Jokainen puutarhuri yrittää kasvattaa suuria ja kauniita kaalipesuja sivustolla. Lajikkeita valittaessa joku noudattaa perinteisiä, aikatestattuja, joka on monta kertaa auttanut jopa epäsuotuisissa sääoloissa, ja joku haluaa kokeilla uusia. Jos valitset varhaisen kypsän, keskikypsän ja myöhään kypsän, sato saadaan koko kesän, ja osa kaalipeistä voidaan säästää jopa seuraavaan kauteen.
Lajikkeet Venäjän eri alueille
Venäjän maat sijaitsevat laajoilla alueilla, eri ilmastovyöhykkeillä, ja niillä on monipuolinen maaperä ja vuotuinen lämpötila. Epäilemättä vihanneskasvien viljely riippuu suurelta osin maatalouden alueesta. Tärkeimmät alueet ovat:
- Central:
- Moskova,
- Bryansk,
- Vladimir
- Ivanovo,
- Kaluga,
- Ryazan,
- Smolenskin
- Tula-alue;
- Northwest:
- Leningrad,
- Vologdan,
- Kaliningrad,
- Kostroma,
- Novgorod,
- Pihkovan,
- Tverskaya
- Jaroslavlin alue;
- Venäjän keskikaista:
- Nižni Novgorod
- Kursk,
- Belgorod,
- Lipetsk,
- Voronezh,
- Tambov,
- Kirov,
- Penza,
- Saratov,
- Ulyanovsk,
- Samaran alue,
- Marin tasavalta
- Mordovian tasavalta,
- Chuvashin tasavalta;
- Ural,
- Siperia (Länsi-Siperian ja Itä-Siperian alueet);
- Kaukoidän.
Historiallisiin tapoihin perustuen Venäjän alueiden asukkaat päättävät itse valkaisukaalin lajikkeiden valitsemisesta. Se perustuu usein konservatiiviseen uskomukseen: "niin esi-isämme istuttivat". Nykyaikaisen valinnan tulokset osoittavat kuitenkin päinvastaisen näkemyksen, ja korkeasti kehittynyt kaupallinen siementuotanto voi täysin toteuttaa minkä tahansa alueen viljelijöiden toiveet. Samanaikaisesti vihanneskasvien tärkeimmät kuluttajavaatimukset eivät vähene, ja useimmissa tapauksissa ne ylittävät perinteisten alueellisten lajikkeiden kylvön tulokset. Tämä on korkea sato, vastustuskyky sairauksille ja tuholaisille, hyvä talvisäilytys ja maku tuoreena kulutettuna sekä peittausmahdollisuus.
Kotimainen valinta tarjoaa aika-testattuja valkokaalin lajikkeita. Ne on kasvatettu 1940 - 1960, ja ne soveltuvat sekä henkilökohtaisiin kotitalouksien tontteihin että maatalousyritysten alueille.
Taulukko: valkokaalin lajikkeet, aika-testattu
| Lajikkeen nimi, vuosi, jolloin rekisteriin on merkitty | Suotuisa kasvava alue | Kaalin pään paino, kg |
| Amager 611 (1943) | Kaikki Venäjän alueet Siperiaa lukuun ottamatta. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 2,5 - 3,0 |
| Valkovenäjä 455 (1943) | Kaikki Venäjän alueet, Pohjois-Kaukasiaa lukuun ottamatta. | 1,3 - 4,0 |
| Talvi 1474 (1963) | Moskovan alue, Venäjän keskinauha, Kaukoitä. | 2,0 - 3,6 |
| Kultahehtaari 1432 (1943) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 1,6 - 3,3 |
| Numero yksi Gribovsky 147 (1940) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 0,9 - 2,2 |
| Numero yksi Polar K 206 (1950) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 1,6 - 3,2 |
| Lahja (1961) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 2,6 - 4,4 |
| Kunnia 1305 (1940) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 2,4 - 4,5 |
Kasvatus ei ole paikallaan, ja viime aikoina on ilmestynyt lajikkeita, jotka ovat jo saaneet suosiota.
Taulukko: Joitakin nykyisiä kaalilajikkeita
| Lajikkeen nimi, rekisteriin merkitsemisen vuosi | Suotuisa kasvava alue | Kaalin pään paino, kg |
| hyökkäävä puoli (2003) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. | 2,5 - 3,0 |
| Atria (1994) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. | 1,5 - 3,7 |
| gloria (2008) | Moskovan alue, Venäjän keskialue, Pohjois-Kaukasus. | 1,8 - 2,6 |
| vauva (2010) | Volgan-Vyatkan alue, Länsi-Siperia, Valkovenäjä. | 0,8 - 1,0 |
| megatonni (1996) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. Kaikki Ukrainan ja Valkovenäjän alueet. | 3,2 - 4,1 |
| Rinda (1993) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. | 3,2 - 3,7 |
| Kolme sankaria (2003) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. | 10,0 - 15,0 |
| Express (2003) | Kaikki Venäjän alueet, mukaan lukien Siperia ja Kaukoitä. | 0,9 - 1,3 |
Sadonkorjuulajikkeet
Lajikkeen sato ei määräydy pelkästään kasvatetun kaalipeän painon perusteella, vaan myös kerätyn sadon määrän pinta-alayksikköä kohti. Satoon vaikuttavat:
- taimen istutusohjelma,
- pään keskimääräinen paino
- viljelyn agrotekniset olosuhteet (kastelun riittävyys ja ajantasaisuus, tuholaisten ja tautien torjunta jne.).
Taulukko: mitä istuttaa niin, että sato on rikas
| Grade name | Tuottavuus, kg / m2 | Asteen ominaisuudet |
| Amager 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| hyökkäävä puoli | 5,0 - 8,0 |
|
| Kultahehtaari 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Lahja | 8,0 - 10,0 |
|
| Rinda | 9,0 - 10,0 |
|
| Kolme sankaria | 20,0 - 25,0 |
|
Mutta valittaessa erilaisia kaalia, et voi luottaa pelkästään sadon tuottavuuden indikaattoriin. Venäjän alueiden maantieteellinen sijainti, ilmasto, maaperä ja muut ominaisuudet samoin kuin sovelletut agrotekniset menetelmät kasvinviljelyyn pakottavat vihannesten viljelijät valitsemaan lajikkeita laajasta siemenvalikoimasta. Älä unohda kuluttajien yksilöllisen maun ja perinteisten ruoanlaitto reseptien maamerkkiä.
Suolaamista ja varastointia varten
Keskikypsen (120 - 140 päivän) valkokaalia voidaan kasvattaa Venäjän pohjoisilla alueilla. Myöhäisiä kypsyviä lajikkeita (150–180 päivää) kasvatetaan yleensä maan keski- ja eteläosilla. Pitkän kasvukauden tuloksena saadaan suuret ja mehukkaiset kaalipäät, jotka soveltuvat talvisäilytykseen, suolaamiseen ja peittaukseen.
Taulukko: varastointia, peittaamista ja peittaamista varten tarkoitetut kaalilajikkeet
| Grade name | Kypsymisaika (päivinä) | Suositus käytettäväksi |
| hyökkäävä puoli | Puolivälissä myöhään (130–150) | Suolaaminen, peittaus, lyhytaikainen varastointi. |
| Amager 611 | Myöhäinen kypsyminen (120-150) | Talvivarastointi. |
| Atria | Myöhäinen kypsyminen (140–150) | Talvivarastointi, teollinen jalostus. |
| Valkovenäjä 455 | Puolivälissä (105–130) | Suolaaminen, peittaus, lyhytaikainen varastointi. |
| gloria | Puolivälissä (100–120) | Suolaaminen, peittaus. |
| Talvi 1474 | Myöhäinen kypsyminen (160-170) | Talvivarastointi. |
| megatonni | Puolivälissä myöhään (130–150) | Suolaaminen, peittaus. |
| Lahja | Puolivälissä myöhään (130–150) | Suolaaminen, peittaus. |
| Rinda | Keskipitkä varhain (100–120) | Suolaaminen, peittaus. |
| Kunnia 1305 | Puolivälissä (100–120) | Suolaaminen, peittaus. |
| Kolme sankaria | Myöhäinen kypsyminen (160-170) | Talvivarastointi. |
Samanlaisilla säilöntämenetelmillä (peittaus ja peittaus) on tiettyjä eroja. Käyminen tapahtuu luonnollisella käymisellä, jolloin muodostuu maitohappoa kapsaissa olevista sokereista. Suolauksen aikana suola tuhoaa ei-toivotun mikrofloora elintärkeän toiminnan, ja samalla on maitohappobakteerien kehittymisen mahdollisuus. Lisäksi kaali- massaan muodostuu tietty määrä etanolia, etikkahappoa ja hiilidioksidia, jotka eivät häiritse käymisprosessia, mutta parantavat lopputuotteen makua.
Varjostin-Hardy-myytti
Maatalouden tekniikka minkä tahansa valkokaalin lajikkeen viljelyyn kotitalousaloilla tai maatalousyritysten alueilla ei sisällä varjoitettujen alueiden käyttöä. Tämä kulttuuri vaatii avoimia tiloja laadukkaan sadon saamiseksi. Auringonvalo ja oikea-aikainen kastelu ottamalla käyttöön tarvittava määrä lannoitusta - tämä on tärkein tae menestykselle.
Tietenkin yksityisessä tontissa on varjostettuja paikkoja, jotka on muodostettu puutarhapuista ja pensaista. Näitä paikkoja voidaan ja pitäisi käyttää varjoa sietävien viljelykasvien pitämiseen, mutta valkokaali ei sisälly näihin kasveihin.
Tämän vahvistaminen voi olla esimerkki henkilökohtaisesta havainnosta. Naapuri keväällä istutti Slava 1305 -lajikkeen valkoista kaalia 20 kasvin määrällä lehtipuiden varjostamalle lisäalueelle. Hän motivoi tätä kaalin istutusta yksinkertaisesti - tilaa ei ole tarpeeksi, ja on sääli heittää taimet ulos. Kesällä maatalouden tekniikka tai kastelu eivät tuottaneet toivottua menestystä, vaikka aurinko katsoi tätä aluetta päivän aikana. Tainnutettujen kasvien massa oli heikko, ne olivat pitkänomaisia ja säälittävästi tuulen alla. Mutta lähempänä syksyn puoliväliä, kun puiden kruunun oheneminen putovista lehdistä alkoi, taimet alkoivat kasvaa suuremmiksi, saaden näkyvää voimaa. Jopa pienet kaalipäät alkoivat. Sadonkorjuuajan jälkeen tulos oli seuraava: kaapin päät sidottiin vain 60%: iin kasveista ja olivat melko löysät. Kaalun "tuottavan" pään koko ei ylittänyt kahta nyrkeä, ja lopulta koko sato meni karjan rehuun.
Kaali erilaisilla kypsymispäivämäärillä
Laaja valikoima kaalilajikkeita, joilla on erilaiset kypsymisajat, antavat sinulle mahdollisuuden saada satoa myös alueilla, joiden ilmasto ei ole kovin lämmin.
Express
Hyvin varhainen kypsä hybridi. Suositellaan tuoreeseen kulutukseen. Aika täydellisestä itämisestä teknisen kypsyyden alkuun - 60 - 95 päivää. Rosette lehtiä nostettu. Lehti on pieni, leveästi elliptinen, vaaleanvihreä, hieman vahamainen päällyste.
Kaali Express kypsyy varhain
Kaalin pää on pieni, pyöreä, paljas ja valkeahko kappaleessa. Ulko- ja sisätilat ovat lyhyet. Maku on hyvä ja erinomainen. Hyötysaanto 3,3 - 3,8 kg / m2.
Vauva
Varhain kypsä hybridi. Suositellaan tuoreeseen kulutukseen. Aika täydellisestä itämisestä teknisen kypsyyden alkuun on 90 - 110 päivää. Rosette lehtien vaakatasossa. Lehti on pieni, vaaleanvihreä, vähällä vahamaisella pinnoitteella, hieman kupliva, hieman aaltoileva reunaa pitkin.
Pää on pyöreä, osittain peitetty, valkeahko kappaleessa. Ulompi stoker on lyhyt, sisäinen on pitkä. Maku on hyvä ja erinomainen. Hyötysaanto 2,0 - 3,8 kg / m2.
Numero yksi Gribovsky 147
Suositellaan tuoreeseen kulutukseen. Varhain kypsä. Lehtiruusu on kompakti, puoliksi korotettu. Lehti on pieni, pyöreä, vihreä, hieman vahamainen päällyste, sileä, hieman aaltoileva reunaa pitkin.
Kaalin pää on pyöreä tai litteä, tiheä. Sisäinen pokeri on lyhyt. Kaupallinen saanto 2,5 - 6,7 kg / m2.
Gribovsky-lajikkeen sato on melkein 7 kg
Polar K 206
Sitä suositellaan varhaisvalmistukseen kesällä Siperiassa ja Uralissa sekä Kauko-Pohjanmaalla peittaamiseksi ja pieninä määrinä tuoreena varastoimiseksi tammikuuhun saakka.. Puolivälissä aikaisin. Lehti on pyöreä, harmaanvihreä, vahamaisella pinnoitteella, hieman ryppyinen, hiukan aaltoileva reunaa pitkin.
Kaalin pää on pyöreä tai litteä, keskitiheys. Sisäpokeri, keskipitkä. Maku hyvä Hyödykesaanto 3,4 - 6,6 kg / m2.
Hapankaalilajikkeet Polar K 206: ta suositellaan viljelyyn Siperiassa ja Uralissa
Valkovenäjä 455
Sitä suositellaan tuoreeseen kulutukseen, peittaukseen ja lyhytaikaiseen varastointiin. On keskellä. Lehti ruusuke on korotettu, keskikokoinen. Lehti on keskikokoinen, harmaanvihreästä tumman vihreään, sileä, hieman aaltoileva reunaa pitkin.
Kaalin pää on keskikokoinen, pyöreä, tiheä, vaalea. Sisäinen pokeri on lyhyt, ulompi on keskipitkä. Kaupallinen saanto 4,7 - 7,8 kg / m2.
Valkovenäjänkauden keskikauden aikana voidaan käydä eikä sitä voida säilyttää pitkään
Gloria
Sitä suositellaan tuoreeseen kulutukseen, peittaukseen. On keskellä. Rosette lehtiä nostettu vaakakokoon. Keskikokoinen, sinivihreä lehti, vahamainen päällyste, hiukan paisutettu, aaltoileva reunaa pitkin.
Pää on pyöreä, osittain peitetty, valkeahko kappaleessa. Sisäinen pokeri on lyhyt, ulompi on keskipitkä. Hyödysaanto 4,8 - 5,7 kg / m2.
Glorian kaalilehdet - sinivihreät, vahamaisella pinnoitteella
Kunnia 1305
Lajike on puolivälissä. Sitä suositellaan tuoreeseen kulutukseen ja peittaukseen. Rosette lehtiä nostettu. Lehti on keskikokoinen, pyöreä, harmahtavanvihreä, pienellä vahamaisella pinnoitteella, hieno rypistynyt, erittäin aaltoileva reunaa pitkin.
Pääpäät ovat keskikokoisia ja suuria, pyöreitä, tiheitä. Sisäinen pokeri on keskipitkä, ulompi on lyhyt. Kaupallinen saanto 5,7 - 9,3 kg / m2.
Kaalilaatuisen Slavakaalin koko - keskikokoisesta suureen
Rinda
Sitä suositellaan tuoreeseen kulutukseen ja peittaukseen. On keskellä. Lehtiruusu on puoliksi korotettu, kompakti. Kaalin pää on pyöreä, tiheä, kellertävänvalkoinen. Upea maku. Ulko- ja sisätilat ovat lyhyet. Tuottavuus 9,0 - 9,1 kg / m2.
Rindakaali maistuu hyvältä
Kultahehtaari 1432
Lajike on keski-aikaista. Suositellaan tuoreeseen kulutukseen.. Lehtiruusu on kompakti, puoliksi korotettu. Lehti on pieni, pyöreä ja soikea, harmaanvihreä, hiukan vahamainen päällyste, sileä, hieman aaltoileva reunaa pitkin.
Kaalin pää on pyöreä, pieni tai keskikokoinen, ei kovin tiheä. Sisä- ja ulkokäyrät ovat lyhyet. Hyötysaanto 5,0 - 8,5 kg / m2.
Keskikokoisen varhainen kultainen hehtaari antaa pienille ja keskisuurille kaalipääille
Hyökkäävä puoli
Keski-myöhään lajike. Suositellaan tuoreeseen kulutukseen, peittaukseen ja lyhytaikaiseen varastointiin.. Rosette lehtiä nostettu. Lehti on keskikokoinen, pyöreä, harmaanvihreänvärinen, vahamaisella pinnoitteella, hieman täplikäs ja hieman aaltoileva reunaa pitkin.
Kaalin pää on keskikokoinen, pyöreä, peitetty, tiheä, vaalea. Maistu hyvältä. Tuottavuus 5,0 - 8,0 kg / m2.
Kaali-agressori - keskimääräinen myöhäinen lajike
Megatonni
Keski-myöhään lajike. Sitä suositellaan tuoreeseen kulutukseen ja peittaukseen. Ruusukkeenlehti vaakatasosta puoliksi korotettuun, iso. Lehti on suuri, pyöreä, voimakkaasti kovera, vaaleanvihreä, vahamaisella pinnoitteella, hiukan pilkullinen, aaltoileva reunaa pitkin.
Kaalin pää on pyöreä, puolittain peitetty, sileä, tiheä. Sisäinen pokeri on lyhyt. Maku hyvä ja erinomainen. Kaupallinen saanto 5,9 - 9,4 g / m2.
Kaali Megatonin sato - yli 9 kg
Lahja
Sitä suositellaan tuoreeseen kulutukseen ja peittaukseen. Keski-myöhään lajike. Lehtiruusu on puoliksi korotettu, keskikokoinen. Lehti on keskikokoinen, soikea tai pyöreä, harmaanvihreä, väriltään vahamainen, hieman aaltoileva.
Kaalin pää on keskikokoinen, pyöreästä litteästä pyöreälle, tiheä. Keskimääräiset ulko- ja sisätilat. Upea maku. Kaupallinen saanto 5,8 - 9,1 g / m2.
Keskipitkällä myöhäisellä lajikkeella Lahja suositellaan tuoreen kulutuksen ja peittauksen
Amager 611
Myöhäinen kypsyvä lajike. Suositellaan talvisäilytykseen. Ruusuke, keskikokoisia, puoliksi leviäviä, korotettujen lehtien kanssa. Lehti on keskikokoinen, soikea. Kuitumaiset lehdet koverat voimakkaasti. Lehtien pinta on sileä tai hiukan ryppyinen, väriltään harmaa-vihreä, vahvalla vahamaisella pinnoitteella.
Suuret lajikkeet myöhässä kypsymässä
Atria
Myöhäinen kypsyvä lajike. Suositellaan talvisäilytykseen. Ruusukkeenlehti keskikokoisia, puoliksi korotetut lehdet. Lehti on keskikokoinen, soikea, voimakkaasti kovera. Lehtien pinta on sileä tai hieman täplikäs, väri harmaa-vihreä, vahvan vahamaisen pinnoitteen kanssa.
Kaalin pää on keskikokoinen, pyöreä, puoliauki, tiheä. Kocheryga on ulompi korkea ja sisempi on lyhyt. Maku hyvä ja erinomainen. Tuottavuus 3,5 - 10,5 g / m2.
Atriakaalia suositellaan talvisäilytykseen
Wintering
Myöhäinen kypsyvä lajike. Suositellaan talvisäilytykseen ja tuoreen kulutukseen talven jälkipuoliskosta. Ruusukkeenlehti keskikokoisia, puoliksi korotetut lehdet. Lehti on suuri, pyöristetty, harmaanvihreä, vahvan vahamaisen pinnoitteen kanssa.
Kaalin pää on keskikokoinen, pyöreä ja litteä, tiheä. Sisäpokeri, keskipitkä. Maistu hyvältä. Hyödysaanto 4,5 - 5,3 g / m2.
Myöhässä kypsyvä Zimovka-lajike voidaan syödä talven jälkipuolelta
Kolme sankaria
Myöhäinen kypsymisaste. Suositellaan talvella säilyttämistä ja kulutusta peitattuina.
Kolme sankaria voidaan säilyttää koko talven
Arviot
Istuta Atria ja Kilaton varastointiin.
TEP//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Atria - suosikki kaali, kasvatan viidennen kauden, se on täydellisesti varastoituna, mehukas, makea, mikä on yllättävää lajikkeille, joilla on hyvä säilyvyys. Valitettavasti sen ominaisuudet ovat suuresti riippuvaisia valmistajasta.
Toivottavasti AA//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Istutan Megatonin, Kilatonin ja kolme urheilijaa. Erittäin hyvä kaali.
LIBER COMME LE VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Kokeilin erilaisia valkokaalilajikkeita: SB-3, Megaton, äiti, Rinda F1 ja muut. Eniten pidin Rinda F1: stä (hollantilainen sarja) ja varhaisesta Nozomi F1: stä (japanilainen sarja). On parasta olla ottamatta näiden hybridejen kotimaisia siemeniämme, ne eivät itäneet minulta (Altai-siemenet, Euroseeds).
krv//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Valkokaalilajikkeiden runsaus on uskomatonta. Tuottavuus, hyödyke- ja maatalouden ominaisuudet antavat sinun kasvattaa satoa kaikilla Venäjän alueilla.
