Ukrainan ja Valkovenäjän Venäjän henkilökohtaisilla tiloilla kasvatetut sfinksi-viinirypäleet eivät kuulu lajikkeisiin, joita voidaan suositella kaikille: sillä on monia puutteita. Mutta aloittelijalle puutarhuri, hän on erittäin hyvä, koska antamalla runsas varhainen sato erittäin maukkaita marjoja, se on erittäin vaatimattomia kasvuolosuhteisiin.
Sfinx-rypälelajikkeen viljelyn historia
Sfinksi ei ole nuorin lajike tai, kuten viininviljelijät sanovat, hybridi muoto. Sitä käytettiin laajasti yli 10 vuotta sitten, sen kasvatti ukrainalainen amatöörikasvattaja V. V. Zagorulko (Zaporozhye), erikoisuus, joka ei liity maatalouteen.
Viininviljelyn harrastaja V. V. Zagorulko lemmikkiensä vieressä
Harrastaja vuonna 1986 valmistui teknillisen korkeakoulun sähkötekniikan tiedekunnasta, mutta kiinnostui viininviljelystä jo nuoruudessaan. Hänen käsin kasvatettiin monia rypälelajikkeita, ja yli tusina tuli tunnetuksi.
V. V. Zagorulko pyrkii luomaan lajikkeita, joille on ominaista vakaa vuotuinen hedelmällisyys, itsepölyttäminen, marjojen korkeat makuominaisuudet ja hyvä kuljetuskelpoisuus.
Edellä esitettyjen kriteerien mukaan Sfinx-syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet tyydyttävät pohjimmiltaan V. V. Zagorulkon mieltymykset, vaikka tätä lajiketta ei voidakaan kutsua parhaaksi aivoriihekseen: samalla kun sillä on joukko etuja, sillä on myös loukkaavia puutteita. Sfinksi on seurausta tunnettujen moldovalaisten Strashensky-kannan ja varhaisen Timurin risteyksestä. Strashensky on suurten hedelmien, erittäin markkinoitavissa oleva lajike, mutta ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin, sitä käytetään nopeaan käyttöön ja lyhyisiin kuljetuksiin. Timur on varhaisesta hedelmällisyydestä tunnettu valkoinen rypäle, joka kypsyy kolmessa kuukaudessa, on pakkas- ja taudinkestävä.
Strashensky-viinirypäleet - yksi sfinksin vanhemmista - ovat ulkonäöltään hyvin samankaltaisia
Sphinx-hybridi on tumma rypäle, joka antaa vakaasti suuren määrän suuria marjoja, kypsyessään ennätysajassa. Sopivimmat viljelyyn Venäjän eteläosissa, Valkovenäjällä ja Ukrainassa. Moldovan ystävien kasvattama. Samanaikaisesti asiantuntijat sanovat, että Sfinksillä ei ole merkittäviä etuja esivanhempiinsa, erityisesti Timuriin nähden. Totta, on huomattava, että samalla hybridiä on helppo hoitaa ja sen viljely on mahdollista jopa aloittelijoille viininviljelijöille.
Kuvaus Sfinx-rypälelajikkeesta
Sfinx-pensaat ovat suhteellisen korkeita, jolle on tunnusomaista nopea kasvu, eroavat suurista lehdistä, joiden suonisto on keskellä. Tärkeä etu on viiniköynnöksen täydellinen ja varhainen kypsyminen. Kestää äärimmäistä kuumuutta. Pakkaset kestävät hyvin: taattu lämpötila - jopa -23 noinC, mutta suoja talvella, etenkin keskimmäisellä kaistalla, on pakollinen. Samaan aikaan lajike ei pidä luonnoksista, siksi sitä kasvatetaan usein kasvihuoneolosuhteissa. Kestää kuivuutta ja suuria sairauksia. Sfinx-immuniteetti viinirypäleiden vaarallisimpiin sairauksiin kuvataan kuitenkin keskimäärin, joten profylaktinen hoito homeesta ja oidiumista on pakollista.
Hedelmäsokissa on sekä naaras- että uroskukkia, mikä takaa hyvän pölytyksen naapureiden puuttuessa - muut lajikkeet.
Kukat kukkivat melko myöhään, joten sfinksi ei pelkää mahdollisia toukokuun pakkasia. Lajike on varhain kypsä, ensimmäiset marjat kypsyvät kolme kuukautta kukinnan jälkeen. Muina vuosina sadon huippu laskee kuitenkin kesän lopulla, toisin sanoen sfinksin varhainen kypsyysaste riippuu säähavainnoista, eikä sitä voida pitää sen kiistattomana etuna muihin lajikkeisiin nähden. Normaalien vuodenaikojen aikana pääsato tapahtuu elokuun puolivälissä. Lämpimin kesäisin marjojen sokeripitoisuus nousee 25%: iin, mikä epäilemättä osoittaa lajikkeen monipuolisuutta: se sopii sekä tuoreen kulutuksen että viininvalmistukseen. Kylminä vuodenaikoina sokeripitoisuus ei kuitenkaan ylitä 18%, mikä ei tietenkään ole myöskään huono. Happamuus on tässä tapauksessa 5-6 g / l.
Marjojen ulkonäköä ei voida pitää erityisen houkuttelevana. Tummansiniset, ne ovat pyöreitä tai soikeita, melko suuria: kooltaan enintään 3 cm, painavat jopa 10 g. Marjat kerätään kartiomaisiksi rypäleiksi, erittäin suuriksi. Joukon massa on 1,5 kg, mutta yleensä 600-1000 g. Valitettavasti marjojen kypsyessä ne on poistettava nopeasti: rypäleitä ei säilytetä pitkään pensalla, ne pilaantuvat nopeasti ja kuihtuvat.
Sfinksin klusterit ovat suuret ja tarvitsevat vahvoja trellisejä niiden pitämiseksi
Marjat peitetään krakkaamisen aikana voimakkaalla, raikkaalla kuorilla. Massa on tiheää ja mehukasta. Maku on tavallinen rypäle, selkeä, maun ominaispiirteitä ei ole merkitty, mutta kuvataan ominainen tuoksu. Varhaisten rypäleiden tuottavuus on erittäin korkea.
Sfinksin rypälelajikkeen ominaisuudet
Joten kun olette perehtyneet Sfinx-rypäleisiin, voit antaa sille yleistävän ominaisuuden ja huomata tärkeimmät edut ja haitat. Valitettavasti ei vain ensimmäinen luettelo ole vankka.
Tärkeimmät edut:
- varhainen kypsyminen;
- korkea tuottavuus;
- iso rypäleiden ja yksittäisten marjojen koko, pienten marjojen puute rypäleissä;
- erittäin hyvä maku;
- pakkaskestävyys;
- viljelyn helppous;
- kestokestävyys;
- korkea sopeutuminen äärimmäisiin ilmasto-olosuhteisiin.
Itse asiassa sfinksi kasvaa melkein kaikkialla paitsi erittäin hapanta maaperää lukuun ottamatta, etelässä se ei vaadi lainkaan talvisuojelua, se tarjoaa runsaasti herkullisia marjoja, joilla on rikas aromi, jotka soveltuvat tuoreen kulutuksen samoin kuin erityyppisiin kulinaarisiin hoitomuotoihin, ja niitä voidaan viljellä kaupallisiin tarkoituksiin, koska varhainen sadonkorjuu on suhteellisen kuljetettavaa.
Toisin kuin monet lajikkeet, sfinksillä on kuitenkin jotain pistävää. Sen tärkeimmät haitat ovat seuraavat:
- epämiellyttävä ulkonäkö;
- marjojen säröily, jos kosteus on korkea;
- kyky kuljettaa vain lyhyitä matkoja;
- heikko vastustus hometalle ja oidiumille;
- marjojen merkittävä herkkyys ampiaisille.
Tietenkin, kun puhutaan ampiaisista tai halkeilusta, on ymmärrettävä, että nämä negatiiviset tekijät voidaan minimoida hyvällä hoidolla, mutta todella hyvät lajikkeet ovat, myös sellaisia, jotka käytännössä eivät vaadi huomiota hyönteisiin tai liiallista kosteusriskiä sateessa ja kastelu. Ja ulkonäkö ja heikko kuljetettavuus heikentävät voimakkaasti potentiaalisten ostajien arvosanoja. Sen vuoksi sfinksi olisi tunnustettava lajikkeeksi, jota kasvatetaan pääasiassa henkilökohtaiseen kulutukseen.
Rypälelajikkeiden istuttamisen ja kasvattamisen ominaisuudet Sphinx
Maatalouden tekniikan kannalta sfinksi on yleisin klassinen peiteviini, joten sen istutuksella ja hoidolla ei käytännössä ole merkittäviä piirteitä. Päinvastoin, sfinksin hoito on helpompaa kuin monien muiden rypälelajikkeiden kanssa. Sitä leviävät täydellisesti pistokkaat, minkä vuoksi tämän rypäleen taimen kasvattaminen kotona on erittäin helppoa.
Tämän lajikkeen ainoa suuri miinus maatalousteknologian kannalta on, että se pelkää luonnosta ja siksi sitä istutetaan usein kasvihuoneissa. Kasvihuoneessa olevat viinirypäleet eivät tietenkään ole paras vaihtoehto, vaikka niitä kasvatetaan pohjoisilla alueilla. Jos puhumme avoimesta maasta, niin kun valitaan sivua Sfinxille, on kiinnitettävä erityistä huomiota tuulilta suojatun paikan löytämiseen. Sen on oltava talon seinä tai tyhjä aita, joka suojaa penskaa pohjoistuulilta. Sivuilta on toivottavaa olla suuri puu, ja vain neljännen sivun tulisi olla avoin eteläisille auringonsäteille. Siitä huolimatta, että tämä lajike on vaatimaton, se sopii paremmin eteläisiin alueisiin, vaikka se onkin melko talvinen.
Kasvihuoneessa käytetyn viinirypäleen viljely ei sovellu mihinkään kesämökkiin, mutta kasvihuoneessa olevat sfinksit pitävät
Kuten kaikki rypäleet, sfinksi rakastaa hengittävää maaperää, mutta pystyy kasvamaan muilla kuin hyvin kosteikkoilla. Se alkaa kantaa hedelmää hyvin nopeasti: seuraavana vuonna kaksivuotisen taimen istuttamisen jälkeen on jo mahdollista kerätä pari kauhaa marjoja. Sille on ominaista kuivuustoleranssi: monilla alueilla se ei vaadi juottamista juurikaan lukuun ottamatta aktiivisen marjakasvun kausia.
Paras laskupäivä useimmilla maan alueilla on huhtikuun loppu. Etelään myös syksynistutus on mahdollista - lokakuussa, mutta talveksi istutetut kasvit tulisi peittää hyvin. Kosteuden kyllästämiseksi alueelle tuodut taimet kastetaan vedessä päivä tai kaksi. Vielä parempi, jos veden sijasta ota heikko urealiuos (1 rkl ämpäri kohti). Ennen istutusta on suositeltavaa kastaa juuret savimuuriin, tuoreeseen meripelastajaan ja veteen.
Tietenkin, keväällä istuttavaa kaivoa tulisi valmistaa syksyllä, mutta ensin lannoitteella lapioilla kaivataan kasaanikolla koko alue tulevan pensaan ympärille (kolme metriä kumpaankin suuntaan), jotta rypäleitä voidaan syöttää tulevina vuosina. Kaivetaan reikä, jonka mitat ovat vähintään 80 × 80 × 80 cm. Pohjassa on oltava kaksikymmentä senttimetriä korkea salaojituskerros, etenkin raskaassa maaperässä. Viemäröinti voi olla soraa, kiviä, vain karkeaa hiekkaa. Seuraava on kerros maaperää, johon on sekoitettu lannoitteita (useita kauhoja lannan, puoli ämpäri puutuhkaa, 400 grammaa nitroammophoskaa), ja kerroksen, joka tulee suoraan kosketukseen juurten kanssa istutettaessa, tulisi olla puhdas hedelmällinen maaperä.
Rypäleet istutetaan syvälle, jättäen vain 2-3 silmut ulos. Sfinksi kasvaa suurten pensaiden muodossa, mutta niitä ei voida kutsua jättiläisiksi, joten istuttaessaan useita pensaita niiden väliin riittää 1,5-2 metrin etäisyys.
Erityisen kuivilla alueilla putkikappale on asetettava pystysuoraan reikään, jotta viinirypäleet kastettaisiin suoraan juurien kasvuvyöhykkeellä ensimmäisen 2-3 vuoden ajan.
Aikuisten sfinksi-pensaita on harvoin kasteltava. Istutustekniikka on tavallista - on hyvä oikaista juuret, täyttää se maaperän kanssa, muokata ja kaataa useita kauhoja vettä. Multaaminen pensanan ympärillä helpottaa huomattavasti myöhempää hoitoa.
Kun valmistelet purkauskuoppaa, sinun täytyy varastoida paitsi lannoitteilla, myös kappaleella laajaa putkea, jonka läpi rypäleen juuret on kasteltava muutaman ensimmäisen vuoden ajan
Ensi vuonna sfinksin pitäisi kukkia ja antaa ensimmäisen pienen sadon. Jotta sen määrä vain kasvaisi, tarvitaan kasvin jatkuvaa hoitoa, mikä ei ole erityisen vaikeaa. Tarvittavan kastelun lisäksi viinirypäleet reagoivat hyvin pintakäsittelyyn. Ne lannoitteet, jotka laitettiin purkauskuoppaan ja haudattiin alueen valmistelun aikana, kestävät 2–3 vuotta. Sen jälkeen joka kevät 1-2 kevyt kompostia tulisi kaataa reunan reunan ympärille kaivettuihin reikiin, kesän alussa hajottaa 1-2 litran tölkkituhkaöljyä pensan ympärille ja peittää se matalaan maaperään. Ennen kukinnan aloittamista ja heti sen jälkeen lehtien päällyskastelu monimutkaisten lannoitteiden (ruiskuttamalla lehtiä) liuoksilla on erittäin tehokasta. Marjojen lataamisen aikana pintakoristeen tulisi olla fosforipotaskaa.
Viinitarhan tärkein tapahtuma on karsinta. Keväällä voit poistaa vain selvästi kuolleet viiniköynnösalueet, pääleikkaus tehdään ennen pensaiden suojaamista talveksi. Mutta niin, että syksyllä olisi helppo selvittää mitä on, koko kesän sinun on puhkaista jopa lyhyitä, ilmeisesti ylimääräisiä vihreitä versoja, jotka sakeuttavat pensaita. Sitten syksyyn mennessä on vain tärkeimmät viiniköynnökset, joita Sfinx suosittelee lyhentämään ennen talvehtumista siten, että vain 4–6 silmää on jäljellä.
Poikasten ja ylimääräisten vihreiden versojen oikea-aikainen hajoaminen helpottaa syksyn karsimista
Lokakuun keskimmäisellä kaistalla ja etelässä - marraskuun alussa rypäleet on peitettävä talveksi. Sfinksi on melko pakkasenkestävä, se ei vaadi kovin lämpimää suojaa edes keskikaistalta. Riittää, kun olet poistanut viiniköynnökset ristikosta, sido ne kevyesti kimppuiksi ja peitä ne maassa kuusen tai männyn kuusen oksilla. Lumisilla alueilla voit peittää vain liuskekivilevyillä, mikä riittää, kunnes lumi putoaa. Ja lumen alla viinirypäleet kuumenevat tarpeeksi. Jos keväällä näyttää siltä, että viiniköynnös on jäätynyt eikä halua herätä, ehkä Sfinksi on ovela, tunteen jäätymisen mahdollisuuden. Yleensä hän herää myöhään, mutta kiihtyy heti nopeasti: lehdet kukkivat, kukinta alkaa, eikä sato ole kaukana.
Video: Sfinksin sato pensalla
Arviot
Kokeilin Sfinksia alueella Tereshchenko E.K. 6 hehtaarin tontilla, mukaan lukien asuinrakennus, korjattiin noin 150 rypälelajiketta. Maaperä on jatkuva marl. Elokuun toisena päivänä maussa ei ollut mitään happoa, mutta myöskään sokeria ei ollut paljon. Pienen harjan paino oli noin 500 g, olin jo unohtanut (harjat olivat suurempia pensaassa), marja oli 8–9 g. Pidin lihasta, samalla kun se oli tiheää ja erittäin hellävaraista, kunnes huomasin jotain sellaista muissa lajikkeissa ja ajattelin istutetaanko Sfinksi varhain sinisenä rypäleenä. Viking 2. elokuuta oli edelleen hapan.
Olga Lug//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=73&t=252&sid=87fc9b253b0c25e7399dc20f3cf18058&start=20
Saanen sanoa muutaman sanan Sfinxistä henkilökohtaisella sivustollamme: GF Sphinx näyttää hyvältä. Muoto on rokotettu lahja Zaporozhye, kantaa hedelmää neljä vuotta. Voimakkaasti korkea viiniköynnös kypsyy täydellisesti ja kestää hyvin tauteja ja lämpötiloja. Jos monet muodot viime kaudella tuskin poistuivat kylmien jälkeen, sfinksi antoi kunnollisen sadon. Rypäleet olivat enintään 1 kg, kypsyivät Kubanissa 5. - 8. elokuuta - ei paha: tällä hetkellä mustia lajikkeita on vähän. Me todella piti marjoista: niillä ei ollut makua, mutta ne olivat miellyttävän virkistäviä. Massa on tiheää, mehukas, rapea. Marjat ripustettiin kaksi viikkoa täydellisen kypsymisen jälkeen, eivät menettäneet makuaan tai esitystapaansa. Lisää kärsivällisyyttä ei riittänyt - söi. Ampiaisia ei nähty lähellä sfinksin rypäleitä. Kun kasvatetaan GF Sfinx -puiden pensaita, pidän siitä, että siinä ei ole melkein mitään poikaspohjaisia klosseja ja viiniköynnös kypsyy hyvin varhain hyvin kärkiin.
Fursa I.I.//vinforum.ru/index.php?topic=200.0
Mutta tämä muoto sopii minulle. Leikkasin sen pois Arcadian kanssa, ja Arcadian keskimääräisen maun kanssa sfinksi on jo ylikylläinen. Jotkut marjat alkoivat kypsyä. Suoritetut klusterit, marjat pyöreästä soikea. Läsnä on pieni herne, mutta se ei estänyt häntä myymästä "pillillä" täysimääräisen maun vuoksi, eikä kuten muut mustat lajikkeet, jotka leikataan kypsymättömiksi värjäytymisen jälkeen. Kasvatan yleensä mustien marjojen määrää teollisuusistutuksessa.
Igor Zaika//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1271.html
Sfinksi - rypäleet, joilla on kiistattomia etuja, mutta ei myöskään ilman puutteita. Se ei ole kovin sopiva viljelykasvien myyntiin markkinoilla, mutta se on melkein ihanteellinen viljelyyn kotona syömistä varten: marjoilla on korkea makuarvio ja pensaista huolehtiminen ei ole vaikeaa. Sfinksi kuuluu lajikeryhmään, jota voidaan suositella aloittelijalle puutarhurille.
