12 TAPA SäILYTTää TUOREITA KURKKUJA KOTONA

Send

Jotta kurkut voivat pysyä tuoreina pitkään, sinun on tunnettava paitsi niiden säilytystekniikan myös valittava oikeat hedelmät.

Hedelmien valinta varastointia varten

Vain seuraavat seuraavat parametrit täyttävät kurkut soveltuvat säilytykseen:

Lajikkeet, joilla on hyvä säilyvyysaste (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, kilpailija, paraati).
Pieni koko (pituus noin 10 cm, paksuus 3 cm).
Paksu vihreä kuori "näppylöillä" ilman näkyviä vaurioita.
Tiheä massa pienillä siemenillä (jauhettu).
Varsin läsnäolo.

Viisi vinkkiä kurkkujen säilyttämiseksi jääkaapissa ja kuinka paljon

Kurkkuja on helpompi pitää jääkaapissa, mutta et jätä niitä siellä pitkään. 5 suosittua menetelmää.

menetelmä	Kuvaus (sijoittaminen jääkaapissa, osasto vihanneksille)	Turvallisuusaika
Kulho kylmää vettä	Kurkkujen hännät laskeutuvat syvään kulhoon, jossa on vettä lämpötilassa, joka on korkeintaan +8 ° C. 3 cm. Vesi vaihdetaan joka päivä.	4 viikkoa
Celofaanipussi	Kurkut on pinottu pussiin. Märkä rätti asetetaan päälle, kostuttamalla sitä joka päivä.	3 viikkoa
Paperipyyhe	Hedelmät kääritään lautasliinalla ja pakataan pussiin sitomatta.	2 viikkoa
Munavalkoinen	Kurkut lasketaan proteiiniin ja kuivataan (luodaan suojaava virus- ja sienilääkekalvo).	3 viikkoa
jäätymispiste	Hedelmät leikataan kuutioiksi, levitetään alustalle, peitetään kalvolla tai ruokapaperilla. Kun työkappaleet ovat jäätyneet, kaada muovipusseihin.	6 kuukautta

Isoisä tavoin

Esivanhempamme pystyivät ylläpitämään kurkkujen tuoreuden kauan ennen jääkaappien luomista. Näiden menetelmien tehokkuutta on testattu vuosien ajan. Niiden avulla voit saada puutarhasta tuoreita kurkkuja pöydälle koko talven.

Tässä on joitain vaihtoehdoista:

tapa	kuvaus
Hiekkalaatikko	Hedelmät jaetaan hiekalla varustettuihin puisiin laatikoihin, jotka sijoitetaan kellariin. He kaivaavat ne hyvin maahan, sitten vihannekset pysyvät tuoreina jopa uuteen vuoteen mennessä.
kaali	Jopa istutettaessa, kurkut sijoitetaan kaali-rivien väliin. Kun munasarja ilmestyy, se sijoitetaan kaalilehtien väliin lähemmäksi kaalin päätä. Siksi kurkku muodostuu kaalin sisään ja varastoidaan samaan aikaan kuin se on.
hyvin	Hedelmät asetetaan synteettiseen verkkoon, joka lasketaan kaivon pohjaan, mutta siten, että vain rypyt koskettavat vettä.
pankki	Kurkut pestään varovasti kylmällä vedellä, kuivataan vohvelipyyhkeellä. Hedelmät sijoitetaan löysästi suureen purkkiin, jättäen loppuun noin neljännes astian korkeudesta. Palava kynttilä asetetaan keskelle (on hyvä käyttää koristekynttilöitä metallisina). 10 minuutin kuluttua ne rullataan purkki metallisella kuivalla kannella yrittäen olla sammuttamatta kynttilää. Jälkimmäinen polttaa kaiken hapen, jolloin tyhjiö syntyy purkkiin. Jos laitat tällaisen astian pimeään paikkaan, vihannekset säilyvät kevääseen asti.
tynnyri	Pohjassa tammea tynnyri laittaa piparjuurilehdet, kurkut asetetaan pystysuoraan päällekkäin. Yläosa on peitetty myös piparjuurilehdillä. Kannen sulkeminen laitetaan lampiin, joka ei jääty.
etikka	Astiassa, joka ei hapettu etikkahaposta, kaadetaan pohjaan 9% etikkaa (noin 3 cm). He asettavat jalustan, kurkut asetetaan siihen, jälkimmäisen ei tulisi koskea happoon. Suljetut astiat sijoitetaan mihin tahansa viileään huoneeseen.
Savipannu	Savisäiliö täytetään kurkut, kaatamalla puhtaalla hiekalla. Kannen sulkeminen on haudattu maahan.