Orlyak on kaunis monivuotinen Fern-luokan, Dennshtedtievy-perheen. Tämä kaunis kasvi tunnetaan paitsi puutarhan ja kodin sisustamisesta, myös siitä käytetään ruokaa ja useiden sairauksien hoitoa. Bracken sai nimensä kolminkertaisiksi waiiksi, jotka muistuttavat kotkan siipiä. Jotkut ihmiset erottavat Jeesuksen Kristuksen alkukirjaimet varren osasta, joten haarukka löytyy myös nimellä "Jeesuksen ruoho". Saniainen levisi laajasti Euroopan, Siperian ja Kaukoidän metsissä ja steppeissä. Täällä se kerätään säännöllisesti ja korjataan tulevaa käyttöä varten. Jotta et mene saniaisille metsään, voit kasvattaa omalla sivustolla kauniita ja hyödyllisiä pensaita. Niistä huolehtiminen on melko helppoa, ja levitys kruunu kehittyy erittäin nopeasti.
Kasvitieteellinen kuvaus
Orlyak on ruohoinen monivuotinen kasvi, jonka korkeus on 30–100 cm. Voimakas juuristo kehittyy eri suuntiin. Juurakko sijaitsee vaakasuorassa, josta nuoret versot ilmestyvät vuosittain. Pystysuorat prosessit menevät paljon syvälle maahan ja ravitsevat kasvia. Ne voivat pysyä tulipalojen tai muiden katastrofien jälkeen. Näiden juurten ansiosta hartsi voi turvallisesti kasvaa yhdessä paikassa satojen vuosien ajan.
Varhain keväällä maasta nousee nuoria versoja. Ne sijaitsevat erikseen 10 cm etäisyydellä toisistaan. Ampumapinta paljastetaan, ja yläosa on ensin kaareva etanan muodossa. Myöhemmin levylevyt kukkivat siitä. Kahdesti ja lämpimästi leikkovihreä säteilee tiettyä hajua. Tiheät tummanvihreä lohko on pyöristetty yläosassa. Alempien lehtien juuressa ovat nektariaatit. Näistä erottuu makea mehu, joka houkuttelee muurahaisia.
Sulanneet surut sijaitsevat jatkuvaan reunaan arkin reunaa pitkin ja ovat piilossa kankaan taivutuksella. Itiöt kypsyvät heinä-elokuussa, mutta niitä ei ilmesty lehdille vuosittain. Kypsä sporangia aukeaa itsenäisesti ja pienet, pyöristetyt siemenet vuotavat ulos. Tuuli kantaa niitä pitkiä matkoja.
Suurin osa kasvitieteilijöistä pitää bracken-suvun monotyyppisenä ja sisältää siihen vain yhden lajin - tavallisen brackenin. Muiden tutkijoiden mukaan on edelleen noin tusina lajiketta. Kaikki ne ovat melko samanlaisia toisiinsa. Useimmat tämän suvun saniaislajien lajikkeet ovat yleisiä luonnollisessa ympäristössä, eikä niitä viljellä.
Kasvatusmenetelmät
Jalostuksessa syntyy itiöitä tai pensaan jakautumista. Itiöiden keräämiseksi on syyskuussa tarpeen leikata arkki siruilla, kuivata se ja kaadata itiöt lusikalla paperille. Kuivaamisen jälkeen siemenmateriaali laitetaan paperipussiin ja varastoidaan talveen asti. Tammikuussa valmistellaan turvemaalaatikoita. Maaperä kostutetaan, ja sitten kaadetaan pienet siemenet pinnalle. Pati peitetään lasilla ja sijoitetaan lämpimään, valoisaan huoneeseen. Tuuleta ja suihkuta kasvit päivittäin. Kahden viikon kuluttua maaperän pinta peitetään vihreällä sammalla. Nyt suoja voidaan poistaa niin, että happea toimitetaan paremmin taimeille. Viljellyt taimet siirretään erillisiin pieniin ruukuihin. Huhti-toukokuussa Bracken on valmis siirtämään avoimeen maahan.
Puksin jakamista pidetään yksinkertaisempana ja tehokkaampana toisintotapana. Aikuisella saniaisella on kehittynyt juurakko, joka toipuu nopeasti karsimisen ja elinsiirron jälkeen. Kevään puolivälissä, kun säännölliset pakkaset ovat olleet menneisyydessä, sinun tulee kaivaa juurtunut pihlaja. Se on jaettu osiin, joissa on 1-2 munuaista. Delenki-prosessi leikatun murskatun hiilen paikoissa ja istutetaan heti kosteaseen maaperään. Luonnollisessa ympäristössä jokainen juurakoiden osa kykenee itämään kaivaessaan, joten maatalouden piikkihaavan katsotaan olevan vaikea hävittää. Tätä saniaissukua ei voida levittää pistokkeiden avulla.
Hoitosäännöt
Bracken on vaatimaton kasvi. Se sopii kasvattamiseen talossa tai ulkona. Kun ostat aikuista saniaisia, sinun tulee kiinnittää huomiota ulkonäköön. Lehtien tulee olla ehjät, ilman kuivia ja kellastuneita lohkoja. Päivään ostettu kukka jätetään yksin varjostettuun paikkaan ja siirretään sitten.
Siirto. Orlyak-elinsiirto on erittäin harvinaista. Puutarhakasvit eivät tarvitse tätä menettelyä ollenkaan, ja sisäkasvit siirretään 3–5 vuoden välein. Tämä tehdään, kun vanha potti tulee liian tungosta. Uusi kapasiteetti valitaan syvemmälle ja vakaammalle. Useita suuria kiviä asetetaan välttämättä pohjaan, sitten kiviä ja vasta sitten maa kaadetaan.
Maaperä. Orlyak suosii kevyttä, kohtalaisen hedelmällistä maaperää. Savesilla se pahenee. Turpeen, hiekan ja lehtipuiden seos on sopiva. Ennen kuin istutat puutarhaan, on suositeltavaa kaivaa maaperä ja tehdä huomattava määrä hiekkaa, tiililastuja ja soraa. Kalkilla maassa on positiivinen vaikutus kasvien kasvuun.
Valaistus. Parasta on istuttaa haaroittunut saniainen puutarhan varjostettuun osaan. Sisäkasveille valitse pohjoiset huoneet tai suojaa kruunu varovasti suoralta auringonvalolta. Tässä tapauksessa vihreän sävy muuttuu kylläisemmäksi. Mutta auringossa lehdet kirkastuvat ja muuttuvat läpikuultavaksi.
Lämpötila. Optimaalinen lämpötila saniaisten kasvuun on + 10 ... + 25 ° C. Ei ole tarpeen luoda erityisiä päivittäisiä tai kausivaihteluita. Kesäksi voit laittaa huonekasvi puutarhaan, paikkaan, joka on suojattu luonnoksilta ja voimakkaista tuulenpuuskilta. Talvella sinun täytyy laittaa ruukku kauemmas pattereista. Avomailla kannatimet talvehtivat normaalisti ilman suojaa. Vayi putoaa, ja juurakko sijaitsee riittävän syvällä piiloutuakseen vakavista pakkasista.
Kosteus. Kaikki saniaiset mieluummin korkeaa kosteutta. He tarvitsevat kruunun säännöllisen suihkutuksen. Käytä tätä puhdistetulla vedellä, joka ei jätä kalkkaroita lehtiin. Tarvittaessa voit sijoittaa märkillä kivillä varustetut kuormalavat ruukkujen läheisyyteen tai istuttaa kasvin kadulle, purojen ja lampien läheisyyteen.
Kastelu. Kiinnittimien alla olevan maaperän tulee aina olla hieman kosteaa. Maaperän pinta tulee kuivua pienimmässä kuivumisessa. On tärkeää estää veden säännöllinen pysähtyminen juurille. Talvella kastelu vähenee.
Lannoite. Lannoituskiinnikkeiden tulisi olla kohtuullisia. Ensimmäinen ylimääräinen kastike suoritetaan keväällä, kun on tulossa nuoria versoja. Käytä mineraalikomplekseja saniaisille. Lisäksi riittää, että lisätään pakkauksessa ilmoitettu lannoiteannos joka kuukausi.
Taudit ja tuholaiset. Bracken on vastustuskykyinen sairauksille, mutta kärsii loisten iskuista. Useimmiten tripit, leviävät hyönteiset ja perhoset asettuvat mehukkaille versoille. Hyönteismyrkyt auttavat eroon hyönteisistä. On kuitenkin tärkeää, ettei annosta ylitetä, jotta kasvi ei vahingoitu.
Saniaisen kemiallinen koostumus
Orlyak sisältää suuren määrän biologisesti aktiivisia aineita, muun muassa:
- proteiinit;
- vitamiinit (C, E, ryhmä B);
- hivenaineet (magnesium, kalsium, kalium, mangaani, jodi, rikki, fosfori, rauta);
- glykosidit;
- saponiinit;
- flavonoidit;
- tärkkelys;
- tanniini.
Hyödyllisiä osia enimmäismäärästä, joka sisältyy nuoriin versoihin. Kun lehdet alkavat kasvaa ja kypsyä, jarru on kyllästetty syanideilla ja syaanihapolla.
Raaka-aineiden korjuusäännöt
Bracken kerätään kevään puolivälissä. Ihmisissä signaalit sen keräämiselle ovat laaksokukkien kukitseminen tai kirsikka terälehteiden leviäminen. Jos nuoret versot murtuvat helposti, ne voidaan korjata. Heti kun ne vahvistuvat ja alkavat taipua helposti, raaka-aineiden keruu lopetetaan. Varreiden, joissa on kierretty kärki, optimaalinen pituus on 20-25 cm ja paksuus 5-15 mm. Ne leikataan juuresta ja niputetaan. Koko pensaa ei tarvitse leikata kokonaan, jotta saniaiset voivat jatkaa kehitystään.
Jopa leikatut varret ovat rignified, joten on tärkeää käsitellä ensimmäisten 3-12 tunnin aikana. Kerätyt raaka-aineet suolataan ja käytetään yleensä ruokaan. Voit kuivaa ituja myös ulkona 1-2 päivän ajan. Tällä tavalla valmistettua kasvia voidaan käyttää ympäri vuoden. Kansanlääketieteessä he käyttävät versojen lisäksi kuivattua harajuuria, jota voidaan säilyttää useita vuosia.
Bracken suolataan kylpyammeissa, joissa varret taitetaan kerroksittain. Jokainen kerros sirotellaan suolalla. Sen kokonaismäärä on yhtä suuri kuin neljäsosa raaka-aineiden massasta. Tukahdutus asetetaan päälle ja pidike jätetään 2-3 viikkoon. Määritetyn ajanjakson jälkeen sorto poistetaan ja muodostunut suolavesi valutetaan. Toisessa vaiheessa ylemmät kerrokset lasketaan alas, saniainen kaadetaan suolavedellä. Suolaisia käytetään viisi kertaa vähemmän kuin raaka-aineiden massa. Yläpuolella on sorto ja jätetään viikoksi.
Ennen käyttöä versot tulee kastaa makeassa vedessä 7 tunnin ajan ja keittää sitten 5 minuuttia. Nyt saniaisia voidaan käyttää salaattien valmistukseen tai muihin ruokia lisäämiseen.
Jarru lääketieteessä
Kansanlääketieteessä brackenia on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Liemit valmistetaan kuivattuista versoista ja juurista, jotka auttavat torjumaan sellaisia vaivoja kuten:
- oksentelu;
- ripuli;
- matojen läsnäolo;
- hermoston häiriöt;
- heikentynyt immuniteetti;
- päänsärkyä;
- hengityselinsairaudet;
- verenpainetauti.
Brackenia käytettiin vuosisatoja sitten Euroopassa reumaation, niveltulehduksen ja kouristuksien torjuntaan. Se on hyvä erottaja, choleretic ja piriste. Saniaisen versojen käyttö poistaa radionuklidit kehosta, lisää stressinkestävyyttä, normalisoi aineenvaihduntaa ja parantaa ihmiskehon regeneratiivisia kykyjä.
On tärkeää tuntea toimenpide ja noudattaa varotoimenpiteitä. Jopa nuoret versot sisältävät pienen annoksen myrkkyjä, jotka voivat kertyä kehossa. Myös saniainenhoito on vasta-aiheinen raskaana oleville ja imettäville naisille, lapsille ja ihmisille, jotka kärsivät matalasta verenpaineesta.
Ruoanlaitto
Monilla maamme ja koko maailman alueilla särkynyt saniainen on jo kauan ollut täysi ruokatuote. Se hankitaan massiivisesti tulevaisuutta varten. Laihavuosina kasvi auttoi välttämään nälän, ne korvasivat leivän. Suolauksen jälkeen versot muistuttavat maun mukaan sieniä, vaikka jotkut vertaa niitä parsaan.
On tärkeätä muistaa, että raa'at varret ovat kiellettyjä syömästä. Ne tulisi suolata, liottaa ja keittää. Ainoastaan lämpökäsittelyn jälkeen saniainen muuttuu syötäväksi.
Brackenia ei aina käytetä suolamuodossa. Japanissa siitä valmistetaan makeisia, piirakoita ja muita epätavallisia herkkuja. Eri maissa hienonnettuja versoja ja juurtuneita juuria lisätään leivontaan jauhoihin, äyriäisiin, salaatteihin ja kastikkeisiin. Lehdet estävät mätänemistä, joten ne siirtävät vihanneksia talvella varastoinnin aikana.
