Ihmisten viljely salaatissa alkoi XVIII vuosisadalla. Ranskalaiset käyttivät sitä ensimmäisenä ruoanlaitossa. Ruoho ei vain anna ruokia erityistä makua, vaan auttaa myös erilaisissa patologisissa tiloissa:
- torjuu veren leukemiaa;
- lisää rintasyövän vastustuskykyä;
- estää aivosolujen kuoleman eikä siksi salli Alzheimerin taudin kehittymistä;
- alentaa huonoa kolesterolia;
- Sillä on bakterisidinen ja sienenvastainen vaikutus.
Salaatilla on hyvä vaikutus kasvojen ihoon, se parantaa väriä ja nopeuttaa solujen uudistumista. Yrttiuute ravitsee hiuksia. Ne kasvavat hyvin, eivät pudota pois, saavat kiiltoa. Tämä hyödyllinen ruoho voidaan istuttaa puutarhaan tai jopa ikkunalaudalle.
Paras lehtisalaattien lajikkeet
Viljellään vain 4 salaattityyppiä, joilla on monia lajikkeita:
| nimi | kuvaus | Suositut lajikkeet | Lehdet / Paino (g) |
| arkki | Levyt ovat suuria, kiinteitä, leikattuja tai samanlaisia kuin tammi. | Kritset - pysyy nopeasti yllä, sietää hyvin lämpöä. | Vaaleanvihreä kultaisella sävyllä. 250. |
| Emerald - kuuluu keskikauden tyyppiin. Rhizome ei vanhene pitkään. | Obovaatti, hienoa kuohkeaa. 60. | ||
| Baletti - viileänä vuodenaikana niitä kasvatetaan kasvihuoneessa tai kotona, kesällä - avoimessa maassa. Pitää nuolet, kestävät valon puutetta. | Suuri, tumma smaragdi, tuulettimen muotoinen ja kaarevat reunat, rapea. 300-600. | ||
| Fun on keskikauden lajike, joka tartuttaa tartuntoja harvoin. | Punertava, iso, öljyinen. 200. | ||
| Voileipä - kypsyy varhain. Erinomainen voileipiin. | Rapea suussa, kevyt malakkiitti. 180. | ||
| Moskovan kasvihuone - varhaiskäyttöön tarkoitettu kotona tai kasvihuoneissa tapahtuvaa kasvatusta varten. Kypsyy 1-1,5 kuukaudessa. Lehdet säilyttävät tuoreuden pitkään, eivät saa katkeruutta. | Iso, makea, mehukas, vaaleanvihreä. 100-200. | ||
| Polukochanny | Se on samanlainen kuin edellinen lajike, mutta sen lehdet muodostuvat epätäydellisesti suljettuina, pieninä kaalipeitteinä. | Odessa kucheryavets - ei anna ampujaa. | Irtonainen poistoaukko on muodostettu. Herkullisia, rapeita, nurmettuneita sävyjä, joissa on aallotetut reunat, tuulettimen muotoinen. 200. |
| Eurydice on kauden puolivälissä maukas lajike. | Suuri, tumma smaragdi, kupliva, aaltoileva kehän ympärillä. 300. | ||
| Festivaali - kypsyy 2,5 kuukauden sisällä. | Mehukas, vaaleanvihreä. 150. | ||
| Berliinin keltainen on keskikauden lajike. | Kellertävä, muodosta pyöristetty ruusuke. 200. | ||
| Kucheryavets Gribovsky - kestävä infektioille. | Kyllästetty malakkiitti, tuulettimen muotoinen, pienillä aalloilla reunoilla. 250-470. | ||
| jäävuori | Lehdet kerätään ruusukkeiksi, samanlaisia kuin paksut kaalipäät. Lehdet ovat erittäin rapeita. Näkymä kasvatettu Kaliforniassa 20 vuoden aikana. XX luvulla. | Jäävuori on tuottoisa lajike, jolla ei ole taipumusta ampujaan. | Pidä tuoreena pitkään. Kupla, aaltoileva kehän ympärillä. 300-600. |
| Suuret järvet - ei haalistu auringossa. Kypsyminen 85 päivässä. | Tummanvihreä, samanlainen kuin tammi. 500. | ||
| Vetovoima on kauden puolivälissä, korkealla markkinoilla. | Suuret, vaaleanvihreä, reunoilla aaltoileva, kolmionmuotoinen, öljyinen. 230-260. | ||
| Neljä vuodenaikaa - kasvatettu puutarhassa tai kotona. | Ulkoinen pronssi-scarlet, sisäinen vihertävä-sitruuna. | ||
| Suunnittelu - keskimääräinen myöhään, ei anna kukka-nuolia. | Pyöreästi litteä, malakkiittisävy. Kupla, aaltoileva, pienillä viiltoilla päällä. 500-650. | ||
| Roomalainen (roomalainen) | Kaalin pitkänomainen pää, joka muistuttaa kiinalaista kaalia. Rhizome on sauva, jolla on monia prosesseja. Ulommat lehdet ovat vihreitä, sisäpuoliset kellertäviä. | Pariisin vihreä on kauden puolivälissä, sietää rauhallisesti lämpöä ja kylmää. | Tumma malakkiitti sinertävällä sävyllä, makea. 200-300. |
| Selite - kestävä peronosporoosille, alueellisille palovammoille, nuolelle. | Hieman kuohkeaa. 400. | ||
| Remus on myöhään kypsyvä lajike. | Tiheä, tumma smaragdi, elliptinen, kupliva. 430. | ||
| Ilmapallo - jopa 25 cm. | Vaaleanvihreä. 300-350. | ||
| Roomalainen - kauden puolivälissä, ei antautu bakterioosille ja septorialle. | Pitkänomainen obovaatti. Ympäröivän alueen ympärillä hiukan rosoisia, rosoisia. 290-350. |
Salaatin kasvatus taimen kautta
Tätä menetelmää käytetään Venäjän pohjoisilla alueilla satojen saamiseksi kylmällä ja myöhään keväällä. Kylvö tulisi tehdä 30–35 päivää ennen istutusta puutarhaan.
Istutusta varten on parempi ostaa siemeniä rakeina. Niitä on helppo kylvää, niillä on korkea itävyys. Tavanomaista istutusmateriaalia käytettäessä se on sekoitettava hiekkaan prosessin helpottamiseksi.
Kylvö askel askeleelta:
- Valmista laatikot, astiat tai turvetabletit.
- Kaada hiekkaa, turvetta, humusa (1: 1: 2) tai ostettua alustaa astiaan.
- Aseta siemenet sideharsoon ja kasta kaliumpermanganaattiin muutaman tunnin ajan.
- Levitä siemenet maaperän pintaan ilman kylvöä.
- Kun käytät laatikoita tai astioita, kylvö tulee suorittaa urissa, joiden syvyys on 1 cm, etäisyys 5 cm (jos valinta tapahtuu myöhemmin) tai 10 cm (ilman uudelleenistutusta).
- Kaada ja peitä folio.
- Laita valoisassa paikassa lämpötilassa + 18 ... +21 ºC.
- Kun versoja on purettu (3-4 vuorokautta), laske lämpötila +15 ... +18 ºC: seen, jotta holkit eivät veny.
- Suihkuta tarvittaessa 1-2 parin oikeiden lehtien muodostumisen jälkeen.
- Maata avoimessa maassa, kun 3-4 sirkkalehden primordiaa on esiintynyt. Ennen tätä kasvit on kovetettava: 2 viikkoa ennen siirtoa, vie päivittäin kadulle, alkaen 10 minuutista, lisäämällä aikaa vähitellen.
Kasvava salaatti kotona
Sisäsalaattia kasvatetaan ympäri vuoden:
- Kaada taimille käytetty substraatti ruukkuihin, joiden tilavuus on 1-2 l. Voit sekoittaa myös vermikompostin ja kookoskuidun (1: 2).
- Levitä kaliumpermanganaatissa kostutetut siemenet märälle maaperälle, syventä 5-10 mm.
- Vesi hyvin, peitä polyeteenillä ja laita pimeään huoneeseen.
- Kun siemeniä on purettu (3–5 päivän kuluttua), poista suoja ja aseta ruukku valoisaan paikkaan. Jos viljely tapahtuu talvella, lisävalaistus kasvien kanssa on tarpeen.
- Salaatti on valmis syömään, kun siihen muodostuu 5-20 lehtiä.
Hoito-ominaisuudet:
| tekijä | kuvaus |
| Lämpötilatila | Optimaalinen - + 16 ... +20 ° С. Loggialla salaatti kasvaa lämpötilassa +6 ... +7 ° С. |
| Kastelu / ruiskutus | Kerran 2-3 päivän välein. Varmista, että maan päällisellä kerroksella ei ole aikaa kuivua, etenkin kuumalla säällä. Tämä on täynnä kukkanuolia, jotka antavat katkeruutta lehtille. Tuottaa päivittäin ruiskutuspistoolilla lämpimällä, asettuneella vedellä. |
| Yläosa | Käytä nestemäisiä monimutkaisia lannoitteita joka viikko. Salaatissa on kuitenkin kyky kerätä nitraatteja, joten sinun on tarkkailtava lisätyn typen määrää. Voit rehua ja luonnonmukaisia. |
Kasvava salaatti avoimessa maassa
Salaatti ei kasva hyvin varjossa, se on istutettava aurinkoisilla alueilla. Suorat ultraviolettisäteet voivat kuitenkin pysäyttää pensaiden kehityksen, joten muiden kasvien on varjostettava niitä.
Siemenet itävät lämpötilassa +5 ºC. Lämpimämmällä ilmalla (+20 ºC) ituja itävät huonommin.
Maaperän vaatimukset
Mikä parasta, salaatti kasvaa löysällä, ravitsevalla maaperällä, jossa on runsaasti orgaanisia aineita ja hivenaineita. Happamuusvaatimukset: neutraali tai lievästi emäksinen, indikaattorin ollessa 6 - 7,2.
Salaattia voidaan istuttaa myös hiekkaiseen, saviseen, karbonaattiseen maaperään. Ja myös mustalla maaperällä. Ruoho ei kasva vain happamassa, suolavedessä, raskaassa savimaassa.
Istutusmaa on valmisteltava etukäteen (syksyllä). On suositeltavaa käyttää sänkyjä, joissa lannoitteita levitettiin. Ne on kaivettava lannalla tai kompostilla (7-10 kg / neliömetri). Jätä sellaisenaan kevääseen asti.
Teknologia salaatin istuttamiseksi maahan
Varhaiset kypsät lajikkeet kylvetään huhtikuusta toukokuuhun, kypsymisen puolivälissä ja myöhään - kevään puolivälistä kesäkuun toiseen vuosikymmeneen. Tuoreen sadon satoa varten koko kesän salaattia voidaan istuttaa useita kertoja 7-10 päivän välein 20. elokuuta saakka.
Askel askeleelta laskeutuminen:
- Maaperän löysääminen lisäämällä 1 rkl. l. superfosfaatti, 1 tl kaliumsulfaatti, 1-2 rkl. l. Laasti (1 neliömetriä kohti).
- Kaivaa 5-10 mm vakoja kosteassa maaperässä tarkkailemalla etäisyyttä 15-20 cm.
- Sekoita siemenet hiekalla (1: 1/2) ja nukahta kaivoissa.
- Kun sänkyjen taimet ovat massalla ampuneet, ohenna niin, että pensaiden välissä on 6-8 cm (lehtiä), 10-15 cm (nokka). Ohennus on suositeltavaa 2 vaiheessa.
Istuttaessasi taimia puutarhaan, sinun on käytettävä 25 * 25 -menetelmää pienikokoisille varhaisen kypsille lajeille, 35 * 35 isoille yksilöille. Istutus kosteassa maaperän seoksessa.
Versot on kostutettava joka 7. päivä auringonnousun tai auringonlaskun jälkeen. Voimakkaassa kuumuudessa on parasta tehdä se yöllä. Lehtilajikkeille suositellaan sprinkling-menetelmää ja kaalilajikkeille kastelua rivejä pitkin. Kun salaatti alkaa muodostaa ruusukkeita, tarvitaan vähemmän kastelua rappeutumisen välttämiseksi.
Kun kylväminen ravintoalustassa ruokinnassa ei ole välttämätöntä. Kun maa on huono, mineraaliseosten tai orgaanisten aineiden levitys on välttämätöntä heti istutuksen jälkeen. Salaatinlehdet kypsyvät pidempään, joten se on ruokittava kahdesti kahden viikon välein.
Kasvavat salaattia kasvihuoneessa
Salaatti kestää lievää kylmää (jopa -2 ºC), joten kasvihuoneolosuhteissa se voidaan istuttaa varhain keväällä. Jos kasvihuoneessa on lämmitys, salaattia kasvatetaan talvella.
Maan on oltava valmis syksyllä:
- Lisää orgaanista ainetta (tämä luo maaperään tarvittavan happamuuden).
- Jos alusta on erittäin hapan, lisää siihen kalkkia.
- Syötä maaperä natriumkloridilla (15 g / neliömetri).
- Kaivaa paikka, tasaa ja jätä ennen sadon istutusta.
Kasvisalaattia, kun lämpötila kasvihuoneessa lakkaa laskemasta nollan alapuolelle edes yöllä:
- Löysää maata, kaivaa kaivuita 10 cm etäisyydellä.
- Sekoita siemenet hiekalla ja sulje urissa.
- Jos pakkaset palaavat odottamatta, multaa pensaat pienellä humuksella.
Tarvittavat edellytykset lisähuollolle:
| kriteeri | suosituksia |
| kastelu | Runsaasti, 1-2 kertaa viikossa. Käytä viileää vettä. Vältä sen leviämistä lehtineen. |
| Yläosa | Lisää seos ammoniumnitraattia ja kaliumkloridia kahdesti kasvukauden aikana. |
| löystyminen | Tuottaa säännöllisesti rivien välillä kosteuden pidättämisen välttämiseksi, mikä johtaa sieni-infektioiden kehittymiseen. |
| kitkeminen | Yhdistä löysäämiseen. |
Asianmukaisella hoidolla sadon voi korjata 4 viikon kuluttua.
Kasvattaa salaattia hydroponisesti
Menetelmässä kasvatetaan keinotekoisessa ympäristössä ilman maaperää. Kasvit saavat kaikki tarvittavat aineet erityisestä juurakkoa ympäröivästä ravinneliuosta. Samalla kulttuuri ei menetä makuaan. Vesiviljelyä käytetään liiketoiminnassa usein, kun salaattia kasvatetaan myyntiin.
Salaattien tuholaiset ja taudit
Salaatti on herkkä monille infektioille ja tuholaisille. Niitä on melko vaikea taistella, koska kasvi kerää nitraattien lisäksi myös sienitautien torjunta-aineita. Siksi myrkyllisiä lääkkeitä ei voida käyttää.
| Tauti / hyönteinen | kuvaus | Suojausmenetelmät |
| Harmaa mätä | Lehdissä ja varressa tummat nekroottiset täplät. Nouse alhaalta ylöspäin. |
|
| Valkoinen mätä |
| |
| Alueellinen palovamma | Holkit mäntyvät ja kuolevat. | |
| peronosporosis |
|
|
| Hometta |
|
|
| Vaaleanvihreä lentää | Koko 7-8 mm. Naaraat ovat harmahtavan tuhkaa ja leveät punaiset silmät. Urokset, joissa musta samettinen selkä. Hyönteiset munivat munia kukinnoissa, toukat syövät siemeniä. Vaikuttavat myyntipisteet tummuvat eivätkä avaudu. |
|
| Varren salaatti kirve | Lentoton henkilöiden ulottuvuus on 1-2,5 mm. Siipi - 2 mm. Nämä ovat harmaa-ruohoiset ja tummanharmaat hyönteiset, imevät mehua varren, lehtien ja kukintojen joukosta. Vaurioituneiden alueiden muodossa on muodonmuutos, fotosynteesin rikkomus. Alemman lehtineen väri muuttuu mosaiikiksi. Pensaat lakkaavat kasvamasta normaalisti. | kahva:
|
| Raidallinen tai hoikka ruma | Kuuluu johanneksen perheen kanssa. Se tapahtuu vihreänä, harmaankeltaisena, ruskeana. Pituus 1 - 2 cm, katkaisee varret ja lehdet. |
|
| Alasti etanat | Yöllä ja illalla, hyönteisiä voi nähdä salaatissa. He tekevät suuria reikiä vihreään. Päivän aikana he rentoutuvat mieluummin viileässä, kosteassa paikassa. | Kaivaa alueella olutölkkejä. Kaulan tulee olla samalla tasolla maan kanssa. Etanat indeksoivat niihin juodakseen eivätkä pääse ulos. Tämä on helpoin tapa torjua tuholaisia. |
Mr. Summer asukas neuvoo: miten salaattia säilytetään
Korjatut sadot on säilytettävä jääkaapissa, mieluiten kasvislaatikossa. Ennen tätä lehdet on kuivattava hieman, koska märät vihreät haalistuvat nopeasti.
