Retiisi daikon: kaikki vihannesten lajikkeista, käytöstä, hyödyistä ja haitoista

Japanissa ei ole henkilöä, joka ei syöisi daikon retiisiä. Sitä on viljelty maassa yli tuhat vuotta. Japanilaiset kohtelevat sitä samalla tavalla kuin venäläiset kohtelevat perunoita, koska daikon retiisi on varastossa elimistölle hyödyllisiä aineita. Miksi hän on hyödyllinen? Miksi et voi syödä salaatteja daikonin kanssa ihmisille, joilla on gastriitti ja mahahaava? Mitä lajikkeita kasvatetaan Venäjällä? Kuinka lisätä tuottavuutta?

Mikä tämä on? Miltä se näyttää?

Kasvin juurikasvit voivat kasvaa yli 60 cm pituisiksi, paino 500 grammasta useisiin kilogrammoihin

Sana "daikon" käännöksessä japanista tarkoittaa "iso juuri". Muut vihannesten nimet: kiinalainen retiisi, muli, valkoinen retiisi. Juurikasvi on osa kaaliperheen siemen retiisistä. Juurikasvien pituus, makuominaisuudet ja kypsyys riippuvat puutarhaviljelylajikkeesta. Yleiset piirteet: koostumuksessa ei ole sinappiöljyjä ja maku muuttuu: juurikasvit makeuttavat päälle ja ovat katkeraa, kun purevat palan lähempänä juuria.

Hedelmien muoto: pyöreä tai lieriömäinen. Paino riippuu lajikkeesta: viidensadasta grammasta kahteen kolmeen kiloon. Retiikka kypsyy kokonaan maassa tai sen kolmasosa on pinnalla. Puhdaslaatuisessa vihannesessa on valkoisia hedelmiä, ja hybridien juuret ovat vaaleanvihreät päällä. Keskimääräinen kypsyminen on kuusikymmentäseitsemänkymmentä päivää.. Juurikasvien lisäksi myös syötävät lehdet. Tämän hämmästyttävän ominaisuuden tulisi olla tiedossa kaikille puutarhureille, jotka rakastavat daikonia.

Kasvi on kahden vuoden välein. Ensimmäisenä vuonna juurikasvi kypsyy, ja toisella muodostuu kukkavarsi. Tuottavuus - viidestä kymmeneen kiloa / 1 neliö. m. Korjatut juurikasvit eivät heikkene kahdesta kolmeen kuukauteen sadonkorjuun jälkeen ja joskus pidempään (Dubinushka, Lumikki, Japanin valkoinen pitkä).

Ulkonäkö tarina

Japanissa viljeltyjä suuria daikon-istutuksia

Japanilaiset ovat kasvattaneet daikon retiisiä muinaisista ajoista lähtien. Yli tuhat vuotta sitten Etelä-Kiinasta peräisin oleva kiinalainen kylvä rediksenlobo tuotiin nousevan aurinkoon. Maun yllättyessä japanilaiset harjoittivat jalostustyötä kehittääkseen samanlaista kulttuuria. Vuodet ovat kuluneet. Seurauksena on, että he loivat kulttuurin, jonka maku poikkeaa kiinalaisesta retiisistä, koska Japanissa on monsuuni-ilmasto ja muut maaperäolosuhteet.

Japanilaiset syövät päivittäin 300 grammaa vihanneksia, joista 55 grammaa daikon retiisi.

Venäjällä he tietävät uskomattomasta vihannesesta - hiilihydraattien lähteestä. Harvinaiset puutarhurit ottavat sen viljelyyn maassa, mutta ottaessaan ne noudattavat Moskovan selektion ja siementen tuotannon tutkimuslaitoksen tutkijoiden ja heidän kasvattamiensa kasvihybridien suosituksia (Venäjän Euroopassa, missä vallitsee tämäntyyppinen maaperä, kuten ei-musta maaperä, Fairy-lajikkeet ovat sopivia , Sasha, Lohikäärme, Suosikki, Dubinushka, Moskovan sankari).

Lajittelee

Suosituin japanilainen retiisilajike on Aokubi

Tähän mennessä on kasvatettu yli neljäsataa daikon retiisin lajiketta ja hybridiä. Kaikilla heillä on samanlaiset ominaisuudet, koska jalostuksen perusta oli yksi laji. Japanin suosituimmat lajikkeet ovat Aokubi ja Sakurajima. Ne eivät sovellu viljelyyn Venäjällä. Kasvattajat kasvattivat muita viljelyyn sopivia lajikkeita: Terminator, Dubinushka, Dragon, Emperor, Caesar jne.

Lajikkeet eri alueille

Moskovan alueella korjataan hyvää satoa erityyppisistä daikon retiisistä. Monet puutarhurit kylvävät siemeniä ei kesän alussa, mutta lopussa - elokuun ensimmäisinä päivinä, jotta sato voidaan korjata ennen ensimmäisiä talvihalleja ja nauttia talvella hyödyllisestä kasviksesta.

• Miyasige. Se kuuluu kylmäkestävien lajikkeiden luokkaan. Hänellä on ainutlaatuinen maku. Tämän lajikkeen retiisi ei heitä kukkaversoa ensimmäisen kasvillisuuden vuonna. Se kypsyy 50–60 päivässä. Sängyistä kerätään valkoisia sileitä juurikasveja, joiden pituus on enintään 45 cm ja massa 100-400 g.
• Japanin aikaisin. Puutarhurit arvostavat tätä lajiketta sen korkeasta tuottavuudesta, vaatimattomuudesta, parantavista ominaisuuksista ja rikkaasta vitamiinikoostumuksesta. Siementen kylvö alkukesästä, heinäkuun puolivälissä sato: pitkänomaisen valkoiset juurikasvit, jotka painavat 250–500 grammaa. Siemenet kylvetään syksyllä nauttiakseen retiisipuusta;
• Tokinashi. Tällä lajikkeella on itäinen alkuperä. Vaikka sitä suositellaan laskeutumiseen lähiöissä, kesän asukkaat eivät suosi sitä. He pelkäävät kokeiluja hänen kanssaan, mutta turhaan: Tokinashi daikon kypsyy varhain ja sopii istutukseen, sekä myöhään keväällä että loppukesällä. Siitä on helppo huolehtia: kastelun tulisi olla oikea-aikaista, sängyssä ei saa olla rikkakasveja.

Daikon on suosittu Uralissa ja Siperiassamaatalouden tekniikan yksinkertaisten sääntöjen noudattaminen. Taimet rikkataan säännöllisesti ja maaperää löysätään niin, että juuret saavat enemmän happea. Suuren sadon keräämiseksi kasvi ohennetaan ja ruokitaan mineraaliyhdisteillä joka viikko. Asianmukaisella hoidolla kaikenlainen retiisi kasvaa sängyissä. Vihreä mit - puolivälissä kauden lajike täydellinen maku ja korkea sato. Juureksella on pitkänomainen muoto, kuori on vaaleanvihreä. Massa ei ole vain mehukas ja makea, vaan myös voimakkaasti pähkinämakuinen. Paino - 250-400 grammaa. Satoa varastoidaan 2–4 kuukautta. Siitä valmistetaan itämaisen keittiön salaatteja ja ruokia.

Venäjän Euroopan osan keskialueella, kun valitaan daikon-retiisilajike, maaperän tyyppi otetaan huomioon. Miyashigea kasvatetaan savilla, Nerimaa (suuria, sileitä, valkoisia juurikasveja, joiden pituus on 60 cm ja halkaisija 10 cm) ja Ninengoa (pakkaskestäviä) kasvatetaan savilla, ja Siroogari- ja Shogoin-viljelmiä savilla.

Ukrainassa daikon retiisilajike on suosittu - Kress. Hänellä on pieniä lehtiä ja varret vihreää. Juurikasvilla on mausteinen maku, koska se sisältää paljon välttämättömiä ja aromaattisia öljyjä. Todellinen ihme Ukrainalle on Red Heart -lajike. Hänet vietiin Kiinasta. Sen pääominaisuus on hedelmä, joka on ulkopuolella vihertävänvalkoinen ja sisäpuolella punainen. Massa on mehukas ja hieman terävä. Syö sitä, normalisoi ruuansulatusjärjestelmä.

Lajikkeet talvisäilytykseen

Minovashi-lajikeryhmä eroaa muista siinä, että se ei pelkää äärilämpötiloja eikä kiinnosta tuholaisia

Pitäkää retiisi hyvin varastoituna talvella, kesän kesän aikana - 18.-20. Kesäkuuta - kylvämällä myöhään ja kukinnankestävät lajikkeet kestäviä siemeniä.

• Minovashi - tämä on yleinen nimi koko keskikauden lajikkeiden ryhmälle. Jotkut eivät pelkää korkeita lämpötiloja ja muita sairauksia, jotka vaikuttavat usein retiisiin. Venäläisille ne ovat ”tummaa metsää”: Minovashi Samerkross ja Minovashi Long - eri lajikkeet, jotka kuuluvat yhteen suureen ryhmään - Minovashi. Ensimmäinen kestää ampumista ja toinen on lämmönkestävää;
• Shogoin - pienen lajikeryhmän nimi. Lajikkeita kasvatettiin alueella, jolla he ovat harjoittaneet maataloutta vuosisatojen ajan. Tämä alue sijaitsee lähellä Kiotoa. Daikon Shogoinia kasvatetaan raskaissa savimaissa. Keskimääräinen kypsymisaika on 70–100 päivää. Suuria pyöreitä hedelmiä ei haudata syvälle maaperään, eikä sadonkorjuu ole ongelma;
• Norsu fang - ensimmäinen lajike, jonka Kubanin maatalousinstituutti on myöntänyt Venäjälle. Se kylvetään elokuussa. Vaikka kuubalaiset puutarhurit ovat hedelmällisiä, he kasvavat tätä daikonia harvoin sängyissään, koska siitä on hassu huolehtia. Maaperää on löysättävä jatkuvasti, torjuttava rikkakasveja, vettä ja syötävä sato. Ilman pölyn säännöllistä pölynpoistoa tuhkaliuoksella, ristikkokirpun tuhoamisriskiä ei voida sulkea pois.

Kypsyvät lajikkeet

Kypsymisaika on merkitty päivinä daikonin siementen pakkauksessa. Puutarhurit laskevat kalenterin kypsymisajankohdan ja merkitsevät kalenteriinsa päivä, jona taimet nousivat.

1. Varhainen kypsyminen. Kasvukauden kesto on 40-50 päivää;
2. Keski-myöhään daikon kypsyy 60-80 päivässä;
3. Korjuu myöhään kypsä retiisi, joka on korjattu 200 päivää avoimen maan istutuksen jälkeen. Pitkän kypsymisajan takia näitä lajikkeita ei viljellä Keski-Venäjällä, koska daikonilla ei ole aikaa kypsyä. Myöhäistä kypsää retiisiä kasvatetaan Krasnodarissa.

Varhaisessa vaiheessa kypsyvistä lajikkeista erottuvat Sasha, Tanskan prinssi ja Lumikki. Kun kasvatetaan daikon Sashaa, sato korjataan 30-45 päivän kuluttua. Puutarhurit kaivaa pyöreitä, suuria, valkoisia juurikasveja maasta. Ne nousevat puoleen maanpinnasta, eikä mikään rasita satoa. Juurikasvihannekset maistuvat makealta ja terävältä. Koostumuksessa ei ole glykosideja, ja siksi lapset ja oikean ravitsemuksen kannattajat syövät tämän lajikkeen retiisiä suurella mielihyvyydellä. Kasvavat daikon-lajikkeet Tanskassa kasvatetut Prince Danish -lajit saavat suuren sadon. Juurikasteen pituus on jopa kaksikymmentäviisi senttimetriä. Se maistuu mehukkaiselta, hellältä ja vaivatta. Lumivalkoisella lajikkeella on hyvä vakausvakaus. Vaaleanvihreän ihon alla siinä on lumivalkoista lihaa. Daikonia säilytetään jopa 5 kuukautta pelkäämättä siitä, että siitä tulee mautonta.

Hyvät keskipitkän myöhäiset lajikkeet: Dragon, Dubinushka ja Emperor. lohikäärme - erilaisia ​​retiisi daikon lieriömäisiä. Sen pituus on 60 cm ja paino - jopa kilo. Se on maukasta, tosin makeaa. Dubinushka on daikon retiisilajike, jonka juuren pituus on alle kuusikymmentä senttimetriä ja paino enintään 1,2 kg. Maku on virkistävä, mutta ilman mausteisuutta. Keisari on taudille ja ristikkäisille kirppuille vastustuskykyinen lajike. Retiisi näyttää jääpuikolta. Massa on pehmeää ja makeaa.

Venäjällä myöhään kypsää japanilaista daikon-lajiketta viljellään vain Krasnodarissa ja eräillä muilla alueilla Kubanissa. Syynä sen epäpopulaarisuuteen on pitkä kypsytys - 65-70 päivää. Kaikki hoidossa olevat ongelmat kannattavat enemmän kuin se, että se kestää tsvetochnostia, kasvaa jättimäiseen kokoon, painaa kaksi tai kolme kiloa eikä menetä esitystään kellarissa 4-5 kuukauden ajan.

Kuinka kasvaa

Daikonin kaivamisen jälkeen yläosa katkaistaan

Hyvän sadon keräämiseksi daikon retiisistä on noudatettava maatalouden tekniikan yleisesti hyväksyttyjä sääntöjä.

Kasvavat ominaisuudet

Koska puutarhurit eivät ole etukäteen tutkineet daikonin kasvattamisen ominaisuuksia ensimmäisten istutusten yhteydessä. Se joko ei esiinny tai häviää tai sato on huono.

1. Vaikka daikonia pidetään syksyn kulttuurina, asianmukaisella hoidolla se kasvaa keväällä. Kevään kylvön aikana siemenet kylvetään "mutaan", ts. Älä odota, kunnes maaperä lämpenee ja pakkas päättyy. Vakavat lämpötilan muutokset eivät ole uhka hänelle. Laskeutuneena myöhemmin keväällä, kesän alussa hän antaa nuolen pitkien päivänvalojen takia. Syksyllä he kylväsivät sen, kun lämpö laski ja päivänvalo alkoi laskea;
2. Maukkaita juureksia ei kasvaa, jos ilman lämpötila daikonin kasvun aikana oli yli + 18 + С. Joillakin Venäjän federaation alueilla siemenet kylvetään varhain keväällä satoa varten ennen lämpöä, ja toisilla - kun lämpö on heikentynyt. Tätä laskua kutsutaan talveksi tai syksyksi, huolimatta siitä, että he viettävät sen heinäkuun lopulla tai elokuun alussa. Venäjän eteläosissa siemenet kylvetään jopa syyskuussa. Tämä istutus on hyvä, koska johtuen siitä, että päivä vähenee, mahdollisuus, että retiisi kukkii juurikasvien kasvamisen sijaan, minimoidaan. Tämän edun lisäksi syksynistutuksella on vakava haitta: juurikasvit eivät saavuta maksimikokoaan ennen sadonkorjuuta;
3. Daikonin mehukyky ja maku eivät riipu siitä, että sen alla oleva sänky oli varattu varjoon, vaan siitä, kuinka he huolehtivat siitä, kasteltiinko sitä tasaisesti;
4. Lanta on huono lannoite retiisille. Se tekee hänestä ruma ja menettää maun. Hän on usein sairas eikä kestä pitkään.

Laadun valinta

Lajike valitaan ottaen huomioon asuinalueen ilmasto.

Maaperän valmistelu

Ensimmäinen asia ennen istutusta avoimeen maahan tai kasvihuoneeseen on maaperän valmistelu. Paras paikka puutarhaan on siellä, missä vihreyden varhainen sato kerättiin. Muuten puutarhapeti retiiseille valmistetaan syksyllä. He kaivaavat sen ja lannoittavat sen sitten urean (20 grammaa), superfosfaatin (40 g) ja kaliumhapon (30 g) seoksella.

Ainesosien annos perustuu 1 neliöön. metri.

Sen jälkeen ne neutraloivat neutraalin happamuuden maaperän humuksella tai kompostilla nopeudella 1 kg / 1 neliömetriä. metri. Kalkki tai kalkki lisätään happamuuden neutraloimiseksi.

Kevään alkaessa sänky lannoitetaan uudelleen ennen kylvöä käyttämällä nitroammophoskaa (10–15 g / 1 neliömetri) tai Kemira Universal 2 -kompleksilannoitetta (laimennus ohjeiden mukaan). Paras mineraalikemia on nitroammofoska. Lisäämällä sitä maaperään ne edistävät daikonin nopeaa kasvua. Kolmen pääkomponentin koostumus: kalium, fosfori, typpi. Sitä tuotetaan harmaana rakeena. Lannoite Kemira Wagon 2 auttaa myös luomaan suotuisan ympäristön vihannesten viljelyyn. Se sisältää kaikki tärkeät makro- ja mikroelementit.

Laskeutumisen menetelmät ja ehdot

Noudata kaikkia kasvinhoitoa koskevia suosituksia, jotta voit kerätä ennätyksellisen daikonin sadon

Daikonin retiisiä kasvatetaan taimin tai siementen kanssa. Huhtikuun alussa siemenet kylvetään erityisiin taimeihin tarkoitettuihin astioihin. Ennen tätä ne liotetaan heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa ja kuivataan. Kolmekymmentä päivää kylvön jälkeen taimet siirretään kasvihuoneeseen. Kun ulkona sää on lämmin, ne istutetaan avoimeen maahan etäisyydelle 0,2 - 0,25 m toisistaan.

Kokeneet puutarhurit keräävät daikonin retiisinsiemeniä ja istuttavat ne keväällä avoimeen maahan. He eivät ota heitä paidasta, vaan leikkaa palko kapeneviin paikkoihin ja istuttavat ne maaperään tässä muodossa.

Milloin siemenet istutetaan avoimeen maahan?

Kun valitset aikaa siementen istuttamiseen avomaan, harkitse:

• Keväällä, jos vihanneksia kasvatetaan siemenille;
• Kesäkuun puolivälissä tai heinäkuun alussa herkullisten juurikasvien sadonkorjuu;
• Heinäkuun puolivälistä elokuun alkuun syödä vihannesta talvella. Vaikka retiisi ei kypsy kokonaan puutarhassa, sitä säilytetään pitkään ja se on herkullinen.

Kylvomenetelmät

Siemeniä voidaan kylvää kahdella tavalla:

• Naispuolinen. 1-1,5 metriä - sänkyjen leveys. 60-70 cm - rivien välinen etäisyys. 20-25 cm - kasvien välinen etäisyys. Pesät luodaan reikien yläpuolelle, jotka on porattu etukäteen ja siroteltu maahan. Yhdessä pesässä kylvetään 2-3 siementä, haudattu 3–5 cm: n syvyyteen, versot ilmestyvät 7 päivän kuluttua;
• Uroissa. Siemenet haudataan 4-5 cm syvyyteen. Ennen istutusta puutarhapeti kastetaan ja varmista, että siementen välinen etäisyys on 10 cm.

Hoito

Daikon kastellaan maaperän kuivuessa estäen kosteuden pysähtymisen

He eivät saa hyvää satoa ilman useita avaintapahtumia.

Harvennus

Kasvi ohennetaan useita kertoja. Ohennus tehdään ensimmäistä kertaa, kun muodostuu 1-2 arkkia. Yksi pesä - yksi kasvi. Ylimät itut siirretään tyhjiin paikkoihin. Toinen kerta ohentaa daikon retiisi 20-30 päivän kuluttua istutuksesta avoimeen maahan.

Yläosa

Nuoret kasvit ovat ristikkäisten kirppujen ja etanojen saalis. Kaada karkeasti jauhettu tuhka niiden ulkonäön estämiseksi sänkyihin, joissa ne kasvavat. Taimien jalostukseen tuhkaa ja monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita käyttämällä. Ennaltaehkäisyn vuoksi niitä hoidetaan näillä aineilla ensimmäistä kertaa ensimmäisen ohentamisen jälkeen ja sitten joka toinen viikko.

Lämpötila

Retiisi daikon nousee hyvin lämpötilassa t = + 15-20⁰С. Jos lämpötila laskee + 10⁰С, versot eristetään peittämällä muovikäärellä tai muulla peiteaineella. Nuoret istutukset sietävät lämpöä hyvin, ja aikuiset juurikasvit kasvavat missä tahansa lämpötilassa.

Kastelu

Vihanneksia kastellaan runsaasti ja säännöllisesti välttäen kosteuden pysähtymistä. Kastelun jälkeen maa multataan turpeella.

Löysääminen ja hilling

Kasvuaikana daikon on haiseva, ja siksi maaperää löysätään kaksi tai kolme kertaa kuukaudessa. Hilling suoritetaan huomioiden, että juurikasvit ovat muodostuneet maunsa säilyttämiseksi.

Kuinka suojata kasvi tuholaisilta?

Lehtikuoriaiset, etanat, ristikko- ja savikirput ovat daikonin retiisin tärkeimpiä tuholaisia. Kasvien suojelemiseksi niistä ripustetaan istutuksia tuhkalla.Heti siementen kylvön jälkeen suuri puutarhapeite käsitellään, ja kun taimet ilmestyvät, hieno tuhka lisäämällä kalkkia ja tupakkaa. Paras tapa suojata kasvi tuholaisilta: "kaasutus" koirulla tai neuloilla.

Kunnes toinen arkki ilmestyy, kuitukangas peitemateriaali poistetaan. Superfosfaattijauhe kaadetaan kuopan ympärille suojaamaan sitä tuholaisilta.

Celandinea, pieniä tupakkamuruja ja kuumapippuria käytetään tuholaisten estämiseen.

Milloin sato korjataan?

Retiisi kaivataan kuivassa säässä neljäkymmentäseitsemänkymmentä päivää istutuksen jälkeen. Muuten se kasvaa ja tulee mauton.

Daikonin edut ja haitat

Daikon sisältää monia mikro- ja makroelementtejä

Daikonin retiisi maistuu erilaisesta kuin vihreästä tai mustasta retiisistä. Sitä käytetään mausteena toiselle ruokalajille ja pääsalaattina salaateissa. Sitä on syytä syödä usein (ellei vasta-aiheita ole), koska se on terveydelle hyödyllistä, koska koostumuksessa on runsaasti mineraaleja ja väkeviä aineita.

Rakenne

Mitkä aineet ovat retiisissä ja mistä se on hyötyä?

• B-ryhmän vitamiinit, A-, C-, E-, PP-vitamiinit;
• Mineraalit: seleeni, fosfori, kupari, rauta, jodi, kalsium, mangaani, kalium, natrium jne .;
• kuitu;
• pektiiniä;
• karoteeni;
• antioksidantit;
• Entsyymejä.

Kasvis ei ime maaperään haitallisia aineita ja raskasmetallien suoloja.

Hyöty

Vihanneksia nautitaan missä tahansa muodossa, mutta niistä on suuret hyödyt keholle raa'assa muodossaan.

• Kehon puhdistaminen poistamalla toksiineja ja ylimääräistä nestettä kalsium- ja kaliumsuoloilla, jolloin saadaan laksatiivinen ja diureettinen vaikutus;
• Käyttö pääaineena asianmukaisessa ravinto- ja puhdistusruokavaliossa alhaisen kaloripitoisuuden (19 kcal / 100 grammaa) takia;
• Koostumuksen muodostavien vitamiinien aiheuttaman immuniteetin vahvistaminen ja palauttaminen. Sisäelimet vapautetaan mikrobista proteiinikomponenttien ja fytontsidien vuoksi. Syömällä retiisiä joka päivä, ne estävät vilustumista ja hoitavat onnistuneesti keuhkoputkentulehduksen ja astman;
• Maksan ja munuaisten puhdistus. Juominen päivässä 1 rkl. daikon-mehu, parantaa munuaisten, haiman, maksan toimintaa ja poistaa kiviä kehosta;
• Unen palautuminen johtuu siitä, että vihannesmehulla on sedatiivinen vaikutus;
• Apua diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä. Se sisältää fruktoosia, joka auttaa normalisoimaan verensokeria;
• Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy (ateroskleroosi, veren kolesterolin normalisoituminen);
• Parantaminen hermosto. Daikon retiisi on erinomainen rauhoittava tuote ihmisille, jotka kärsivät hermostuneesta ärtyvyydestä tai lisääntyneestä aggressiosta. Jos he juovat puoli lasillista retiisimehua päivässä, he löytävät mielenrauhan, saavat erinomaisen tunnelman.

Vasta

Retiisi daikon on vasta-aiheinen maha-suolikanavan sairauksille, koska koostumuksessa on paljon vaikeasti sulavia kuituja. Se provosoi ilmavaivat ja ruoansulatuksen häiriöt heissä. Et voi syödä sitä ihmisille, joilla on gastriitti tai mahahaava.

Hakemus

Herkullisia salaatteja valmistetaan retiisistä

Onko salaatit valmistettu daikonista vai käytetäänkö sitä vain kasvonaamioihin? Matalakaloriset pitoisuudet ovat tärkein syy kiinnostukseen vähäkalorisista ruokavalioista. Valmistettaessa siitä salaattia (200 g), ne toimittavat keholle 50%: n päivittäisen C-vitamiiniannoksen, tehostavat ruuansulatusta ja poistavat siitä haitallisia hajoamistuotteita.

Herkullinen salaatti resepti

• 200 g retiisiä;
• persilja;
• Oliiviöljy;
• Musta pippuri;
• Ripaus suolaa.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat retiisin käyttöä cocktaileja valmistettaessa. Esimerkiksi tuoretta retiisiä, kurkkua ja persiljaa sisältävä cocktail virkistää, ja mangon ja daikonin smoothie parantaa rasvanpolttoa harjoittelun aikana.

Salaatit syövät 30–40 minuutin sisällä kypsennyksestä, jotta vihannes ei menetä 50% kaikista vitamiineista ja mineraaleista.

Retiisi ja seesamisalaatti resepti

• 250-300 g daikonia;
• 2 rkl. l. valkoiset seesaminsiemenet;
• Nippu tilliä;
• Nippu vihreää sipulia;
• 1 rkl. l. tuore persilja;
• 50 g kurkkua;
• suola;
• pippuria;
• 3: 1 oliiviöljy ja soijakastike.

Jauha vihannekset tai tina karkealle raastimelle. Tilli revitään ja vihreä sipuli ja persilja hienonnetaan veitsellä. Kastuta salaatti öljyllä ja soijakastikkeella ja sekoita huolellisesti kaikki ainekset, ripottele se seesamin siemenillä.

Kana retiisi vihannessalaatti resepti

• 200 g retiisiä;
• 150 g keitettyä kanaa ilman ihoa;
• 2 tomaattia;
• 2 kurkkua;
• basilika;
• korianteri;
• minttu;
• 4 rkl. l. makeuttamaton jogurtti.

Vihannekset ja vihannekset hienonnetaan, kana jaetaan kuituihin. Kaikki aineosat sekoitetaan salaattikulhoon unohtamatta mausteta jogurttia ja suolaa.

Kun kasvatettiin daikonia puutarhassa, kaikki eivät syö sitä salaateissa: naiset käyttävät sitä kasvonaamioiden valmistukseen

Retiisi daikonia käytetään laajasti kosmetologiassa. Pisamukset ja ikäpisteet häviävät, jos ihoa käsitellään vastapuristetulla daikonmehulla. Hieroen sitä iholle päivittäin, päästä eroon aknesta ja kiehuvista. Hiero sitä hiuksen juurille, vahvista ja ravitse niitä.

Valkaiseva kasvonaamion resepti

Maskin valmistamiseksi tarvitset yhden daikon-juuren. Se auttaa ihon pigmentaation hoidossa ja pisaroiden torjunnassa. Retiisijuuri pestään ja hierotaan sitten hienolla raastimella. Kasvojen iho puhdistetaan kosmeettisella maidolla. Levitä sen jälkeen liete kasvoille, välttäen nenänlabiaalialuetta ja silmien ympäröivää aluetta. 15 minuutin kuluttua liete poistetaan ja kasvot pestään juoksevan veden alla.

Kosteuttavan naamarin resepti kuivalle iholle

Tämän naamion valmistamiseksi tarvitset yhden daikonin retiisijuuren ja 20 g voita. Kun olet poistanut öljyn jääkaapista, odota, kunnes pala öljyä pehmenee. Daikonin juuri pestään ja jauhetaan raastimella. Sitten molemmat aineosat sekoitetaan erilliseen kulhoon ja tuloksena saatua lietettä levitetään kasvoille 20 minuutin ajan kevyillä hierontaliikkeillä. Maski pestään lämpimällä vedellä.

Daikon on suuri ja pitkänomainen vihannes, joka muistuttaa ulkonäöltään valkoisia porkkanoita. Koska hän on kotoisin Japanista, hän koristaa yhä enemmän venäläisten dachasien sänkyjä, koska hänen kasvaminen ja hoito ei ole vaikeaa. Daikonin suosio perustuu siihen, että sillä ei ole karvas maku ja mehukas toisin kuin musta retiisi ja piparjuuri. Aikuistuneena siitä valmistetaan paitsi ruokia (salaatteja, vihanneksen paistoja jne.), Myös tehokkaita kasvonaamioita.