Viinirypäleitä ei ole kovin helppo kasvattaa Venäjällä. Monilla lajikkeilla, jotka soveltuvat ankariin ilmasto-olosuhteisiin talvikovuudeksi, on keskinkertainen maku. Mutta on hybridi-muotoja, joissa sekä maku että talvinen kestävyys ovat korkealla tasolla. Nämä hybridit sisältävät Chernysh-viinirypäleet.
Chernysh-rypäleenviljelyn historia
Aronia Chernysh -hybridimuoto, jonka kasvattajat ovat hankkineet VNIIViV. Ya.I Potapenko. Kasvatettu Agate Donskoyn ja Rusomolin ylittämisen perusteella. Se toistaa pitkälti akaatti Donskoyn ominaisuudet, joten sitä pidetään tämän lajikkeen parannettuna muotona.
Taimien korkean selviytymisasteen, hyvän maun ja muiden etujen vuoksi se on saanut suosiotaan monien Venäjän viininviljelijöiden keskuudessa.
Chernysh rypälelajike - video
Asteen kuvaus
Musta maistuu hyvältä ja sitä suositellaan pöytien kulutukseen. Sen kypsyminen on varhaista - kasvukauden alusta täyteen kypsyyteen, noin 115–120 päivää kuluu.
Koska varhainen lajike, Chernysh tummenee jo heinäkuun alussa
Pukseille on ominaista keskimääräiset kasvuindikaattorit, jotka ovat alempia tässä vanhemmassa lajissa Agat Donskoy. Pensaat kasvavat "tiheinä", ja niissä on suuri joukko versoja (joista yli 75% on hedelmällisiä), jotka kypsyvät hyvin syksyyn mennessä. Lajikkeelle on ominaista, että pistokkaat pysyvät hyvässä varastossa ja suuri kyky juurruttaa. Lajike ei tarvitse pölyttäviä kasveja, koska sillä on biseksuaalikukat.
Kullakin Chernysh-ampuu antaa asianmukaisella hoidolla 1,5-2 rypäleharjaa
Jokaiselle hedelmäsukelle muodostuu keskimäärin 1,5-1,8 harjaa. Rypät ovat suuria (500-700 g, joskus 1000 g), lieriömäisiä-kartiomaisia tai muodottomia. Klusterirakenne on tiheä. Marjat ovat pallomaisia, melko suuria - halkaisijaltaan 2,2 ... 2,6 cm, peitetty tummalla sinisellä tai siniviolettivärisellä ohuella iholla. Massalla on mehevä rakenne ja harmoninen maku, jolla on lievä ominainen jälkimaku. Sokeripitoisuus on melko korkea - 16-17%, myös mehussa on 6-9 g / l happoja.
Lajikeominaisuudet
Keski-Venäjän viininviljelijät kasvattavat mielellään Chernyshia, koska tällä rypäleellä on useita etuja:
- korkea tuottavuus (14-15 kg yhdestä pensasta);
- hyvä maku ja kaunis ulkonäkö marjoista;
- maaperän kasteessa tapahtuvien halkeamien nopea paraneminen;
- marjojen pitkä säilyvyys pensaissa;
- melko korkea pakkaskestävyys (jopa -25 ... -26 noinC) siten, että pensaat talvehtivat hyvin myös valonsuojalla;
- vastustuskyky sairauksille, erityisesti hometalle, oidiumille ja harmaalle.
Koska Tšernyysh on Agat Donskoyn jälkeläinen ja näyttää siltä, että tämä lajike on ulkonäöltään, monet viininviljelijät vertailevat molempia lajikkeita ja huomauttavat Tšernyyshin positiiviset erot:
- Mustilla marjoilla on tyydyttyneempi ja kauneampi väri ja paljon miellyttävämpi maku;
- kasvukausi on lyhyempi, sato aikaisempi;
- korkeammat juurten juurtumisaste.
Tämä ei tarkoita, että Chernyshillä ei olisi täysin puutteita. Auringonpaisteessa marjat voivat palaa ja menettää esityksen. Ylimääräisellä kosteudella marjat halkeilevat ja jopa paranevat ilman mätää, marjojen ulkonäkö huononee.
Istutus- ja kasvatussäännöt
Viinirypäleiden istuttamiseen tarvitaan hyvin valaistu alue, jossa on ravitsevaa maaperää, suojattuna kylmältä tuulelta. Pohjaveden tulee olla enintään 1,5 metrin päässä pinnasta.
Kuten muutkin rypälelajikkeet, Chernysh istutetaan parhaiten keväällä (maaliskuussa - toukokuun alussa eteläisillä alueilla, huhtikuun toisella vuosikymmenellä - toukokuun lopulla keskikaistalla). Koska Chernyshillä on riittävä pakkaskestävyys, se voidaan istuttaa myös syksyllä. On vain pidettävä mielessä, että syksyiseen istutukseen voidaan käyttää vain kokonaisia taimia, maaperän tulisi olla hyvin kostea ja pakkoon tulee jäädä 3-4 viikkoa.
Keväällä tapahtuvaan istutukseen voit käyttää omien pistokkaiden istutusta tai varttamista halkaistuina.
Rokotteen onnistumiseksi kanta on kiristettävä kankaalla tai sähköteipillä hyvän kontaktin varmistamiseksi rokotteen kanssa.
Istutusta varten tehdyt pistokkeet leikataan viiniköynnöksen kypsästä osasta (silmien tulisi olla vähintään 4-5) ja helmikuun jälkipuoliskolla ne sijoitetaan viipaleella kosteaan maaperään tai vesipurkkiin. Tyypillisesti huhtikuuhun mennessä pistoksilla saadaan riittävästi juuria istuttamaan avoimeen maahan.
Pistot, jotka on sijoitettu kostean maaperän purkkiin, juurtuvat nopeasti
Viinirypäleiden istutuskuoppa on valmisteltava 2–3 viikossa. Syvyyden ja leveyden tulee olla samat ja yhtä suuret kuin 0,7 ... 0,8 m. Kuopan pohjalle on suositeltavaa laittaa viemärikerros murskattua tai murtunutta tiiliä (etenkin pysähtyneen kosteuden ollessa läsnä). Sen yläpuolelle, puoleen kuopan syvyydestä, lisätään maaperään sekoitettua kompostia lisäämällä 20-30 g superfosfaattia. Ravintoseos peitetään ohuella maakerroksella.
Viinirypäleitä istutettaessa unohda täyttää ravinteet kaivoon - ne tukevat kasvia 2-3 vuotta
Istutettaessa on huolehdittava siitä, ettei hauraita nuoria juuria murtu. Kun maa on tiivistetty ja kastettu taimen ympärille, on suositeltavaa peittää se multaa, jotta kosteus pysyy pidempään.
Viinirypäleiden istutus keväällä - video
Toinen kätevä tapa viinirypäleiden lisäämiseksi on kerrostaminen. Näiden rivien kirjoittaja pystyi melko onnistuneesti levittämään melkein minkä tahansa rypälelajikkeen tällä tavalla. On vain tarpeen valita sopivasti sijoitettu ampuma ja kaivaa se varovasti maalla, ja paina ylhäältä kaivettu paikka kivillä tai tiileillä. Hyvällä kastelulla juuret ilmestyvät nopeasti viiniköynnöksen kaivetulle alueelle. Älä vain kiirehdi erottamaan kasvia äidin pensasta. Ensimmäisessä yrityksessä levittää kerrostamalla tekijä teki juuri tällaisen virheen ja kaikki, kuten näytti, itsenäiset pensaat melkein kuihtuivat.
Kerrostuksen avulla voit nopeasti saada useita viinirypäleiden pensaita
Hoito rypäleistä Chernysh
Kuten muutkin lajikkeet, Chernysh vaatii säännöllistä kastelua, pintakäsittelyä ja karsimista.
Vaikka pensaat eivät ole kovin vahvoja kasvussa, ne on muotoiltava hyvän sadon saamiseksi. On sopivimpaa muodostaa rypäleen holkki tuulettimen muodossa yksirivisille trelliseille. Halutessasi voit kasvattaa viinirypäleitä kaarevalle tai muun tyyppiselle tuelle.
Tuet rypäleille - kuvagalleria
- Hyvä ilmanvaihto on järjestetty runkoon visiirillä holkkeihin
- Jos rypäleitä kasvatetaan paitsi sadonkorjuuseen, myös koristeellisiin tarkoituksiin, voit kasvattaa niitä kaari
- Viomshemia kutsutaan vaakasuoraksi trelliseiksi, joiden avulla voit kasvattaa "hiipivää" pensaa
Leikkaa viinirypäleet keväällä ja syksyllä. Keväällä karsimisen tulisi tuottaa normaali kuorma penkille. Chernyshillä se on 35-45 silmää. Tyypillisesti viiniköynnökset karsitaan 6-8 silmälle, mutta Tšerniksille sallitaan lyhyt karsinta (3-4 silmää), koska rypäleelle on ominaista korkea hedelmällisyys versojen alaosassa.
Rypäleenmuodostus - video
Syksyllä on tarpeen leikata kypsämättömät versot versoja ja poistaa ylimääräiset sakeuttavat viiniköynnökset. Nuori nuori tarvittaessa korvaamiseksi, valitse hyvin kypsyneet nuoret versot, ja vanhat rungot leikataan juuresta.
Talvella on suositeltavaa peittää pensaat niiden pakkaskestävyydestä huolimatta. Tätä varten tuista poistetut ja leikatut viiniköynnökset niputetaan ja lasketaan maahan. Lämpenemistä varten versot sidotaan olkilla, agrofabricilla, kalvolla tai muulla materiaalilla.
Kalvolla peitetyt ja maalla sirotetut viinirypäleet talvehtivat varmasti ilman ongelmia
Rypäleiden kastelu on välttämätöntä - maaperän tulee olla kohtalaisen kosteaa. Paras vaihtoehto on tiputuskastelu, mutta jos sen järjestäminen on mahdotonta, vettä toimitetaan 50-60 litraa kohti 1 pensas 4-5 kertaa vuodessa. Kasvit tarvitsevat erityisesti kosteutta lehtien kukinnan, ennen kukinnan, munasarjan kasvun ja sadonkorjuun jälkeen. Kuivana syksynä tarvitaan toinen kastelu - kosteudenvaraus (120 l per 1 bush), joka suoritetaan marraskuussa juurijärjestelmän talviolosuhteiden parantamiseksi.
Vettä ei tule kaataa juurin alle; kasteluun on leikattava vaunut 50–60 cm: n etäisyydelle varresta.
Kypsyttämisen aikana rypäleitä ei pidä kastella - marjat voivat halkeilla. Totta, Chernysh on hyvä siinä, että säröillä marjat paranevat nopeasti eivätkä lahoa.
Viinirypäleiden juottamisen järjestäminen juuren alla - video
Ruokinta rakastaa kaikkia rypäleitä. Ne on yhdistettävä kasteluun, ja mineraaliaineista käytetään pääasiassa kalium- ja fosforivalmisteita. Chernyshin piirre on erityinen alttius potasa-lannoitteiden suuremmille annoksille. Typpiyhdisteitä ei pidä siirtää pois - ne aiheuttavat lehtien kasvun lisääntymistä munasarjan muodostumisen vahingoksi. Kasvi ei tietenkään elä ilman lainkaan typpeä, mutta riittävien määrien orgaanisen aineen lisäämisen myötä rypäleiden tarve typpiyhdisteissä täytetään. Juurinkannan lisäksi on hyödyllistä ruiskuttaa rypäleitä hivenaineiden (boori, sinkki) liuoksilla.
Viinirypäleiden ruokinta - video
Tuholaisten ja tautien torjunta
Musta ei käytännössä anna periksi sieni-sairauksille, kuten hometta, oidiumia ja harmaata. Siitä huolimatta, jos haluat suojata satoa sattumalta, sinun tulisi viettää 2–3 ennaltaehkäisevää hoitoa sienitautien kanssa (esimerkiksi Bordeaux-seos tai kalkki-rikkiliuos).
Lintuilta ja ampiaisilta suojautumiseksi on parasta olla säästämättä aikaa ja vaivaa kääriä jokainen harja verkkoon tai kangaspussiin.
Harjan päälle sidottu pussi suojaa marjoja luotettavasti tuholaisilta
Sadonkorjuu, varastointi ja käyttö
Voit satoa Chernysh-pensaista elokuussa (kuukauden alussa - lämpimillä alueilla, kuukauden lopussa - kylmillä alueilla). Tiheät harjat sietävät kuljetusta hyvin, varsinkin jos ne laitetaan mataliin laatikoihin.
Kaikkien kypsien rypäleiden poistaminen ei ole välttämätöntä, ne pysyvät hyvin pensassa 3-4 viikkoa kypsytyksen jälkeen. Kerättyjä klustereita voidaan säilyttää 2–3 viikkoa jääkaapissa tai viileässä huoneessa.
Chernysh kulutetaan tyypillisesti tuoreena, mutta voit käyttää sitä hillojen tai taustakuvien valmistukseen. Epätavallisen mustikkamaun ansiosta tämä rypäle tuottaa erittäin maukkaita mehuja ja viinejä.
Musta rypälemehu ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin kaunis
Arvostelut viininviljelijöistä
Ensimmäisen hedelmävuoden aikana 26 harjalla oleva Chernysh-lajike antoi 13 kg seuraavalle vuodelle 32 harjalla 14 kg. Mutta vuonna 2012 hän ajoi pois kaikki viiniköynnökset - wen. Ja satoa ei ollut. Vain 7 kg Tänä vuonna tilanne todennäköisesti toistuu. Viiniköynnökset ovat paksuja, lehti on valtava, mutta harjat on sidottu pieniksi. Viime vuodesta lähtien hän lopetti ruokinnan ajatellen, että pensas reagoi hyvin hoitoon.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Mielestäni tärkeimmät erot ovat: 1. Kuten jo todettiin, iho murtuneessaan ei lahoa ja voi roikkua pensailla pitkään. 2. Maku. Agate Donilla on ruoho. Chernyshassa - melko arvokas. 3. Väri. Akaatti Donskoy ruskehtava sävy. Chernysh on melkein täysin musta. 4. Pistoksen juurtuminen avoimeen maahan. Agatha Donskoi on keskinkertainen, Chernyshillä on huippuluokan taimien sato, jolla on voimakas juuristo 80 - 95%.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh on sama Don-akaatti, vain profiilissa :) Katso happamuusaste 17%: n sokeripitoisuudesta - jopa 9%! Joten maistaaksesi nämä kaksi lajiketta ovat hyvin läheisiä. Musta magia on toinen asia: sokeri ja hapot ovat vastaavasti 19 ja 7. Vain kypsymisaika on hiukan myöhempi. Olin yhdellä viininviljelijällä - sekä Agat että Chernysh roikkuvat hiljaa, kukaan ei halua syödä. Tai ehkä aloimme jo juuttua?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
Huolimatta siitä, että nipun halkeilua ja tiheyttä esiintyy Chernyshissä, hän melkein ei koskaan mätää ja halkeamat paranevat kuivina. Tänä vuonna erityisesti pensas kasteli runsaasti vettä kokeeseen kypsyessään - säröin vuosia, mutta muutaman päivän kuluttua säröt paranivat. Myös Chernyshillä, toisin kuin Agathalla, on luontaisesti kevyt, erottuva jälkimaku
Eugene. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh soveltuu hyvin viljelyyn keskikaistalla, koska jopa lyhyellä kesällä hän onnistuu tuottamaan satoa eikä pelkää pakkasia. Tämä rypäle on vaatimaton kasvuolosuhteisiin ja on laadultaan parempi kuin emolajike Agat Donskoy. Jopa marjojen taipumus halkeilla ei ole vakava haittapuoli, koska halkeamat paranevat nopeasti.
