Pak-choy kiinalainen kaali: suosituksia viljelyyn ja hoitoon

Pak Choi on perinteinen aasialainen kulttuuri, josta on viime aikoina tullut suosittua eurooppalaisten ja amerikkalaisten puutarhurit. Se soveltuu viljelyyn Venäjällä. Kiinalainen kaali on vaatimaton, ei erityisen lämpöä rakastava, eikä se aseta korkeita vaatimuksia substraatin laadulle. Samanaikaisesti sille on ominaista varhainen kypsyysaste ja hyvä tuottavuus, se on erittäin hyödyllinen terveydelle.

Miltä kiinakaali näyttää?

Kuten saatat arvata, kiinalaisen kaalin kotimaa on Kiina. Se on myös erittäin suosittu Koreassa ja Japanissa. Aasiassa sitä on kasvatettu yli viisi tuhatta vuotta. Viljelmä tunnetaan lempinimillä "pak-choi" ("hevoskorva") ja "sinappikaali". Älä sekoita sitä Pekingin kaaliin, ne ovat läheisiä "sukulaisia", mutta nörttien ja kulttuurin kannalta silti erilaisia. Carl Linnaeus katsoi eräänlaista kaali pak choi -kaalia. Mutta nykyaikaiset kasvitieteilijät uskovat, että se on enemmän kuin nauri.

Pak-choy-kiinalaista kaalia on kasvatettu Aasiassa yli viisi tuhatta vuotta

Pekingin kaali Aasian ulkopuolella tunnetaan paljon paremmin kuin kiinalainen. Siksi he ovat usein hämmentyneitä. Suurin ero niiden välillä on, että ensimmäinen muodostaa pään ulos. Hänen lehtensä ovat paljon vaaleampia, melkein valkoisia, ryppyisiä, aaltoreunoilla. Kiinakaalin maku on terävämpi, se antaa sadon paljon nopeammin.

On mahdotonta sekoittaa kiinalaista kaalia Pekingin kaaliin sellaiseen, joka on nähnyt ne molemmat, pääasiallinen ero on kaapin pään esiintyminen

Kasvi näyttää melko epätavalliselta. Tämä kaali ei muodosta kaalipäätä. Olisi erittäin vaikea erottaa sitä salaatista tai pinaatista, ellei varsinkin varren juurelle tyypilliselle sakeutumiselle. Korkeudeltaan lehtien ruusukanko saavuttaa 0,5 m, keskimääräinen halkaisija on 35–40 cm. Valkoiset tai salaattiväriset petioles puristetaan tiukasti toisiaan vasten, jolloin muodostuu jotain, joka näyttää sipulilta, joten kasvit ovat melko kompakteja. Tämän sakeutumisen halkaisija ei yleensä ylitä 5–10 cm, paino - 100–250 g. Käytäntö osoittaa, että vihertävät petioles -lajikkeet ovat kestävämpiä varren suhteen.

Kiinakaalin ruusuke voi olla kompakti, ja melko leviävä, se riippuu lajikkeesta

Eri vihreän sävyisiä lehtiä sinertävän harmaalla sävyllä, vaaleita suonia. Ne ovat sileät kosketus. Pinta voi olla joko melkein tasainen tai huomattavasti kuplia.

Kiinakaalin lehdet ovat erittäin herkät, ominaista katkera jälkimaku.

Syötävä kiinakaali, lehti ja lehtikiehu. Pensimmäistä kertaa ne maistuvat lievästi katkerasta pinaatista tai selleriä, ja toinen on jotain parsan ja lehtijuurikkaan välillä, mutta terävämpi. Kotona, Aasiassa, salaatit valmistetaan useimmiten siitä, kulutetaan tuoreena. Kiinakaaliin lisätään muita vihanneksia, munia, vihreitä herneitä, maissia, sipulia, valkosipulia, retiisiä, jopa inkivääriä ja mandariineja. Jopa Koreassa, kimchi-välipala (mausteinen hapankaali ja jauhettu kuuma pippuri) on erittäin suosittu. Voit korvata tavallisen kiinakaalin keittoissa, valmistaa siitä lisukkeita. Lämpökäsittelyn aikana se muuttaa maun makeaksi menettämättä ominaista terävyyttä. Mutta ne keittävät, paistavat ja hauduttavat sitä hyvin lyhyen ajan - lehdet ovat erittäin herkkiä.

Tuore kiinakaali on lähde monille vitamiineille ja mineraaleille, joita elimistö tarvitsee

Yksi kulttuurin kiistattomista eduista on varhainen kypsyys. Kaali voidaan leikata vain 20-25 päivää sen jälkeen, kun taimet on siirretty puutarhaan. Kasvihuoneissa ja pikkuhuoneissa - 2–3 viikkoa ilmestymisen jälkeen. Vastaavasti, jopa maltillisessa ilmastossa, voit saada 2-3 satoa kesällä. Lisäksi sen vaatimattomuus, kylmäkestävyys ja vakaasti korkea tuottavuus lisäävät sen suosiota venäläisten puutarhurien keskuudessa. Emme saa unohtaa terveyshyötyjä.

Optimaalinen lämpötila sen viljelyyn on 15-20 ° C. Jos lämpötila nousee 25 ° C: seen ja yli, lehtien auringonpolttama on mahdollista. Viljelmä on kylmäkestävää (kestää pakkasia -5-7 ° C: seen), mutta tämä koskee aikuisia kasveja. Jos taimet istutetaan liian aikaisin, vajoaminen on melkein väistämätöntä, etenkin pitkien kesäaikojen olosuhteissa.

Ehkä kasvin ainoa haittapuoli on, että kun se saavuttaa maksimikokoisensa, lehdet ja petioles ovat hyvin karkeita, niihin tulee kovia kuituja. Siksi kotona he mieluummin leikkaavat pistorasiat, jotka ovat saavuttaneet 15-20 cm korkeuden. Heidän vihreät ovat paljon hellempiä ja mehukkaita. Leikkaamisen jälkeen uusi verso muodostuu melko nopeasti.

Kiinakaali on ominaista korkealle vitamiinipitoisuudelle (A, C, E, P, PP, ryhmä B) ja välttämättömille aminohapoille, erityisesti lysiinille, yhdistettynä alhaiseen kaloripitoisuuteen (13 kcal / 100 g). Säännöllisellä käytöllä ruoassa se on tehokas ateroskleroosin ehkäisy, auttaa vahvistamaan immuunisuutta, pääsemään eroon kroonisesta väsymysoireyhtymästä, lisäämään henkistä ja fyysistä suorituskykyä ja normalisoimaan verenpainetta.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sitä niille, jotka haluavat päästä eroon ylimääräisistä kiloista ja normalisoida maha-suolikanavan ja maksan. On tutkimustuloksia siitä, että kiinalainen kaali auttaa estämään kasvainten, mukaan lukien pahanlaatuiset, kehittymisen glukosinolaattien läsnäolon takia, jotka antavat sille katkeran maun. Se on myös runsaasti magnesiumia, kaliumia, fosforia, rautaa, antioksidantteja, kuitua ja tärkkelystä.

Korkea A-vitamiinin ja foolihapon pitoisuus, joka estää sikiön kehityksen poikkeavuuksia, tekee kiinankalasta erittäin hyödyllisen raskaana oleville naisille.

Kiinan ja Tiibetin kansanlääketieteessä kiinalaista kaalia mehua käytetään laajalti, varsinkin yhdessä munavalkuaisen kanssa. Sitä käytetään haavojen, haavaumien, tulehduksien ja palovammojen parantamiseen.

Kiinalaista kaalia mehu on käytetty pitkään kansanlääketieteessä

On vasta-aiheita. Kiinalaista kaalia ei suositella sisällytettäväksi diabeteksen ruokavalioon. Metaboliaprosessi on tässä tapauksessa jo heikentynyt, se voi aiheuttaa lisää hormonaalisia häiriöitä ja jopa kenelle. Tätä kaalia ei myöskään suositella kilpirauhanen liittyviin ongelmiin. Liiallisella kulutuksella se voi aiheuttaa ongelmia jodin imeytymisessä.

Video: pak choin terveyshyödyt

Yleiset lajikkeet

Venäjällä kasvatetaan pääasiassa kotimaista valikoimaa kiinalaista kaalia. Suurin osa heistä on varhaista, mikä antaa sinulle mahdollisuuden saada useita satoja vuodessa, jopa Uralissa ja Siperiassa. Seuraavat lajikkeet ovat suosituimpia puutarhureiden keskuudessa:

• Alyonushka. Venäjän yleisin lajike, valtion rekisteriä suositellaan tuoreeksi kulutettavaksi. Lehdet voidaan leikata 45 päivää ilmestymisen jälkeen. Ne ovat melko pieniä, tummanvihreitä, harmahtava sävy, leveän ellipsin muodossa tai melkein pyöreät. Pinta on sileä tai hiukan ryppyinen. Lehtien pituus - 8-15 cm, ne ovat melko paksuja, lihaisia. Petioelit muodostavat suurimman osan kasvin kokonaismassasta ja saavuttavat 1,8 kg. Tuottavuus on korkea - jopa 9 kg / m².
• Caddis lentää. Taimien ilmestymisestä sadon kypsymiseen kestää 25-35 päivää. Ensimmäiset vihannekset voidaan leikata kahdessa viikossa. Lehdet ovat munasoltuja, kirkkaanvihreitä tai salaattia, sileitä, hiukan aaltoilevia. Keskusuone on erittäin leveä. Yhden "sipulin" keskimääräinen paino on 250 g. Yhden neliömetrin vihannekset saavat noin 1,7 kg. Lajikkeelle on ominaista korkea C-vitamiinipitoisuus, erinomainen maku. Suhteellisen harvoin kärsii bakterioosista, vastustuskykyinen leimahdukselle.
• Goluba F1. Poistoaukon korkeus ja halkaisija on noin 40 cm. Lehdet ovat keskikokoisia, salaattivärisiä, sileitä. Petioles ovat lyhyitä ja leveitä, mehukkaita. Kasvin keskimääräinen paino on 0,6-0,9 kg. Tuottavuus - 6 kg / m² tai vähän enemmän.
• Corolla. Yksi valinnan uutuuksista. Erilaisia ​​keski kypsyviä. Poistoaukko on matala (20 cm: iin saakka), mutta roiskuva (halkaisija 40 cm). Lehdet ovat keskikokoisia, tyydyttyneitä vihreitä, selkeä "ryppy" ja sileät reunat. Petiole on litteä, kapea ja lyhyt. Kasvin keskimääräinen paino on enintään 1 kg. Tuottavuus - 5 kg / m².
• Swallow. Taimien ulkonäöstä viheriöiden leikkaamiseen kuluu 35–45 päivää. Lehdet ovat kirkkaanvihreitä, sileät reunat, melkein sileät. Suurin osa kasvin massasta (noin 2/3) on petioles. Ne ovat erittäin lihaisia, mehukkaita, vihertäviä. Yhden pistorasian keskimääräinen paino on 1,5-3 kg. Lajike arvostetaan mausta ja korkeasta C-vitamiinipitoisuudesta, hyvästä vastustuskyvystään bakterioosia vastaan. Ei kärsi hiukkasesta.
• Lebodushka. Keskikauden arvosana. Sitä voidaan kasvattaa sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa, kasvihuoneissa. Lehtiruusu on kompakti, matala. Petioles ovat valkoisia, pitkänomaisia, leveitä. Lehdet ovat pieniä, soikeita. Tuottavuus on korkea - 5,5-7,7 kg / m². Kunkin kasvin massa on 1,1-1,5 kg. Tuottaa satoja jopa ei erityisen suotuisissa sääolosuhteissa, sietää sakeutettuja taimia.
• Violetti ihme. Yksi jalostajien viimeisimmistä saavutuksista erottuu epätavallisella lehden sävyllä. Ne ovat lilavihreitä, peitettynä ohuella kerroksella sinertävää “vaha” -pinnoitetta. Pinta on kupliava, reunat ovat erittäin aallotettuja. Petioles ovat violetteja, hiukan koverat. Tuottavuus - 2,25 kg / m², kasvin paino - 0,45 kg.
• Pava. Erilaisia ​​keski kypsyviä. Taimien esiintymisestä vihreiden leikkaamiseen vie 57-60 päivää. Sitä voidaan kasvattaa sekä kasvihuoneessa että ilman suojaa. Soveltuu tuoreeseen kulutukseen, se ei menetä etujaan lämpökäsittelyn aikana. Petioles ovat erittäin mehukkaita, lihaisia, rapeita. Kasvin paino vaihtelee 1 - 2 kg, sato avoimessa maassa - 4,8 kg / m² - 10,2 kg / m². Lajike ei mene nuoleen, tuo sato istutettaessa varjossa ja sakeutettujen istutusten kanssa. Lehdet ja lehdet ovat hyvin pidettyjä.
• Chill. Keskikauden arvosana. Poistoaukon korkeus on noin 35 cm, halkaisija on hiukan pienempi. Lehdet ovat keskikokoisia, vaaleanvihreitä, munanmuotoisia. Pinta on hienojakoinen. Petioles ovat tiheitä, salaatti väriä. Lajike arvostetaan erinomaisesta mausta ja hyvästä (6,7 kg / m²) tuottavuudesta. Kasvin keskimääräinen paino on enintään 1,5 kg.
• Yuna. Poistoaukko on 30 cm korkea tai hiukan suurempi, halkaisija 50 cm. Lehdet ovat keskikokoisia, ellipsin muotoisia, syvänvihreällä värillä. Pinta on kuplia, reunat ovat aaltoilevia, joskus lievästi leikattuja. Petioles ovat lyhyitä, kapeita, hieman koveroita, salaattivarjostimia. Kasvin keskimääräinen paino on 0,8-1 kg. Tuottavuus - 5 kg / m².
• Onyx. Kasvukausi on 45-55 päivää. Noin 2/3 kasvin massasta koostuu valkoviherisistä petioleista. Lehti ruusuke on kuin maljakko. Sen korkeus on 40-45 cm, halkaisija on 5-10 cm enemmän. Lehdet ovat pieniä, sileitä. Lajike arvostetaan maun, tuottavuuden ja kuljetettavuuden vuoksi.

Kuvagalleria: Venäjällä yleisiä kiinakaalilajikkeita

Laskeutumisprosessi ja valmistelu siihen

Kiinalaista kaalia voidaan kasvattaa sekä taimessa että siemenistä. Käytännöllisesti katsoen kaikki puutarhakasvit ovat sopivia hänelle edeltäjinä, lukuun ottamatta muita kaali-, retiisi-, daikon-, retiisi-, rutabaga-lajikkeita. Jos on tarkoitus kerätä siemeniä itsenäisesti, kiinalainen kaali istutetaan pois Pekingistä. Muiden "sukulaisten" kanssa häntä ei pölyä pölyä.

Istutussänky valmistetaan syksyllä. Viljelmä ei ole erityisen nirso maaperän laadusta, mutta on suositeltavaa lisätä substraatin hedelmällisyyttä lisäämällä siihen humusta tai mädäntynyttä kompostia (10-12 l / 1 p / m) kaivamisen aikana. Maaperän happo-emäs tasapaino on neutraali tai lievästi hapan. Ainoa asia, joka kategorisesti ei sovi hänelle, on raskas turvealusta. Ihanteellinen vaihtoehto on hiekka ja savi.

Kiinakaali ei siedä suoraa auringonvaloa, paras vaihtoehto siihen on kevyt osittainen varjo

Kasvi sietää osittaista varjoa ja varjoa, se käytännössä ei vaikuta tuottavuuteen. Mutta avoimet kulttuurialueet eivät toimi. Jos kesä on kuuma, auringonpolttama on melkein väistämätöntä.

Tilan säästämiseksi sivustolla kiinakaali voidaan istuttaa kurkku- ja tomaattirivien väliin. Kasvaessa nämä kasvit luovat eräänlaisen "katos", joka suojaa sitä suoralta auringonvalolta.

Puutuhka - luonnollinen kalium- ja fosforilähde

Kiinalainen kaali, kuten muut Aasiassa kotoisin olevat puutarhakasvit, reagoi negatiivisesti tuoreeseen lataan. Lannoitteista superfosfaatti ja kaliumnitraatti ovat hänelle hyödyllisiä (ruokalusikallista / m²). Voit korvata ne puutuhkalla. Hapanta maaperään lisätään lisäksi jauhemuotoon murskattuja dolomiittijauhoja tai munankuoria. Ne tyydyttävät maaperän kalsiumilla, jota kaikki kaali rakastaa.

Dolomiittijauhot - joilla ei ole sivuvaikutuksia annostusta tarkkailtaessa, deoksidantti, joka tyydyttää substraatin kalsiumilla

Taimet istutetaan maaliskuun toisella vuosikymmenellä. Viljelmä ei siedä poimimista ja uudelleenistuttamista kovinkaan hyvin, joten niitä kylvetään useita turvelaatikoihin, joiden halkaisija on 8-10 cm, ja siirretään sitten sänkyyn yhdessä säiliön kanssa. Taimet kehittyvät nopeasti, elinsiirrot tehdään jo 20–25 päivää syntymisen jälkeen. Siihen mennessä taimilla tulisi olla 4-5 todellista lehteä. Rivien välissä jättää noin 40 cm, kasvien välinen väli on 35-50 cm.

Turveruukuihin istutetut taimet voidaan kuljettaa maaperään poistamatta sitä säiliöstä

Ennen istutusta siemeniä lämmitetään neljäsosa tuntia termossa kuumalla (50 ° C) vedellä, sitten ne upotetaan kirjaimellisesti minuutiksi kylmään. Itävyyden lisäämiseksi niitä liotetaan 10 - 12 tuntia biostimulantin (Epin, kalium Humate, meripihkahappo, aloe mehu) liuoksessa. Sienisairauksien kehittymisen estämiseksi - 15-20 minuuttia syövytetään biofungisidin liuokseen (Topaz, Baikal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M).

Kiinakaali siemeniä valmistellaan ennen istutusta, sienitautien käsittely on erityisen tärkeää sieni-tautien ehkäisemiseksi

Säiliöt täytetään millä tahansa ostetulla alustalla taimia varten, lisäämällä vähän murskattua liitua tai puutuhkaa. Siemenet istutetaan, haudataan 2–3 cm: llä. Ruukut muunnetaan kasvihuoneiksi, peitetään lasilla tai kalvolla, pidetään pimeässä paikassa syntymiseen saakka. Sitten ne siirretään itä- tai etelä-ikkunan ikkunalaudalle. Optimaalinen lämpötila on 18 - 22 ° C päivällä ja 14 - 18 ° C yöllä. Kiinalaista kaalia kastellaan usein, mutta säästeliäästi, pitämällä substraatti jatkuvasti lievästi märkätilassa, mutta muuttamatta sitä suotaksi.

Ennen ja jälkeen istutuksen maahan, kiinakaalia kastellaan runsaasti

Kasvien sopeutumisen helpottamiseksi uudessa paikassa ne alkavat kovettua noin viikkoa ennen istutusta. Ensin taimet jätetään hetkeksi ulkoilmaan, pidennetään sitten kadulla vietettyä aikaa vähitellen 12-14 tuntiin. Kokenemat puutarhurit suosittelevat kastelun lopettamista 4 päivää ennen istutusta ja kostuta maaperä hyvin puoli tuntia ennen sitä.

Video: miten kaalia taimia kasvatetaan

Kaivoissa on myös hyvin vettä. Laita alareunaan kourallinen humusa, pari ripausta puutuhkaa ja pieni sipulikuori (se hylkää tuholaiset hyvin).Vaikka istutetut taimet eivät ala kasvua, kaarret asennetaan sängyn yläpuolelle peittämällä se millä tahansa ilman läpi kulkevalla valkoisella peiteaineella.

Istutettaessa siemeniä suoraan maahan noin viikkoa ennen toimenpidettä, sänky levitetään tummalla vaaleanpunaisella kaliumpermanganaatin liuoksella ja kiristetään kalvolla. Maaperän ennen ja jälkeen istutuksen kiinakaalin siemenet on kostutettava hyvin.

Rivien väliin jätä 30–40 cm. Taimet ilmestyvät noin 7–9 päivän kuluttua, jos siemeniä syvennetään noin 1 cm. Tätä ennen peite peitetään polyeteenillä, valkoisella agrospannilla, spanbondilla. Idut kastetaan kahdesti viikossa ja vain lämpimällä vedellä.

Kiinalaiset kaali siemenet antavat ituja melko nopeasti

Toisen todellisen lehden vaiheessa istutukset ohennetaan, jolloin kasvien väliin jää 20-25 cm. Kun kolmas lehti ilmestyy, juustoon lisätään humusta. Käytäntö osoittaa, että tässä tapauksessa kasvit kehittyvät nopeammin.

"Ylimääräiset" taimet leikataan saksilla tai puristetaan maahan lähellä. Jotta istutettaisiin enemmän tai vähemmän tasalaatuisiksi, siemenet sekoitetaan hiekkaan.

Kiinalaisen kaalin ituja ohennetaan siten, että jokainen kasvi saa tarpeeksi tilaa ravinnoksi

Kiinakaali on lyhyt päivänvalo kasvi. Joten se ei mene nuoleen, se istutetaan joko kevään puolivälissä tai lähellä kesän loppua. Toukokuu ja kesäkuu ovat väärä aika, jos valitut lajikkeet eivät ole kestäviä kukinnan suhteen.

Sadonhoitovinkkejä

Kiinalainen kaali on erittäin vaatimaton. Sato kypsyy hyvin nopeasti, joten kaikki mitä puutarhurilta vaaditaan, on rikkakasvien kitkeminen, kasvien löysäminen, lannoitus ja kastelu. Jälkimmäinen on tärkein. Kuten kaikki kaali, pak-choi on kosteutta rakastava kasvi.

Sekä kiinalaisen kaalin nuoret taimet että aikuiset kasvit tarvitsevat kastelua

Kiinakaalin juurijärjestelmä on pinnallinen, juuret menevät maaperään korkeintaan 15 cm, joten sadetus on paras tapa kastaa. Veden kaataminen poistoaukon pohjan alle ei ole toivottavaa - paljaat juuret kuivuvat nopeasti. Jos katu on viljelmälle sopivimmassa lämpötilassa, kastelu tehdään 2–3 päivän välein, viettäen noin 20 litraa vettä 1 m²: lle. Kiinassa kaalia kastellaan kuumuudessa päivittäin tai jopa kahdesti päivässä. Iltaisin voit lisäksi ruiskuttaa lehtiä. Multaa auttaa pitämään kosteuden maaperässä. Hän säästää aikaa kitkemisessä. Kaikki muut materiaalit kuin turve ja tuore sahanpuru ovat sopivia - ne hapottavat voimakkaasti maaperää, mikä johtaa usein kölin kehittymiseen.

Sänkyjen murskaaminen säästää puutarhuri aikaa kasteluun ja kitkemiseen

Jos sataa voimakkaasti kesällä, kasvit voivat alkaa mädäntyä. Suojaaksesi sänkyä liialliselta kosteudelta, voit käyttää kaaria taivutettuun kalvoon tai päällystemateriaaliin.

Kiinakaalin vegetatiivinen ajanjakso on hyvin lyhyt, joten kaikki mineraalilannoitteet, erityisesti typpilannoitteet, jotka lisäävät nitraattien kertymistä lehtiin ja lehtikiloihin, ovat täysin poissuljettuja. Varhaisessa vaiheessa kypsyville lajikkeille riittää kaksi ylimääräistä sidosta, puolivälissä kypsymiseen kolme. Ensimmäinen toteutetaan 5-7 päivää sen jälkeen, kun taimet on siirretty maahan tai kun puutarhan taimeihin muodostuu 5-6 lehteä. Toinen ja kolmas (tarvittaessa) - välein 10-12 päivää. Kiinalaista kaalia kastellaan puutuhkan, nokkosenlehtien, voikukan ja muiden rikkakasvien infuusiolla. Kauppalannoitteista sopivat kaikki vermikompostiin perustuvat välineet. Kulutusaste on noin litra kasvia kohti.

Nokkon infuusio - ehdottoman luonnollinen lannoite

Video: Pak Choyn kasvava kokemus

Kiinalainen kaali kasvihuoneessa

Kiinakaali- siemenet itävät jo 4-5 ° C: ssa, joten se voidaan kylvää kasvihuoneessa keväällä. Puutarhurilla on aika korjata, ennen kuin on aika istuttaa kurkut, tomaatit, munakoisot ja muut kasvit. Jos kasvihuone on lämmitetty, siemeniä on mahdollista kylvää maaliskuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana, ellei niin, huhtikuun alussa. Kaivaa maaperä syksyllä, lisää humus, vuoda 2% kuparisulfaattia tai kirkkaan vaaleanpunainen kaliumpermanganaattiliuos. Jos haluat lisätä desinfiointia kasvihuoneessa, voit polttaa pienen osan rikkihappoa.

Lämmitetyllä kasvihuoneella kiinalaista kaalia voidaan kasvattaa ympäri vuoden

Istutettaessa he noudattavat samaa suunnitelmaa kuin avoimessa maassa. Alusta ennen ja jälkeen on hyvin kosteutettu. Ennen syntymistä on toivottavaa noin 20 ° C: n lämpötila. Sitten se lasketaan noin viikon ajan 10-12 ° C: seen. Lisäksi ennen sadonkorjuua optimaalinen indikaattori on 16-18 ° C.

Kasvavia taimia ohennetaan kahdesti viikossa, jättämällä kasvien väliin ensin 10-15 cm, sitten 30-35 cm. Kastellaan, kun pintamaa maa kuivuu. Voit tehdä ilman ruokintaa. Tai käytä puutuhkaa.

Varhain keväällä kasvihuoneeseen istutettu kiinakaali ei lähes koskaan kärsi sairauksista ja tuholaisista. Suurimmalle osalle se on edelleen liian kylmä, sienen toukat, munat ja itiöt eivät yksinkertaisesti ole aikaa "herätä" talvehtimisesta.

Kiinalainen kaali kotona

Noin 5 cm korkuisen kiinalaisen kaali-aukon pohjaa voidaan käyttää uudelleen saada viheriö kotona leikkaamisen jälkeen. Toinen vaihtoehto on istuttaa juurtumislaji maahan ja kerätä vielä 2-3 satoa. Mitä tuoreempi kasvi ja mitä tiheämpi "polttimo" juuressa, sitä parempi.

"Pohja" asetetaan alaspäin alaspäin syvään astiaan, jossa on vettä huoneenlämmössä, niin että vain sen pohja koskettaa sitä. Aikaisemmin on tutkittu "istutusmateriaalia" - mätän, homeen ja tuholaisten vaurioista ei saa olla jälkiä. Säiliö on pidettävä viileässä paikassa, mutta ei jääkaapissa, vesi tulisi vaihtaa päivittäin. Paljon valoa ei tarvitse kiinalaista kaalia, mutta lämpö on erittäin toivottavaa. Hän antaa juuret melko nopeasti, kirjaimellisesti 3-4 päivässä. Tuoreet vihreät ilmestyvät pian.

Kiinankaalin vedessä "kanto" juuret antavat vain muutaman päivän

Tämän jälkeen kasvi voidaan huolellisesti muistaa, että kiinakaalin juurijärjestelmä on erittäin hauras, siirretty säiliöön, joka on täytetty kaikilla sisäkasvien yleisellä maaperällä ja johon on lisätty seulottua puutuhkaa tai murskattua liitua. Potin pohjassa vaaditaan 2-3 cm paksu viemärikerros. Kastelu siirron jälkeen jatkuu vasta, kun kasvi alkaa muodostaa uusia lehtiä.

"Kannosta" nousevat vihreät leikataan kasvaessaan

Pidä ruukkua ikkunan ikkunalaudalla pohjoiseen, luoteeseen päin. Kun katu on sopivassa lämpötilassa, voit viedä sen parvekkeelle. Jos kukkanuoli ilmestyy, se leikataan heti pois.

Kiinalaista kaalia kastellaan säästeliäästi, mutta usein 2-3 päivän välein. On täysin mahdollista tehdä ilman yläpukeutumista. Kesällä on suositeltavaa peittää kasvi 12–14 tunniksi tiheällä mustalla muovipussilla, jotta voidaan luoda tarvittavat lyhyet päivänvaloajat. Muutoin, etenkin jos haluttua lämpötilaa ei ylläpidetä, nokka muodostuu nopeasti.

Video: kuinka kasvattaa kaalia "kannosta"

Viljelmäkohtaiset sairaudet, tuholaiset ja niiden torjunta

Kiinakaalin vegetatiivinen aika on lyhyt, immuniteetti on melko hyvä verrattuna "sukulaisiin". Lehteissä olevat suuret pitoisuudet sisältävät eteeriset öljyt pelkäävät monia tuholaisia. Mutta tämä kulttuuri ei ole täysin immuuni patogeenisten sienien ja hyönteisten hyökkäyksiltä.

Kiinankaalin tuholaisista vaarallisimmat ovat:

• Ristiinnauhainen kirppu. Tuholaiset ja niiden toukat syövät kasvakudoksissa, kirjaimellisesti parissa päivässä muuttamalla lehdet jotain, joka näyttää siivilöltä. Viikko istutuksen jälkeen tai kaksi taimen ilmestymisen jälkeen sängyn maaperää sirotellaan jauhetun pippurin, tupakan lastujen ja seulotun puutuhkan seoksella, joka otetaan suunnilleen yhtä suuressa osassa. Jos kirppu on edelleen pieni, kasveja suihkutetaan tansyytin tai strutiinin tinktuureilla. Joukkohyökkäyksissä käytetään Foximia, Aktarua, Fosbezidiä.
• Perhosten ja valkoisten kauhojen ruokalajeja. Tuholaiset syövät lehtiä reunoilta. Hyvin nopeasti niistä jää vain terälehtiä ja laskimoita. Aikuisten huippuaktiivisuus tapahtuu toukokuussa. Tällä hetkellä, kaukana puutarhasta, voit sijoittaa erityisiä feromoni- tai kotitekoisia ansoja (syvät astiat, jotka on täytetty laimennetulla sokerisiirappilla tai vedellä laimennetulla hunajalla). Yöllä perhoset lentävät valoon - tätä ominaisuutta voidaan myös käyttää. Jotkut puutarhurit peittävät sängyn vain hienolla mesh-verkolla - tässä tapauksessa perhoset eivät fyysisesti pysty munimaan lehtiä muniin. Lepidosidia, bitoksibakilliiniä käytetään taisteluun aikuisten yksilöiden joukossa tapahtuvan joukkotuhoamisen sattuessa. Toukat tuhoavat Actellik, Tanrek, Mospilan.
• Kaali lentää. Toukat vaurioittavat kasvin juuria, tunkeutuvat varteen niiden läpi ja syövät niissä pitkiä "tunneleita". Ennaltaehkäisyä varten kasvit ja maaperä ruiskutetaan sipuli- tai valkosipulifuusiona. Tuholaisten torjumiseksi käytä Mospilan, Fury, Fufanon.
• Kirvoja. Pienet vihertävät hyönteiset takertuvat lehtiin ja ruokkivat kasvimehuja. Niille on muodostunut pieniä beige-täpliä, jotka on selvästi nähtävissä luumenissa. Ehkäisyä varten kaalia suihkutetaan 2-3 kertaa viikossa infuusiolla, joka on valmistettu mistä tahansa voimakkaasti hajuisista yrtteistä. Raaka-aineina voit käyttää myös sipuli- ja valkosipulin nuolia, tomaattien yläosaa, sitruunankuorta, sinappijauhetta ja niin edelleen. Ne auttavat, jos tuholaisen ilmestyminen tapahtuu ajoissa. Hoitojen tiheys kasvaa 3-4 kertaa päivässä. Halutun vaikutuksen puuttuessa käytetään kaikkia yleisesti vaikuttavia hyönteismyrkkyjä - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Admiral.
• Etanat ja etanat. Tuholaiset syövät suuria reikiä lehtiä ja lehtikieriä, jättäen kerroksen tahmeaa plakkia, joka valaisee hopeanpinnan pinnalle. Heidän massiiviset hyökkäyksensä ovat erittäin harvinaisia, joten on täysin mahdollista päästä läpi kansanlääkkeillä. Helpoin tapa torjua etanoita on manuaalinen keruu. Syvät säiliöt kaivataan myös maahan, täyttämällä olutta, käyneitä kvasseja, kaaliviipaleita. Maustetut yrtit, savenkukka, kalanteri, kamomilla ja laventeli istutetaan puutarhan kehälle. Varren pohjaa ympäröi kuusenneulojen, hiekan, hienonnetun pähkinän tai munankuorien "este". "Raskas tykistö" etanoita vastaan ​​- Meta, ukonilma, lietevalmisteet.

Kuvagalleria: Millaiset tuholaiset tuhoavat kiinalaiselle kulttuurille

Sienisairauksien välttämiseksi riittää pääsääntöisesti esikasvien siemenkäsittely biologisesti peräisin olevan fungisidin liuoksessa. Mätän, bakterioosin, likaisen ja hometta aiheuttavat tekijät eivät siedä kupariyhdisteitä. Kasvien välisen aikavälin noudattaminen on erittäin tärkeää - sakeutetuilla istutuksilla sienen itiöt leviävät paljon nopeammin.

Ehkäisyä varten kasteluvesi voidaan korvata kerran viikossa vaaleanpunaisella kaliumpermanganaattiliuoksella. Puutarhan maaperää sirotellaan murskatulla liidulla, kolloidisella rikillä, kasvit itse pölytetään seulotulla puutuhkalla, ruiskutetaan vedellä laimennetulla kefirillä tai heralla (1:10) lisäämällä jodia (tippa litraa kohti). On erittäin epätoivottavaa käyttää mitään kemikaaleja sienien torjuntaan - lyhyen kasvukauden takia tämä vaikuttaa varmasti tulevan sadon laatuun. Jos vaihtoehtoa ei ole, etusija olisi annettava biologisesti peräisin oleville sienitautien torjunta-aineille.

Kiinakaali on suurin vaara. Kasvin juurille muodostuu rumaia kasvua, antenniosa kuivuu. Häntä on jo mahdotonta parantaa, se on vain repiä ja polttaa. Paras ehkäisy on vuoroviljely. Kaikkien ristikkäiden kasvien jälkeen sama perhe voidaan istuttaa aikaisintaan 4-5 vuotta myöhemmin.

Kuvagalleria: oireita sairauksista, joista kiinakaali voi kärsiä

Sadonkorjuu ja varastointi

Sato voidaan leikata heti, kun poistoaukossa on 9-10 lehteä. Se on niin nuori kiinalainen kaali, jota suositaan kotimaassa, Aasiassa. Sitten voit vähitellen repiä lehdet pois niiden kasvaessa. Toinen vaihtoehto on katkaista pistorasiat kokonaan, kun niiden korkeus ja halkaisija ovat saavuttaneet lajikkeelle ominaisen koon. Mutta tässä tapauksessa on tärkeää olla myöhässä, ylikypsen kiinakaalin lehdet nopeasti karkeat.

Tuoreena pitkään on mahdotonta pelastaa kiinakaalin satoa

Useimmiten vihanneksia käytetään tuoreina. Mutta jos haluat, voit säästää kiinalaista kaalia 2-3 kuukauden ajan. Tätä varten kasvit kaivataan juurten mukana ja "siirretään" laatikoihin, joissa on märkä hiekka tai turve. Sama tehdään, jos jäähdytyksen odotetaan saavuttavan -10 ° C tai alhaisempi, ja sato ei ole vielä kypsynyt. Varastoi myyntipisteet kellarissa lämpötilassa 2 - 5 ° C. Tarvitaan myös hyvä ilmanvaihto ja korkea kosteus (70% tai enemmän).

Juurilla kaivetut pistorasiat ”siirretään” hiekan tai turpeen laatikkoon ja lähetetään kellariin

Tuoreet lehdet varastoidaan jääkaapissa. Tätä varten ne on erotettava sipulista, huuhdeltava, tyhjennettävä ylimääräinen kosteus paperipyyhkeellä ja asetettava jääkaapiin laittamalla, kuten kimppu, vesisäiliöön ja peittämällä päälle muovipussilla. Voit myös kääriä ne kosteaan puuvillaliinaan. Tällaisissa olosuhteissa lehdet eivät menetä tuoreutta 7-10 päivän ajan.

Kiinakaalin lehdet pestään ennen säilyttämistä jääkaapissa, jotta ne eivät haalistu, on tärkeää ylläpitää korkeaa kosteutta

Hieman harvemmin harjoitetaan kiinakaalin lehtiä jäädyttämällä ja kuivaamalla. Aasiassa se on suolainen ja suolakurkku.

Kiinankaalin kasvattaminen tonttiin ei ole mitään vaikeaa. Tämä sato on yllättävän vaatimaton ja jopa maltillisessa Venäjän ilmasto-olosuhteissa voi tuottaa useita satoja vuodessa, myös silloin, kun viljellään avoimessa maassa. Pak-choi kypsyy paljon aikaisemmin kuin muut vihannekset, mikä mahdollistaa monipuolisen ruokalistan monipuolistamisen keväällä. Hänen maku on erittäin hyvä, ja terveyshyötyjen suhteen hän ylittää monet puutarhurit tutut kaalilajit.