Pitaleipä on yksinkertainen ja monipuolinen ainesosa, joka voi säästää paljon aikaa. Nämä upeat reseptit auttavat kuitenkin määrittämään ruuan vielä nopeammin.
Lavashin lihapiirakka
Uskomattoman helppo valmistaa ruokalaji osoittautuu ikimuistoiseksi ja vetoaa ehdottomasti vieraiden urospuolisiin.
ainesosat:
- kananmuna - 1 kpl .;
- kefiiri - 1,5 kupillista;
- vihreät - 1 nippu;
- sipulit - 1 kpl .;
- porkkanat - 1 kpl .;
- kanafilee - 400 g;
- pitaleipä;
- kova juusto - 200 g.
valmistus:
- Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi tai jauhaa se upotussekoittimella.
- Paista raastettu vihannekset; Lisää mausteet ja hauduta 10 minuuttia.
- Kun olet valmis, lisää hienonnettu vihreät raastettuun juustoon.
- Voitele leivin astia kevyesti öljyllä ja tasaa pitaleipä. Täytä pohja täyttämällä.
- Kaada kefir erilliseen kulhoon ja kostuta yksi hienonnettu pitaleipä. Saatu massa "sulje" työkappaleen ja viimeistele kuivilla levyillä.
- Hauta sulatetun voin päälle ja paista 25 minuuttia 220 ° C: ssa.
Juhla pita rulla sieniä
Kaikki juhlajuhlan vieraat nauttivat varmasti tästä herkullisesta välipalasta.
ainesosat:
- pita - 3 kpl;
- majoneesi - 500 g;
- persilja - 1 nippu;
- samppanjat - 700 g;
- kova juusto - 350 g;
- voita paistamiseen.
valmistus:
- Peitä pita-lehti majoneesilla ja ripottele hienonnetulla vihanneksella. Peitä toisella kerroksella.
- Kuori samppanjat, leikkaa viipaleiksi ja paista pannulla lisäämällä voita. Pane saatu täyte tasaiseen kerrokseen ja peitä seuraavalla pitaleipälevyllä.
- Ripottele toinen kerros juustoraasteella, sekoitettuna majoneesiin.
- Rullaa syntynyt työkappale rullaan ja anna sen hautua viileässä paikassa.
Juustokuoret
Tämä alkuruoka on erinomainen vaihtoehto haitalliselle shawarmalle. Juustoon voidaan lisätä haluttaessa kinkkua tai savustettua kanaa.
ainesosat:
- pita - 3 kpl;
- jalostettu juusto - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- tilli - 1 nippu;
- voi paistamiseen - 2 rkl. l .;
- kananmuna - 2 kpl.
valmistus:
- Leikkaa juusto ohuiksi viipaleiksi ja jaa pitaleipä neliöiksi.
- Hienoksi hienonnettu valkosipuli ja tilli jokaisella aihiolla.
- Rullaa jokainen pitaleipäosa, kuten kaali-rulla, varovasti.
- Vatkaa munat erilliseen kulhoon, lisää suola ja mausteet maun mukaan.
- Upota kukin valmistettu munakas ja paista pannulla voissa molemmin puolin.
Lavash-peruna- ja sienirullat
Tämä täytetty astia muistuttaa etäältä perinteisiä nyyttejä. Nämä telat valmistetaan kuitenkin paljon helpommin ja nopeammin.
valmistus:
- pita - 2 kpl .;
- perunat - 500 g;
- keitetyt samppanjat - 100 g;
- perunalieme - 50 ml;
- tilli - 1 nippu;
- sipuli - 1 kpl .;
- valkosipuli - 3 neilikkaa.
valmistus:
- Kuori ja keitä perunat. Älä tyhjennä vettä kokonaan siitä, jättäen noin 50 ml perunaliemettä. Tee perunamuusia.
- Paista hienonnettu sipuli pannulla kasviöljyssä.
- Leikkaa vihannekset, sienet ja valkosipuli. Laita perunamuusia. Jaa syntynyt työkappale kahteen puolikkaaseen.
- Taita toistensa päälle rasvatut lavash-arkit ja kierrä rullaan. Anna sen hautua viileässä paikassa ja leikkaa osiin.
- Paista ennen tarjoilua.
Kuuma lavash-alkupala
Suolassa tarjoillaan edullisia ainesosia ja yksinkertainen keittomenetelmä.
ainesosat:
- pita - 6 kpl;
- kana-kammio - 200 g;
- kanasydämet - 200 g;
- kova juusto - 150 g;
- kananmuna - 2 kpl;
- vihreät sipulit;
- tilli;
- kasviöljy paistamiseen.
valmistus:
- Huuhtele muut eläimenosat huolellisesti ja keitä suolavedessä.
- Jauha jauhatimella tai upotettavalla sekoittimella.
- Lisää saatuun massaan hienonnetut viheriöt, raastettu juusto, keltuaiset ja sekoita.
- Leikkaa pitaleipä mielivaltaisesti samansuuntaisiksi kolmioiksi. Kummankin pohjan reunalla aseta täyttö ja käpristy, rasvaa reunat proteiinilla, jotta ne tarttuvat paremmin toisiinsa.
- Paista syntynyt työkappale pannulla lisäämällä öljyä.
Turkkilainen tyyli täytetty pitaleipä "Kala ja leipä"
Ruoan alkuperäinen nimi kuulostaa "Balyk Ekmek", joka tarkoittaa kirjaimellisesti "kalaa ja leipää". Resepti ei ole vain yksinkertainen keittäminen, vaan myös mahtava maku.
ainesosat:
- tomaatti - 2 kpl .;
- makrillifilee - 2 kpl .;
- sipulit - 1 kpl .;
- oliiviöljy - 2 rkl. l .;
- sitruuna - 1/2 kpl .;
- pita - 2 kpl.
valmistus:
- Suolaa kala hieman ja lisää mausteet maun mukaan.
- Paista pieni määrä öljyä molemmilta puolilta.
- Pese sipulit ja tomaatit, kuori ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.
- Valmista erillisessä astiassa yksinkertainen kastike oliiviöljyä ja sitruunamehua. Voitele pita-levyt koostumuksella.
- Pane täyte työkappaleen reunaan pienemmältä puolelta. Rullaa varovasti telaan, kuten shawarma.
- Voitele pitaleipä ulkopuolella jäljellä olevalla kastikemäärällä ja paista pannulla.
Naudanlihan ja pähkinän välipalat
Upea välipala vetoaa ehdottomasti kaikkiin juhlan osallistujiin.
ainesosat:
- naudan sisäfilee - 250 g;
- saksanpähkinät - 50 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- salaatti - 1 nippu;
- pita - 2 kpl .;
- majoneesi - 100 g;
- vihreä sipuli - 6 varret.
valmistus:
