Viinirypäleiden viljely Valkovenäjällä: lyhyt kuvaus parhaista lajikkeista

Valkovenäjä ei ole paras paikka kasvattaa tällaista termofiilistä rypäleen. Mutta kasvattajien jatkuva työ kehittää uusia haitallisille sääolosuhteille kestäviä lajikkeita on tehnyt tämän sadon viljelystä Valkovenäjän maaperällä varsin todellinen ja edullinen myös puutarhurit, joilla ei ole paljon kokemusta.

Viinirypäleiden viljelyn historia Valkovenäjällä

Ensimmäinen kirjallinen maininta Valkovenäjän viinirypäleen viljelystä juontaa juurensa 11-luvulle. Siitä lähtien piispan Turov-luostarin isälle ylemmälle antama käsky viiniköynnösten suojaamiseksi talveksi on säilynyt. XVIII vuosisadalla viinirypäleistä tuli melko suosittu kasvihuone- ja puistoviljelmä. Se on luotettavasti tiedossa viljelystään Radziwillin kartanossa "Alba", joka sijaitsee lähellä Nesvizhin kaupunkia, ja muissa aatelisten kartanoissa.

Valkovenäjän viininviljely saavutti korkeamman kehitystason vuonna 1840, kun Moryhman provinssiin Gory-Gorkin kartanolle perustettiin maatalouskoulu. Sen perusteella perustetun hedelmäkasvien johtaja kokosi suuren kasvikokoelman, joka sisälsi 6 viinirypälelajiketta.

Merkittävä rooli rypäleiden jakelussa Valkovenäjällä oli kokenut puutarhuri Joseph Kondratievich Moroz. Fatynin kylän lähellä sijaitsevassa vuokratussa kiinteistössä hän viljeli tätä kulttuuria vuodesta 1900. IK Moroz piti erityisen parempana varhaista Malenger-lajiketta.

Varhaisia ​​uroksia löytyy Valkovenäjän viinitarhoilta ja nykyään

Vallankumouksen jälkeen Valkovenäjän tiedeakatemia aloitti viininviljelyn tutkimuksen maassa. He myös istuttivat rypäleitä Gomelin alueen kolhoosille. Ainoastaan ​​Khoyninskyn alueella tämä kulttuuri oli noin 6 hehtaaria. Valitettavasti suurin osa viinitiloista kuoli Isänmaallisen sodan aikana.

Sodan jälkeen avattiin suuri määrä linnoituksia, jotka harjoittivat rypälelajikkeiden testaamista Valkovenäjällä. Kuuluisia kasvattajia, kuten I.M. Kissel ja I.P. Sikora. Näiden vuosien aikana Valkovenäjän viininviljely saavutti huippunsa. Hän harjoitti sekä suuria maatiloja että amatööri puutarhurit. Vuonna 1953 toteutetussa liittovaltion hedelmäviljelmien väestönlaskennassa oli 90 195 rypälepensaata.

Mutta Valkovenäjän tiedeakatemian biologian instituutin vuosina 1954–1964 suorittama tutkimus osoitti, että suurin osa tasavallan viinitarhoihin istutetuista lajikkeista ei sovellu viljelyyn näissä ilmasto-olosuhteissa ja edes eteläisimmillä alueilla kypsyvät korkeintaan 6-8 kertaa kymmenessä vuodessa. Taloudellisen toteutettavuuden puute johti maatilojen asteittaiseen luopumiseen viinirypäleiden kasvattamisesta. Seurauksena oli, että vuoteen 1965 mennessä pienet viinitarhat pysyivät vain muutamilla Brestin alueen alueilla.

Valkovenäjän viininviljelyn toinen tuuli avasi viime vuosisadan 80-luvulla. Uusien rypälelajikkeiden viljely, jotka kestävät vaikeat ilmasto-olosuhteet, mahdollisti sen kasvattamisen kaikilla alueen alueilla. Suuri kiinnostus tähän kulttuuriin on edelleen päivinä. Nykyään sitä löytyy monista puutarha-alueista maassa.

Video: Pinsanan tasavallan viinirypäleiden näyttely

Kuinka valita rypälelajike Valkovenäjän viljelyyn

Valkovenäjän sääolosuhteet eivät ole kovin sopivia klassisiin viinirypälelajikkeisiin. Täällä he kärsivät usein talvella pakkasista ja lämpimästä vuodenajasta korkeasta kosteudesta. Lisäksi monilla heistä ei ole aikaa kypsyä melko lyhyeksi kesäksi eteläisten normien mukaan muutamalla kuumalla päivällä. Rypäleet ja kosteikot, joissa on korkea pohjaveden määrä ja suuri turvepitoisuus ja jotka sijaitsevat suurimman osan maan alueesta, eivät hyöty.

Pohjoisessa viininviljelyssä on joitain etuja. Valkovenäjässä fylokseera (rypäleen aphy), josta on tullut todellinen vitsaus eteläisillä viinitarhoilla, phomopsis (mustat tiput) ja virusinfektiot, puuttuu melkein kokonaan. Valkovenäjän viininviljelijät ovat jo pitkään harvoin havainneet sienitauteja. Mutta viime vuosina eteläisten taimien aktiivisen tuonnin ja maapallon ilmastonmuutoksen vuoksi rypäleiden tartunnasta homeella, oidiumilla ja antraknoosilla on tullut paljon yleisempiä. Mutta silti näiden infektioiden leviäminen on paljon alhaisempaa kuin etelässä.

Viinirypäleiden kasvattamiseksi menestyneiden puutarhurit suosittelevat seuraavien kriteerien mukaisia ​​lajikkeita:

• kestävyys talvella;
• varhainen ja erittäin varhainen kypsyminen;
• kyky kypsyä aktiivisten lämpötilojen summan ollessa alle 2 600 ° eteläisillä alueilla ja alle 2 400 ° pohjoisilla alueilla;
• viiniköynnösten nopea palautuminen alhaisten lämpötilojen aiheuttamien vammojen jälkeen;
• immuniteetti sieni-infektioita vastaan.

Video: Valkovenäjän viininviljelijä puhuu lajikevalinnan monimutkaisuuksista

Valkovenäjän valikoiman lajikkeet

RUE: n vihannesten tieteellinen tutkimus ja valinta Valkovenäjän alueella suorittaa RUE-hedelmäkasvatusinstituutin. Hänen asiantuntijoidensa työn ansiosta syntyi useita viinirypälelajikkeita, jotka kasvavat hyvin Valkovenäjän ilmasto-olosuhteissa ja jotka on sisällytetty maan valintarekisteriin. Näitä ovat:

• Minsk vaaleanpunainen. Voimakkaita yleisiä viinirypäleitä, hyvin kypsä. Tämän lajikkeen pienet, paino noin 2,2 g, marjat on maalattu tumman vaaleanpunaisiksi ja niiden mehukas massa on limakalvoista ja labrus-makuista. Iho on ohut, herkkä. Vitebskin alueella se kypsyy syyskuun alussa. Minsk pinkki sietää lämpötilan laskua -29 ° C: seen ja kestää useimpia sieni-infektioita.
  

  Suuri valikoima. Ei tarvitse peittää, leikata metrin korkeuteen, taivuttaa ja siinä kaikki! Se kypsyy kokonaan elokuussa ja syyskuussa, makea, se tuli viiniä vain kerran, ja me syömme sitä aina.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Avaruus (Neptunus). Universaali lajike, jolle on ominaista korkea kasvuvoima ja viiniköynnöksen hyvä kypsyminen. Sen mustat pienet marjat, joissa on lihaksikas, mehukas, hapokas massa, kerätään irtonaisiin rypäleisiin, joiden paino on noin 120 grammaa. Yleensä ne kypsyvät elokuun lopulla - syyskuun alkupuolella. Yhdestä pensasta kerätään noin 2,1 kg hedelmiä. Talvikyky - jopa -26 ° C. Avaruus kärsii harvoin homeesta ja harmaasta mätästä, mutta oidium voi vaikuttaa siihen.
• Kosmonautti. Syötäviksi tarkoitetut rypälelajikkeet kypsyvät 101 päivää kasvukauden alkamisen jälkeen). Marjat ovat tumman violetteja, pieniä, yksinkertaisen makea maku. Heidän lihassaan on noin 18,4% sokereita, joiden happamuus on 4,8 g / l. Marjojen makuarvo on 7,9 pistettä kymmenestä. Astronautti kärsii usein sieni-infektioista, ja hänen pakkaskestävyytensä ei ylitä -24 ° C. Lajikkeen saanto on noin 2 4 kg / kasvi.
• Pohjoisen kauneus (Olga). Hyvin tuottava (noin 4,1 kg kasvia kohti) syötäväksi tarkoitettu rypälelajike. Marjat ovat suuria, painavat jopa 5 g, maalattu vaaleanvihreällä värillä. Massa on mehevä-mehukas, makea, maku happea tai hieman ruohoinen. Pohjoisen kauneus kärsii usein sieni-infektioista. Lajikkeen keskimääräinen pakkaskestävyys on noin -26 ° C.
  

  Minulle lajike on maukas, mutta ... ja erittäin ongelmallinen - oidium. En käytä kemiallista suojaa ollenkaan - siitä puuttuu sato.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Lajikkeet Cosmos, Cosmonaut ja Pohjois-Kauneus luotiin yhteistyössä All-Venäjän I.V. -nimisen nimeämän hedelmäkasvien genetiikan ja valinnan tutkimuslaitoksen asiantuntijoiden kanssa. Michurina.

Kuvagalleria: Hedelmäkasvatusinstituutin kehittämät rypälelajikkeet

Peittämättömät lajikkeet

Viinirypäleet ovat termofiilisiä viljelmiä. Valkovenäjällä hän tarvitsee suojaa talveksi. Vain jotkut lajikkeet, joiden talvikovuus on yli -28 ° C, voivat sietää kylmää vuodenaikaa ilman sitä. Esimerkiksi:

• Minsk vaaleanpunainen;
• Lepsna;
• alfa;
• Somerset Sidlis;
• Sharovin arvoitus;
• Marsalkka Foch.

Lepsna

Liettuan yleinen rypälelajike. Se sietää helposti ilman lämpötiloja alle - 28 - 30 ° C. Lisäksi tämä lajike on erittäin vastustuskykyinen homeelle ja harmaalle rotille ja keskipitkälle - oidiumille.

Lepsny-pensaat ovat voimakkaita, kypsyvät hyvin koko pituudeltaan. Marjat ovat tummanpunaisia, painavat 3-4 g, muodostavat pienet lieriömäiset rypäleet, joiden tiheys on keskimääräinen. Massa on mehevä-mehukas, harmoninen maku ja kevyt labruscan tuoksu. Se sisältää jopa 19% sokereita, happamuus noin 5 g / l.

Lepsnan marjat kestävät hyvin kuljetusta ja varastointia

Valkovenäjällä Lepsna kypsyy 100–110 päivää lehtien kukinnan jälkeen. Hänen marjojaan syödään tuoreena ja niitä käytetään mehujen, viinien ja kompottien valmistukseen.

Somerset Sidlis

Siemenettömät rypälelajikkeet, jotka on kasvatettu Amerikan yhdysvalloissa. Sillä on ainutlaatuinen talvikovuus. Eri lähteiden mukaan se on -30-34 ° C.

Vine Somerset Sidlis on keskinkertainen. Marjat ovat vaaleanpunaisia, erittäin mehukas ja makea massa, jolla on herkkä mansikan maku. Ne kypsyvät 110–115 päivän kuluessa kasvukauden alkamisesta. Marjojen siemenperät ovat melko harvinaisia.

Somerset Sidlis on erittäin pakkaskestävä siemenettömä lajike

Somerset sidlis on immuuni useimmille sienitaudeille, mutta kärsii usein ampiaiskohtauksista, jotka houkuttelevat sen makeita ja tuoksuvia marjoja. Tuottavuus on keskimääräistä.

Minun olosuhteissani on yksi niistä harvoista luonnon selviytyjistä, joissa ei ole konkreettisia menetyksiä ja jotka on täynnä hedelmällisiä versoja.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Marsalkka Foch

Ranskalais-amerikkalaisten hybridien ryhmään kuuluva tekninen rypälelajike. Se kestää helposti pakkasia -29 ° C: seen ja joidenkin raporttien mukaan jopa -32 ° C: seen. Marsalkka Fosh on sisällytetty Valkovenäjän tasavallan lajikerekisteriin.

Tämän lajikkeen viiniköynnöksille on ominaista keskimääräinen kasvuvoima. Marjat ovat pyöreitä, pieniä, tummansinisiä. He tuottavat korkealaatuisia vaaleanpunaisia ​​ja punaisia ​​pöytäviinejä, joille on ominaista hyvä väri.

Marshal Foch-rypälelajike on saanut nimensä Ranskan armeijan päällikön mukaan ensimmäisen maailmansodan aikana Ferdinand Foch

Marshal Foch kestää hometta ja oidiumia. Tuottavuus on keskimääräistä. Sen lisäämiseksi kokeneet viljelijät harjoittavat pensaan ylikuormitusta silmillään, mitä seuraa hedelmättömien versojen fragmentti.

Tein viiniä. Sain melkein 5 litraa. Teimme eilen testimaistelua sukulaisideni kanssa. Se on tummaa, paksua, kylläistä! Minulle aloittelijat ja rakkaat ovat vain mahtavia. Tukkasin kiireellisesti loput 4 litraa ja panin sen kellariin.Vaikka minulla olisi kevääseen asti. Tänä vuonna paras MF-viini! Tämä on alustava arvio.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Aikaisin

Varhaiset rypälelajikkeet ovat erityisen suosittuja Valkovenäjän puutarhureiden keskuudessa. Niiden kypsymiseen riittää 95 - 125 päivää, kun aktiivisten lämpötilojen summa on enintään 2600 ° C. Tämän avulla voit kerätä runsaasti rypälesatoa jopa lyhyen Valkovenäjän kesän olosuhteissa. Varhaisimmissa kypsymisolosuhteissa Valkovenäjällä ovat seuraavat satolajit:

• Aloshenkin;
• Akaatti Don;
• Pohjoinen aikaisin;
• Violet elokuu;
• Korinka venäjä;
• Tukai;
• Crystal;
• Tason.

Akaatti Don

VNIIViV im.Ya.I: n asiantuntijoiden kehittämä syötäväksi tarkoitettu rypälelajike Potapenko (Novocherkassk). Sen marjat kypsyvät 115–120 päivää sen jälkeen, kun lehdet kukkivat, aktiivisten lämpötilojen ollessa 2 450 ° C.

Don-akaatti - voimakas lajike tummansinisin marjoin, jotka painavat jopa 5 grammaa. Massa on lihaa, yksinkertainen maku ilman selkeää aromia, iho on tiheä, helposti syötävä. Lajike on erittäin tuottoisaa ja alttiita marjojen ylikuormitukselle, joten se on normalisoitava. Sen aikana yhdestä ampumisesta jätetään 1-2 rypälet. Tämän säännön noudattamatta jättäminen voi lisätä kypsytystä ja heikentää marjojen makua.

Don-akaatti on hyvin ansaittu Valkovenäjän viininviljelijöiden keskuudessa

Don-akaatti on erittäin vastustuskykyinen homeelle, harmaalle mätää ja alhaisille lämpötiloille (jopa -26 ° C). Vaatimattomuudestaan ​​ja hyvästä mausta johtuen tämä lajike on yleistynyt Valkovenäjällä. Kokenut puutarhurit suosittelevat sitä usein viljelyyn aloittelijoille, jotka ovat äskettäin ottaneet viininviljelyn.

Ja viime vuonna Agat Donskoy vain ilahdutti minua, muut lajikkeet ovat joko pakkasia tai sateita kukinnan aikana, ja tämä olisi henna. viiniköynnöksen kypsyminen on hyvä melkein koko 2,5-3 metrin kasvulle. Marjojen maku on enemmän kuin neutraali, mutta se ei häiritse, voit syödä paljon, ja jos teet siitä kompottia, se osoittautuu erittäin maukalliseksi, mutta en ymmärrä miksi ampiaiset rakastavat Kiovaa vieressä, se on sokerilla, mutta ampiaisia he eivät syö sitä, mutta akateessa kuin hunajaa. Tänä vuonna istutettu kaksi muuta taimia, se on kuin työhevonen.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka venäjä

Korinka Russian on yksi varhaisimmista rypälelajikkeista. Jopa Valkovenäjän pohjoisilla alueilla, se on satovalmis jo elokuun toisella tai kolmannella vuosikymmenellä.

Venäjän Korinka-marjat ovat pieniä, kullanvihreitä, vaaleanpunaisella tan. Massa on mehevä-mehukas, ilman siemeniä, miellyttävä makea maku, ilman tuoksua. Se sisältää 20–22% sokeria, jonka happamuus on enintään 5 g / l. Korinka Russian marjat ovat täydellisiä syömiseen tuoreita ja rusinoiden, kuten rusinoiden, valmistukseen.

Tämän lajikkeen viiniköynnöksellä on suuri kasvuvoima ja se kypsyy täydellisesti koko pituudeltaan, jopa Valkovenäjällä. Lisäksi Korinka Russian sietää pakkaset hyvin -26 ° C: seen, ja homeen vaikuttaa siihen harvoin. Hän on kuitenkin melko altis oidiumille.

Video: Korinka Russian Valkovenäjän viinitarhalla

Tukai

Toinen erittäin varhainen rypälelajike. Sen marjat saavuttavat täyden kypsyyden jo 90-95 päivää kasvukauden alkamisen jälkeen. Valkovenäjällä tämä ajanjakso laskee yleensä elokuun puolivälissä.

Tukai on keskikokoinen pensas, jolla on suuret vaaleanvihreät marjat, kerätty sylinterin kartiomaisiin klustereihin, joiden paino on 300–800 grammaa. Massa on mehukas, makea, voimakkaasti ilmeisen muskotti-aromin kanssa. Suotuisissa olosuhteissa yhdestä kasvista voit kerätä jopa 15-20 kg hedelmiä, jotka ovat hyvin siedettyjä kuljetuksen ja varastoinnin kannalta.

Suotuisissa olosuhteissa Tukay-marjojen paino voi olla 4 g

Tukai ei ole kovin kestävä. Hänen viiniköynnöksensä voi kuolla alle -25 ° C lämpötilassa ja joidenkin raporttien mukaan jopa alle -21 ° C. Tämän lajikkeen muiden haittojen lisäksi Valkovenäjän viininviljelijät huomauttavat:

• immuniteetin puute homeelle ja oidiumille;
• usein pölytysongelmat epäsuotuisissa sääolosuhteissa;
• taipumus marjojen kuorimiseen.

Kaikista pölytysongelmista huolimatta Tukay on kypsynyt ja melkein kaikki syönyt. Maku on vahvaa muscatia. Näkymättömät luut syövät. Vasen pari kimppua punnittavaksi ... ihmettelen kuinka paljon ne vetävät ???

Siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Myöhässä

Viinirypälelajikkeet, joiden kypsymisaika on yli 135–140 päivää, eivät sovellu Valkovenäjän viljelyyn. Suurimmalla osalla heistä ei ole aikaa kypsyä lyhyellä Valkovenäjän kesällä. Ainoastaan ​​kaksi suhteellisen myöhäistä lajiketta on sisällytetty tämän maan jalostukseen liittyvien saavutusten valtionrekisteriin:

• Alfa. Sen tumman violetit marjat, joissa on limakalvo, jolla on tyypillinen isabiaalinen maku, kypsyvät 140–145 päivän kuluttua kasvukauden alusta ja aktiivisten lämpötilojen summa on yli 2 800 °. Huolimatta suhteellisen myöhäisestä kypsymisajasta Alfa on hyvin yleinen Valkovenäjällä. Tämä tehtiin mahdolliseksi hämmästyttävän vaatimattomuuden ja pakkaskestävyyden ansiosta.Hän sietää talvikylmää ilman suojaa eikä vaadi kesällä erityisiä maatalouden toimintoja. Tällä lajikkeella on myös hyvä sato. Yhdeltä hehtaarilta alfa-istutusta voit kerätä 150–180 kpl marjoja marjoja, joita käytetään useimmiten viinien ja kompottien valmistukseen.
  

  Alfa-lajiketta käytetään usein katujen ja terassien maisemointiin.

• Taiga smaragdi. Pöytälajike, jossa on vaaleanvihreitä makeita ja hapania marjoja, joilla on vahva mansikkainen maku. Sille on ominaista korkea kylmäkestävyys (jopa -30 ° C: seen) ja homeenkestävyys. Taigan smaragdin tuottavuus on 60-80 kg / ha. Pöydänimityksestä huolimatta Valko-Venäjällä tätä lajiketta käytetään usein viinien teolliseen tuotantoon.
  

  Rypälelajike Taiga smaragdi on kehittänyt I.V. Michurina, kirjoittanut Nikolai Tikhonov

Pidän pari alfa-penskaa kompotissa. Haluan kokeilla hiukan erillään muista lajikkeista viiniä valmistettaessa. Pidän juuri tästä Isabellan mausta, niin sanotusti lapsuuden mausta. On harvat ihmiset, joissa se ei kasva. Totuus kasvaa - sanotaan äänekkäästi - siellä ei ole muodostumia, ei ruokintaa, eikä hoitoja ... Se säilyy, mutta mitään ei tarvitse tehdä ... Sinun ei tarvitse edes syödä.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Rypäleet eivät ole nykyään Valkovenäjän eksoottinen sato. Suuri joukko amatööri puutarhurit kasvattaa sitä omilla tontteillaan. Yksi heistä on helppoa. Riittää, kun valitset sopivan rypälelajikkeen ja kiinnität kasviin vähän huomiota. Vastineeksi hän kiittää varmasti aloittavaa viljelijää runsas sadonkorjuu makeita ja tuoksuvia marjoja.