiassa peittaamiseen. Säilykkeet, kuten mikään muu, ovat erittäin maukkaita, aromaattisia, rapeita. Lajikkeen sato on erinomainen, hedelmätuotto on varhainen.
Holkit ovat melko kompakteja, keskikorkeita (jopa 65 cm). Sitä voidaan kasvattaa avoimessa maaperässä ja kasvihuoneessa. Hedelmät ovat hiukan pitkänomaisia, lieriömäisiä, yhden vihanneksen koko on 19–21 cm (halkaisija noin 6–7 cm), yhden paino vaihtelee välillä 250–550 g. Mutta kypsien hedelmien väri on tämän lajikkeen merkittävin piirre. Se on valkoinen, joten lajikkeen runollinen nimi.
Munakoisojen maku on erittäin hellä, sieninen, ilman voimakasta katkeruutta. 1 neliömetrillä metrin istutus voi noutaa jopa 20 kg vihanneksia. Maksimaalisen "puristamiseksi" istutuksista jätän korkeintaan 5-6 suurta kukintaa jokaiselle pensalle.
Rakkauteni munakoisoissa tuntuu tyhjentymättömältä, minkä vuoksi haluan kokeilla eri lajikkeita, kokeilla jotain uutta. Tällaisten kokeilujen ja virheiden avulla olen tunnistanut neljä tuottoisinta ja herkullisinta lajiketta, jonka voit istuttaa sivustollesi. Näiden lajikkeiden hedelmät ovat erinomaisia peittaamiseen, paistamiseen, paistamiseen, täyttämiseen ja muihin kulinaarisiin käsittelyihin.
