Kurpitsa on kurpitsaperheen nurmikasvi, jonka hedelmiä syödään aktiivisesti. Sitä on kasvatettu pitkään, ja puutarhurit käyttävät sitä nykyään laajalti ympäri maailmaa sen vaatimattomuuden ja erinomaisen maun vuoksi.
Kurpitsaluokitus
On olemassa useita lajeja, jotka eroavat toisistaan ulkoisten ominaisuuksiensa, hoitotarpeensa ja maunsa suhteen: suurhedelmäinen, muskottipähkinä, kova kuori, joka on jaettu kurpitsaan, kesäkurpitsaan ja kurpitsaan. Käytännön tarkoituksiin muodostettiin toinen luokittelu. Sen avulla kuka tahansa puutarhuri voi valita sopivan kopion.
- Kypsyyden mukaan. Eri lajikkeilla on oma kasvukausi ja aktiivinen kasvillisuus. Kestoistaan riippuen kasvit kypsyvät eri päivinä.
- Hedelmän koon mukaan. Ulkoisesti on melko helppo erottaa suuri kurpitsan edustaja pienestä. Mitoilla on tärkeä rooli, koska ne vaikuttavat massan ja siementen määrään.
- Luokan mukaan: pöytä, koristeellinen, perä. Jokaisella on omat ominaisuutensa, jotka heijastavat nimeä täysin.
- Ripsillä. On edustajia, joilla on kompakti, pitkä ja tuuhea.
Hardcore kurpitsaa
Tämän ryhmän kypsyneillä edustajilla on paksu, tiheä kuori, joskus jäykkä, joka suojaa sikiön lihaa ulkoisilta vaikutuksilta.
On huomattava, että kovaksi keitettyjen kurpitsan siemenet ovat erityisen maukkaita. Keskikokoiset hedelmät kypsyvät riittävän nopeasti, ja niille on tunnusomaista niiden vaatimattomuus ja vastustuskyky tauteille.
Kovat kurpitsalajikkeet
| arvosana | kuvaus | Paino (kg) | Kypsymisaika |
| Acorn. | Herkullinen pöytä, rikas massa ja suuret siemenet. Pensas ja pienikokoiset variaatiot. Pinta on sileä, väri on usein keltainen, mutta on myös mustia, vihreitä ja valkoisia, oranssin sävy. | 1-1,5. | 80-90 päivää. |
| Pisama. | Edustaja, jolla on ominaista lihaa. Siinä on alkuperäinen väritys: kyllästetty vihreä kuori, jossa valkoiset merkit, samanlainen kuin pisamia. Kasvaa kuin pensas. | 0,5-3,2. | Varhainen kypsyminen. |
| Sienipohja 189. | Epätavalliset, kauniilla väreillä: vaalean oranssi tai keltainen, peitetty mustilla, valkoisilla viivoilla tai suurilla pisteillä. Kehittyy kuin pensas. | 2,5-5. | 80 - 100 päivää. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Paju pöytä, jolla on ainutlaatuinen maku ja klassinen keltainen väri. Kuori on sileä, kiinteä, kun kypsä saa oranssin sävyn. Massa on mehukas, siemenet ovat suuria, valkoisia. | 3,5-4,5. | On keskellä. |
| Danae. | Haaroittunut, kasvaa ripsillään monen senttimetrin ympärillä. Kirkkaan appelsiininkuori ja maukas massa ovat ominaisia. Maun takia tätä lajiketta käytetään yleensä puuroa keitettäessä. | 5-7. | |
| Sic. | Kompakti pensas pienillä oksilla. Hedelmät ovat mehukkaita, makeita, väri on oranssi tai keltainen. | 4,5-7,5. | |
| Spagetti. | Muoto on pitkänomainen, väriltään kirkkaankeltainen, samanlainen kuin meloni. Kuitumainen, mehukas massa, suuret harmahtaiset siemenet. Kun ruoanlaitto hajoaa tyypillisiksi segmenteiksi. | 2,5-5. |
Suurhedelmäiset kurpitsat
Erittäin suloiset, suuret kurpitsa ovat puutarhureiden suosikki kasveja. Ne kasvavat tasaisella pyöreällä, lieriömäisellä jalalla.
Hoitossa vaatimaton, monet edustajat kykenevät sietämään kuivuutta ja odottamattomia pakkasia. Sitä säilytetään pitkään menettämättä makua.
Lajikkeet suurhedelmäisiä kurpitsia
| arvosana | kuvaus | Paino (kg) | Kypsymisaika |
| Sieni talvi. | Sillä on pitkät ripset ja litistynyt harmaanvihreä kuori. Massa on oranssinpunaista, kirkasta, ominaista makua ja pyöreitä beige-siemeniä. Sitä voidaan säilyttää pitkään. | 2-3,5. | 120 - 140 päivää. |
| Talvi on suloinen. | Tummanharmaat segmentoidut hedelmät litistyivät sivusuunnassa. Paksu makea massa, oranssi kukka. Pystyy sietämään pitkittynyttä kuivuutta. Tästä lajikkeesta valmistetaan lastenruoan mehut ja perunamuusia. | 5,5-6. | Myöhäinen kypsyminen. |
| Altair. | Kuori on harmaa ja sinertävän sävyisen. Massa on mehukas, kuituinen, väriltään kirkkaan oranssi, monia suuria siemeniä. Muoto on hiukan tasoitettu, ja sivuilla on ominaisia raitoja. | 3-5. | On keskellä. |
| Tavallinen. | Suosituin, kasvanut sen vaatimattomuuden ja erinomaisen maun vuoksi. Vaalean appelsiininkuori, vihertäviä laikkuja, tavanomaisia siemeniä ja appelsiinin lihaa. | 5-20. | |
| Kauppiaan vaimo. | Yhteinen ruokasali, jossa on herkkä keltainen kuori ja mieto, miellyttävä maku. Sitä säilytetään enintään 5 kuukautta, minkä jälkeen sitä voidaan käyttää eläinten rehuna. | 10-20. | |
| Yum. | Se voi kasvaa suuresti asianmukaisella hoidolla ja ravitsevalla alustalla. Antaa vähintään 8 hedelmää kerrallaan. Kuori on oranssinpunainen ja siinä on scarlet-merkit. Massa on tiheää, terävää, runsaasti C-vitamiinia ja mineraaleja. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Kiipeily harmaavihreällä kuorella, jolle näkyy vaaleanharmaisia pilkkuja. Massa on mehukas, makea. Se selviää lyhytaikaisesti kuivuus ja kevyet pakkaset, sitä voidaan säilyttää pitkään. | 4,5-6. | |
| Volga harmaa. | Pitkät ripset ja pyöristetyn sinertävänharmaat hedelmät ovat ominaisia. Keskimääräinen maku, massa on kirkkaan oranssi, siemenet ovat vakiona. Toleroi kuivuus, hyvin varastoitunut. | 5-8. |
Muskottipähkinä kurpitsaa
Kasvatettu eteläisillä alueilla, joissa on kuuma ilmasto ja ilman lämpötilan äkillisiä muutoksia. Se on melko omituinen ilme, jolla on korkea maku ja joka on huomattava hedelmien alkuperäisissä väreissä ja muodossa, jotka voidaan kypsyttää poistamalla puutarhasta jopa kotona.
Lajikkeet muskottipähkinä kurpitsaa
| arvosana | kuvaus | Paino (kg) | Kypsymisaika |
| Butternut. | Muoto muistuttaa päärynää, kuori on kirkkaan oranssi, segmentoitunut. Erittäin mehukas, vetinen, makea massa, jolla on kirkas tuoksu. Sitä syödään aktiivisesti, jopa raa'assa muodossa. Sisältää koostumuksessa monia vitamiineja ja mineraaleja. | 0,5-1. | On keskellä. |
| Korsi. | Pienet sinertävät hedelmät litistyvät sivusuunnassa. Kirkkaan oranssia lihaa käytetään raa'ana maksimaalisen maun saavuttamiseksi. | 2-3. | |
| Amber. | Dlinnopletisty. Appelsiinikuorilla on ruskea sävy ja pieni vahamainen päällyste suojaamaan tuholaisilta. Se sietää kuumia aikoja. Massan klassinen maku, siemenet ovat suuria. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido. | Ruokasali, jossa on upea makea liha, jolla on miellyttävä pähkinämaku. Muoto on pyöreä, hieman pitkänomainen, samanlainen kuin lamppu. | 0,8-2. | 90 - 110 päivää. |
| Voikakku. | Haaroittuu voimakkaasti vihertävillä hedelmillä. Massa on väriltään kirkkaan oranssia, erittäin makeaa, korkeakalorista, minkä vuoksi se sai nimensä. Sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa. | 5-7. | Myöhäinen kypsyminen. |
| Vitamiinia. | Voimakkaasti haarautuva, pitkillä isoilla ripsillä. Hedelmät ovat kirkkaanvihreitä, ellipsoidaalisia ja keltaisia pystysuoria pisteitä. Sellun sokeripitoisuus on melko korkea: 7-9%, siinä on ainutlaatuinen komponentti - beetakaroteeni, joka on hyödyllinen ihmiskeholle. Suositellaan käytettäväksi lastenruoana ja mehunvalmistukseen. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Levitetään Venäjän eteläosissa. Sillä on ainutlaatuinen maku ja lieriömäinen muoto. Väri on ruskea ja oranssi sävy. Massa on hellä, makea ja hapan. | 2,5-6,5. | 90 - 130 päivää. |
Koristeellinen kurpitsa
Heillä on epätavallinen muoto ja väri.
Edustajia käytetään koristelemaan sivustoa tai luomaan sävellyksiä; niitä käytetään vain harvoin ruuana.
| arvosana | kuvaus |
| Shayot. | Vaalea tai sinertävä väri ja hallitseva vihreä sävy. Kuori on uritettu, hieman karkea. Muoto on kavennettu keskeltä, kuten päärynä. Siinä on suuria siemeniä, jotka soveltuvat jatkojalostukseen. Vaatimaton, kykenee sietämään kevyitä pakkasia ja kuivia aikoja. |
| Pikku punainen ratsastushuppu. | Keskikokoinen hedelmä, jolla on muokattu kuori: yläosa muistuttaa sienilakia ja on väriltään punainen tai kirkkaan oranssi, alaosa on vaaleanpunainen tai keltainen. Väri on hyvin epätavallinen ja kypsyessä muuttuu kylläisemmäksi. |
| Lagenariya. | Suuri paksu vahva kuori. Puutarhan sisustamiseen käytetään Halloween-tuotteita. Se on melko vaativaa hoidossa, sato on korjattava ennen kylmän säätä, muuten hedelmät halkeilevat ja pilaantuvat. Luonnollisen kuivauksen jälkeen kurpitsa muuttuu vaaleaksi. |
| Fitsefaliya. | Ainutlaatuinen edustaja, jolla on viikunanmuotoiset lehdet. Luut ovat mustia, ja valmistettu massa voi syödä. Hedelmiä voidaan säilyttää enintään 3 vuotta viileässä, pimeässä paikassa. |
| Kruknek. | Pieni pitkänomainen pitkänomainen. Ne kapenevat hieman yläosaa kohti, tummanoranssinkuori on peitetty lukuisilla kasvaimilla, jotka muistuttavat syyliä. Voidaan säilyttää pitkään viileässä paikassa. |
Lajikkeet esikaupunkien kurpitsalajikkeet
Tämän alueen ilmasto edistää kurpitsan viljelyä, mutta edustajat, jotka antavat korkeimman tuottavuuden, erottuvat.
| arvosana | kuvaus | Kypsymisaika (päivinä) | hakemus |
| Murunen. | Pienet hedelmät, joissa on hieman sokeria makea massa. Kuori on tiheä, maalattu harmaanvihreäksi pienillä poikittaisilla raidoilla. Sitä voidaan säilyttää pitkään. Puksat ovat vastustuskykyisiä useille sairauksille, mutta tuholaiset suosivat niitä. | 120-130. | Ruokavalio. |
| Makea kakku. | Pyöreä muotoinen kurpitsa, jossa on mehukas keltainen massa, joka voi saada jopa 3 kg painoa. Älä pilaa pitkään, melko vaatimaton. | 90-100. | Keitot, makeiset. |
| Meloni. | Suosituin lajike, ominaisuuksiensa vuoksi. Se kykenee kasvamaan jopa 30 kiloon asti, kun taas siinä on makea, herkkä massa, runsaasti vitamiineja, maun mukaan samanlainen kuin meloni. Se voi selviytyä pakkasesta ja kuivuudesta, sitä säilytetään pitkään. | 115-120. | Vauvanruoat, mehut, salaatit. |
| Tein samppanjaa. | Suuret pitkänomaiset hedelmät, joilla on ohut vaalean appelsiininkuori. Massa on tiheää, siinä on kevyt vaniljamaku, se muistuttaa porkkanaa. | On keskellä. | Mehut, muhennokset, piirakat. Sitä käytetään tuoreena. |
| Zorka. | Suuret hedelmäiset kurpitsa, jonka väri on epätavallinen: kirkkaan oranssit ja keltaiset täplät näkyvät tummanvihreällä kuorella. Massa on puutteellinen, maku on makea. | 100-120. | Ruokavalio. |
| Venäläinen nainen. | Keskikokoiset hedelmät, appelsiininkuori. Massa on hauras, makea, maistuu melonilta. Erittäin tuottava lajike, joka kykenee sietämään äkillisiä lämpötilan muutoksia ja jäätymistä. | Varhainen kypsyminen. | Makeiset, leivonnaiset. |
Lajikkeet kurpitsaa Siperialle, Uralille
Näiden alueiden lämpötila on epävakaa, pakkasta ja kuivuutta esiintyy usein, joten malleja on useita.
| arvosana | kuvaus | Kypsymisaika | hakemus |
| Terapeuttista. | Keskipitkät hedelmät, sinertävä ja pieniä vihertäviä laikkuja. Se kestää jopa -2 ° C lämpötiloja, varastoidaan pitkään. Pystyy painosta jopa 5 kg asti. | Varhainen kypsyminen. | Ruokavalio. |
| Hymy. | Se kasvaa pensaissa, joissa esiintyy jopa 8-9 kurpitsaa. Kuori on väriltään oranssi, beige pitkittäisviivat. Sitä voidaan säilyttää pitkään, jopa huoneenlämmössä, se säilyttää rikkaan maun ja aromin. | Varhainen kypsyminen. | Salaatit, keitot, muhennokset. |
| Helmi. | Tarpeeksi vahva, isot elastiset ripset. Tummankeltainen kuori on peitetty oranssilla ohuella verkolla ja kirkkailla merkinnöillä. Massa on punertava, epätavallisen miellyttävällä maulla. Voittaa jopa 6 kg. | Myöhäinen kypsyminen. | Leivonta, vauvanruoka. |
Mr. Summer asukas suosittelee: kurpitsa on terveellinen tuote
Kurpitsamassa on rikastettu monilla ihmiskeholle hyödyllisillä aineilla: proteiineilla, kuiduilla, pektiineillä ja C-ryhmän vitamiineilla.
Se vaikuttaa suoliston tilaan, vahvistaa sydän- ja verisuonijärjestelmää, ja sitä käytetään raudan puuteanemian ja maksasairauksien hoitoon. Suurinta osaa vähäkalorisista edustajista käytetään makeudesta huolimatta ruokavaliossa. Jopa siemenet syödään perusteellisen kuivauksen jälkeen.
