Fenkoli: kuvaus kasvista ja sen hoidosta

Fenkoli tunnetaan venäläisten puutarhureiden keskuudessa vähän. Ulkoisesti se on hyvin samanlainen kuin tavallinen tilli, mutta maku on hyvin erilainen ja sen aromi ei ole niin voimakas. Siitä huolimatta, tämä Välimeren maissa suosittu mauste on erittäin terveellistä. Siksi on täysin mahdollista ottaa paikka puutarhan tonttiin epätavallisen eksoottisuuden vuoksi.

Miltä fenkoli näyttää?

Venäläisille puutarhureille tutut fenkoli ja tilli kuuluvat samaan sateenvarjoperheeseen. Ulkoisesti ne ovat erittäin samankaltaisia, mutta samankaltaisuus päättyy siihen. Vihreän fenkolin tuoksu muistuttaa enemmän anista, maku on mausteinen, kevyillä makeusmuistiinpanoilla, pensas on voimakas (korkeus 90-100 cm). Vitamiinien, mineraalien ja muiden terveellisten aineiden pitoisuus fenkoli ylittää huomattavasti tillin.

Luonnossa fenkoli selviää menestyksekkäästi paljaista kiveistä, mutta puutarhurin on tehtävä paljon työtä saadakseen sadon

Tämän kulttuurin syntymäpaikka on Välimeren alue (Pohjois-Afrikka, Kaakkois- ja Länsi-Eurooppa). Jotkut lajit ovat Länsi-Aasiassa, Etelä-Amerikassa ja Uudessa-Seelannissa. Luonnossa se kasvaa rikkakasvina, melkein paljain kivillä.

Fenkolipuskat voivat olla melko kompakteja, mutta kasvin juuristo on voimakas, kehittynyt

Sen parantavat ominaisuudet tunnetaan antiikista lähtien. Egyptiläiset, kreikkalaiset ja arabialaiset tutkijat olivat hyvin tietoisia niistä. Kasvi mainitaan kirjoituksissaan Hippocrates, Plinius, Avicenna. Ja keskiajalla fenkolille tunnustettiin yliluonnollinen kyky heittää pahoja henkiä pois. Nukko vihreitä on ripustettava etuoven yläpuolelle.

Yleensä fenkoli on monivuotinen kulttuuri, mutta suurimman osan Venäjästä ilmasto sallii sen viljelyn vain vuotuisena kasvina. Trooppiseen ilmastoon tottunut kulttuuri ei siedä Uralin ja Siperian talvia, vaikka se tarjoaisi suojaa.

Kasvis fenkoli tunnistetaan helposti sen tunnusomaisen "sipulin" avulla varren juuressa

Sitä on kahta lajiketta - juuri ja vihannes (tunnetaan myös nimellä italia tai florentine). Ensimmäiselle on tunnusomaista voimakkaan juurakkon läsnäolo, jonka halkaisija on yli 1 cm, muoto, joka muistuttaa karaa. Varren toinen osa lehtilehdistä muodostaa pienet "kaalipäät", jotka ovat samanlaisia ​​kuin sipulit. Puutarhurit kasvavat usein vihannes fenkolia. Syötä kaikki kasvin osat - ja vihannekset ja hedelmät ja "kaalipäät".

Fenkolin "päät" ovat yleensä melko tiheät

Fenkolinvarsi on pystyssä, ontto, pyöreä, voimakkaasti haarautuva lähempänä kärkeä. Kasvin korkeus vaihtelee 0,9 m - 2 m. Lehdet muistuttavat muodoltaan tilliä (voimakkaasti leikattua sirkusta), mutta eroavat väriltään - fenkolissa ne ovat hieman kevyempiä, sinertävällä tai hopeanvalkoisella sävyllä. Se on erityisen selvästi näkyy ylälehdissä.

Fenkoli, jos siemenet kypsyvät, lisääntyy helposti itsensä kylvämällä

Kukkivat kasvit esiintyvät heinä-elokuussa. Kukat ovat pieniä, keltaisia ​​tai kelta-vihreitä, kerätty kukintoihin, sateenvarjoihin. Niiden halkaisija vaihtelee 3-4 cm: stä 12-15 cm: iin. Oliivin tai harmahtavan vihreän hedelmät kypsyvät syyskuun puolivälissä. Kypsyessään ne jakautuvat kahteen osaan ja murenevat nopeasti. Niillä on myös ominainen aniksen maku ja kevyt makea maku.

Fennekkelin kukinta ei ole kaukana kaikille puutarhureille

Ensimmäisen kerran kukkii seuraavalla kaudella maahan istuttamisen jälkeen, joten venäläiset puutarhurit eivät useimmiten havaitse tätä ilmiötä. Näin ollen on mahdotonta kerätä fenkolinsiemeniä itsenäisesti.

Mihin kasvi on hyödyllinen ja miten sitä käytetään

Vitamiinien ja mineraalien pitoisuuden mukaan fenkoli on huomattavasti edellä tavallista tilliä. Erityisen huomionarvoista ovat B-, A-, C-ryhmän vitamiinit, kalsium, magnesium, kalium, seleeni, kupari, kromi ja rauta.

Kaikkia fenkolin osia käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Se on sen perusteella, että kaikki valmistavat tunnetun tillin veden, jota käytetään diureettisena, antispasmoodisena ja desinfiointiaineena. Hänen toiminta on erittäin lievää, sitä suositellaan jopa pikkulapsille, joilla on koliikkia, turvotusta ja suoliston kouristuksia.

Fenkolin eteerinen öljy normalisoi ruuansulatuskanavan tilaa, auttaa poistamaan toksiineja kehosta. Se on tarkoitettu myös ylensyön vaikutusten poistamiseksi ja ruokahalun parantamiseksi. Aromaterapiassa sitä käytetään lievittämään kroonista stressiä, päästä eroon syytöntä ahdistusta. Tämä työkalu auttaa myös normalisoimaan hermoston tilaa usein toistuvilla aggressiohyökkäyksillä ja yksinkertaisesti parantaa mielialaa.

Fenkolin eteerisella öljyllä on selvä rauhoittava vaikutus, sillä on myönteinen vaikutus hermostoon

Fenkolilehtien tinkturaatioilla on antibakteerisia ja tulehdusta estäviä vaikutuksia. Sitä käytetään ulkoisesti sieni-tautien, haavojen, haavaumien, ihottuman ja muiden iho-ongelmien hoitoon.

Kuivaksi fenkoli on osa monien vetoainemaksujen määrää. Niitä määrätään keuhkoputkentulehdukseen, keuhkokuumeeseen, kurkunpunatulehdukseen ja muihin hengitystiesairauksiin.

Vihreiden keittämistä suositellaan naisille, jotka imettävät lasta. On tieteellisesti todistettu, että sillä on positiivinen vaikutus imetykseen. Ja raskaana olevilla naisilla tämä lääke auttaa päästä eroon aamupahoinvoinneista ja palauttaa ruokahalun. Se on hyödyllinen myös ikenien ja halitoosin vaikeuksissa.

Fenkolinlehdet ovat erittäin hyödyllisiä naisille raskauden ja imetyksen aikana.

Fenkolin lehtiä ja siemeniä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Se on melkein olennainen osa Välimeren keittiön ruokia. Niitä lisätään salaateihin (jopa hedelmiin), keittoihin, liha- ja kalaruokiin. Fenkoli soveltuu myös kodinsäilytykseen. Se voidaan sisällyttää resepteihin suolakurkkua, kurkkua, hapankaalia. "Goofies" syödään myös. Ne keitetään tai paistetaan kokonaisena, käytetään lisukkeena. Siemenet lisätään erilaisten makeistuotteiden täyttöyn ja leivän taikinaan, jota käytetään alkoholijuomien maustamiseen.

Fenkolin "päätä" käytetään laajalti Välimeren keittiössä

On vasta-aiheita. Fenkolin käyttö epilepsian kanssa on ehdottomasti kielletty. Ja jos syöt sitä kohtuuttomasti, on täysin mahdollista ansaita vatsavaivoja ja suolia. On myös allerginen reaktio. Fenkoliä tulee käyttää varoen niille, jotka kärsivät usein ripulista.

Fenkelinsiemeniä käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa

Video: fenkolin terveyshyödyt

Yleisten lajikkeiden kuvaus

Fenkolin lajikkeita ja hybridejä ei ole niin paljon. Suurin osa heistä kuuluu vihanneslajikkeeseen. Mutta on myös koristeellisia lajikkeita, joita käytetään laajasti maisemasuunnittelussa. Ne erottuvat epätavallisella lehden sävyllä.

Puutarhurit ovat kasvataneet fenkolilajikkeita:

• Aromi. Keskimäärin kypsyvä lajike, vihannekset voidaan leikata 75-85 päivää istutuksen jälkeen. Tuottavuus - 2-3 kg vihreää massaa pensasta.
• Lužnovski Semko. Melko kompakti kasvi, korkeus enintään 0,5–0,6 m. "Päät" ovat lumivalkoisia, melko tiheitä, pienillä tyhjillä alueilla. Keskimääräinen paino on jopa 200 - 220 g.
• Sydän tammea. Erilaisia ​​keskikypsyksiä, yksi pienimmistä (korkeus enintään 0,5 m). "Päät", jotka painavat 100-120 g. Ne muodostuvat jopa pitkillä päivänvaloilla.
• Corvette. Yksi valinnan uutuuksista. Myöhäisellä lajikkeella "päiden" kypsyminen kestää 120-125 päivää. Ne on maalattu valkovihreällä värillä, paino 250-380 g. Kasvin korkeus on noin 60 cm, mutta siitä voidaan saada 1-1,2 kg vihreää massaa. "Pään" saanto on jopa 2,7 kg / m².
• Sopraano. Lajike on keskimääräisesti myöhäistä (kasvillisuusjakso - 110–115 päivää), päät ovat valkoisia tai vihertäviä, erittäin tuoksuvia, tiheitä. Bushin korkeus on noin 1,5-1,8 m, kasvi on voimakas, voimakkaasti haarautuva. Pitkänomaisen "pään" keskimääräinen paino on 100 g. Korjuu 1 m²: stä on noin 3-4 kg viheriöitä ja enintään 2,4 kg "pään".
• Johtaja. Lajike on varhaista, tekninen kypsyminen tapahtuu 1,5 kuukauden kuluttua istutuksesta. Pensas on voimakas, noin 170-180 cm korkea, tiheästi lehtinen. Lehdet ovat suuret. Vihreät lehdet korjataan ennen kukintaa.
• Syksy komea. Toinen varhain kypsä lajike, leikkuuvalmis 38–40 päivässä. Bush on nopeasti kasvava, noin 150–180 cm korkea. Vihreät ovat erittäin hellävaraisia, kevyellä aromilla.
• Rudy F1. Kasvi on hybridi, se ei pysty keräämään elinkelpoisia siemeniä, vaikka sitä viljeltäisiin monivuotisena. "Päät" ovat suuria (enintään 300 g), vaalean salaatin väriä, melkein säännöllisen pallomaisen muodon.
• Jättiläinen pronssi Äskettäin kukkivat lehdet on valettu kupariin. Vaihda vähitellen vihertävänruskeaksi.
• Purpureum. Nuoret lehdet ovat kirkkaan violetteja pronssivärillä. Ajan myötä se muuttuu harmaa-hopeaksi.

Kuvagalleria: puutarhurit ovat suosittuja fenkolilajikkeita

Kasvien viljelyyn tarvittavat olosuhteet

Fenkoliä pidetään ansaitsevana melko vaativana satojen kasvatusolosuhteissa. Venäjällä, jossa ilmasto on radikaalisti erilainen kuin hänelle tuttu Välimeren alue, hänen "toiveitaan" tulee ehdottomasti ottaa huomioon, jos halutaan satoa.

Fenkolin sängyn on sijaittava auringon lämmittämässä paikassa. Varjossa ja osittain varjossa ”päät” eivät käytännössä muodostu, vihreät karhenevat, aromi muuttuu heikosti. Fenkoli rakastaa lämpöä, mutta se ei siedä kovaa lämpöä ja kuivuutta. Siksi on suositeltavaa rakentaa katos puutarhan sängyn päälle mistä tahansa valkoisen peitemateriaalista, joka suojaa istutuksia suoralta auringonvalolta. Paradoksaalisesti kasvi ei tarvitse pitkää päivänvaloa.

Reunoilla on toivottavaa rajoittaa sänky 20-25 cm: n syvyyteen kaivettuihin liuskekivilevyihin - kosteuden puutteella fenkoli muodostaa pitkät juuret, jotka päästävät naapurimaihin ja vievät sieltä kasvatettujen satojen veden.

Hyviä naapureita fenkolille ovat kurkut ja kaali. Kaikki nämä kasvit tarvitsevat runsaasti kastelua. Lisäksi fenkoli torjuu tuoksullaan monia tuholaisia, joista puuttuu kurkut ja kaali, ja houkuttelee pölyttäviä hyönteisiä. Lähistöllä sijaitsevat pinaatit, kuminan siemenet, pavut, paprikat vaikuttavat kulttuuriin kuitenkin negatiivisesti ja estävät sen kasvua ja kehitystä. Kaikki korkeat kasvit (kuten maissi) luovat toivotun varjon.

Kurkut pärjäävät hyvin fenkolin kanssa - molemmat kasvit tarvitsevat runsaasti kastelua

Parasta on istuttaa fenkolia siellä, missä kasvatettiin vihanneksia, jotka aiemmin vaativat suuria määriä orgaanisia lannoitteita (perunat, kaali, kurkut). Jos valmistellaan uutta puutarhapetiä, se kaivataan syksyllä huolellisesti, puhdistetaan kasvisjätteistä, humuksesta tai mätäneestä kompostista (8-10 kg / lineaarimetri). Tuore lanta on ehdottomasti poissuljettu. Mineraalilannoitteista tarvitaan vain fosforia ja potaskaa (10–15 g / metri). Sitten sänky peitetään kalvolla ja jätetään kevääseen asti.

Puutarhaan tuotu humus vaikuttaa positiivisesti substraatin hedelmällisyyteen

Kevyt hiekkainen maaperä, samoin kuin raskaan savimallin maa, ei sovellu kasveille. Paras vaihtoehto on chernozem, sierozem tai savi, lievästi alkalisella reaktiolla. Happaman maaperän neutraloimiseksi johdetaan kalkasta kalkkia, dolomiittijauhoja, murskattua liitua, seulottua puutuhkaa.

Dolomiittijauhot - maan luonnollinen hapettumisenestoaine, jos noudatat annostusta, siitä ei tule sivuvaikutuksia

Substraatti, johon fenkolia istutetaan, on oltava hyvin kostutettu. Tältä osin sopivia ovat matalat alueet, joissa sulavesi seisoo pitkään. Mutta useimmiten aurinkoa ei ole tarpeeksi. Siksi noin viikko ennen toimenpidettä sinun on suoritettava vettä lataava kastelu.

Optimaalinen lämpötila fenkolinsiementen itämiseen on vähintään 20 ° C. Ne eivät kuole 10 ° C: ssa, mutta taimien on tässä tapauksessa odotettava vähintään kuukausi. On tärkeää noudattaa istutusmallia ja tarjota kasveille riittävä kastelu. Muuten vihannes fenkoli menee todennäköisesti nuolelle.

Samaan kohtaan fenkolia voidaan istuttaa 3-4 vuodeksi. Sitten maaperä on ehtynyt, tämä vaikuttaa negatiivisesti satoon.

Fenkolin taimien kasvatus ja siementen istuttaminen maahan

Kesä suurimmassa osassa Venäjää on melko lyhyt ja säästä arvaamaton. Ja kasvukausi joillakin fenkolilajikkeilla (erityisesti vihanneksilla) on vähintään 4 kuukautta. Siksi, jotta sato kypsyisi, on suositeltavaa kasvattaa sitä taimeilla.

Siementen itävyyttä ylläpidetään kolme vuotta. Ne kylvetään siten, että juuriviljelmien taimet siirretään pysyvään paikkaan toukokuun alkupuolella ja vihannekset kesäkuun viimeisen vuosikymmenen aikana. Aikaisemmassa istutuksessa lämpöpulan vuoksi kasvit voivat ojentua, "päät" eivät muodostu. Eteeristen öljyjen korkean pitoisuuden vuoksi fenkoli-siemenet itävät melko pitkään. Taimien odottaminen kestää noin 20 päivää; tämä on normaalia viljelylle. Yleensä taimenviljely kestää noin 9-10 viikkoa.

Fenkolinsiemenet itävät riittävän kauan, puutarhurin on oltava kärsivällinen

Taimet kasvatetaan seuraavan algoritmin mukaisesti:

1. Siemeniä kastetaan 4-6 tunnin ajan huoneenlämpöisessä vedessä, liuoksessa mistä tahansa biostimulantista tai kaliumpermanganaatista (vaaleanpunainen), käärittynä kosteaan liinaan. Sienisairauksien kehittymisen estämiseksi voit sitten syövyttää niitä edelleen 15-20 minuutin ajan liuoksessa, jossa on biologisesti peräisin olevaa fungisidia (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Sitten ne kuivataan löysään tilaan.
2. Fenkolisiirto ei siedä kovin hyvin, joten on suositeltavaa kylvää heti 3–4 kappaleen siemenet turvelaatikoihin, syventämällä 1,5–2 cm. Ne täytetään yleisellä maaperällä taimia varten tai humusseoksella turvelastujen ja hiekan kanssa (2: 2: 1). ). Alusta on puhdistettava ja kasteltava runsaasti. Istutuksen jälkeen siemenet kastellaan uudelleen, peitä astiat kalvolla tai lasilla. Niitä pidetään syntymiseen saakka pimeässä paikassa lämpötilassa 20 - 23 ° C. "Kasvihuone" tuuletetaan päivittäin 5-10 minuutin ajan, jotta kondenssivettä ei kerry.
3. Heti kun siemenet itävät, fenkolia siirretään kaakkoon tai lounaaseen päin olevan ikkunan ikkunalaudalle. Taimet on suojattu suoralta auringonvalolta. Hän ei tarvitse ylimääräistä valaistusta. Taimien hoito koostuu säännöllisestä kastelusta, kun maaperän yläkerros kuivuu, maaperää löysätään varovasti. Kahden viikon kuluttua heidät voidaan ruokkia millä tahansa taimien monimutkaisella lannoitteella.
4. 7-10 päivää ennen istutusta taimet ruiskutetaan 1-prosenttisella urea- tai muulla typpeä sisältävällä lannoitteella (tämä vaikuttaa positiivisesti kasvien immuniteettiin) ja alkavat kovettua ottamalla sen ulkomaille ja pidentäen asteittain kadulla vietettyä aikaa.

Fenkoli-taimet istutetaan maahan vasta kun katu lämpenee

Video: miten fenkolin taimia kasvatetaan

Noin viikko ennen taimien istutusta, sängyn maaperä on löysättävä ja tasoitettava hyvin. Samanaikaisesti yksinkertainen superfosfaatti lisätään samoina annoksina kuin syksyllä. Fosforia tarvitaan erityisesti vihanneslajikkeisiin.

Fenkoli taimet ovat valmiita istutettavaksi maahan 45-50 päivän kuluttua. Kasvien välinen väli on noin 40 cm, rivien välillä - 50–60 cm. Jos ruukut ovat turvetta, sinun ei tarvitse poistaa niitä säiliöistä. Fenkoli haudataan maahan ensimmäisiin sirkkalehtilehtiin. Sitten istutusta tulisi kastaa runsaasti. Ennen kuin taimet juurtuvat ja alkavat kasvaa, ne ovat erityisen huolellisesti suojattu suoralta auringonvalolta.

Istutettaessa siemeniä suoraan maaperään, ne kylvetään mahdollisimman tasaisesti uriin, joiden välinen etäisyys on 50-60 cm. Yläosa ne peitetään turvemurulla tai humuksella (kerroksen paksuus 1,5-2 cm) ja kastellaan. Kunnes siemenet itävät, sänky kiristetään muovikäärellä tai mustalla päällystemateriaalilla. Paras aika toimenpiteelle on toukokuun ensimmäinen puolisko.

Ohennettaessa istutuksia, "ylimääräisiä" fenkolitaimia ei revitä pois, vaan leikataan juureen

7-10 vuorokauden kuluttua niiden esiintymisestä ne ohennetaan ja jätetään 20-25 cm vierekkäisten kasvien väliin, jos se on vihannes fenkolia, ja 10-15 cm, jos se on juuria. "Ylimääräisiä" taimia ei vedä ulos, vaan leikataan saksilla.

Lämmin ilmastoalueilla, joilla fenkolia voidaan kasvattaa monivuotisena, siementen kylvämistä harjoitellaan syksyllä, heinäkuun lopussa tai elokuussa. Lokakuussa istutus on ehdottomasti ”eristettävä” nukahtamalla humuskerroksen, turpeen, neulojen ja sahanpurukerroksen kanssa, jonka paksuus on vähintään 10 cm.

Tärkeät kasvinsuojelun vivahteet

Fenkoli on varsin vaativa hoidossaan. Tärkein kasvien normaalin kehityksen kannalta välttämätön asia on asianmukainen kastelu.

Työ puutarhassa

Fenkoli ei pidä "kilpailijoista", joten puutarhan maaperää on rikottava säännöllisesti. Joka kerta, noin puoli tuntia kastamisen jälkeen, se on löysää varovasti 3-5 cm syvyyteen.

Vihanneslajikkeet 2-3 kertaa kauden aikana, muuraavat, varren juuresta rakentaen 5–5 cm korkean maanmallin. Tämä myötävaikuttaa oikean muotoisten "päiden" muodostumiseen kauniina valkoisena.

Jos fenkolia kasvatetaan monivuotisena kasvina ja yksinomaan vihreän massan vuoksi, on suositeltavaa leikata kukkavarret niiden muodossa, jotta pensas ei tuhlaa niihin voimaa.

Kastelu

Fenkoli on erittäin hygrophilous kasvi. Jos se on viileä ulkona, sitä kastellaan 4-5 päivän välein, kuluttaen 15 litraa 1 m²: aan. Äärimmäisessä kuumuudessa ja pitkittyneessä kuivuudessa maaperä on kostutettava päivittäin tai jopa kahdesti päivässä. Paras menetelmä on tiputushuuhtelu tai sadetus, jonka avulla voit kastaa substraatin tasaisesti.

Fenkoli on kosteutta rakastava kulttuuri, sinun täytyy kastaa sitä usein ja säännöllisesti

Mitä kevyempi maaperä, sitä useammin menetelmä on suoritettava. Multaa auttaa pitämään kosteuden maaperässä. Hän säästää puutarhuri aikaa kitkemiseen.

Lannoite

Fenkoli suosii orgaanisia lannoitteita. Ensimmäistä kertaa taimet ruokitaan 12-15 päivän kuluttua maahan istuttamisesta, sitten kolmen viikon välein. Kasvia kastellaan infuusiolla lehmälantaa, lintujen ulosteita, nokkosen vihreitä tai voikukkaa. Raaka-aine kaadetaan lämpimällä vedellä, vaaditaan 3-4 päivän ajan astiassa suljetun kannen alla. Ennen käyttöä se suodatetaan, laimennetaan vedellä suhteessa 1: 8 (jos se on roskaa, niin kaksinkertainen määrä) ja lisää ruokalusikallinen yksinkertaista superfosfaattia 10 litraan. Voit käyttää myös puutuhkan infuusioita ja ostettuja vermicompost-pohjaisia ​​lannoitteita.

Nokkonen infuusio - luonnollinen typen ja fosforin lähde fenkolille

Talvivalmistelut

Fenkoli ei selviä talvesta useimmilla Venäjän alueilla. Siksi monivuotisena kasvina sitä viljellään vain eteläisessä subtrooppisessa ilmastossa (Mustallamerellä, Krimillä, Kaukasuksella). Fenkolin valmistamiseksi kylmäksi, lokakuun puolivälissä kaikki käytettävissä olevat varret leikataan maanpintaan jättämättä "kantoja", juurten maaperä irrautuu kevyesti. Lannoitteena seulottu puutuhka voidaan hajottaa sängyn ympärille. Se sisältää tarvittavat kasvit fosforia ja kaliumia vuodenaikana.

Sitten sänky peitetään humuksella, turverakoilla, sahanpuru, lehdet lehdet, neulat. On välttämätöntä muodostaa noin 10 cm paksu kerros, jota ei ole toivottavaa käyttää. Hiiret asuttavat sitä usein. Jos talvi luvataan erityisen ankaraksi, voit heittää sänkyyn kuusen oksat tai kiristää säkkikankaalla mikä tahansa peitemateriaali, joka mahdollistaa ilman kulkemisen. Heti kun riittää lunta, heittää sen päälle, jolloin muodostuu lumitie.

Video: fenkolinhoitovihjeitä

Fenkoli kotona

Joitakin fenkolilajikkeita voidaan hyvinkin kasvattaa kotona ruukkuna. "Vankeudessa" kasvi ylittää harvoin 0,5 m: n korkeuden, mutta "päät" muodostuvat tästä huolimatta, jos et häiritse juuria. Sille on toivottavaa valita säiliö, tilavuudeltaan halkaisijaltaan 25-30 cm. Suuri tyhjennysreikä on pakollinen.

Fenkoli voidaan kasvattaa ikkunassa olevassa ruukussa, kasvin mitat sen sallivat

Fenkolin viljelyyn sopii sisätilojen kasveille yleinen maaperä, johon on lisätty hedelmällistä turvetta (3: 1). Sienitautien kehittymisen estämiseksi lisätään lopulliseen seokseen vähän murskattua liitua tai aktiivihiiltä.

Siemenet kylvetään 3–4 kappaleen ruukuihin. Säiliön pohjassa on oltava 2-3 cm paksu viemärikerros, jonka jälkeen ne toimivat samalla tavalla kuin taimia kasvatettaessa. Vihreät voidaan leikata, kun pensan korkeus saavuttaa 30-35 cm. "Pään" kypsymiseen vietetään keskimäärin 2,5-3 kuukautta.

Fenkoli ei pidä suorasta auringonvalosta, samoin kuin voimakas lämpö, ​​joten kasvi-ruukku asetetaan itään tai länteen päin olevan ikkunan ikkunalaudalle. Kesällä se voidaan viedä raittiiseen ilmaan.

Kasvien hoito käsittää säännöllisen kastelun ja lannoituksen. Lannoitteet levitetään 2–2,5 viikon välein, käyttämällä mitä tahansa myymäläpohjaisia ​​biohumustuotteita. Fenkoli kastellaan heti, kun pintamaa kuivataan 1,5–2 cm syvyyteen. Äärimmäisessä kuumuudessa voit lisäksi suihkuttaa kasvia tai lisätä ilmankosteutta muilla tavoilla.

Kasvisairaudet ja tuholaiset

Fenkoli on luonnollisesti hyvä immuniteetti, joten se kärsii harvoin sairauksista. Ja vihreille ominainen mausteinen haju pelottaa melko tehokkaasti monia tuholaisia. Mutta joskus tartuntaa ei edelleenkään vältetä.

Paras ennaltaehkäisy on pätevä kasvien hoito. Oikea-aikainen kastelu ja yläpukeutuminen ovat erityisen tärkeitä. On myös noudatettava laskukaavaa. Jos puutarhan kasvit sijaitsevat lähellä, taudit leviävät paljon nopeammin.

Fenkolin sairauksista vaaralliset ovat:

• Cercosporosis. Lehdet peitetään pienillä kellertävillä, ikään kuin "katkenneet" täplät. Vähitellen ne tummenevat, kasvavat, sulautuvat toisiinsa, sairauskudos muuttuu ruskeaksi ja kuolee. Ennaltaehkäisyn vuoksi sänky pölytetään puutuhkalla tai murskatulla liidulla, kasteluvesi korvataan määräajoin vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Taudin selviämiseksi käytetään kaikkia sienitautien torjunta-aineita. Vanhoista aika-testatuista lääkkeistä tehokkain on 2-prosenttinen Bordeaux-neste- tai kuparisulfaattiliuos. Mutta voit käyttää modernia kuparia sisältäviä lääkkeitä - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Ruoste lähtee. Punertavanruskeita tuberkulooseja tai laikkuja ilmestyy lehden etupuolelle, väärä puoli kiristetään jatkuvalla kerroksella ”pätkäistä” sahramilaattaa. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat samat kuin serosporosin kohdalla. Jos tauti havaitaan varhaisessa vaiheessa, on täysin mahdollista selviytyä kansanlääkkeistä - sooda-, kolloidirikkiliuoksesta, sipuli- tai valkosipuli-infuusiosta, 1:10 laimennetusta kefiristä vedellä tai maitoherasta, johon on lisätty jodia (tippa litraa kohti). Vakavissa tapauksissa käytetään sienitautien torjunta-aineita - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Varsi mätä. Varsiin, alusta alkaen, näkyy valkoinen ”pörröinen” pinnoite, joka muistuttaa puuvillaa. Sitten ruskehtavanvihreät, likaisesta likaisesta huokoset levittivät tähän kohtaan. Ennaltaehkäisyä varten kasvit tulisi pölyttää määräajoin puutuhkalla tai kolloidisella rikillä. Taudin havaitsemisen jälkeen plakki pestään vodkassa kostutetulla pehmeällä kankaalla, sairastuneet alueet desinfioidaan pesemällä kirkkaan vaaleanpunaisella kaliumpermanganaatin tai 2% kuparisulfaatin liuoksella. Sitten niitä ripustetaan murskatulla liidulla tai aktiivihiilellä.
• Juuri mätä. Tauti on erittäin vaikea havaita ajoissa. Näyttää siltä, ​​että kasvi menettää sävynsä ja kuihtuu ilman syytä. Vain kun se on jo mennyt pitkälle, varren pohja mustaa, muuttuu likaiseksi koskettamalla, levittää epämiellyttävää hajua. Muotti voi ilmestyä maahan. Paras on kaivaa ja tuhota kasvi heti, mikä eliminoi tartunnan lähteen. Tämän paikan maaperä desinfioidaan valuttamalla 5-prosenttisella kuparisulfaattiliuoksella. Jos sairaus havaittiin ajoissa, kastelu vähenee dramaattisesti vaadittuun vähimmäismäärään korvaamalla vesi vaaleanpunaisella kaliumpermanganaatin liuoksella, maahan johdetaan Trichodermin- ja Gliocladin-rakeita.

Kuvagalleria: fenkolisairauksien oireita

Seuraavat tuholaiset vaikuttavat viljelmään:

• Kirvoja. Pienet mustanruskean tai kelta-vihreän värihyönteiset takertuvat nuoriin lehtiin, kukintoihin. He ruokkivat kasvien mehua, joten sairastuneet kudokset muuttuvat keltaisiksi, väriltään väriltään ja kuivuvat. Ennaltaehkäisyä varten fenkoli ruiskutetaan sipuli- tai valkosipulin nuoleiden, kuivattujen tupakanlehtien, kuuman punaisen pippurin ja appelsiininkuoren tinktuureilla. Nämä samat kansanlääkkeet auttavat selviämään tuholaisesta, jos sen ilmestyminen tapahtuu ajoissa. Vain hoitojen tiheyttä on lisättävä yhdestä 7-10 päivän välein 3-4 kertaa päivässä. Vaikutuksen puuttuessa käytetään yleisesti vaikuttavia hyönteismyrkkyjä - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Etupuolella on epämääräisiä kellertäviä pisteitä, sisäpuolella ohuita hopeisia kosketuksia. Jos tarkastellaan tarkkaan, voit harkita pieniä mustia "tikkuja" - nämä ovat itse tuholaisia. Ennaltaehkäisyä varten kasvit ruiskutetaan kotitalous- tai vihreän potasaippuan vaahdolla, kolloidisen rikin liuoksella. Tuholaisten torjuntaan käytetään Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru.
• Wireworm (pähkinänsärkijä kovakuoriaisten toukka). Hän rypistää kasvien juuriin fenkolin kuoleman seurauksena, koska hän ei saa tarpeeksi ravintoa. Ennaltaehkäisyä varten kaikki siderata-alueet istutetaan käytäviin, papuja lukuun ottamatta. Varsinkin rautamato ei pidä lehtisinapista. Ansoilla on myös hyvä vaikutus - maahan kaivetut kontit täynnä raa'an perunan, porkkanan ja punajuurin paloja. Joukkohyökkäyksissä käytetään Bazudin-, Provotox-, Pochin-valmisteita.
• Perhonen kauhan toukkia. Keittolapset syövät viheralueista ja pystyvät syömään kasveja muutamassa päivässä, jättäen vain paljaat varret. Suojeluakseen aikuisilta he käyttävät bitoksibakilliinia, lepidosidia, erityisiä feromoneja tai kotitekoisia ansoja. Perhoset houkutellaan astioilla, jotka täytetään sokerisiirapilla, laimennetaan vedellä, hunajalla, hilloilla. Toukkien torjumiseksi käytetään Decis, Actellik ja Fufanon.

Kuvagalleria: kuinka vaaralliset tuholaiset etsivät fenkolia

Sadonkorjuu ja varastointi

Fenkolihedelmät leikataan, kun kasvin korkeus saavuttaa 30-35 cm. Tällä hetkellä sen tuoksu on voimakkain ja lehdet ovat edelleen melko heikkoja. "Pään" katsotaan kypsiksi, kun niiden halkaisija saavuttaa 8-10 cm. Useimmiten ne leikataan maan pinnasta. Mutta jos jätät "kannan" 2-3 cm korkeaksi, parissa viikossa tuoreet vihannekset alkavat kasvaa tässä paikassa. Paras aika toimenpiteelle on aikaisin aamulla (kunnes kaste on kuivunut) tai illalla auringonlaskun jälkeen.

Tuoreet vihannekset ja "päät" viikon ajan voidaan säilyttää jääkaapissa erityisessä vihannes- ja hedelmäosastoissa, käärittynä kalvoon. Viimeksi mainittujen "säilyvyysaikaa" voidaan pidentää 6-8 viikkoon hautaamalla se hiekkalaatikkoon, joka sijoitetaan kellariin, kellariin, muuhun huoneeseen, jonka lämpötila on 2-4 ° C, alhainen kosteus ja hyvä ilmanvaihto. Ensinnäkin, sinun on poistettava kaikki lehdet "päistä" ja leikattava varsi, jättämällä vain "lehtikukka" 8-10 cm pitkäksi, ja kuivattava se myös 2-3 päivän ajan ulkona.

Varastointia varten tarkoitettujen fenkolin "päissä" ei saisi olla pienintäkäänkään tautien ja hyönteisten tyypillistä vaurion jälkeä

Fennekkelin siemenet korjataan, kun kukintojen sateenvarjot muuttavat väriä kellertävän vihreästä ruskeaksi. Ne leikataan pois ja ripustetaan kuivumaan huoneessa, jonka lämpötila on korkeintaan 30 ° C, mikä varmistaa hyvän ilmanvaihdon ja asettaa sanomalehden tai kankaan alla. Kuivatut siemenet vuotavat itsensä. Sitten ne on puhdistettava kasvin jätteistä. Säilytä niitä paperipusseissa tai pellavapusseissa viileässä, kuivassa, pimeässä tilassa.

Fenkoli kuivataan kuten kaikki muut vihannekset.

Samoin kuivatut fenkolihedelmät. Se ei menetä tyypillistä aromiaan 1,5–2 vuotta ja säilyttää edut. Se voidaan myös jäädyttää. Tätä varten lehdet erotetaan varreista, pestään, kuivataan, levitetään paperialustoille tai leivinpelteille ja lähetetään 2-3 minuutin ajan pakastimeen, sisällyttämällä "shokkijäähdytystilaan". Valmiit lehdet asetetaan pieninä erinä erityisissä säkeissä, joissa on ilmatiivis kiinnike. Niiden sulaminen ja uudelleen jäädyttäminen ei toimi - fenkoli muuttuu puhdistamattomaksi likaiseksi lietteeksi. Sitä voidaan säilyttää pakastimessa 6-8 kuukautta.

Kuivattu fenkoli säilyttää maun ja aromin 1,5 - 2 vuotta

Video: kuinka valmistaa fenkolia talveksi

Fenkoliä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja perinteisessä lääketieteessä. Et voi kutsua sitä helppohoitoiseksi kasviksi, mutta puutarhurin ponnistelut kannattavat tuloksena syntyvästä sadosta. Suurimmassa osassa Venäjää sitä viljellään vuotuisena sadona, joten et voi vaivautua talvella suojaan. Kasvattajat ovat kasvataneet melko monia lajikkeita, ja kukin puutarhuri voi valita itselleen sopivimman.