Uudenvuodenaattona jokainen kotiäiti palapelee siitä, kuinka yllättää vieraat juhlapöydällä. Kaikki huomio keskittyy pääruokiin, ja jälkiruokalle ei juuri ole aikaa. Tämä kokoelma sisältää viisi erinomaista jälkiruokaa, jotka voivat miellyttää vieraita ja jotka eivät vie paljon aikaa valmisteluun.
Kakut "Hunaja Makeiset"
Valtava herkku houkuttelee ehdottomasti jopa niitä, jotka tarkkailevat figuuria tarkkaan.
On syytä huomata, että ennen tarjoilua on parempi jättää astia yön yli parhaan kyllästyksen aikaansaamiseksi.
Ainesosat:
- jauhot - 300 gr;
- sokeri - 100 g;
- voi - 200 gr;
- kananmunat - 2 kpl;
- hunaja - 60 g;
- sooda - puoli tl;
- keitetty tiivistetty maito - 200 gr.
Valmistus:
- Tulosta öljy etukäteen ja anna sulaa.
- Aseta munat, hunaja, sokeri, sooda ja 50 g voita hautotusaineeseen. Muhenna alhaisella lämmöllä.
- Sekoita massa jatkuvasti sekoittaen vaahtoon. On tärkeää, että taikinan valmistus ei kiehu. Kaada syvään kulhoon.
- Lisää pieninä osina jauhoja ja muodosta taikina.
- Jaa tuloksena saatu työkappale kolmeen osaan ja aseta tasaiselle levylle, ripottele jauhoilla. Jääkaapissa vähintään 45 minuuttia.
- Määritetyn ajan kuluttua kukin osa rullataan suorakulmioiksi ja siirretään keittopaperiin. Tee pienet reiät tulevien kakkukerrosten koko alueelle ja paista kuusi minuuttia 200 asteen lämpötilassa.
- Lyö sekoittimessa erillisessä kulhossa tiivistetty maito ja jäljellä oleva öljy.
- Kuori kakut kermalla. Taita yksi kerrallaan.
- Leikkaa kakut pyöreällä muodolla.
- Käytä jäljellä olevaa kermaa koristeena. Voit halutessasi ripottaa kookospähkinällä.
Joulujälkiruoka "Peura lumessa"
Tällainen näennäisesti yksinkertainen herkku, kuten hyytelö, voidaan myös tarjoilla erittäin omaperäinen.
Ainesosat:
- vadelmahyytelö - 1 kpl .;
- kerma 15% - 1 rkl;
- vesi - 50 ml;
- gelatiini - 1 rkl. l .;
- sokeri - 2 rkl. l .;
- musta suklaa - 3 kpl .;
- neilikka - 8 kpl. (silmille);
- kookoshiutaleet - 1 rkl. l. (lumen jäljitelmä);
- kaakaojauhe - 1 tl. (kasvojen rekisteröintiin);
- banaani - 2 kpl. (kuonoihin).
Valmistus:
- Tee vadelmahyytelö. Laimenna gelatiini erillisessä astiassa 50 ml: aan. kuumaa vettä. Sekoita huolellisesti, lisää kerma ja sokeri.
- Kaada kaksi ruokalusikallista hyytelöpohjaa palveleviin astioihin ja laita jääkaappiin, kunnes se on täysin jäätynyt. Tee toinen kerros valkoista hyytelöä ja jäähdytä myös.
- Levitä kerrokset muotin yläosaan. Viimeistely punaisella.
- Muodosta sarvet "hirvieläimelle" - sulata suklaa ja piirrä ne tarttuvaan kalvoon ohuella suuttimella.
- Kuori banaanit ja leikkaa kärjet hedelmien molemmilta puolilta. Jälkimmäistä käytetään kasvoina. Aseta neilikka silmien tilalle ja kasta "kuono" kaakaoon.
- Aseta aihiot jokaiseen astiaan, lisää sarvet ja koristele kookospähkinällä.
Jälkiruoka "Kuoria"
Uuden vuoden symboli ei ole vain joulupukki tai kultainen rotta, vaan jopa käpyjä. Lisäksi erikoinen ruokalaji herättää ehdottomasti vieraiden mielenkiintoa.
Ainesosat:
- maissihiutaleet - 90 gr;
- saksanpähkinän ytimet - 0,5 rkl;
- keitetty tiivistemaito - 180 gr;
- jauhettu sokeri - 1 rkl. l. (koristeeksi).
Valmistus:
- Jauha pähkinät ja lisää niihin maissihiutaleita.
- Lisää maitotiiviste ja sekoita huolellisesti, mutta varovasti. On tärkeää, että hiutaleet eivät hajoa, muuten valmiin ruuan rakenne huononee.
- Nouda kartionmuotoisia astioita ja täytä ne saadulla massalla, rasvaa ne kevyesti vedellä.
- Billet lähetä jääkaapissa 4 tuntia. Poista valmis "kuopat" varovasti.
Uudenvuoden kaiverrukset "kuuset"
Upea jälkiruoka on loistava loppu juhlalliselle.
Ainesosat:
- muna - 1 kpl .;
- sokeri - 1/2 rkl;
- jogurtti - 2 rkl. l .;
- sulatettu voi - 100 g;
- nestemäinen hunaja - 2 rkl. l .;
- jauhot - 150 gr;
- kaakaojauhe - 2 rkl. l .;
- leivinjauhe - 1/2 tl;
- mantelit - 1/2 rkl;
- kuivatut hedelmät - 1/2 rkl. (rusinat, kuivatut kirsikat tai karpalot);
- mausteet - 1 rkl. l. (kaneli - 1/2 tl, neilikka - 1/2 tl, kardemumma - 1 ripaus, muskottipähkinä - 1 ripaus);
- jäätäminen maun mukaan (koristeeksi).
Valmistus:
- Kuivatut hedelmät tulee lähettää lämpimään veteen 15 minuutiksi. Valmistamisen jälkeen tyhjennä vesi.
- Leikkaa karkeasti mantelit.
- Vatkaa munat ja sokeri sekoittimella. Lisää saatuun massaan hunajaa, öljyä ja jatka sekoittamista, kunnes muodostuu tasainen konsistenssi.
- Yhdistä leivinjauhe, kaakaojauhe, jauhot ja mausteet. Lähetä seokseen.
- Lisää lopussa kuivatut hedelmät, pähkinät ja sekoita huolellisesti.
- Voitele muotti öljyllä, levitä massa ja paista 180 asteen lämpötilassa 50 minuuttia.
- Leikkaa tuloksena oleva kakku ensin pitkin ja sitten tasakylkisiin kolmioihin.
- Koristele jää- ja makeisjauheella.
Uudenvuoden kakku "kuusipuu"
Tämä herkku pystyy miellyttämään paitsi miellyttävän maun lisäksi myös lisäämään juhlallisen ilmapiirin. Loppujen lopuksi yksikään uusi vuosi ei ole täydellinen ilman havupuiden kauneutta.
Ainesosat:
- Kiivi - 4 kpl .;
- granaattiomena - 1 kpl .;
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 1 rkl;
- vanilliini - 0,5 tl;
- jauhettu inkivääri - 0,5 tl;
- jauhot - 1 rkl;
- voi - 200 gr .;
- tiivistemaito - 1 tölkki;
- kookoshiutaleet - 25 gr.
Valmistus:
- Valmista taikina: lyö sokeria, vaniljaa, inkivääriä ja munia sekoittimella, kunnes muodostuu paksu vaahto. Lisää jatkuvasti sekoittaen jauhot vähitellen.
- Kaada työkappale keittovalumuottiin. Paista 180 asteessa 25 minuuttia.
- Kermaksi sekoita voi, maitotiiviste ja kookos. Peitä joulupuut tuloksena olevalla seoksella.
- Koristele kiivillä, granaattiomenalla ja poista liotus jääkaapissa vähintään tunnin ajan.
Nämä ovat niin yksinkertaisia, mutta hyvin omaperäisiä herkkuja, jotka voivat sisustaa juhlallisen juhlan ja ilahduttaa vieraita.
