Idässä granaattiomena on jo pitkään kutsuttu hedelmien kuninkaaksi. Ja todellakaan, mitään muuta hedelmää ei voida verrata tähän kauneuteen maun ja arvokkaiden ominaisuuksien perusteella. Erilaisia granaattiomenalajikkeita antaa meille hedelmiä, joilla on hapokas, makea tai makea ja hapan liha, ja jokaisella maulla on omat tuntimonsa.
Granaattiomena - lyhyt kuvaus kasvista
Granaattiomena - hedelmä lehtipuista tai puista, joiden korkeus on vähintään 5 m. Kasvin ohuet piikikäs oksat peitetään runsaasti pienillä, kiiltävillä, kirkkaanvihreällä lehdillä. Suppilonmuotoisista, oranssinvärisistä kukista muodostuu suuria hedelmiä - pallomaisia marjoja, joita kasvitiedessä kutsutaan "granaattiomena". Hedelmien halkaisija on usein 17-18 cm. Lukuisat siemenet ovat piilossa nahkaisen ihon alle, joka voi olla mikä tahansa sävy keltaisesta tummanpunaiseksi. Granaattiomenajyvät ovat erityisissä kammioissa - syöttömättömät väliseinät, joiden väri on keltainen. Jokaista siemeniä ympäröi mehukas, makea ja hapan liha, ja niitä on yli tuhat hedelmää.
Granaattiomenahedelmät - vitamiinien, orgaanisten happojen ja mineraalien varasto
On vaikea löytää kilpailijaa vitamiinien, hyödyllisten mikroelementtien ja orgaanisten happojen pitoisuuksista. Granaattiomenamehua suositellaan anemiaan ja vitamiinivajeeseen lasten ja lääketieteellisessä ravinnossa.
Granaattiomena on jo pitkään ollut monien kansojen vaurauden ja hedelmällisyyden symboli. Pyhä Koraani väittää, että Eedenin puutarha on granaattiomenakoriste. Yhden raamatullisen version mukaan granaattiomena on hyvin ”paratiisin omena”, jolla kiusaaja käärme hoiti Eevaa. Muinaiset egyptiläiset pitivät granaattiomenaa "elämän puuna", ja usein kuvia näistä hedelmistä löytyy egyptiläisistä pyramidista, muinaisista bysanttilaisista kanvaaseista, arabien ja kreikkalaisten kasvikoristeissa.
Granaattiomenan päätyypit ja suositut lajikkeet
Villi granaattiomena on vain kahta tyyppiä. Tavallinen, hän on kaikkien lajikkeiden perustaja, asettui Etelä-Eurooppaan ja Länsi-Aasiaan. Socotran saarella Arabianmerellä ja vain siellä kasvaa Socotran-granaattiomena, jota ei viljellä hedelmien karvan maun vuoksi.
Tavallinen granaattiomena on levinnyt laajalti trooppisten ja subtrooppisten alueiden lämpimille alueille. Häntä rakastetaan ja vilpillisesti kasvatetaan Lähi-idässä ja Kaukasiassa, Keski-Aasiassa ja Etelä-Euroopassa. Venäjällä tämä aurinkoa rakastava hedelmäpuu tuntuu hyvältä koko Mustanmeren rannikolla ja Dagestanin eteläosissa. Yhden aikuisen kasvin sieltä korjataan 50–60 kg erinomaisia hedelmiä.
Hedelmägranaattiomena - maaginen näky
Kasvattajien nykypäivän työn ansiosta granaattiomena-lajikkeita on yli 500. Ne eroavat toisistaan hedelmien koon ja maun, mehun mehukyvyn ja värin, taudinkestävyyden ja tuholaisten aiheuttamien vahinkojen perusteella. Makea-hapan granaattiomena-arvot arvostetaan vähintään makeisiin, koska niitä käytetään kaikenlaisten kastikkeiden valmistukseen ja lisätään valmiisiin ruokia maun kirkastamiseen. Makea makea on hyvä tehdä mehua ja juoda tuoretta.
Video: Krimin granaattiomena
Näiden hedelmien edustajien rikkain kokoelma sijaitsee Kara-Kala Turkmenin luonnonsuojelualueella. Noin 350 erilaista granaattiomenalajiketta ja -muotoa kasvatetaan Krimin Nikitskyn kasvitieteellisessä puutarhassa.
Sato Kara-Kalan varannossa on vaikuttava, koska täällä kasvatetaan noin 800 erilaista granaattiomenalajiketta ja -muotoa
Yksi Transkaukasian suosituimmista lajikkeista on Gulush. Kaksi tämän lajikkeen lajiketta kasvatetaan - vaaleanpunainen ja punainen. Gulusha-vaaleanpunaisten hedelmien paino on usein 250 g, mehukas mehukasvi on miellyttävän makea. Gulusha punainen kasvaa pensaan muodossa, jolla on erittäin suuria hedelmiä, paino jopa 350 g tai enemmän. Massa on kirkkaan punainen ja erinomaisen hapanmakea.
Gulusha punaisen hedelmät ovat melko suuria, ohuen kirkkaan scarlet-ihon peittämiä
Ak Dona Crimean on vaatimaton lajike, jota puutarhurit kasvavat jopa epätavallisissa olosuhteissa Krimin stepin granaattiomenalle. Pitkänomaiset hedelmät peitetään ohuella kermaisella kuorilla, jossa on punainen poskipuna. Tumman vaaleanpunaiset jyvät, joilla on kirkas makea maku.
Ak don Krymskaya pääsee helposti maassa viikunoiden viereen
Achik-Anor on pieni puu, jolla on kompakti kruunu. Hedelmät ovat pyöreitä, hieman kapenevia pohjaan nähden, peitetty tiheällä, kirkkaan karmiininvärisellä kuorella. Kirsikka-mehukas jyvä, iso, miellyttävä makea ja hapan maku.
Achik-Anorin kypsällä granaattiomenalla on erittäin houkutteleva esitys
Granaattiomenalajikkeet, joissa on vaaleat jyvät
Hedelmiä, joissa on vaaleat jyvät, kutsutaan usein valkoisiksi granaattiomenaksi. Itse asiassa massa ei ole koskaan puhdasta valkoista väriä - siellä on aina vaaleanpunainen sävy.
Suositut kevyet lajikkeet:
- Makea on Intiassa kasvatettu Dholka-granaattiomena. Matala pensas, jossa keskikokoiset hedelmät, harvoin yli 200 g paino. Jyvät ovat suuria, vaaleanpunaisia tai melkein valkoisia, erinomaisen makea maku.
- Yksi parhaimmista granaattiomenalajikkeista Iranissa on Ahmar. Korkeintaan neljä metriä korkea puu kesäkuusta kesän loppuun on peitetty kirkkaalla oranssinpunaisella kukalla. Keskikokoiset hedelmät on peitetty paksulla, vaalealla iholla. Jyvät ovat vaaleanpunaisia, joskus melkein valkoisia, ja niiden maku on erittäin hyvä. Tämä on yksi makeimmista granaattiomenalajikkeista.
- Akdona on suosittu lajike Keski-Aasiassa. Granaattiomenaa kasvatetaan suuren pensaan muodossa. Pallomaisen muodon hedelmät ovat lievästi litistettyjä, painavat noin 250 g, vaikka yksittäiset hedelmät ovat erittäin suuria, jopa 600 g tai enemmän. Kuori on kevyt, kiiltävä ja pienellä punastuksella. Jyvät ovat pitkänomaisia vaaleanpunaisia, erittäin hyvän makean maun kanssa.
- Granaattiomena valkoisilla jyvinä Thuja Tish, joka käännetään venäjäksi kamelin hampaana, on Akdon-lajike. Vaaleankeltaista kuorta katsottuna näyttää siltä, että granaattiomena on edelleen vihreä, mutta tämä ei ole niin. Näiden hedelmien massa on melkein valkoinen pehmeiden pienten siementen kanssa. Maku on erittäin makea, vitamiinien ja mineraalien pitoisuus on sama kuin punaisissa lajikkeissa.
Valkoisilla granaattiomena siemenillä on melkein aina hieman vaaleanpunainen sävy
Pakkaskestävät granaattiomenalajikkeet
Granaattiomena on erittäin termofiilinen kasvi, joten sitä kasvatetaan avoimessa maassa vain maamme eteläisimmillä alueilla. Lisäksi tämä kasvi asettaa suuria vaatimuksia auringolle - sitä pitäisi olla paljon. Jopa osittaisen varjostuksen yhteydessä granaattiomena lakkaa kukoistamasta ja siksi hedelmällistä. Kasvattajien työn ansiosta hedelmästä löytyy aina uusia lajikkeita, jotka kestävät vähäisiä ilman lämpötilan pudotuksia. Mutta olipa kylmänkestävä lajike voi olla, jos on mahdollista talviset jäätymislämpötilat - granaattiomenat on katettava talveksi.
Kuuluisimmat pakkaskestävät lajikkeet:
- Granaattiomenalajike Nikitsky merkittiin varhaisessa vaiheessa valintarekisteriin vuonna 2014. Nopeasti kasvava matala puu. Hedelmät, joita käytetään yleisesti ja joiden kypsymisaika on keskimäärin. Hedelmä painaa noin 280 g, iho on kiiltävä, vihertävänkeltainen ja punaisilla raidoilla ja täplillä. Kirsikanvärisillä makeilla ja hapanviljoilla ei ole aromia. Lajike kestää kuumuutta ja kuivuutta, kestää lämpötiloja jopa -12 ° C: seennoinS.
- Variety Nyutinskyn kypsyminen varhaisessa vaiheessa, merkitty valtion saavutusrekisteriin vuonna 2014 Puu on tainnutettu, hitaasti kasvava ja kompakti kruunu. Noin 220 g painavat hedelmät peitetään tummalla punaisella sileällä kuorella. Jyvät ovat punaisia, makeita ja hapan, ilman aromia. Kuivuudenkestävä lajike, sietää pakkasia jopa -12noinIlman menetyksiä.
- Vuoden 2015 Mustanmeren lajike sisällytettiin valtion saavutusrekisteriin. Keskipitkä puu, nopeasti kasvava, pyöristetty, siisti kruunu. Hedelmä on vuosittainen. Hedelmät ovat suuria, jopa 280 grammaa, kirsikka makea ja hapan jyviä ja paksu kuori. Sille on ominaista korkea kuivuustoleranssi ja kyky kestää jäähdytystä -12 ° C: seennoinS.
- Aasian granaattiomenaa kasvatetaan pääasiassa Ukrainassa. Pensaan varhainen kypsyminen. Hedelmät, joiden paino on enintään 150 g, peitetään ohuella, vaalean kermanvärisellä tai vaaleanpunaisella kuorella. Suuret, makeat ja hapan jyvät, mehukas violetti. Siemenet ovat pieniä. Pensaat kestävät lyhytaikaisia lämpötilan pudotuksia -20 ° C: seennoinC, mutta suojaa tarvitaan talveksi.
Aasian granaattiomena - yksi pakkasenkestävimmistä lajikkeista
Siemenettömät granaattiomenalajikkeet
Siemenettömät granaattiomenalajikkeet ovat melko harvinaisia ja luokitellaan siemenettömiksi melko ehdollisesti. Kaikilla lajikkeilla on siemeniä, mutta täällä ne ovat hyvin pieniä ja pehmeitä. Näiden lajikkeiden hedelmät antavat mehua 20% enemmän kuin granaattiomenat siemenineen ja ovat täydellisiä tuoreen kulutuksen ja jalostuksen kannalta.
Yksi tunnetuimmista siemenettömistä - Vandeful kranaatteja. Tämä ei ole tuottavin lajike, antaa enintään 15 kg hedelmää yhdestä puusta. Hedelmät, joiden paino on 250–300 g, peitetään kermaisella kuorella, jonka punastuminen on. Arvostettu korkealaatuisten jyvien suhteen, mehukas, vaaleanpunainen ja erittäin makea massa. Vandefulia kasvatetaan Perussa, Israelissa ja eräissä Aasian maissa.
Tyylikkäillä siemenettömillä granaattiomena-siemenillä on miellyttävä makea maku
Espanjassa Mollar de Elche -lajikkeen siemenettömiä granaattiomena kasvatetaan viljelmillä. Hedelmät ovat melko suuria, massa on usein 600-800 g. Kuori on ohut, mutta vahva, vaaleanpunainen. Jyvät ovat suuria, miellyttävän makea maku.
Granaattiomena Mollar de Elche näyttää omenoilta
Huone kranaatit
Granaattiomena on melko vaatimaton, mutta erittäin termofiilinen kasvi, ja harvoilla puutarhurit voivat varaa kasvattaa sitä omilla alueillaan. Tämän kasvin kääpiömuodot kasvavat kuitenkin hyvin kotona, kuten ruukkukasvit. Emme todellakaan yllätä omistajia omistajillamme, mutta he nauttivat kukinnan puun koristeellisuudesta. Granaattiomena on jumalallinen bonsai-taiteen ystäville, ja monet puutarhurit ovat mielellään kokeilleet tätä potilaskasvia.
Sisägranaattiomena on loistava bonsai-puun luomiseen
Sisäviljelyyn on luotu erityisiä lajikkeita, mutta amatööri puutarhurit ovat onnistuneesti kasvataneet potissa puun ostetun granaattiomenan siemenistä. Ja vaikka lähteen lajikeominaisuuksia ei säilytetä kasvuprosessin aikana, syntyvä kasvi kantaa hedelmät täysin syötäviä.
Video: kääpiögranaattiomena
Kasvava huonegranaattiomena siemenistä
Leviämistä varten kypsät granaattiomena siemenet kylvetään astiaan, jossa on löysä, ravinteinen maa. Kun taimet kuoriutuvat, ne kasvavat vähän (yleensä se vie noin kaksi kuukautta), ne siirretään erillisiin ruukuihin ja asetetaan eteläiseen ikkunaan. Sisägranaattiomenan kukinnan ja hedelmien asettamiseksi on välttämätöntä olla auringossa suurimman osan päivästä. Nuoret kasvit suosivat maltillista kastelua ja pintakäsittelyä monimutkaisilla lannoitteilla, jotka suoritetaan kahdesti kuukaudessa. Sisätilojen granaattiomenat suljevat talvella lehtineen ja eivät tarvitse usein kastelua ja pintakäsittelyä. He tarvitsevat vain tänä aikana kirkkaan sijainnin ja ilman lämpötilan + 5 + 7noinC. Lepoajanjakson lopussa, toisin sanoen 2–3 kuukauden kuluttua, kasvi siirretään suurempaan ruukkuun, tarvittaessa muodostetaan karsinta ja kastelu jatkuu. Lämpötilanteessa sisägranaattiomena voidaan viedä puutarhaan.
Kasvatetut granaattiomena taimet siirretään ruukuihin ja asetetaan valoisa ikkuna
Yksi suosituimmista pienoisgranaattiomenoista on Carthage-lajike. Kun ruukku on tehty, pensas kasvaa enintään metrin. Lukuisat toukokuussa ovet, joilla on pienet kirkkaat lehdet, peitetään violeilla kukilla, joiden halkaisija on 3–4 cm. Granaattiomenakuori Carthage on ohut, kirkkaan punainen. Lukuisia jyviä, joilla on pieni, miellyttävä makea ja hapan maku. Hedelmät ovat pieniä, halkaisijaltaan enintään 7 cm.
Kääpiögranaattiomena Carthage on upea sekä kukinnan että hedelmien asettamisen aikana
Kahdeksas pallo on huonegranaattiomena, joka on kasvatettu Amerikassa. Hän sai nimensä muistuttaen kahdeksannta palloa biljardissa. Tämän puun suuret hedelmät herättävät huomiota paitsi violetin, melkein mustan ihonvärin lisäksi myös hyvän maun kanssa.
Granaattiomenan hedelmät Kahdeksas pallo erotetaan omalla värillään
Puutarhurit voivat usein tavata vauvagranaatin. Pieni pensas, noin 50 cm pitkä, harvoin lehtinen - lehdet kerätään kimppuina ja ovat jonkin verran toisistaan. Kukkii kauniilla oranssinpunaisilla kukilla. Keskikokoiset hedelmät, joiden kuori on ohut. Jyvät ovat pieniä, makeita ja hapanta.
Kääpiömäinen vauvapuu kesällä on peitetty kukilla, munasarjoilla ja granaattiomenahedelmillä samanaikaisesti
Kasvatin huonegranaattiomena siemenistä - ystävä toi pienen granaattiomenan kääpiöstäni tuntemattomasta rodusta. 10 istutetusta siemenestä 8 itäi. Taimet kasvoivat melko nopeasti, ja minä istutin ne erillisiin ruukuihin. Jätin yhden itselleni, ja loput menivät ystävilleni. Nyt kranaattini on jo 7-vuotias. Ensimmäinen kukkii kolmantena vuonna istutuksesta. Se kukkii joka kevät, ja samaan aikaan näet kukat, munasarjat ja hedelmät. Granaattiomena on erityisen kaunis kesällä - vihreän, punaisen ja oranssin ilotulitus, mutta talvella se näyttää enemmän kuivatulta puulta. Hän rakastaa saada leikkausta - muotoilen joka kevät heti, kun uudet lehdet alkavat ilmestyä. Ilman hiusten leikkaamista se muuttuu heti muodottomaksi pensaksi. Ja silti - kesällä yritän ruiskuttaa sitä seisovalla vedellä vähintään kerran päivässä. Itse granaattiomena sietää hiljaisesti ilmankuivuutta, mutta tällöin hämähäkkipunkki hyökkää siihen, mikä rakastaa kosteuden puutetta. Myöhään syksyllä kypsyvät pienet granaattiomenat, luumukokoiset, kirkkaan violetilla iholla ja hapan, mehukas, kirsikanväriset jyvät. Yllättäen näiden pienten hedelmien jyvät ovat normaalikokoisia, eivät pieniä, ne ovat vain paljon pienempiä kuin perinteisissä hedelmissä. Talvella puu pudottaa lehtien melkein kokonaan ja panin potin kylmään ikkunaan, poispäin akusta. Kastelu hyvin harvoin, kostuttaen kevyesti maata.
Granaattiomenan vaatimattomuuden ja lajikkeiden moninaisuuden ansiosta eteläisten alueiden asukkaat voivat valita ja kasvattaa tätä upeaa hedelmää maassa tai puutarhassa. Pohjoismaat voivat paitsi ihailla granaattiomenan kukinnan ikkunalaudalla ja kokeilla sen pienoishedelmiä, mutta myös osoittaa luovia kykyjään luomalla granaattiomena bonsaia.
