Salottisipuli tai Ashkelon on monivuotinen kasvi, joka kuuluu sipuliperheeseen. Arvostettu sen kevyestä mausta ja voimakkaan tuoksun puutteesta.
Kuvaus salottisipulia ja sen eroa sipulissa
Salottisipuli on eräänlainen sipuli. Hän on tuttu myös muilla nimillä: Alexandrian, peruna, perhe, pensas. Kotimaa on Lähi-itä (Palestiina), jossa se tunnettiin liukuportaina. Euroopassa leviäminen saatiin aikaan XIII luvun jälkeen.
Tämä on kaksivuotinen kasvi. Salottisipulille on ominaista varhainen kypsyminen, korkea tuottavuus ja pakkaskestävyys. Kerää nauri ja käytä kynää. Ensimmäisenä vuonna he istuttavat siemeniä sipulijoukkojen kasvattamiseksi, ja se istutetaan toisena vuonna. Yhdestä siemenestä muodostuu lasten rypäle (5-20 kpl.), Joten sitä pidetään pensana. Jokainen sipuli tuottaa 200-300 g satoa, ja neliöstä m 2 voit kerätä 3-4 kg nauriota ja jopa 5 kg vihreää massaa.
Salottisipulit erottuvat suuresta C-vitamiinipitoisuudesta, B-, PP- ja mineraaleista K, Mg, Fe, S. Sipulien käyttö auttaa parantamaan immuunisuutta, estämään vilustumista ja sillä on antimikrobinen vaikutus. Sitä on hyödyllistä vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, stimuloida ruoan sulamista ja vaikuttaa positiivisesti verenmuodostusprosesseihin.
On haitallista käyttää suuria määriä. On vasta-aiheita.
Salottisipuli kuuluu sipuliin, mutta eroaa seuraavista:
- Nauriit pienempiä ja pitkänomaisia. Hyvin leviävät höyhenet. Parempi varastointi.
- Kasvattaa pesiä. Polttimon sisällä näkyy vyöhykkeitä, joissa on primordiaa, ei renkaita.
- Naurisväri riippuu kasvualueesta. Pohjoisilla alueilla se on kellertävää ja makuinen katkeruudesta. Eteläisillä alueilla - lila.
- Se sietää lämpötilan äärimmäisyyksiä kevään kuukausina, ei mene heti nuolen suuntaan, kuten sipulit.
- Ensin muodostetaan juurijärjestelmä ja sitten vain lämpimällä säällä - vihreys. Tämän ominaisuuden avulla voit istuttaa sen talvella.
- Höyhenillä on herkkä herkkä maku, joka antaa pikquancy eri ruokia.
- Sillä ei ole pistävää hajua, se ei aiheuta kipua silmissä leikkaamisen yhteydessä. Herkullinen, makea, pikantti tuoksu, maku, jonka avulla voit levittää sitä vapaasti tuoreena sekä mausteena lihalle ja kalolle.
Lajikkeet salottisipulia
Sipulilajikkeet jaetaan kolmeen luokkaan niiden muodostumisjaksonsa perusteella:
- aikaisin;
- keskipitkän;
- myöhemmin.
Varhaisilla lajikkeilla on makea, mausteinen maku. Pesä sisältää jopa 10 sipulia.
Sorokozubka
Erilaiset vaaleanpunaiset värit: ulkoiset kuivuneet vaa'at - punaisella, sisäiset - valkoisuudella. Raikas ja varhainen ohut sulka kasvaa 35 cm: iin. Pään muoto on soikea, jopa 10 cm kooltaan ja 2,5 cm poikki.
Valkoinen kuningatar
Hehkulamppu ja kermanvärinen kuori. Se lisääntyy nopeasti. Hyvin harvoin sairastuu. Voidaan varastoida pitkään.
Belozerets 94
Kuivalla kuorella on violetti väri. Ominaista suuri sato, huomattava pysyvyys ja immuuni sairauksille.
Keskikauden lajikkeet
Vähemmän sipuleita pesässä. Maun laatu riippuu lajikkeesta.
Airat
Pehmeä, mutta melko mausteinen maku. Pesässä on 5-7 sipulia. Pyöreä nauri keltaisella kuorella.
Herkku
Hienostunut maku. Kultainen sipuli erottuu valkoisesta mehukkaasta massasta.
Kasvavan salottisipulin ominaisuudet
Istuttaessa avoimeen maahan, se pitää mieluummin irrotettuja, hedelmällisiä maaperäjä, joiden happamuus on pH 6–7. Näitä ovat kernozem ja erilainen savi- ja hiekaseos. Varmista syvä pohjavesi. Muutoin tarvitaan hyvä viemäröinti niiden tyhjentämiseksi. Lasku tapahtuu mäellä hyvin valaistuissa paikoissa. Varjo ei ole toivottava.
Siemenet lajitellaan. Viljelyyn valitaan vain terveelliset sipulit: viiniköynnöksen halkaisija on 3 cm, jos yli 3, niin vihreys ja nuoli saadaan. Suurella kylvöllä on enemmän lobuleita kuin keskikokoisella, mutta ne ovat hieman pienempiä.
Edelliset ja naapurit salottisipuli
Jos tarvitset hyvää satoa, sinun on kiinnitettävä huomiota aikaisemmin kasvaneisiin kasveihin. On parasta istuttaa salottisipulia herneiden, papujen ja papujen jälkeen. Voit sijoittaa sen sivustolle, jos edellisenä vuonna yön varjostimen, kurpitsa tai kaali edustajat kasvoivat. Ei ole suositeltavaa valita paikka, jossa maissi, auringonkukka, valkosipuli tai punajuuret kasvoivat.
On erittäin huonoa, jos edeltäjä on porkkana. On parempi istuttaa se vieressä pelottaakseen sipulikärpäsen.
Voit sijoittaa vierekkäisiin sänkyihin: salaattia, retiisiä tai mansikoita.
Laskeutumispaikan valmistelu
Maan kyllästymiseksi happea, tuholaisten ja rikkakasvien tuhoamiseksi alue on kaivettava lapion syvyyteen asti. Ennen tätä on suositeltavaa levittää lannoite neliömetriä kohti: 3–4 kg lataa tai komposti, 15–20 g superfosfaattia ja ureaa, 45–80 g puutuhkaa. Keväällä typpeä lisätään välttämättä alueelle - 15-20 g / m2. Istuttaessa sipulia syksyllä, hänelle varataan paikka elokuun lopussa, jos istutetaan keväällä, sitten syksyllä.
Laskeutumisaika
Paras aika laskeutua on kun lumi on täysin sulanut. Siksi eteläisillä alueilla sipulit ovat helmikuun lopussa ja keskikaistalla - huhtikuun puolivälissä. 30 päivän kuluttua siihen ilmestyy höyheniä, ja 45-60 jälkeen muodostuu nauri. Kevätistutus on suositeltavaa, koska sipuli on hyvin muodostettu ja tuholaiset hyökkäävät sitä todennäköisemmin. Myöhemmin keväällä - se ei anna hyvää viheriötä, mutta juuri alkaa heti kasvaa.
Varhaisten höyhenten saamiseksi on parempi istuttaa salottisipulia talvella ennen kylmän sään alkamista, mutta niin, että se ei ala kasvamaan neilikkaa. Tässä tapauksessa sipulit miellyttävät hyviä versoja keväällä, ja vihreät näkyvät aivan kevään alussa.
Salottisipulien istutustekniikka
Salottisipulia on tarpeen istuttaa kaksi peräkkäistä vuotta: ensin siemenet ja sitten siemenet. Tämän prosessin tekniikka on melkein sama, mutta siinä on joitain eroja.
Seva
Lajittele koko sarja, jättäen vain terveet sipulit. On suositeltavaa valita koon mukaan: ei suuri eikä pieni - keskikoko. Ne on paistettu uunissa (40 ° C) tai asetettava kuumaan akkuun. Voit kaataa vettä hyväksyttävässä lämpötilassa.
Ne istutetaan sänkyihin tai harjanteisiin, puristamatta, mutta suljetaan maaperällä siten, että vain pienet yläosat tarttuvat ulos. Valmistele tätä varten urat tai kuopat (4-5 cm), jättäen niiden väliin 7-10 cm etäisyys.Syöttäessään syksyllä, lisää syvyys ja etäisyys 20-30 cm: iin.
Siemenet
Järjestys on samanlainen. Siemenet kostutetaan käärimällä märään kankaaseen 48 tunniksi. Älä anna niiden kuivua. Urien syvyyttä pienennetään (3 cm) ja istutetaan 7-8x20 cm kaavion mukaisesti. Jos toimenpide suoritetaan syksyllä, siemeniä ei tarvitse kastella.
Hoito
Salottisipulit, kuten muutkin kasvit, vaativat tarvittavat toimet hyvän sadon saamiseksi.
| työ | toimet |
| kastelu | Säännöllinen, kohtalainen. Se ei vaadi ylimääräistä kostutusta sopivalla määrällä sadetta. Kuivalla säällä kastelu tapahtuu 2-3 päivän välein. |
| kitkeminen | Tärkeä vaihe ennen kuin ensimmäiset höyhenet ilmestyvät rikkaruohot saattavat tuhota kasvin. |
| löystyminen | Suoritettiin kovan kuoren muodostuessa maaperän pinnalle. |
| harvennus | Suorita tarvittaessa kasvattaa suuri nauri. Suoritetaan yleensä kesän kesällä, poistamalla pienet sipulit. |
| Yläosa | 1,5 - 2 viikon kuluttua itämisestä, niitä käsitellään lehmänlannan tai lintujen droppiliuoksella suhteessa 1:10. Samanaikaisesti käytetään mineraalilannoitteita (fosfaatti, typpihapposuolat tai urea) - 10–15 g / m2. Toistuvasti voidaan suorittaa sipulien muodostumisella. Sitten käytetään kaliumliuosta: 5–7 g ämpäriä vettä kohti. Pysäytä kaikki lajit 30 päivää ennen sadonkorjuuta. |
Taudit ja tuholaiset
Tuholaiset ja monet taudit hyökkäävät sipulia harvoin.
| Ongelma | Korjaavat toimenpiteet |
| Epätasainen valkoinen nauha muodostuu lähellä lampun pohjaa. | Sipuli nematodi on pieni mato. Sevocia liotetaan 2 minuutin ajan 4-prosenttisessa formaldehydi-liuoksessa metanolin kanssa. Se voidaan kastaa kuumaan veteen 45 ° C: n lämpötilassa. |
| Höyhenen kärjet muuttuvat valkoisiksi, kiusteiksi. Sipulit mätää. | Vaaleanharmaa sipuli lentää vihreällä takana. Ajaa istutetut porkkanat seuraavaksi. Voit levittää koiruohojen tai tansien rivien välillä. |
| Lehtikirjat mieluummin nuoria versoja, imevät mehua. | Suihkuta keitetty liemi (kamomilla, kuuma pippuri). Voit käyttää erityisiä lääkkeitä. |
| Hometta, fusarium, peronosporoosi, pohjan laho | Sienitaudit. Terveitä naureita hoidetaan hyönteismyrkkyillä. Potilaat tuhoavat. |
Sadonkorjuu ja varastointi
Sadonkorjuu alkaa, kun vihreät ovat kovia ja muuttuvat ensin hiukan keltaisiksi ja sitten hiipivät. Ennen tätä keräystä ei aloiteta, muuten salottisipulit varastoidaan huonosti ja itävät ennenaikaisesti. Korjattiin varhain aamulla kuivana aurinkoisena päivänä ja kuivattiin kunnolla katos alla. Lehdet leikataan sipuleista ja sitten ne kierretään rypäleiksi.
Ne pidetään ripustettuna pimeässä paikassa, josta on hyvä pääsy ilmaan. Voit jättää sen verkoihin kuukaudeksi kiinnittämällä ne seinälle. Sitten sipulit lajitellaan ja maa poistetaan siitä.
Voit varastoida keski- ja myöhäislajikkeita yhden vuoden sadonkorjuun jälkeen:
- pahvi- tai puulaatikoihin;
- korissa;
- jääkaapin alahyllyssä;
- kapron sukkahousut.
Sipulien lämpötila on +8 ... +10 ° C, ja siementen +15 ... +20 ° C. Kosteus pidetään korkeintaan 60–70%.
Mr. kesäasukas suosittelee salottisipulin hyödyllisiä ominaisuuksia
Sipuli sisältää ihmisten terveydelle välttämättömiä komponentteja (vitamiineja, mineraaleja), joten sen säännöllinen käyttö voi parantaa kehon toimintaa. Sillä on seuraavat myönteiset vaikutukset:
- verenpaineen normalisoituminen;
- verisuonten seinien vahvistaminen;
- alentaa kolesterolia;
- kehon vastustuskyvyn lisääminen vieraita esineitä vastaan;
- ruoansulatuskanavan parantaminen;
- patogeenisen kasviston tuhoaminen;
- positiiviset vaikutukset visioon;
- toksiinien eliminointi;
- hiusten ja kynsien laadun suoristaminen.
Saatavilla oleva houkutteleva maku ja tuoksu antavat meille mahdollisuuden luokitella salottisipulia herkkuiksi, ja sitä käytetään laajalti ranskalaisessa keittiössä. Sitä lisätään nestemäisiin, liha- ja kalaruokiin kypsennyksen aikana. Sipulia voidaan pitää marinaadissa, jäädyttää tai kuivata.
