Tutkijoiden erilaisten arvioiden mukaan ihmiset alkoivat kasvattaa viinirypäleitä 6-8 tuhatta vuotta sitten. Nykyään kulttuurimuotoja on yli 20 tuhatta, mutta valinta ei ole paikallaan, tiedemiehet ja harrastajakasvattajat tuovat vuosittain uusia. Yksi viime vuosikymmenen merkittävimmistä uutuuksista oli aikaisin kypsyvä lajike Athos.
Atos rypäletarina
Varianttia Athosa voidaan edelleen pitää uutuutena puutarha-tontiemme alueella. Hän on kasvatettiin ukrainalaisen viininviljelijän V.K. Bondarchuk Luhanskin alueella vuonna 2009, ja ensimmäinen sato korjattiin vuonna 2012. Athosella on hybridiperäisyys ja se on seurausta Talismanin ja Kodryankan lajikkeiden onnistuneesta ylittämisestä.
Nykyään tällä lajikkeella on jo melko laaja maantieteellinen sijainti. Hän sai suosionsa Ukrainassa ja Venäjän eteläosissa.
Lajikeominaisuudet
Pöytäviinirypälelajikkeen Athos tärkein etu on sen varhainen kypsyysaste. Kasvukausi on vain 95–100 päivää. Jos ylivoimaista estettä ei tapahdu, sato on valmis heinäkuun lopulla - elokuun alussa. Lisäksi Athos: n kiistaton etu on marjojen lähes 100-prosenttinen kypsyminen klustereissa.
Athosen viiniköynnöksellä on mukava ruskea väri ja punaiset solmut. Kyllästetyn vihreän lehden keskikokoinen, pyöreä, leikattu, lajike on täydellisesti juurtunut pistokkeista. Athos vaatii suojaa talveksi, mutta se on melko pakkaskestävä ja kestää pakkaset -23 ° C: seen. Täysin hedelmällinen tapahtuu kolmantena vuonna.
Marjojen massa Athosssa on 10–12 g
Athos on tuottava lajike: hehtaarilta voidaan kerätä 130 tonnia marjoja. Kypsä joukko painaa 700 - 1 200 g (noin - 1500 g). Mittausta ei tarvita. Yksi holkki kestää jopa 20 kg painoa. Marjat ovat tummansinisiä, pitkänomaisia, painavat 7–12 g. Liha on viininpunaista, iho on tiheää, maku on rikas, harmoninen, makea, mutta sen sävy on hieno.
Marjat eivät ole kovin tiukasti kiinni okassa, joten merkityksetön osa niistä voi murentua.
Varhaisesta kypsyydestä huolimatta voit käyttää aikaa sadonkorjuun kanssa. Kypsät marjat eivät halkeile kuukauden kuluessa kypsymisestä. Lisäksi Athos-hedelmät ruiskevat täydellisesti.
Yhden nipun Atos-rypäleiden massa saavuttaa 1,5 kg
Toisin kuin hänen vanhempansa, Kodrianka, Athos ei osoita taipumusta herneeseen.
Athos-hedelmät soveltuvat parhaiten tuoreeseen kulutukseen, mutta niistä valmistetaan myös hilloa, kompotteja ja nesteitä. Tämä on pöytärypälelajike, joten voit tehdä siitä laadukasta kotitekoista viiniä, jos sekoitat marjoja viinilajikkeen hedelmien kanssa.
Video: Atos-rypälesato
Atos-rypälelajikkeiden istuttamisen ja kasvattamisen ominaisuudet
Kaupoissa ja markkinoilla keväällä myydään pääsääntöisesti vuotuisia Athos-taimia, joiden on täytettävä seuraavat vaatimukset:
- Ensinnäkin, kiinnitä huomiota juuriin - niiden on oltava elastisia, eivätkä ne saa mennä taipumaan. Pyydä myyjää leikkaamaan saksilla tai kiinnittimillä. Leikkauksessa juuren tulisi olla valkoinen. Ruskea tai ruskea sävy on merkki kuolleesta taimesta. Älä tuhlaa rahaa, jos sinulla on mahdollisuus ostaa istutusmateriaalia suljetulla juurella. Tällaiset taimet juurtuvat paremmin.
- Tee pieni naarmu sormellasi ampuessasi. Tumman kuoren alla tulisi näkyä kerros elinvoimaista vihreää kudosta. Tämä on myös varma merkki siitä, että rypäle on elossa.
- Taimen elinkelpoisuus voidaan arvioida munuaisten avulla. Painettaessa vaaka ei saa halkeilla tai kuoriutua.
Nykyään erityisen vahalla päällystettyjä taimia on usein myynnissä. Se vähentää verenkiertoa (veden liikkuminen kasvin läpi), sillä on antibakteerisia ominaisuuksia eikä se häiritse taimien kasvua ja kehitystä. Vahaa ei tarvitse yrittää raapia ampumasta, koska vahingoitat viiniköynnöstä. Kun ampuma alkaa kasvaa, hän itse tuhoaa väliaikaisen puolustuksensa helposti.
Atos-rypäleen istutusalgoritmi:
- Ensinnäkin, sinun on valittava oikea paikka tulevalle viinitarhalle. Viljelmä ei siedä pohjaveden läheistä esiintymistä ja kuihtuu huonon vedenpoiston vuoksi. Lisäksi kostea mikroilmasto edistää sienisairauksien kehittymistä. Lisäksi viinirypäleet tuntevat olonsa huonoiksi avoimilla, varjostamattomilla alueilla. Hän tarvitsee vapaata tilaa, mutta aina naapureiden kanssa kuten pensaat tai puut.
- Valitulle alueelle sinun täytyy kaivaa reikä, jonka halkaisija on 35 cm ja syvyys 40-50 cm. Monet puutarhurit eivät käytä tähän tarkoitukseen lappaa, vaan maaporaa. Tämä on erityisen kätevää, jos istut useita pensaita kerralla.
Useiden pensaiden istuttamisen helpottamiseksi voit kaivaa ei reikää, vaan kaivannon
- Sekoita reiän maaperä humusta ja hiekkaa suhteessa 2: 1: 1.
- Kaada reiän alareunaan 10–12 cm paisutettua savea tai rikki tiiliä. Tämä luo kuivatusta ja antaa viinirypäleiden juurille tarvittavan määrän ilmaa maaperässä.
Viinirypäleiden istutusta varten tarvittavan kuopan alaosaan on tarpeen kaataa viemäröinti
- Ripottele viemäröinti valmistetun maa-aineseoksen päälle. Aseta taimi reikään. Levitä juuret varovasti. Jos ne ovat liian pitkiä, leikkaa ne. Tämä ei vahingoita kasvia. Mutta juuria ei missään tapauksessa saa taittaa. On erittäin tärkeää järjestää taimi reikään niin, että rokotuskohta nousee 1-1,5 cm maanpinnan yläpuolelle.
Kun istutetaan rypäleen taimia, varttamispaikan ei tulisi olla maan alla
- Täytä reikä valmistetulla maaperällä ja kaada runsaasti vettä yhteen ämpäriin. Tämän vuoksi juurikarvat sitoutuvat tiukasti maaperän mikroskooppisiin hiukkasiin.
Istutuksen jälkeen rypäleen taimi on kasteltava runsaasti
- Kun vesi on imeytynyt, lisää maaperän seos kaivoon maanpinnan tasolle ja tiivistä varovasti.
- Ripottele viinirypäleet päällä irtonaisella maaperällä niin, että taimen yläpuolelle muodostuu pieni kukkula.
Video: viinirypäleiden kevätistutus
Hoito-ominaisuudet
Tätä ei voida tuskin kutsua mielialaiseksi lajikkeeksi, mutta se vaatii kuitenkin klassisen maatalouden harjoittamista. Rypäleet eivät ole liian nirso kosteudesta. Hän tarvitsee vain säännöllisen kastelun kerran viikossa. Myös maaperän kitkeminen ja löysääminen varren lähellä olevassa ympyrässä on välttämätöntä. Pintakoristelu on suoritettava seuraavalla taajuudella:
- Ennen kuin silmut avautuvat, valmista ravitseva seos: Liuota 10 litraan vettä 20 g superfosfaattia, 10 g ammoniumnitraattia ja 5 g kaliumsuolaa. 10 litraa riittää yhdelle rypäle pensalle.
- Täytä Athos tällä seoksella ennen kukintaa (myös nopeudella 10 litraa per pensas).
- Ennen kuin kypsät hedelmiä seoksesta, poista ammoniumnitraatti. Muutoin ylimäärä typpeä maaperässä stimuloi vegetatiivista kasvua ja estää samalla rypäleiden kypsymistä.
- Syksyllä viinirypäleet ruokitaan kaliumilla, mikä auttaa kasveja menestymään talvella. Käytä kaliumsuolaa, joka sisältää koostumuksessaan jopa 40% kaliumia.
- Syötä Athos lannalla joka kolmas vuosi. Levitä lannoite tasaisesti maan pinnalle ja kaivaa lapio bajonetin syvyyteen.
Karsiminen
Athos on voimakas lajike. Kesällä jotkut viiniköynnökset pystyvät venymään 7 m. Tästä syystä et voi tehdä ilman karsimista, mikä antaa lämmön ja valon optimaalisen jakautumisen. Athos-sovelluksille tuuleton, nelijalkainen, tuuleton muodostuminen on sopiva:
- Taimi keväällä kasvi pystysuunnassa. Viiniköynnöksen parempaan kypsymiseen peitä kasvit kalvolla tai spanbondilla.
- Ensimmäisen vuoden syksyllä valitse 2 vahvinta versoa ja leikkaa ne, niin että jää 2-3 silmua.
- Koko toisen vuoden kesän, versot kasvavat hylätyistä silmuista. Poista syntyvät kukinnot.
- Elokuun alussa purista yläosat paremmin kypsyneiden versojen saamiseksi.
- Syksyllä versot jaetaan eri puolille ja leikataan kypsytetylle puulle. Seurauksena holkki on tuulettimen muoto.
- Kolmannen vuoden keväällä poista kaikki munuaiset paitsi kolme parasta.
- Syksyllä versot leikataan: alemmat versot ovat 2-3 munuaista verson pohjasta (nämä ovat korvaussolmuja), ylemmät versot ovat 6-8 silmua (nämä ovat hedelmänuolia, joihin rypäleet sidotaan tulevaisuudessa).
- Muuta seuraavina vuosina pensas samalla tavalla.
Video: tuulettimella leikatut viinirypäleet
Jos ensimmäisen vuoden syksyllä huomasit, että taimi ei ole saanut voimaa viimeisen kesän aikana, esimerkiksi se kasvoi vain 30 cm, niin on syytä soveltaa karsinta käänteisessä kasvussa. Tätä varten leikkaa versot syksyllä, jättäen niihin vain yhden munuaisen. Tämä auttaa nuorta kasvia rakentamaan voimaa ja kasvamaan aktiivisesti ensi kesänä, muodostaen elinkelpoisemman viiniköynnöksen.
Sairaudet, niiden hoito ja ehkäisy
Useimmat rypäletaudit ovat luonteeltaan sieniä.
Taulukko: Yleiset rypäleiden sieni-sairaudet
| Tauti | exciter | oireet | Suotuisat olosuhteet tartunnalle |
| antraknoosia | Sieni Gloeosporium ampelophagum | Ensimmäinen oire on ruskehkojen täplien viinirypäleiden ilme ja valkoinen reunus. Vähitellen kärsivät alueet suurenevat, ja kudos niissä alkaa kuolla. Samat täplät alkavat ilmestyä versoihin, lehtikammioihin, korkoihin ja marjoihin. Tämän seurauksena kärsineet klusterit kuivaavat ja marjat menettävät esityksen, maun ja pilaantuvat nopeasti. | Taudin esiintyminen myötävaikuttaa varhaisen kevään sateisiin. |
| Hometta (lunta) | Sieni Plasmopara viticola | Alkukesästä lehtien pinnalle ilmestyy hyvin näkyviä öljyisiä pisteitä. Sitten märällä säällä lehden alapinnalla voidaan havaita hometta muistuttavia valkoisia ihottumia. Vähitellen nekroosi alkaa näiden kohtien kohdalta, vaurioituneet lehdet kuivuvat ja putoavat. Ajan myötä pedikkelit, silmut, kukat ja hedelmät vaikuttavat niihin. | Tämän loisienen optimaalinen lämpötila on 20-25 ° C. Lisäksi taudin kehitys myötävaikuttaa sateeseen ja raskaaseen kasteeseen. |
| Oidium (hometta) | Sieni Uncinula -necator | Kaikki kasvin osat on päällystetty valkealla pinnoitteella, joka muistuttaa jauhoja tai tuhkaa. Tällainen pöly näkyy parhaiten lehtien pinnalla. Vähitellen ne alkavat haalistua ja kuivua. Marjat halkeilevat, puhkeavat, kuivuvat tai mätää. | Tauti on erityisen aktiivinen lämpötilassa 25-35 ° C. Paljon enemmän vaikutti huonosti ilmastoituihin viinirypäleiden istutuksiin. |
| Harmaa mätä | Sieni Botrytis cinerea | Tauti vaikuttaa kaikkiin kasvin vihreisiin osiin. Rypäleet on peitetty harmahtavalla pinnoitteella, joka on pölyistä (itää itiöt), jos sitä kosketat. Kuiva kesäsää säästää viinirypäleitä taudin leviämiseltä edelleen. Tässä tapauksessa vahinko rajoittuu muutamaan marjaan. Mutta märkä kesä johtaa siihen, että koko joukko muuttuu muodottomaksi puuroksi. | Mätä vaikuttaa ensisijaisesti tuoreisiin haavoihin, myös niihin, jotka ovat tapahtuneet rokotuksen aikana. Tauti myötävaikuttaa myös märään ja kylmään kevääseen. |
| Musta tiputtelu | Deuteromycetes-luokan sieni | Kesäkuussa värjäytyneitä pisteitä esiintyy kiristyneissä versoissa, jotka mustaavat ajan myötä sienilaskun kasvun vuoksi. Vähitellen vaurioituneet alueet lahoavat ja kuolevat, ja täplät alkavat muistuttaa rupia. Nekroosia esiintyy myös lehtiä, joissa ne näyttävät ruskeilta pisteiltä, joiden valkea reunus on. Sairaiden lehtien terät kuivuvat ja putoavat. | Suotuisat olosuhteet taudin kehittymiselle - lämpötila 25-35 ° C ilmankosteuden ollessa 85%. |
Yksi tärkeistä sienitautien ehkäisevistä toimenpiteistä on rypäleen istutuksen alaisten syksyn roskien sato. Vihreä lehdet ovat ihanteellinen loisten sienten taimitarha. Kaatuneet lehdet ja oksat on poistettava paitsi puutarhan ulkopuolella myös polttamalla.
Kuvagalleria: Rypäletauti
- Mustapisteiset rypälemarjat menettävät esityksen
- Antranktoosista kärsivät rypäleet värjätään
- Homeen kärsimät viiniköynnöksen lehdet, jotka on peitetty muotomaisilla tahroilla
- Marjat, joihin harmaa mätää, ovat syömättömiä
- Ryhmä rypäleitä, joihin oidium vaikuttaa, peitetään päällysteellä
Sienisairauksien torjuntaan tarkoitetuilla lääkkeillä on yleinen nimi - sienitautien torjunta-aineet. Nykyään kauppahyllyillä on valtava valikoima tällaisia lääkkeitä. On kuitenkin mahdotonta ennustaa etukäteen, kuinka tietty lääke vaikuttaa puutarha-alueella kasvaavaan lajikkeeseen. Siksi nykyään kuuluisa kuparisulfaatti on edelleen suosituin rypäleiden sieni-sairauksien lääke ja ennaltaehkäisevä vaikutus. Käsittely suoritetaan seuraavan kaavan mukaisesti:
- Ensimmäinen käsittely suoritetaan aikaisin keväällä aamulla tai illalla kuivalla säällä, kun ilman lämpötila nousee yli 5 astettanoinC. Suihkuttamiseen käytä 0,5-1% liuosta. Kulutus: 3,5-4 litraa / 1 m2 laskua. Älä koskaan suihkuta sinistä vitriolia viinirypäleisiin, jotka ovat jo alkaneet kukinnan.
- Suihkuta viinirypäleet toistuvasti kuparisulfaatilla syksyllä lehtien pudotuksen jälkeen. Käytä 1-prosenttista liuosta estääksesi palovammoja.
- Rypälehaavojen hoitoon käytetään väkevämpää 3-prosenttista liuosta. Ennen istutusta ehkäiseviä tarkoituksia varten voit juottaa juuria myös 1-prosenttisella liuoksella. Tämä vähentää sairauden todennäköisyyttä.
Video: rypäleiden käsittely kuparisulfaatilla
Arvosanat
Tänä vuonna ennen kaikkia viinirypälelajikkeita sato kypsyi (kolmella eri paikoissa sijaitsevilla viinitarhoilla, samaan aikaan marjat kypsyivät 15 päivään heinäkuuta mennessä Luganskissa ja lähiöissä) hybridimuodossa Atos (Laura x Kodryanka + SP) vanhan belgialaisen viinitarhan Bondarchuk Valeri Konstantinovich valinnasta, joka valitettavasti äskettäin kuoli. Valeri Konstantinovich oli ystävystymässä Ivan Aleksandrovich Kostrikinin kanssa, jonka neuvoja hän teki valintatyönä. Kostrikin kuvasi joitain hybridi-muodoistaan esitteissään. Yksi viimeisimmistä innovaatioista, joita Valeri Konstantinovich ehdotti testattavaksi syksyllä 2009, oli Athos. Vihreä taimi istutettiin keväällä 2010, ja tänä vuonna se tuotti satoa. Marja on muodoltaan hieman nänni, iso, tummansininen, rapea liha, erittäin hyvä maku harmonisella sokerin ja happamuuden yhdistelmällä. Rypäleet ovat keskipehmiä, kartiomaisia, ensimmäistä satoa varten ne ovat melko suuria. Ulkonäöltään rypäleet muistuttavat hiukan Nadezhda Azoa, mutta niiden marjat ovat tasaisia, herneitä ei ole ollenkaan, ja rypäleet ovat muodoltaan kompakteja. Tätä hybridimuotoa voidaan perustellusti pitää tämän rypälekauden alkamisena.
Sergey Criulya //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Tänä vuonna signalointia oli 400 grammaa, jätin hyvän vaikutelman, pidän siitä, kypsyi hyvin varhain heinäkuun lopulla, hyvä kukinta, kaunis joukko ja marjamuoto, pidin mausta, puolet joukosta vielä roikkuu, marja hieman kuihtunut.
Juri Lavrinov //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Neljäs kasvillisuus 24 versoa 40 klusterista. Rypäleiden paino on pääosin 700–1 500 g ja marjan 7–10 g, maku on harmoninen raikkauden kanssa, joka yritti paremmin kuin juustokakku. Tänä vuonna ne alkoivat katkaista 13. heinäkuuta, ja ylijäämä alkoi myydä 18. heinäkuuta. Ostajat huomauttivat hyvin myydyn ulkonäön. Marjoja ei halkeiltu 3 vuoden ajan. Vakaus maskotin tasolla.
Gerus Nikolay //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Athos on neljäs vuosi, tällä kaudella ylikuormitettu versoja ja kimppuja. Hango yli 20 kg. Yllättäen hän veti kaiken pois! Marja jäi hyvällä hinnalla elokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Hän jätti yhden nipun peitettynä, ripustettiin syyskuun puoliväliin saakka - katkaisi sen ja osoitti sen mainoksena markkinoilla. Seurauksena oli, että koulussa valmistettaisiin 25 taimia 2 tunnissa! Jokainen, joka kokeili marjaa, pyysi minua kirjoittamaan sen muistiin. Huhtikuussa 2013 "Vine of Donbass" -messuilla yksi Kharkivin kansalainen osti minulta 2 chubukia, hieman eriytyneitä maanmiehien keskuudessa.
alex_k //forum.vinograd.info/showthread.php?t=10299
Atos-viinirypäleille on tunnusomaista korkea tuottavuus, pakkaskestävyys ja marjojen erinomainen maku.Mutta sen tärkein etu on varhainen kypsymisaika.
