Mustikat ovat Heather-perheen Vaccinium-suvun hedelmäkasvia. Erittäin terveellisten ja maukkaiden marjojen lisäksi se on arvostettu koristeellisesta vaikutuksestaan, minkä vuoksi pensaita istutetaan usein alppimäkille. Pensaiden versoja ja lehtineitä käytetään myös karjan ruokintaan, ja niitä käytettiin aikaisemmin ihon väriaineena. Suvun tieteellinen nimi (vaccinium) tulee sanasta "vacca", toisin sanoen "lehmä". Venäläinen nimi selittyy marjojen värillä. Mustikat elävät varjoisissa havumetsissä ja sekametsissä tai soissa. Kasvi on läsnä leuto ilmastosta tundraan.
Ulkonäkö pensas
Mustikat ovat monivuotinen lehtipuiden pensas, joiden korkeus on vain 10-50 cm, ja sitä ruokkii hiipivä, pintainen juurakko, joka jättää vain 6-8 cm syvyyteen maahan. Juurien sivuhaaroille muodostuu suuri määrä kasvua, joten pensanan käyttöä on suositeltavaa rajoittaa. Keskellä on pieni määrä päävarret. Niiden sivuhaarat on suunnattu ylöspäin terävässä kulmassa. Varret peitetään sileällä ruskealla kuorella, jossa on pitkittäiset kylkiluut.
Säännölliset istuttavat tai lyhyen lehdet asetetaan spiraalimaisesti. Ne ovat soikeat tai soikeat, hienolla sahatuilla reunoilla. Arkin nahkaa pinta on osoitettu päässä ja maalattu tummanvihreäksi. Paksuuntunut ja vaaleampi keskuslaskimo on selvästi näkyvissä siinä.
Toukokuussa versojen päihin ilmestyy pieniä vihertävänvalkoisia kukkia. Niillä ei käytännössä ole pedikettejä ja ne kasvavat yksin. Oikeassa viiden terälehden nimbusissa on 5 hammastahnaa, yksi survin alhaisemman munasarjan kanssa ja 5 tolmukkaa. Hyönteiset pölyttävät kukkivat kukat. Kasvi on hyvä hunajakasvi.
Heinä-syyskuussa munanmuotoiset tai pyöristetyt marjat kypsyvät halkaisijaltaan 6-10 mm. Ne on maalattu mustaksi tai tummansiniseksi ja niillä on hyvin pieni vahapinnoite. Marjan alaosassa on pieni pyöreä kruunu. Ohuen ihon alla piilossa purppuranpunainen mehukas massa, jolla on voimakas tuoksu ja makea maku. Se sisältää jopa 40 pientä siementä.
Ero mustikoiden ja mustikoiden välillä
Molemmat kasvit kuuluvat Vaccinium-sukuun, joten niiden samankaltaisuus ei ole yllättävää. Aloittelijapuutarhuri erottaa mustikat harvoin mustikoista pensan ulkonäön perusteella. Tyypillisimmistä erottaa seuraavat erot:
- mustikkapensas on aina matala, kun taas mustikat voivat nousta 3 metriin;
- mustikoista on melkein vailla vaaleaa vahamaista päällystettä;
- mustikkamehu, toisin kuin sisko, jättää käsiin ja vaatteisiin kirkkaat, pysyvät täplät;
- mustikoiden koostumus on rikkaampi, se sisältää mikroelementtejä, jotka auttavat parantamaan näköä;
- jos mustikat alkavat kukkivat ja kantavat hedelmiä 7-vuotiaista, silloin mustikkapukseissa ensimmäiset kukat ilmestyvät 1-2 vuoden kuluttua.
On muistettava, että mustikoilla ei ole lajikkeita ja lajikkeita. Sitä edustaa ainoa laji "tavallinen mustikka- tai myrttilehti". Jos kaupoissa myydään puutarha mustikoita tai muita lajikkeita, puhumme mustikoista.
Kasvatusmenetelmät
Mustikoita lisäävät siemenet ja kasvullisesti. Siementen lisääntymismenetelmällä korjataan kypsimmät ja terveellisimmät marjat. Ne pehmennetään ja siemenet uutetaan ja pestään ja kuivataan. Lasku suoritetaan syksyn puolivälissä. Aiemmin siemenet on kastettu lasillisessa vettä ja käytetään vain niitä, jotka ovat laskeutuneet pohjaan. Matalassa astiassa, jossa on hiekan ja turpeen seosta, siemenet istutetaan 3-5 mm syvyyteen. Ne kostutetaan ja peitetään kalvolla. Joka päivä on tuuletettava ja suihkutettava kasveja. Versot ilmestyvät muutamaa viikkoa myöhemmin, minkä jälkeen suoja on poistettu. Talvella taimet pidetään hyvin valaistuissa huoneissa, joiden lämpötila on + 5 ... + 10 ° C. Keväällä, kun sää on lämmin, ruukuissa olevat kasvit viedään raikkaaseen ilmaan ja sijoitetaan osittain varjoon. Niitä kastetaan ja lannoitetaan säännöllisesti. Ulkosiirto voidaan suorittaa 2–3 vuoden ikäisenä.
Kesä-heinäkuussa leikataan puoliksi korjatut versot, joiden pituus on 4–6 cm, varsien alalehdet poistetaan ja ylemmät lehtilevyt leikataan puoliksi. Viipale käsitellään kasvutimulaattorilla, ja sitten versot istutetaan astioihin, joissa on turvetta tai turve-humusmaata. Sen päälle kaadetaan kerros joenhiekkaa, jonka paksuus on 2-3 cm, ja astia peitetään kalvolla. Juurtumisen jälkeen alkavat näkyä nuoria lehtiä, mikä tarkoittaa, että suoja voidaan poistaa. Lasku pysyvässä paikassa suoritetaan talvella (keväällä tai syksyllä).
Hiipivän juurakannan ansiosta mustikat antavat suuren määrän juurivarret. Ajan myötä pensasta tulee liian suuri ja se on jaettava ja siirrettävä. Syksyn alkupuolella se kaivettiin kokonaan ja jaettiin osiin terävällä veitsellä. Jokaisessa jaossa on oltava useita versoja ja vähintään viisi tervettä munuaista. Kasveja istutetaan heti pysyvään paikkaan antamatta juurakoiden kuivua.
Sijainti ja lasku
Jotta mustikat juurtuisivat puutarhaan, on luotava luonnonläheiset olosuhteet. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä valaistukseen ja maaperän koostumukseen. Maaperän tulisi olla riittävän hapan, mutta kohtalaisen kostea. Tätä varten siihen johdetaan turveorakoja, männynkuoren paloja, sahanpurua, tammenlehtiä. Jokihiekkaa lisätään liian tiheään ja raskaaseen maaperään. Pensaat tulee sijoittaa osittain varjoon tai avomaan aurinkoon.
Lasku voidaan suorittaa keväällä tai syksyllä. On huomattava, että syksyllä istutetut mustikat juurtuvat paremmin. Istutuskuoppa 60 cm leveä ja 80 cm syvä kaivataan 1,5 m etäisyydelle rakennuksista tai muista kasveista. Reiän pohjassa aseta viemärimateriaali. Jos juurakko on kuivattu liikaa, se laitetaan useita tunteja vesialtaaseen. Juurikaula asetetaan tasolle maaperän kanssa. Maa on peitetty ja täynnä tyhjiä hedelmällisellä maaperällä.
Puksit kastellaan sitruunahapolla. Juurten tiivistetty maaperä multaa sahajauhoa tai turvetta. Istutettaessa 3-vuotiaita taimia, niiden versot lyhenevät 20 cm: n korkeudelle maasta. Tämä kompensoi juurakoon vaurioita ja edistää nopeaa sopeutumista uuteen sijaintiin.
Hoitosäännöt
Mustikat vaativat puutarhuri säännöllistä hoitoa ja huomiota. Sen juuret ovat hyvin lähellä pintaa, joten säännöllinen kastelu pienillä vesimäärillä on välttämätöntä, jotta neste ei stagna ja sieni ei kehitty.
Runsaan sadon saamiseksi lannoitus tulisi tehdä. Käytä orgaanisia ja mineraalikomplekseja. Orgaanisia aineita (turvekuori, mullein, komposti) jaetaan peruskehässä keväällä joka kolmas vuosi. Joka vuosi kevään lopulla pensaat kastellaan pienellä määrällä mineraalilannoitteita (ammoniumsulfaatti, Kalimagnesia, superfosfaatti). Muina päivinä iltaisin lannoiteliuos on myös hyödyllinen ruiskuttaa kruunuun.
Pakollisia toimenpiteitä mustikoiden kasvattamiseksi on karsinta. 3-4-vuotiaista alkaen se suoritetaan joka kevät. Sinun tulisi jättää korkeintaan seitsemän tervettä vahvaa haaraa. Liian paksut kohdat ohuet ja poista osa sivuversoista. Vanhat oksat (5-vuotiaista) leikataan 20 cm: n korkuiseksi. Kun pensas saavuttaa 15-vuotiaan, sen koko kruunu myös lyhenee 20 cm: n korkeudeksi.
Mustikat ovat pakkasenkestäviä eivätkä tarvitse suojaa talveksi, mutta suojaaminen äkillisiltä kevään pakkasilta saattaa kuitenkin olla tarpeen. Kukkivat silmut tai kukat kärsivät äkillisistä lämpötilan muutoksista. Jos jäähdytys tapahtuu, peitä holkit kuitukankaalla.
Mustikat ovat yleensä kestäviä kasvitauteille. Vain säännöllisellä maaperän liiallisella kostutuksella kehittyy juurimätä ja hometta. Hoito Bordeaux-nesteellä tai muulla sienitautien torjunta-aineella on hyödyllistä. Loisista, kirvoja ja leviäviä hyönteisiä hyökätään useimmiten. Voit päästä eroon niistä hyönteismyrkkyjen ja akarisidien avulla. Kemikaalien pääsyn estämiseksi hedelmiin suositellaan ennaltaehkäiseviä hoitoja varhain keväällä.
Sadonkorjuu, hyödylliset ominaisuudet
Kokoa mustikoita alkaa kesän puolivälissä. On parempi tehdä tämä kuivalla säällä aamulla tai illalla. Ainoastaan hyvin kypsyneet, melkein mustat marjat poimitaan. Tätä varten käytetään usein erityisiä hedelmäkorotimia. Marjat vapautetaan lehdet ja varret, pestään ja kuivataan. Hedelmien pidempään säilyttämiseksi ne jäädytetään, kuivataan tai valmistetaan hillo ja hilloja.
Mustikoiden käyttö antaa paitsi miellyttävän maun, myös kyllästyttää vartaloa hyödyllisillä aineilla. Hedelmissä ja lehdissä on runsaasti aktiivisia elementtejä:
- tanniinit;
- orgaaniset hapot;
- askorbiinihappo;
- karoteeni;
- B-vitamiinit;
- saponiinit;
- mikro- ja makroelementit;
- glykosidit;
- antioksidantteja.
Useiden marjojen syöminen päivittäin voi alentaa verensokeria, parantaa aineenvaihduntaa ja lisätä mahamehun happamuutta. Tuote auttaa parantamaan silmän verkkokalvon verenkiertoa ja torjuu ripulia, vitamiinivajeita ja tartuntatauteja. Hedelmämehua ja lehtien keittämistä käytetään ulkoisesti ekseeman, hilseilevän jäkälän ja ihottumien torjuntaan.
Mustikoiden hoidon vasta-aiheet ovat haiman ja pohjukaissuolisairauksien sairaudet, henkilökohtainen intoleranssi, taipumus ummetukseen tai oksalaturia.
