Vesikrassi - viittaa vihanneskasveihin, maku on lievästi katkera. Se on nyt tulossa suosituksi. Epätavallinen maku johtuu sinappiöljyn esiintymisestä tämän yrtin vihreissä osissa.
Tämän vihreyden hyödylliset ominaisuudet on tiedossa muinaisista ajoista lähtien. Hippokrates puhui vesikrassin parantavista ominaisuuksista, sen kyvystä puhdistaa verta ja vaikuttaa yleisesti koko organismiin. Muinaisessa Egyptissä paransivat sen avulla miesten terveyttä ja lisäävät potentiaalia.
Vaatimattomuutensa vuoksi se esiintyy yhä enemmän Venäjän asukkaiden sängyissä ja ikkunoilla.
Vesikrassi kuvaus
Tämä kasvi on ruohoinen, se tapahtuu yhden ja kahden vuoden välein. Se johtuu ruokavaliosta.
Vesikrassilla on useita nimiä: vesikrassi, kylvöklopovnik, Tsitsmat. Se kuuluu Crucifer-sukuun, suvun Klopovnik. Hän on kotoisin Iranista, mutta kasvaa myös luonnollisissa olosuhteissa Egyptissä, Etiopiassa ja Aasiassa. Se tunnetaan Välimeren alueen leireillä muinaisina aikoina, ensimmäiset onnistuneet yritykset sen viljelyyn syntyivät siellä.
Bushin korkeus voi olla 30 - 60 cm, sen juuri on yksinkertainen. Lehdet versoina on maalattu vaaleanvihreällä sävyllä. Kukkien väri voi olla erilainen, niitä on: valkoinen ja vaaleanpunainen. Runsaan kukinnan jälkeen kesä-heinäkuussa ilmestyy palkoihin samanlaisia hedelmiä. Kasvaa mieluummin aurinkoisilla tai hieman varjoisilla alueilla. Tykkää neutraalista tai lievästi happamasta maaperästä, jossa on runsaasti ravinteita, maltillisesti kastelua. Siementen lisäämä.
Laitoksessa on useita alalajeja: kylvö, kokonaisilla lehdillä ja kiharallä. Ne kaikki eroavat toisistaan ulkonäöltään.
Joten kihara vesikrassilla on puoliksi korotettu aukko, ja sen lehdet ovat erittäin epätavallisia, veistettyjä. Bushin halkaisija on noin 15-17 cm. Tämän lajikkeen yleisimmät lajikkeet: "Openwork", samoin kuin alku- ja puolivälissä kypsyvät.
Kokonaisilla lehdillä varustetussa salaatissa ruusuke on litteämpi ja halkaisijaltaan suurempi, ja se voi olla 20 cm. Se voi kasvaa jopa 5-6 cm korkuiseksi. Tähän lajikkeeseen kuuluvat myöhään kypsyvät lajikkeet, esimerkiksi "Ducat". 
Vesikrassityypit
Kressi on risti kahden muun lajin välillä. Siinä on suuri, puoliksi korotettu ruusuke, levyjä suuria, pitkittäisiä, lievästi leikattuja. Siihen kuuluvat lajikkeet, joilla on korkein esi-ikävyys. Esimerkiksi "Hauska", "Dansky".
Vesikrassityypit ja -lajikkeet
Taulukossa esitetään suosituimmat lajikkeet.
| näkymä | arvosana | piirteet |
| Koko lehdillä | Ducat | Eroaa korkeassa varhaissuunnassa. Keskimäärin 2 viikkoa kuluu ensimmäisten taimien ilmestymishetkestä kypsyyden alkamiseen (tekninen). Enimmäispituus on 15 cm, halkaisija 25 cm. Lehtien lukumäärä vaihtelee 8-16, ne ovat suuria, maalattu vaaleanvihreässä varjossa. Heillä on miellyttävä sinapin jälkimaku kevyellä pilkulla. |
| lehtipuita | Viittaa keskikypsiin lajikkeisiin. Voit syödä 1 kuukausi istutuksen jälkeen. Se kasvaa hyvin nopeasti, saavuttaa 12 cm: n pituuden. Lehdet ovat erittäin herkkiä, vihreitä, niissä on miellyttävä pikantti maku. Käytetään liharuokien, kalan valmistuksessa ja lisätään myös salaateihin. | |
| kihara | harjakattoisia | Erilaisia keskinkertaisia kypsyyttä. Käyttövalmis 3–4 viikossa. Korkeudeltaan ja leveydeltään se kasvaa jopa 25 cm: iin, ja sitä voidaan kasvattaa sekä avoimessa maassa että kasvihuoneissa ja kotona. |
| kihara | Koskee myös keski-aikaisia lajikkeita, mutta kypsyyteen myöhemmin, 40–45 vuorokauteen istutuksesta. Holkit ovat hiukan pienempiä ja niiden leveys ja korkeus ovat 20–22 cm. Ruoassa voit käyttää kaikkia kasvin osia, myös nuoria versoja, kunnes nuolet ilmestyvät. | |
| siemen | hauska | Se kuuluu varhaisen kypsyyden lajikkeisiin, soveltuva kasvattamiseen kotona, kasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Sitä käytetään mausteena ja mausteisuuden lisäämiseksi salaateihin. |
| tanskalainen | Varhaisin lajike kaikista - valmis syömään heti 10 päivän kuluttua siitä, kun ensimmäiset taimet ilmestyivät. Kestää lyhytaikaista kylmää säätä, mikä tekee siitä välttämättömän viljelyyn Venäjällä. Sillä on runsaasti rautaa ja sen suoloja, C-vitamiinia, kalsiumia ja jodia lehtineen ja varteen. | |
| Kurled | Myös varhain kypsä, on lisännyt tuottavuutta. Sen maku on melko pistävä, kuten sinapin. Syövalmis päivänä 17 taimien ilmestymisestä. |
Vesikrassikasvatusmenetelmät
Vesikrassien kasvattamiseksi on olemassa useita erilaisia menetelmiä: ikkunalaudassa, kasvihuoneessa ja avoimessa maassa. Mutta ennen istutuksen aloittamista on tärkeää valmistella maaperä ja siemenet.
Tämäntyyppinen ruohokasvi kuuluu vaatimattomimpiin kasvuolosuhteisiin. Se voi itää jopa yksinkertaisella vedellä kostutetulla paperipyyhkeellä. Mutta silti on syytä noudattaa joitain sääntöjä, jotta sato on tyytyväinen runsauteensa:
- Kun lasket ikkunalaudalle, kannattaa ostaa maata erikoistuneesta myymälästä, älä ota sitä henkilökohtaiselta tontilta. Tämä johtuu tosiasiasta, että maaperä voi sisältää ristikkäisen kirpun toukkia ja munia, mikä on tuholainen ja vahingoittaa vesikrassia.
- Istuttaessasi avoimessa maassa et voi pysäyttää huomiota sängyissä, joissa kaali tai juurikasvit (porkkanat, punajuuret, valkosipulit jne.) Kasvavat. Hyvä sato ei toimi, on parempi valita toinen paikka.
Kun olet valinnut istutuspaikan, sinun tulee kiinnittää huomiota siementen valmistukseen. Ne ovat kasvissa suuria, hieman pitkänomaisia ja muistuttavat sinappia. Ne laitetaan astiaan ja täytetään vedellä, juuri pinnan yläpuolella. Liota 10-15 tuntia. Tämän toimenpiteen jälkeen voit aloittaa kylvön.
Vesikrassin istutus taimeille
Vesikrassia ei aina ole mahdollista istuttaa avomaan, mutta se on erittäin helppo tehdä asunnossa milloin tahansa vuoden aikana. Tällöin sinun on kylvettävä säännöllisesti lisäksi 7-10 päivän välein. Tätä varten valmista ruukut, joiden korkeus on 8-10 cm. Sitten siemenet istutetaan heti maahan tai ne voidaan itää kostutetulle puuvillalle tai paperipyyhkeelle ja siirtää sitten valmistettuun astiaan. 
Vesikrassin viljely vaiheittaisesti siemenistä
Tämän tyyppiselle viljelylle ei ole tarpeen käyttää erillistä astiaa, vesikrassi tuntuu hyvältä naapurustossa muiden vihanneskasvien ja yrttien kanssa. Kaikki tämän kasvin vesieliölajikkeet, esimerkiksi Ducat, Moskovan alue, sopivat hyvin.
Kasvava vesikrassi ikkunalavalla
Siemeniä on parempi istuttaa syyskuun jälkipuolelta, tällä hetkellä lämpö lähtee, mutta päivänvalo on edelleen pitkä, mikä ei anna kasvin kasvaa äkillisesti ja lentää.
Etukäteen kasvatusastia valmistellaan erityisesti, sen pohjalle on asetettava puuvilla- tai ravintoalusta 2–4 cm paksu, sahanpuru tai maakerros kaadetaan päälle taimiin tai muihin sisäkasveihin. Sitten he laittavat siemenet ja ripottelevat 1,5-2 cm maahan. Kastutetaan kevyesti, peitä lasi, kovalevy tai kalvo ja puhdista pimeässä paikassa, kunnes ensimmäiset versot ilmestyvät.
Vesikrassi kasvaa parhaiten lämpötilassa + 5 ... + 6 ° C, tällä alueella se muodostaa vahvan juurijärjestelmän. Ensimmäisten lehtien muodostumisen jälkeen peitemateriaali poistetaan ja säiliö siirretään lämpimämpään kohtaan, jonka lämpötila on + 15 ° C.
On tärkeää laittaa ruukku osittain varjoon ja kääntää se eri puolilta päivittäin. Talon pohjoispuolella oleva lämmin parveke tai lodža sopii hyvin tähän kasvatusmenetelmään. On syytä kiinnittää erityistä huomiota kasvien kasteluun ja maaperän täydellisen kuivumisen estämiseen. Suihkutuspullosta suihkuttamisella on suotuisa vaikutus vihreyteen. Salaattia ruokitaan monimutkaisilla lannoitteilla, superfosfaatilla tai Rainbowlla.
Vaikka päivänvalo on lyhyt, kasvi ei tarvitse lisävalaistusta. Voit syödä sen, kun pensaat saavuttavat 8-10 cm korkeuden, jotta ne voidaan leikata varovasti terävillä saksilla maaperän lähellä.
Kasvava vesikrassi avoimessa maassa
Kylvä avoimessa maassa voi alkaa huhtikuun toisesta puoliskosta toukokuun puoliväliin. On tärkeää ottaa huomioon paitsi aikataulut, myös lämpötilaolosuhteet: maaperän tulee sulaa vähintään 4 cm ja ilman tulee lämmetä +6 ... + 8 ° C: seen. Jos aiot kylvää ennen talvea, on tärkeää suorittaa se ensimmäisen pakkasen mukaan, muuten siemenet kuolevat.
Matalahappoinen tai neutraali maa on parasta.
Kaalin jälkeen tai sen vieressä ei pidä istuttaa, hyvä sato ei toimi, koska vesikrassi voi tarttua siitä ristikkäisen kirpun avulla.
Puutarha on valmisteltava syksyn aattona: he kaivaa sen ylös ja lisäävät superfosfaattia tai lantaa, joka on jo sekoitettu uudelleen. Keväällä, juuri ennen istutusta, voit lisäksi lannoittaa ammoniumsulfaatilla.
Irrotetulle maaperälle tehdään vakoja, joiden syvyys on 0,5 ... 1 cm, ja niiden välinen etäisyys on 10 ... 20 cm. Ilmestyneet itut on ohennettava, jättäen 10 cm: n säde kunkin holkin ympärille.
On parempi istuttaa osittain varjossa, koska runsaalla valolla varustetuissa sängyissä kasvi alkaa nopeasti vapauttaa nuolet ja siitä tulee sopimaton syömiseen.
Vesikrassia kastellaan säännöllisesti substraatin kuivumisesta riippuen. Kostutuksen jälkeen voit löysätä maaperän varovasti holkkien välillä. Ikkunoiden ilmestymisen jälkeen on oltava erityisen varovainen pintakäsittelyssä, koska kasvin kypsymisaika on hyvin lyhyt ja siihen joutuvia nitraatteja ei yksinkertaisesti voida käsitellä ja vahingot johtuvat sen käytön eduista.
Kasvava vesikrassi kasvihuoneessa
Tämän kasvin kasvihuoneessa kasvatuksen tekniikka ei poikkea avoimen maan käytöstä. Se voidaan istuttaa keväällä aikaisemmin kuin avomaan, esimerkiksi pitkien kevätkylmien aikana. Se on tuuletettava vain säännöllisesti käynnistämällä raikas ilma.
Vesikrassien hoito-ominaisuudet
Perussääntöjä tämän kasvin hoidosta ei ole monia. On tärkeää seurata oikea-aikaista ja riittävää kastelua, mutta sen ei pitäisi olla liiallista.
Jos täytät kasvin, se voi kuolla, tämä on erityisen tärkeää, kun kasvatet salaattia kotona, koska rajallisesta kapasiteetista ei yksinkertaisesti ole tilaa ylimääräiselle kosteudelle.
Sinun on myös valittava oikea paikka laskeutua, jotta se ei olisi liian kuuma ja aurinkoinen. Tämä pätee myös huoneistoihin ja avoimeen maahan.
Vesikrassi-tuholaiset ja -taudit
Nopean kasvunsa vuoksi vesikrassilla ei useinkaan ole yksinkertaisesti aikaa käydä läpi tuholaisia tai saada tartuntatauteihin.
Joskus tilanteita kuitenkin syntyy, kun hän kärsii. Seuraavassa taulukossa on yhteenveto useimpien syiden aiheuttamista ongelmista.
| Ongelma | näyttö | Korjaavat toimenpiteet |
| Musta jalka laho | Varren ja sitten lehtien tummeneminen tapahtuu lisääntyneellä maaperän kosteudella. | Sairaiden pensaiden tuhoaminen. Istuttamista samaan paikkaan tulevana kesänä ei suositella. |
| Ristiinnauhainen kirppu | Kasvin lehdet puretaan läpi. | Jalostuslaitokset tupakanpölyllä tai sen keittämällä. Uudelleeninfektioiden estämiseksi on syytä siirtää vesikrassilla varustetut sängyt syrjäiseen paikkaan Cabbage-perheestä. |
Herra kesäasukas ilmoittaa: vesikrassin hyödylliset ominaisuudet
Vesikrassilla on parantavia ominaisuuksia: koostumuksensa korkean vesipitoisuuden lisäksi se pystyy sammuttamaan janoa, samoin kuin vitamiinien, mineraalien ja hivenaineiden varaston. Joten se sisältää: A-, E-, K-, B-, C-, Ca-, fosfori-, magnesium-, seleeni-, koliini-, rauta-, sinkki- ja monia muita vitamiineja.
Jos syöt tätä kasvia päivittäin, niin nykyaikaisen tutkimuksen mukaan sairauksien, kuten eturauhastulehduksen, kaihien ja pahanlaatuisten kasvaimien esiintymisen riski vähenee.
Korkean jodipitoisuuden vuoksi kilpirauhanen paranee ja sen patologian kehittymismahdollisuudet vähenevät. Sen säännöllinen lisäys ruokavalioon normalisoi unen ja lisää kehon suorituskykyä. On erittäin hyödyllistä syödä sitä keväällä, kun vitamiinipuutoksen riski on erityisen suuri.
Tämä ihmeellinen yrtti on kuitenkin vasta-aiheinen ihmisille, joilla on maha-suolikanavan ongelmia, etenkin pahenemisvaiheissa.
Sinun ei pitäisi myöskään syödä enemmän kuin 4 ruokalusikallista vihreää päivässä, muuten ruuansulatuksessa voi olla ongelmia: ripuli, ripuli, vatsakipu.
On tärkeää muistaa, että jopa vaarattomampia keinoja tulisi käyttää suositelluina annoksina.
Vesikrassi on upea kasvi, jota on helppo kasvattaa paitsi puutarhassa myös ikkunalaudalla. Asianmukaisella hoidolla hän nauttii paitsi erinomaisesta maustaan myös myös pensaan ulkonäöstä, koska hän on erittäin kaunis.
