Viinirypäleet, joilla on historiaa - Saperavi: kuinka vanhimmat rypälelajikkeet istutetaan ja kasvatetaan

Viljeltyjä rypälelajikkeita on paljon. Niiden joukossa on aika-testattuja ja rakastettuja eri maiden viininviljelijöitä. Esimerkiksi Saperavi-viinirypäleet, joiden historia ulottuu yli kymmeneen vuoteen. Sen hoitaminen on melko helppoa, ja sadonkorjuu pensasta on ilo. Jos päätät kokeilla uusien lajikkeiden luomista, Saperavi ei petä sinua.

Saperavin viinirypälehistoria

Georgiaa pidetään rypäleiden alkuperäpaikkana. Juuri tässä maassa kasvaa upea marja luonnossa. Ihmiset ovat viljelleet luonnonvaraisia ​​kasveja jo pitkään, joten maassa on yli 500 rypälelajia, joista monet ovat laajalti tunnettuja.

Georgiaa pidetään viinirypäleiden syntymäpaikkana, ei ole yllättävää, että monet tämän marjan viinilajikkeet ovat peräisin täältä.

Saperavia pidetään perustellusti Georgian mustimpien rypäleiden vanhimpana ja tunnetuimpana lajikkeena. Päivä, jona se sisällytettiin valtion rekisteriin, näkyi kauan vuonna 1959. Maahantuloalueet ovat Pohjois-Kaukasia ja Ala-Volga. Kakhetita pidetään kotona Saperavin viljelyn pääkeskuksena. Sopivimmat olosuhteet lajikkeiden viljelyyn ovat Mustanmeren alueen alueet. Mutta lajike on pitkän historiansa aikana valloittanut monia viininviljelijöitä, joten Saperavia kasvatetaan Uzbekistanissa, Kazakstanissa, Armeniassa, Azerbaidžanissa, Bulgariassa, Moldovassa, Ukrainan eteläosissa. Viinirypäleet hyvin Krimissä, Stavropolin ja Krasnodarin alueilla sekä Dagestanissa. Viljelyyn keskipituusasteilla tämä rypäle ei ole kovin sopiva myöhään kypsymisen vuoksi.

Saperavin rypälelajikkeita pidetään Georgian vanhimpana

Saperavia pidetään päälajina, josta punaviinejä valmistetaan kotimaassa. Tästä rypäleestä tehdylle pöytäviinille on ominaista tumma väri, rikas kimppu, korkea makuisuus ja suuri ikääntymispotentiaali. Viinin ainutlaatuinen maku paljastuu neljän vuoden varastoinnin jälkeen. Voitteko kuvitella, mikä tyylikäs kimppu tulee vanhennetuissa viineissä? Loppujen lopuksi sitä voidaan säilyttää jopa 50 vuotta. Saperavi-nimisen lajikeviinin lisäksi tuotetaan monia melko tunnettuja viinejä lajikkeen mukana - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (punainen), Mukuzani jne.

Saperavia käytetään aktiivisesti uusien lajikkeiden jalostukseen. Esimerkiksi Novocherkasskista hänen osallistumallaan saatiin Pohjoinen Saperavi. Ja Krimissä päätelty:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Dzhalita;
• Runsaat.

Ruby Magaracha on yksi monista lajikkeista, jotka on luotu Saperavin avulla

Kuvaus

Taimet ovat haarautuneita ja sirkottuvia, nuoret lehdet ovat kokonaisia, munaisia ​​tai ellipsoidisia, kaarevia uraa pitkin. Saperavi-pensaalla on keskimääräinen kasvu. Vuotuiset versot ovat vaaleanruskeita ja harmahtava sävy, solmut ovat tummanruskeita. Kasvukauden aikana versot kypsyvät hyvin - 85%. Lähes 70% tästä määrästä on hedelmää.

Lehdet ylittävät keskimääräisen koon, maalattu vihreänä. Muoto on pyöreä, toisinaan munamainen pitkänomaisen keskikartan takia. Lehtiterässä on 3 - 5 lohkoa, mutta leikkaus on heikko tai melkein puuttuva. Arkin reunat ovat hieman koholla. Pinta on sileä, mutta väärällä puolella on paksu harjasmainen, rainanmuotoinen karvainen. Nuoret lehdet ovat vaaleanvihreitä, vaaleanpunaisella sävyllä. Ne on myös peitetty huopamaisella pubesenssilla. Syksyllä lehdet muuttuvat keltaisiksi ja värjätään viininvärillä.

Saperavin lehdet muuttuvat viininväriseksi syksyllä

Kukkia ovat biseksuaalit, joten hedelmää tapahtuu jopa ilman pölyttäjiä. Rypyt eivät ole kovin suuria, painavat 120 - 170 g. Harja on löysä, keskitiheys. Muoto on kartiomainen tai haaroittunut. Lyhyt jalka ei jäykisty.

Marjat ovat soikeita, keskikokoisia. Paino 0,9 - 1,4 g. Iho on ohut, mutta vahva. Se on maalattu tummansinisellä värillä ja peitetty vahapäällysteellä. Massa on miellyttävä maun suhteen, virkistävä. Eri mehukasisuus - 10 kg: sta marjoista saadaan jopa 8,5 litraa lievästi värillistä mehua. Massan sisällä on vain 1 tai 2 siementä. Saperavi tarkoittaa kirjaimellisesti "Dyer". Tämä tarkoittaa, että se sisältää paljon väriaineita. Tämä tosiasia tulisi ottaa huomioon maistellessaan viiniä - punainen väri ei väristä huulten lisäksi myös hampaita.

Saperavi-klusterit ovat pieniä, mutta tiheitä

Saperavi-lajikkeen ominaisuudet

Jokaisella lajikkeella on omat ominaisuutensa. Saperavissa ne ovat seuraavat:

• lajikkeelle on ominaista suuri kukinnan ja munasarjojen hilseily, mikä on merkittävä haitta;
• marja hummocks (pieniä siemenettömiä marjoja) voidaan havaita;
• lajike kerää aktiivisesti sokeria, mutta samalla vähentää hitaasti happamuutta. Sokeria on 17-20,1 g / 100 ml (joskus jopa 26 g), happamuus 7,8 - 12,6 g / l.

Ominaisuus

1. Saperavi kuuluu myöhään kypsyneisiin lajikkeisiin - noin 160 päivää kuluu silmien puhkeamisen alkamisesta täyteen kypsyyteen. Ilmaston vaihtelevuuden vuoksi marjat kypsyvät syyskuun lopulla - lokakuun puolivälissä.
2. Rypäle antaa ensimmäisen sadonsa 4-vuotiaana. Hedelmällisimpiä ovat 15 vuoden ikäiset viiniköynnökset. Yhdessä paikassa Saperavi voi menestyä 25 vuotta.
3. Tuottavuus ei ole huono - 90 kg / ha. Paras hedelmällisyys on 110 c / ha, se näkyy kotimaassa. Hedelmä on vuosittainen.
4. Pakkaskestävyys on keskimääräinen. Kasvi kestää 20 ° C: n pakkasia, mutta lämpötilan alentamisella on haitallisia vaikutuksia talvisilmiin.
5. Erittäin hyvä kuivuustoleranssi on huomattava. Melko tehokas juurijärjestelmä voi tarjota aikuiselle pensalle tarvittavan kosteuden.
6. Lajikkeella on keskinkertainen vastustuskyky tauteille ja tuholaisille. Viinirypäleet ovat huonosti vastustuskykyisiä homeille ja oidiumille, märällä säällä harmaa mätä voi vaikuttaa siihen. Mutta muiden lajikkeiden joukossa Saperaviin vaikuttaa vähiten rypäleiden ryöstö.
7. Saperavi kuuluu teknisiin lajikkeisiin, jotka ovat erinomaisia ​​raaka-aineita viinien valmistukseen. Mutta hyvin kypsynyt rypäle maistuu hyvältä ja sitä käytetään usein luonnolliseen kulutukseen.

Saperavia pidetään yhtenä parhaimmista teknisistä laatuista.

Edut ja haitat - taulukko

Kypsymisen jälkeen Saperavi-marjat eivät murene pensaasta jonkin aikaa.

Laskeutumisominaisuudet

Vain istutussääntöjä noudattaen on mahdollista kasvattaa terveellinen ja tuottava rypäleen pensas.

Paikan valinta ja sopiva maaperä

Viinirypäleitä ei turhaan kutsuta auringonmarjaksi, koska kaikista puutarhakasveista valo on riippuvaisin kaikista puutarhakasveista. Yritä valita tämä ominaisuus kasvien eteläpuolella sijaitsevasta avoimesta paikasta. Pohjoisesta ja koillisesta rypäleet on suljettava tuulen vaikutuksesta. On suositeltavaa, että tällä puolella on rakennuksia, korkeita aitoja tai puiden istutuksia. Mutta on muistettava, että Saperavi-istutusalueen tulisi olla hyvin ilmastoitu, jotta ei luoda suotuisat olosuhteet sieni-infektioille. Mutta rypäleiden ei pitäisi olla luonnossa.

Epätäydellinen valaistus on sallittu vain nuorille pensaille. Aikuisen kasvin kruunu tulee valaista niin paljon kuin mahdollista. Saperavin kannalta tämä tekijä on erittäin tärkeä, koska viinirypäleet ovat myöhässä ja sen kypsyminen laskee ajanjaksona, jolloin kesäaika on laskussa.

Saperavin kannalta maksimaalinen valaistus on erittäin tärkeä, koska se kuuluu myöhäiseen luokkaan

Jokainen puutarhuri haluaa, että sivustolla on suuri valikoima hedelmäpuita ja pensaita. Mutta pienet yksityistilat eivät salli tätä. Siksi rypäleille annetaan usein paikkoja itse talon lähellä. Tätä on täysin mahdotonta tehdä. Viinirypäleet rakastavat runsasta kastelua, ja tämä voi johtaa pohjan sedimentoitumiseen. Istuttaminen puiden lähellä ei ole myöskään sen arvoista. Heidän juurtensa kuivuvat ja kuluttavat maaperän.

Saperavin maaperään vaatimattomia. Mutta pitää parempana lämpenemistä löysässä maaperässä. Nämä vaatimukset täytetään kevyillä savimaisilla, savisilla, hiekkaisilla savimaisilla maa-alueilla ja kernotseemeilla. Ne tarjoavat rypäleiden juurille helpon pääsyn happea ja kosteutta, eivät estä juuria tunkeutumasta syvemmälle maakerrokseen.

Saperavi suosii löysää, hyvin kuivattua maaperää

Ei sovellu Saperavin viljelyyn:

• hiekkamaa - kuivua liian nopeasti ja menettää ravinteet;
• raskas savi - lämmetä pitkään, älä anna juurten hengittää normaalisti, liian kosteutta vaativa;
• hapan - tällaisessa maaperässä viinirypäleet ovat sairaita kloroosissa.

Sitä ei tule istuttaa alueille, joilla on korkea pohjaveden taso, kallioperäisiä kiviä, joiden syvyys on alle 1 m pintaan, kourujen tai lemmikkikojujen välittömässä läheisyydessä ja suolaista maaperää.

Parhaimman paikan valinta rypäleen taimien istuttamiseksi - video

Valitse valittu alue ennen istutusta järjestyksessä puhdistamalla se kokonaan kasvillisuuden jäänteistä, kivistä ja monivuotisista juurista. On suotavaa tasoittaa pinta, täyttää pohjakuopat.

Ennen viinirypäleiden istuttamista, paikka on valmisteltava poistamalla monivuotisten rikkakasvien juuret

Laskuaukon valmistelu

Tällä tavallisella menettelyllä, joka suoritetaan ennen hedelmäkasvien istutusta, on rypäleissä joitain vivahteita.

1. Vaikka maaperä täyttääkin asetetut vaatimukset, rypäleiden istutuskuoppa on hiukan tavallista syvempi - 80 - 100 cm, leveys sama. Tämä johtuu siitä, että rypäleiden juuristo kehittyy nopeasti ja tunkeutuu maan alla melko syvälle - 2 - 3 m.
2. Fysikaalisen koostumuksen ja hedelmällisyyden parantamiseksi, etenkin sopimattomilla maaperäillä, istutuskuoppaan johdetaan maa-ainesseosta, joka koostuu:
   • hedelmällisen maan pintakerros;
   • hyvin rotted orgaaniset aineet (2 - 3 kauhaa);
   • superfosfaatti (200 - 300 g);
   • kaliumsuola (100-200 g);
   • ammoniumnitraatti (30 - 40 g).
3. Kosteudenjohtavuuden lisäämiseksi maaperän seokseen lisätään karkeaa hiekkaa, murskattua tiiliä tai soraa. Jos maaperä on savea, kuopan pohjaan laitetaan viemärikerros.
4. Maaperän seos kaadetaan kaivoon ja kastellaan runsaasti, jotta maaperä laskeutuu ennen istutusta ja ravinteet liukenevat siihen tasaisesti.

He kaivaa istutuskuopan suuremman viinirypäleen varten ja täyttävät sen ravitsevalla seoksella

Etelässä meillä on joskus ongelmia veden kanssa. Ja viinirypäleet, kuten tiedät - veden rakastaja juoda. Jotta et tuhlaa arvokasta nestettä turhaan, mutta ollaksemme varma, että se ravitsee juurijärjestelmää, kokeneet viljelijät turvautuvat yhteen temppuun. Kun valmistetaan laskuaukkoa, siihen asetetaan vähintään 8 cm: n putken pala. Määritä sen pituus itse, tärkeintä on, että se nousee maanpinnan yläpuolelle 10 - 20 cm. Vesi tunkeutuu juuriin putken läpi eikä viinirypäleet kannata janoa. Tällaisen laitteen kautta voidaan toimittaa myös nestemäinen yläpinta.

On suositeltavaa valmistella laskuaukko etukäteen. Jos istutus on syksyä - kuukauden ajan kevätmenettelyä varten, he valmistautuvat syksyllä, ennen kylmän sään alkamista.

Laskeutumisaika

Pääasiassa lämpimillä alueilla viljellyn Saperavin osalta syksyn istutus on sopivampi. Lisäksi sen versot kypsyvät siihen mennessä hyvin ja juurtunut taimi talvenee helposti. Prosessi suoritetaan heti, kun pensas pudottaa lehdet. Tänä aikana päivälämpötilan tulisi olla 15 ° C: n sisällä, yölämpötilan ei tulisi olla alle 5 ° C. Sellaiset sääolosuhteet kehittyvät lokakuussa.

Saperavi voidaan istuttaa myös keväällä. Tämä aika on erityisen sopiva rypäleiden istuttamiseen silputulla pistokkeella (menetelmä, joka stimuloi juurten muodostumista silmut ollessa levossa). Lasku etelärannikolla on mahdollista 5. – 10. Huhtikuuta - 1. toukokuuta, steppialueilla menettely suoritetaan 10 päivää myöhemmin.

Taimen valinta

Epäilemättä tämä prosessi on keskeinen osa koko purkamisseremoniaa. Vain terve taimi voi osoittaa hyvän selviytymisen. Tärkeimmät indikaattorit ovat samat kuin mitä tahansa muuta istutusmateriaalia valittaessa.

1. Ikä. Elinkelpoisimpia ovat nuoret taimet, joiden ikä on vuodesta 2 vuoteen.
2. Taimen korkeus vähintään 40 cm.
3. Juurijärjestelmän tulisi koostua paksusta päähaarasta, joka on peitetty imukykyisten juurten verkolla.
4. Runko on sileä, ilman paksunemista, notkautumista, mekaanisia vaurioita. Varastossa on oltava vähintään yksi viiniköynnös.

Jos haluat ostaa istutusmateriaalia, mene lähimpään erikoiskeskukseen tai lastentarhaan. Vietetty aika korvataan terveellä vyöhykkeellä taimella, joka ei petä. Lisäksi voit saada päteviä neuvoja.

Rypäleen taimet: avoin ja suljettu juuristo - video

Laskeutumisprosessi

Jos taimen juuristo on avoin, liota sitä vedessä useita tunteja. Tämä auttaa päivittämään juuret ja valmistamaan ne istutusta varten.

Kasvustimulantteja voidaan lisätä veteen. Hyvä vaihtoehto kemialle on hunaja - 1 rkl. l. makea tuote 10 litrassa vettä.

1. Poista osa maaperästä valmistetusta reiästä 50–60 cm: n syvennykseksi. Kerää loput maaperä pohjasta liukukappaleen muodossa.
2. Aseta taimi mäen päälle, ohjaa juurin oksat alas ja levitä. Ripottele kaivetulla maaperällä. Varmista, että taimen kannan alle ja sen pohjaan ei muodostu tyhjiä kohtia.
3. Sido taimi tukeen.
4. Rauhoita maa kevyesti taimen ympärille ja kaada siihen 2 kauhaa vettä.
5. Juurivarren ylemmän solmun tulisi olla istutuskuopan reunan alapuolella 8-10 senttimetriä.

Rypäleiden istutus keväällä säiliömenetelmällä - video

Mitä hoitoa vaaditaan

Saperavi, vaikka se ei vaadi jatkuvaa huoltajuutta, mutta yksinkertaisia ​​sääntöjä sen hoidosta on noudatettava.

Kastelu ja ruokinta

Aikuinen Saperavi-pensas kykenee sietämään kuivia aikoja voimakkaan juurijärjestelmän takia, joka menee 3–4 m syvyyteen maahan, mutta kasvi on kuitenkin kastettava, etenkin sille tärkeinä aikoina:

• alkuvaiheessa;
• kukinnan jälkeen;
• marjojen kasvukaudella.

Kukinnan aikana Saperavia ei pitäisi kastella, koska tämä johtaa kukien katoamiseen.

Saperavia ei kasteta kukinnan aikana, jotta ne eivät aiheuttaisi pudotavia kukkia

Ensimmäisen kastelun tulisi olla runsasta. Hedelmäkasvien alle sinun täytyy kaataa 200 litraa vettä vihreän massan nopean kasvun aktivoimiseksi. Jaa tämä vesimäärä useisiin sovelluksiin niin, että kosteudella on aikaa imeytyä. Seuraava kastelu ei ole niin vedenkestävää - kaada vain 2-3 ämpäri vettä pensaan alle.

Viinirypäleet ovat erittäin ihastuneita kaatamaan lämmintä vettä. Ennen kosteuttamista voit jättää ämpäri nestettä auringossa tai lämmetä 20 ° C: seen. Kylmä vesi voi laukaista sieni-infektioita.

Taimille kiinnitetään enemmän huomiota. He tarvitsevat usein kastelua nopeaan kehitykseen. Kasvukauden alussa nuoria kasveja kastellaan kerran viikossa kaatamalla 1 ämpäri vettä pensaan alle. Vähitellen kastelun tiheys laskee 1 kertaan kuukaudessa, ja elokuussa ne lopettaa kastumisen kokonaan, jotta viiniköynnös kypsyisi ennen kylmän sään alkamista.

Rypäleiden kastelu viemäriputkien läpi on erittäin kätevää

Saperavia ruokitaan useita kertoja kasvukauden aikana. Lannoitteiden levitysväli ja määrä riippuvat rypäleiden iästä.

Nuori kasvi ruokitaan kahdesti vuodessa:

• keväällä levitetään 15 cm: n pituisiksi kasvaneita nuoria versoja vahvistamalla nitrofoska-liuos 15 g / 10 litraa vettä;
• heinä- tai elokuun alussa käytetään seosta, jossa on 20 g superfosfaattia ja 12 g kaliumsulfaattia 10 litraa vettä kohti.

Hedelmäpensas tarvitsee paljon ravintoaineita, joten se on ruokittava kolme kertaa vuodessa.

Yläosastot

Lantaa pidetään parhaana viinirypäleiden lannoitteena. Se ei vain tarjoa pensaalle typpeä, fosforia ja kaliumia, mutta myös rikastaa maaperää monilla muilla hivenaineilla. Orgaanisia orgaanisia aineita on parempi käyttää keväällä, kun ne antavat 5–7 kg / m², tai ratkaisuna:

• aikuisille viinirypäleille - 5-10 l pensaan alla;
• nuorten kasvien osalta vain 1 - 5 litraa.

Lanta on erinomainen lannoite Saperaville

Mitä muita hoitomenetelmiä käytät?

1. Viinirypälepensan alla oleva maaperä on pidettävä puhtaana, joten säännöllinen kitkeminen on tehtävä. Tämä on hyvä torjunta tuholaisia ​​vastaan.
2. Varhaiskeväällä ja jokaisen kostutuksen jälkeen suoritettu löysäys auttaa kyllästämään maaperän hapolla, joka on välttämätöntä juurille.
3. Multasuojaus suojaa nuorten kasvien juurijärjestelmää ylikuumenemiselta kuumalla säällä, auttaa pitämään yllä kosteutta maaperässä ja estää rikkakasvien kasvua.

Bushin muotoilu ja karsiminen

Pensaan muodostuminen tapahtuu ensimmäisinä vuosina istutuksen jälkeen. Tämä ei ole tarkoitettu vain kulttuurille tietyn muodon aikaansaamiseksi, vaan myös hedelmällisyyteen pääsemiseksi mahdollisimman pian.

Steppialueilla, joissa on matalavarsinen tuuletin, Saperavi-holkkiin sallitaan 50-60 silmän kuorma. Leikkaaminen tehdään 10 - 12 silmällä, Krimillä - 6 - 8.

Muodostaen Stam

Kasvukauden loppuun mennessä taimi kehittää versoja. Valitse heistä yksi, kehittynein. On toivottavaa, että se sijaitsee muiden alapuolella. Kaikki muut leikkaavat. Valittu ampuu leikataan tulevan varren korkeudelle. Ampun yläosassa tulisi olla 2 - 3 silmää. Mukauta pensan ympärille reikä, jonka syvyys on 20 cm, ja poista mahdolliset versot ja juuret.

Seuraavan kasvukauden loppuun mennessä vasemmasta silmästä kehittyy versoja, joista muodostuu monivuotiset oksat tai hihat.

Ehdollisesti piilossa olevan viininviljelyn vyöhykkeellä Saperavi suositellaan muodostettavaksi varrelle, joka on 1,2 m korkea.

Syksyn rypäleen karsinta aloittelijoille - video

Pusan ​​muodostumisen jälkeen suoritetaan seuraavat toimenpiteet sadon laadun parantamiseksi:

• aikuisissa kasveissa silmujen kukinnan aikana he suorittavat steriilien oksien pirstoutumisen pensaan pohjaan niin, että ne eivät viivytä ravinteita. Yhdestä silmästä kasvavat ylimääräiset versot poistetaan myös;
• kun harjat alkavat muodostua, ne puristavat hedelmäpeitteisiä versoja niin, että rypät saavat enemmän ravintoaineita ja kehittyvät paremmin;
• Jotta marjat kasvavat suuremmiksi ja makeammiksi, suorita annostelu. Jos hihat ovat lyhyet, poista ensimmäisen kertaluokan kukinnot, loput - 3-4 tilausta.

Sukkanauha

Viinirypäleet ovat erittäin tärkeitä rypäleille. Tämä menetelmä ei vain helpota kasvien hoitoa ja sadonkorjuuta. Koska sidotut viinirypäleet puhaltavat paremmin tuulta ja saavat enimmäismäärän auringonvaloa, voidaan välttää monia sairauksia ja saada suurempia ja makeampia marjoja.

Ensimmäisenä elämävuonna nastatuki riittää nuorelle kasvelle. Mutta sitten sinun on rakennettava entistä vankempi rakenne. Ristikon luomiseen tarvitset tuet (teräsbetoni, galvanoidut tai puiset pylväät), vahva lanka, ristipalkit (mutta voit myös tehdä ilman niitä) ja sementtilaasti.

1. Kaivaa 3 metrin etäisyydeltä 2 syvennystä, joiden syvyys on vähintään 50 cm.
2. Aseta pohjaan kerros viemäröintiä, laita pylväs ja täytä sementtilaasti.
3. Jotta rakenteesta tulee entistä vakaampaa, vahvista pylväiden yläpäät poikkitangolla.
4. Kun liuos kovenee, kiinnitä vaijeririvit, joista ensimmäinen kiinnitetään 40 cm: n etäisyydelle maaperän pinnasta. Seuraavien välinen etäisyys on 40 - 45 cm.

Rypäleistä on erittäin kätevä huolehtia trellisillä

Saperavilla on keskimääräinen kasvuvoima, joten sen sukkanauhaan riittää 3 - 4 vaijerikerrosta.

Sukkanauhaa on kaksi tapaa - kuiva ja vihreä:

• kuiva tehdään aikaisin keväällä, ennen orastelua;
• vihreä sukkanauha tehdään kesällä. He turvautuvat siihen nuorten versojen suojelemiseksi voimakkaalta tuulelta. Kasvukauden aikana vihreä sukkanauha tehdään useita kertoja, kun versot kasvavat.

Suorittamalla vihreää sukkanauhaa, suojaat nuoria versoja voimakkaalta tuulelta

Suoja talvella

Saperavi selviytyy kylmästä viljelyyn soveltuvilla alueilla. Bushin pakkasenkestävimmät osat ovat viiniköynnökset. Ne kestävät helposti pakkasia 20 ° C: ssa. Mutta juurijärjestelmä on vähiten suojattu - lämpötilat alle -10 ° C voivat aiheuttaa vakavia vaurioita. Siksi sinun on peitettävä juurialue ennen kylmän sään alkamista multakerroksella tai muurilla kuivalla maalla.

Nuoret viiniköynnös pensat tarvitsevat suojaa. Tätä varten käytetään kalvorakenteita. Mutta sinun on varmistettava, että kalvo ei koske munuaisia, muuten ne voivat lämmetä tai palaa keväällä kirkkaalta auringolta, koska kalvo parantaa säteiden toimintaa. Tämän välttämiseksi asenna viiniköynnösten yläpuolelle vahvasta langasta valmistettu runko ja peitä päälle kalvo. Sen päät voidaan kiinnittää kivillä, tiileillä tai viinirypäleellä, asettamalla se tasaiseksi kalvoon.

Kalvosuoja suojaa luotettavasti nuoria pensaita jäätymiseltä

Saperavin yleisimmät sairaudet ja tuholaiset, torjuntatoimenpiteet ja ehkäisy

Saperavia ei eroteta vahvalla immuniteetillä, joten ennaltaehkäisevät hoidot ovat erityisen tärkeitä lajikkeelle, mikä yhdessä asianmukaisen hoidon kanssa voi välttää monia ongelmia. Kokeneet viljelijät eivät koskaan menetä taudin puhkeamista tai ensimmäisiä merkkejä tuholaisista. Ja aloittavan puutarhurin on oltava erityisen varovainen etenkin epäsuotuisissa sääoloissa, jotta sairaudet ja tuholaiset eivät pilaa satoa.

Homehtua

Lehden vahingoittuneet alueet vaalentuvat, muuttuvat kellertäviksi ja öljyisiksi. Nuorten lehtien kohdalla on pyöreät ääriviivat, aikuisilla ne ovat jonkin verran kulmaisia. Aluksi täplät ovat pieniä, mutta sitten ne sulautuvat ja vangitsevat koko pinnan. Lehdet putoavat. Tauti vaikuttaa kaikkiin kasvin elimiin - versot, antennit, kukinnot, vielä vihreät marjat. Lehden alapinnalla täplien alla muodostuu sienelijä valkoisen jauhemaisen päällysteen muodossa. Vaikuttavat kukinnat muuttuvat ensin keltaisiksi, muuttuvat sitten ruskeiksi ja kuivaksi. Marjat saavat sinisen sävyn, rypistyvät ja tummuvat. Niitä ei enää käytetä viininvalmistukseen tai ruokaan. Taudista kärsivien versojen yläosat kuivuvat.

Hometta pidetään vaarallisimpana taudina, koska itiöt voivat selviytyä kaikista ilmasto-olosuhteista - kuumuudesta, kuivuudesta, pakkasesta tai ylimääräisestä kosteudesta. Ilman lämpötila vaikuttaa taudin leviämisnopeuteen. Lämpimissä olosuhteissa lämpömittarilla lämpötilassa 20-25 ° C tauti ilmenee 4. - 5. päivänä. Jos viileä, oireet voivat ilmetä myöhemmin. Korkea kosteus on suotuisa tekijä sienen kehittymiselle. Tärkein taistelutapa on Bordeaux-neste. 1 tai 2% liuosta käytetään sieni-itiöiden muodostumiseen asti. Voit käyttää myös Ridomil Goldia, Profitia tai Horusta.

Ennaltaehkäisy on luotettavin tapa suojata istutuksia sairauksilta. Kun valitset taimen, valitse vain terveitä kasveja. Noudata maatalouden tekniikan sääntöjä:

• älä täytä holkkeja liikaa;
• muista leikata;
• puhdista ja polta lehdet syksyllä.

Alkuperäiset merkit, joiden perusteella home on tunnistettavissa, ovat lehden keltaiset täplät

Oidium tai hometta

Tauti ilmenee jauhemaisena päällysteenä lehtien pinnalla. Se leviää lehden alapintaan, marjoihin. Varhaisessa kehitysvaiheessa olevat hedelmät usein halkeilevat, lopettavat kasvamisen ja kuivaavat. Lehdet käpristyvät ja kuivuvat.

Sopivin edellytys sienen kehittymiselle on korkeiden ilman lämpötilojen (yli 25 ° C) ja korkean kosteuden (yli 80%) yhdistelmä. Rikkivalmisteita pidetään tehokkaimpana lääkityksenä tautia vastaan. Rypäleet käsitellään 1-prosenttisella kolloidisen rikkisuspensiolla tai 0,5-prosenttisella 80-prosenttisen rikkijauheen suspensiolla. Jos ilman lämpötila on yli 20 ° C, on välttämätöntä käyttää holkkia pölyttämällä jauhetulla rikillä määrällä 20 - 30 kg / ha (käytä suojavarusteita käytön aikana). Varhain keväällä rypäleet ruiskutetaan 1 - 2% DNOC-liuoksella.

Luotettavien ehkäisymenetelmien toteuttamiseksi - versojen ohentamiseksi ja kuivattujen viiniköynnösten karsimiseksi tarvitaan varhain keväällä.

Oidium ei koske vain lehtiä, vaan myös marjoja

Harmaa mätä

Tämä tauti vaikuttaa koko kasvin - runko, versot, lehdet. Tartunnan saaneet kukinnat kuivuvat. Marjoille tehdään kuitenkin enemmän haittaa, sekä kypsiä että jo kypsiä. Harjat peitetään harmaalla pörröisellä pinnoitteella, marjat muuttuvat ruskeiksi ja mätää. Jos kosketat sairasjoukkoa, se alkaa pölyä. Joten sienen itiöt levisivät muihin käsiin.

Massainfektio tapahtuu aktiivisesti korkeissa ilman lämpötiloissa ja korkeassa kosteudessa. Ensinnäkin, sieni vaikuttaa marjoihin, joissa on vaurioita, ja sieppaan sitten koko joukon. Infektio tapahtuu hyvin nopeasti. Itiöiden kypsymisen inkubaatioaika on säästä riippuen vain hiukan yli päivä. Taudin selviämiseksi heitä hoidetaan Topsinillä (10-15 g / sata osaa) tai Euparenilla (20-30 g / sata osaa).

Ennaltaehkäisy on ensisijaisesti hoitosääntöjen noudattamista:

• harvennus karsinta;
• tehden sidokset;
• maaperän käsittely EM-valmisteilla (esimerkiksi Baikal M1);
• vaurioituneiden hedelmien tai harjojen poistaminen.

Harmaa mätä voi tartuttaa rypäleitä nopeasti

Viinikirvan

Pienen tuholaisen havaitseminen paljain silmin on erittäin vaikeaa. Proboscisin avulla se injektoi ja piirtää ravitsevia mehuja. Tämä tapahtuu lehtiä ja juuria. Lävistyspaikoille lehtilapaan muodostuu rakkuloita. Suuri määrä hyönteisiä voi vahingoittaa kaikkia kasvien vihreitä osia. Juurifylokseraa pidetään vaarallisimpana. Vaurioituneille juurille muodostuu turvotusta ja tiivistymistä. Ne estävät pensan normaalia toimintaa, joka lakkaa kasvamasta ja voi jopa kuolla.

Sade tai voimakas tuuli, joka voi siirtää hyönteisiä huomattavan matkan päässä, auttaa tuholaisia. Kuljettajat voivat olla lemmikkejä ja jopa ihmisiä. Seuraavat lääkkeet ovat osoittautuneet hyvin fylokseera-taistelussa:

• malationi;
• BI-58;
• konfidor;
• Zolon;
• Kinmiks.

Ennaltaehkäisyn vuoksi on välttämätöntä kestää hankittu istutusmateriaali karanteenissa ja istuttaa se suurelle syvyydelle, missä vinokera ei pysty selviytymään.

Näyttää siltä, ​​että viikunurva vaikuttaa lehtiin

Saperavi on loistava viininvalmistuslajike. Viinirypäle numero yksi viininvalmistuksessa, sitä pidetään väriaineiden korkean pitoisuuden vuoksi, ja tanniinin läsnäolo antaa jalojuomalle hieman supistavan supistavan maun. Mutta monet pitävät tätä rypälettä paitsi teknisenä lajikkeena, koska hyvin kypsytetty marja maistuu hyvältä.