11 reseptiä herkulliselle talvikelmalle

On mahdotonta kuvitella talvea ilman lämmin pusero, ruudullinen ja tietenkin hilloa. Se voidaan valmistaa monista eri aineosista, sekä perinteisistä että ei niin. Epätavallisia tuotteita, joista voi keittää hilloa, ovat esimerkiksi saksanpähkinät. Puhutaanpa yksitoista herkullisimmista resepteistä.

Vadelmahillo

Vadelmahillo on välttämätöntä talvella. Sitä käytetään kuumetta alentavana ja viruslääkkeenä. Se sisältää vitamiineja: A, B2, C, PP sekä salisyylihappoa. Valmistautuaksesi tarvitset:

• 1 kilogramma marjoja;
• 1 kg sokeria.

valmistus:

1. Huuhtele vadelmat ensin hanan alla.
2. Pane marja kulhoon ja ripottele sokerilla.
3. Sekoita ja anna tunnin.
4. Pane pannu hitaalle tulelle, anna sen kiehua.
5. Poista vaahto ja sammuta lämpö, ​​anna jäähtyä useita tunteja.
6. Erota siirappi hillasta kauhalla.
7. Keitä vielä 20 minuuttia alhaisella lämmöllä sekoittaen säännöllisesti ja poistamalla vaahto.
8. Kaada hillo steriloituihin purkkeihin ja peitä kansi.
9. Kierrä siirappia erikseen lähettämällä sitä tuleen 10 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti.
10. Kaada se purkkeihin ja ruuvaa kannet.

Kupli kirsikkahilloa

Se on runsaasti C-, K-, B-vitamiineja, karoteenia ja biotiinia. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 900 g kypsiä marjoja;
• 1 kg sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele ja lajittele marjat, poista siemenet.
2. Siirrä marjat keittoastiaan ja lisää sokeria.
3. Keitä alhaisella lämmöllä sekoittaen lastalla, kunnes kiehuu.
4. Anna hillo jäähtyä, laita se sitten tulen uudelleen, anna kiehua ja keitä viisi minuuttia.
5. Kun hillo on jäähtynyt, laita se tuleen kolmannen kerran ja keitä myös viisi minuuttia poistamalla vaahto.
6. Sammuta, kaada pankkeihin.

Sitruunahillo

Se sisältää ennätyksellisen pitoisuuden C-, E-, B-vitamiineja, sinkkiä, fluoria, kuparia ja mangaania. Se on välttämätöntä talvella, kun vartalo on heikentynyt.

Välttämättömät ainesosat:

• sitruunat - 1 kg;
• inkivääri - 50 g;
• sokeri - 1,5 kg;
• vaniljasokeri - 10 g;
• kaneli maun mukaan.

valmistus:

1. Kuori sitruunat, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
2. Huuhtele, kuori ja pilko inkiväärijuuri.
3. Yhdistä se kattilaan sitruunan kanssa, lisää kaikki sokeri ja kaneli, anna tunnin.
4. Määritetyn ajan kuluttua aseta astia tulen yli ja anna sen kiehua. Keitä viisi minuuttia, poista se lämmöltä ja anna jäähtyä.
5. Kypsennä ja jäähdytä hillo tällä tavalla vielä kaksi kertaa, jotta hillo paksunee.
6. Kaada hillo purkkeihin.

Siemenetön kirsikkahillo

Kirsikka on A-, C-, B-, E- ja PP-vitamiinien varasto. Nopea vinkki: Poista hillat ennen hilloa keittämällä pistokkaat ja liota marjoja 20 minuutin ajan vedessä, mikä auttaa matojen marjoista, jos sellaisia ​​on. Jos ei ole pistorasiatyökalua, voit käyttää tappia.

ainesosat:

• 1 kg kirsikoita;
• 0,6 kg sokeria (mahdollista, jos marjalajikkeet ovat makeita).

Vaiheittaiset keitto-ohjeet:

1. Huuhtele marjat hanan alla, poista siemenet.
2. Pane ne kattilaan ja peitä lasillisella sokeria.
3. Aseta potti hitaan tuleen.
4. Kun sokeri on liuennut, keitä kirsikoita noin viiden minuutin ajan.
5. Valuta mehu.
6. Palauta marjat pannuun ja peitä jäljellä oleva sokeri, sekoita.
7. Keitä alhaisella lämmöllä, kunnes hillo on tarpeeksi paksu.
8. Kaada hillo purkkeihin ja peitä kansi.
9. Käännä ne ympäri ja anna jäähtyä.

Aprikoosihils

Se sisältää runsaasti vitamiineja A, B, C, E, P, PP, natriumia, rautaa, jodia ja joitain muita hivenaineita.

Se vaaditaan:

• 1 kg aprikooseja;
• 1 kg sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Leikkaa aprikoosit ensin puoliksi ja poista siemenet.
2. Aseta suuren kattilan pohjaan aprikoosikerros niin, että sisäpuoli on ylöspäin. Ripottele vähän sokerilla. Toista muutama kerros, kunnes hedelmä loppuu.
3. Anna antaa aprikooseille mehua tunti.
4. Kypsennä aprikoosit sokerilla alhaisella lämmöllä, keittämisen jälkeen, poista liesi ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
5. Kun tukos on jäähtynyt, anna sen kiehua uudelleen ja toista jakso vielä neljä kertaa.
6. Viimeisen toiston jälkeen - sammuta hillo ja lähetä se pankkeihin.

Oranssi hillo

Se sisältää korkean pitoisuuden C-vitamiinia, beetakaroteenia, rautaa, jodia, fluoria, vitamiineja A, B, C, E, P, PP. Sitä voidaan käyttää kuumetta alentavana aineena.

Se on välttämätöntä:

• 0,5 kg appelsiineja;
• 50 ml sitruunamehua;
• 150 ml vettä;
• 0,5 kg sokeria.

resepti:

1. Leikkaa hedelmät kahteen osaan, purista mehu. Kuori kuoret sisäpuolelta lusikalla valkoista massaa siten, että jäljelle jää vain oranssi kuori.
2. Leikkaa kuori ohuiksi olkoiksi.
3. Kaada appelsiinimehu pannuun. Lisää siihen vesi, sitruunamehu ja hienonnettu appelsiininkuori.
4. Sekoita kaikki aineosat ja anna kypsyä korkeassa lämpötilassa. Kiehumisen jälkeen poista lämpö minimiin ja keitä kannen ollessa suljettuna puoli tuntia.
5. Lisää määritetyn ajan kuluttua sokeria ja keitä sitä puolitoista tuntia, unohtamatta sekoittaa.
6. Kun 10-15 minuuttia on jäljellä, poista kansi.
7. Anna jäähtyä ja läiky.

Mansikka kokonaisin marjoin

Mansikkahilmassa on vitamiineja A, B, C, E, P, PP, tanniineja, rautaa, mangaania, kuitua, kaliumia.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 3 kg marjoja;
• 2 kg sokeria;
• 1 annospussi pektiiniä;
• 75 ml sitruunamehua.

valmistus:

1. Huuhtele marjat kylmän veden alla.
2. Aseta marjat suureen kattilaan, ripottele sokerilla ja sekoita. Anna antaa kestää 4-5 tuntia.
3. Sekoita sitruunamehu ja pektiini ja lisää mansikoihin.
4. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin puolen tunnin ajan.
5. Kaada hillo purkkeihin, sulje ja kääri, kunnes jäähtyy.

Cinnamon Apple Jam

Omenakahmo sisältää vitamiineja A, B, C, E, K, H, P, PP, kalsiumia, magnesiumia, mangaania, fluoria ja rautaa.

Välttämättömät ainesosat:

• 1 kg kuorittua ja ydin omenaa;
• 700 g sokeria;
• puoli lasillista vettä;
• tl kanelia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele omenat, kuori, poista ytimet ja kuolleet paikat, jos sellaisia ​​on.
2. Leikkaa viipaleiksi, lisää sokeria ja anna 2-3 tunniksi. Jos mehua ei ole tarpeeksi, lisää puoli lasillista vettä.
3. Laita omenat hitaalle tulelle, kiehauta sekoittaen ja jakamalla viipaleet tasaisesti siirappiin.
4. Keitä 5 minuuttia, sammuta sitten lämpö.
5. Annetaan jäähtyä 2 tuntia.
6. Pane pannu uudestaan ​​tuleen ja kiehauta, minkä jälkeen - kypsennä 5 minuuttia.
7. Toista koko jakso uudelleen.
8. Kun hillo on jäähtynyt, laita se viimeisen kerran pienelle tulelle, lisää kaneli ja sekoita.
9. Keittämisen jälkeen kaada purkkeihin.

Kvitteni pähkinällä

Tämä hillo on todellinen vitamiinien varasto. Se sisältää ryhmien B, A, D, K. vitamiineja. Lisäksi se sisältää runsaasti kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kaliumia, fosforia, rikkiä ja piitä.

Epätavallisen hillan valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kg kvitteniä;
• 1 kuppi pähkinöitä
• 1 kg sokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele, puhdista ja kvitteni kylmässä vedessä.
2. Kaada kuori lasillisella vettä ja keitä noin puoli tuntia.
3. Leikkaa kvitteni viipaleiksi, tyhjennä vesi kuoresta ja heitä se pois.
4. Lisää sokeri tähän veteen, laita hitaalle tulelle, lisää kvitteni viipaleita. Kymmenen minuuttia keittämisen jälkeen - sammuta se ja anna 12 tunniksi. Toista jakso kolme kertaa.
5. Kolmannen kerran anna hillan kiehua uudelleen ja lisää siihen kuoritut saksanpähkinät leikkaamalla puolikkaat neljään osaan.
6. Keitä 10 minuuttia, kaada sitten tölkkeihin.

Suklaa luumu

Luumuhilmassa on koko spektri vitamiineja: A, B, C, E, P, PP, natrium, rauta, jodi.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 kg marjoja;
• 750 g sokeria;
• palkki tummaa suklaata;
• pussi vaniljasokeria.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Huuhtele luumut, leikkaa kahteen osaan, poista siemenet.
2. Taita kattilaan, kaada sokeri (yhdessä vaniljan kanssa), anna 8 tunniksi.
3. Laita marjat hitaalle tulelle ja keitä noin neljäkymmentä minuuttia.
4. Rikkoa suklaa ja lisää hilloon.
5. Keitä ja sekoita, kunnes suklaa on liuennut.
6. Kaada purkkeihin.

Appelsiininkuorehilloa

Kuten oranssi, se sisältää C-vitamiinia, beetakaroteenia, rautaa, jodia, fluoria, vitamiineja A, B, C, E, P, PP. Kerromme sinulle, kuinka tehdä tällainen hillo ja mitä tarvitset tähän. ainesosat:

• 1 kuppi appelsiinimehua;
• 2 appelsiinia;
• neljäsosa sitruunaa;
• 1 lasillinen vettä;
• 2 kupillista sokeria.

valmistus:

1. Kuori appelsiini, leikkaa kuori kuutioiksi.
2. Kaada kuori vedellä ja keitä 5 minuuttia.
3. Purista lasi mehua.
4. Valuta kuoret.
5. Täytä kuori uudelleen vedellä ja keitä 5 minuuttia, valuta sitten vesi - tämä jättää katkeruuden.
6. Lisää toiseen astiaan yksi lasi vettä ja appelsiinimehua, 2 kupillista sokeria. Anna ainesosien kiehua ja keitä 10 minuuttia, sekoittaen satunnaisesti.
7. Kun siirappi kiehuu, lisää siihen kuoret ja neljäsosa sitruunaa.
8. Hauduta noin puoli tuntia.
9. Kaada pannun sisältö purkkeihin kuumana ja peitä kannet.

Toivomme sinun nauttivan resepteistä. Kerro meille kommenteissa, mikä hillo on suosikkisi.