Salaatti on vihreä kulttuuri, joka sisältää suuren määrän ravintoaineita ihmiskeholle. Se on vähäkalorinen, maukas ja sillä on monia parantavia ominaisuuksia. Luonnossa tätä on noin tuhat lajiketta kasveja.
Batavia-lehtisalaatti
Batavia on vaatimaton lajike salaattia, jossa on kehitetty ruusu ja aaltoilevat leviävät lehdet. Useimmiten löydät sängyistä vihreitä lajeja, mutta siellä on punaisia ja puna-ruskeita sävyjä.
Kasvi on makea, herkkä maku. Se sopii hyvin kalan ja lihan kanssa.
Batavia kasvaa huomattavasti missä tahansa. Se sietää lämpöä, valon puutetta ja lämpötilan muutoksia. Se voi kasvaa vesiviljelyssä. Siemenet istutetaan koko kevät-kesän ajan.
Yleisimmät lajikkeet: Fanley, Jumble, Geyser.
Lollo rossa -lehvisalaatti
Kasvi on hyvin yleinen kesäasukkaiden keskuudessa. Bush leviää, lehdet ovat keskikokoisia, kärjissä aaltoilevia.
Herkullinen salaatti, jolla on miellyttävä pähkinämaku. Täydellinen kaloille, lihalle ja vihanneksille. Käytetään monien ruokien sisustamiseen.
Sille on ominaista nopea kasvu, ne poistavat sen heti, muuten lehdet karkeutuvat. Kestoaika jääkaapissa 1-2 päivää. Tuoreuden lisäämiseksi lehdet kääritään kosteaseen kankaaseen. Vihreitä kasvatetaan koko kauden ajan.
Suositut lajikkeet: Lollo Ross, Nika, Eurydice. ”
Dubolisty-salaatti
Salaatinlehdet ovat aaltoilevia, siellä on vihreitä, punaisia, burgundi-ruskeita sävyjä. Lehtien muoto on samanlainen kuin tammi, tästä syystä lajikkeen nimi.
Sillä on kirkas pähkinämaku eikä se ole katkera. Ihanteellinen sienten, kalan ja erilaisten hedelmien kanssa. Käytetään kastikkeiden valmistuksessa.
Istutettu hyvin valaistuissa paikoissa, ei siedä valon puutetta ja äkillisiä lämpötilan muutoksia. Lasku kestää koko kevät-kesäkauden.
Kuuluisimmat lajikkeet: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Jäävuorekasvisalaatti
Monet puutarhurit kasvavat salaattia. Myydään monissa supermarketissa. Muoto on samanlainen kuin kaali, mutta vähemmän tiheä. Se painaa keskimäärin 300-500 gr. Mutta se kasvaa joskus 1 kiloon.
Lehdet ovat aallotettuja, rapeita ja mehukkaita. Ei kovaa makua. Käytetään kalan, lihan, kastikkeiden ja vihannesten valmistuksessa. Täytetyt kaali-täytetyt lehdet on hyvä kääriä.
Kasvata taimilla tai kylvämällä maahan. Istutetaan hyvin valaistuissa paikoissa, joissa ei ole veden pysähtyneisyyttä. Korjattu saavuttaessa 7-11 cm: n päät.
Parhaat lajikkeet: Diamond, Ice Queen.
Romano romano -salaatti
Kuuluisa Caesar-salaatti on valmistettu siitä. Viherkasveessa on pitkänomainen kaalipää, jolla on tiheät lehdet.
Maku on makea, hieman hapokas. Käytetään monissa ruokia. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa enintään kuukauden ja samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Istutettu siemeninä tai taimen muodossa. Kaalupään muodostamiseksi suoritetaan muodostus. 50–65 päivää istutuksen jälkeen kasvin lehdet nostetaan ylös ja sidotaan, kääritään tummaan pussiin. Sisältää 14 päivän sisällä. Tänä aikana lehdet saavat tarvittavan muodon ja katkera maku katoaa. Sitten kaalin päät leikataan.
Kuuluisat lajikkeet: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Arugula-salaatti
Vihreillä on herkkä tuoksu ja hieno maku. Salaatinlehdet sisältävät runsaasti terveellisiä vitamiineja ja mineraaleja. Uskotaan edistävän ruuansulatusta ja alentavan veren kolesterolia.
Se sopii hyvin lihaan, kalaan ja vihanneksiin. Lisää okroshaan. Salaattia ei säilytetä kauan.
Arugulaa kasvatetaan mallissa, jolla on kohtalainen valaistus. Kirkkaalta auringolta lehdet muuttuvat koviksi ja varjossa ne menettävät maunsa. He ovat istuttaneet siemeniä huhtikuun lopusta lähtien, ja taimet ovat kylväneet maaliskuusta lähtien. Salaatti tarvitsee säännöllistä kastelua, ilman kosteutta, lehdet saavat katkeran jälkimaun.
Suositut lajikkeet: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Krassi
Kasvi on kooltaan pieni, lehdet leikatut, vihreät tai sinertävänvihreä. Maku on sinappiöljystä johtuen kylläinen, hieman pistävä.
Käytetään salaattien, äyriäisten, lihan ja voileipien valmistuksessa.
Siemenet itävät 5–7 päivän kuluttua ja leikkaa vihreät parin viikon kuluttua. Se voi kasvaa sekä varjossa että hyvin valaistuissa paikoissa. Rakastaa kosteutta ja kitkemistä.
Vesikrassi kasvaa hyvin asunnossa. Tätä varten siemenet levitetään märälle sideharsolle ja 9-15 päivän kuluttua lehdet käytetään ruoanlaittoon.
Yleiset tyypit: "Hauska", "Openwork", "Chill".
Witloof-salaatti
Kasvin koostumus sisältää valtavan määrän ihmisille hyödyllisiä vitamiineja. Kasvaa kahdessa vaiheessa. Kesällä juurikasvit kypsyvät, jotka sadonkorjuun jälkeen varastoidaan kellarissa ja tarvittaessa itävät.
Kaalin pää on vaaleankeltainen. Lehdet ovat teräviä ja mehukkaita. Se maistuu katkerasta, joten ne kastetaan 1-3 minuutin ajan kuumassa vedessä.
Salaatti istutetaan toukokuun lopulla hedelmällisessä maaperässä, jolla on neutraali happamuus. Kasvi on hygrophilous, siksi he kastelevat säännöllisesti vähintään kerran päivässä.
Tunnetut lajikkeet: "Blanca", "Cone", "Express".
Kenttäsalaatti
Kutsutaan myös - rapunzel, maissi, valerianella. Koostuu pyöristetyistä kiiltävistä lehdistä.
Salaatti on mehukas, hellä, hieman pähkinämakuinen. Se sopii hyvin kalojen, sienten ja erilaisten kastikkeiden kanssa. Kestoaika jääkaapissa 3-4 viikkoa.
Salaatti on vaatimaton lämpötilan ääriolosuhteisiin, reagoi hyvin pakkasiin. Istutettu varhain keväällä. Huono liialliselle kosteudelle.
Suositut lajikkeet: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
Lehtisalaattia on kasvatettava missä tahansa puutarhassa. Se ei ole vain rikas terveellisistä vitamiineista ja mineraaleista, vaan myös erittäin hellä ja mehukas, mikä antaa ruuille erityisen maun.
