Oregano on monivuotinen kasvi Iasnatkovye-perheestä. Se on kuuluisa runsasta kukinnan ja miellyttävän tuoksunsa ansiosta. Itse asiassa Venäjän nimi heijastaa tätä. Oreganon virallinen nimi on origanum. Sana tulee muinaiskreikkalaisista "loisto", "vuori". Mitä voidaan tulkita vuoristokoristeeksi. Kasvin syntymäpaikka on Välimeren alue ja Keski-Aasia. Jotkut lajit ovat yleisiä Kaukasuksella, Taiwanissa ja Etelä-Siperiassa. Oreganosta voi tulla puutarhan herkkä koriste, joka peittää maan kiinteällä vihertävän vaaleanpunaisella matolla. Sitä käytetään myös mausteisena oregano-mausteena, ja sitä käytetään myös lääketieteellisiin tarkoituksiin. Voit istuttaa pensaita paitsi puutarhassa, myös myös parvekkeessa olevaan ruukkuun.
Kasvitieteelliset ominaisuudet
Oregano on kasvi, jossa on ruohoisia, haarautuneita versoja, jotka usein muodostavat pensan, jonka korkeus on 30–75 cm. Hänen juurensa ovat paljaat, vaakasuorassa, joten kasvi pystyy levittämään ja valtaamaan uusia alueita. Tukijalan pystysuorassa tetraedrisessa varressa on harvinainen kasa.
Vastakkaiset muna- tai soikeat lehtiset kasvavat tiheästi koko pituudeltaan. Niillä on kiinteät reunat ja terävä pää. Tiheä tummanvihreä pinta on raidattu verisuonilla. Kääntöpuolella on harmahtava sävy. Arkkilevyn pituus on vain 1-4 cm.
Heinäkuusta elokuuhun ampuneen ampun yläosa on koristeltu tiheällä kukinnolla. Se sisältää pieniä putkimaisia kukkia, joiden väri on harmaa-vaaleanpunainen tai violetti-vaaleanpunainen. Jokaista koroa ympäröi tumma puna-violetti rypäle. Kukalla on kaksihuulinen rakenne, jossa huono alakehys. Stamens ulkonee keskustasta.
Pölytysten jälkeen sylinterimäiset siemenkapselit kypsyvät punertavan kruunun päällä ja reunuksella. Sisällä on pieniä munuaisen muotoisia siemeniä, tummanruskea iho. Yhdessä grammassa siemeniä on noin 10 000 yksikköä.
Lajit ja lajikkeet
Vaikka oregano-suvussa on yli 50 lajia, useimmiten käytetään erilaisia lajikkeita. Niitä luomalla kasvattajat vastustavat luonnollisia olosuhteita tai tiettyjä makuja ja aromaattisia ominaisuuksia.
Origanum tavallinen. Yrtti monivuotinen kasvi kasvaa 50-70 cm korkeana. Sillä on haaroittuneita hiipivät juuret ja pystyvät varret. Alla olevat versot peitetään pehmeällä napilla, ja päällä ne haarautuvat voimakkaasti. Niissä kasvaa soikean tai soikean muodon vastakkaisia petioleja. Tummanvihreän lehden pituus on 1-4 cm. Kesä-heinäkuussa varren päällä ja ylälehden akselilla kukkivat tiheät corymbose-kukinnat. Kukki tumman violetti kuppi ja vaaleanpunaiset terälehdet herättävät miellyttävän aromin. asteet:
- valkoinen oregano - runsaasti päällystetty paksulla valkoisella kukinnolla;
- karamelli - sillä on miellyttävä maku ja voimakas tuoksu;
- tuoksuva nippu - jopa 30 cm pitkä kasvi säteilee voimakasta aromia ja kukkii vaalean violetilla kukinnoilla;
- sateenkaari - jopa 60–70 cm korkuinen pensas erottuu kirkkaan purppuraisista lehdistä ja sisältää suuren määrän hyödyllisiä antosyaniineja;
- kultakärki - kääpiöpensaat (korkeus 10–15 cm) peitetään pienillä vihreillä lehtiä keltaisilla kärjillä. Ne kukkivat vaaleanpunaisilla kukinnoilla;
- Aureum - jopa 25 cm korkuisella pensaalla, kultaiset lehdet ja keltaiset kukat kukkivat.
Kreetan oregano (dictamnus). Tämän monivuotisen kasvien keskimääräinen korkeus on 20-30 cm, vaikkakin joskus se kasvaa 1 m: iin. Tiheät versot peitetään soikeilla, melkein pyöreillä lehdillä ja hopeisella karvaisella. Kukinnot, joissa on pieniä vaaleanpunaisia kukkia, on piilotettu vihertävän vaaleanpunaisen sävyn suurempien viitteiden alle. Ne kasvavat joustavalla rungolla ja muistuttavat hyvin humalakartioita. Tämän lajikkeen mehu sisältää vaikuttavia aineita, joilla on mikrobilääke. Hippokrates-päivinä sitä otettiin mahakipuihin.
Kasvava oregano
Oreganoa kasvatetaan useimmiten siemenistä. Ensinnäkin, voit kasvattaa taimia tai kylvää heti heti avoimeen maahan. Taimimenetelmän avulla voit saada täysimääräisen kukinnan aikaisemmin ja sadonkorjuun. Tätä varten kasetit tai laatikot, jotka on täytetty löysällä, ravitsevalla maaperällä lisäämällä hiekkaa ja turvetta, valmistellaan jo maaliskuun alussa. Siemenet jakautuvat pinnalle mahdollisimman tasaisesti ja maa murskaa ne hieman. Sitten säiliöt peitetään kalvolla kasvihuoneilmiötä varten ja laitetaan valoisa paikka, jonka lämpötila on + 18 ... + 20 ° C.
Lauhde on poistettava päivittäin ja maa suihkutettava ruiskupullosta. Merkinnät ilmestyvät 1–1,5 viikon sisällä. Heitä tuuletetaan useammin, mutta he eivät kiirehdi turvakoteiden poistamista kokonaan. Kuukauden iässä kalvo poistetaan ja sukelnetaan taimet erillisiin turvelaatikoihin. Toukokuun puolivälissä, vakaan lämpimän säällä, taimet siirretään avoimelle maalle. Hänelle valitaan avoin aurinkoinen paikka kukkulalla. Laskuaukot 15-20 cm: n etäisyydellä toisistaan tekevät mataliksi. Kukinnan odotetaan tapahtuvan ensimmäisen elämän vuoden aikana.
Heti avoimessa maassa viljelykasvit tuotetaan huhtikuun puolivälissä. Ennen kaivaa sivusto ja hajottaa suuret maata. Koska siemenet ovat hyvin pieniä, niitä tarvitaan vähän. Istutusmateriaalia sekoitetaan etukäteen hiekalla tai sahanpurulla. Viljelykasvit tehdään 1-1,5 cm syvissä rei'issä, ylhäältäpäin niitä sirotellaan vain hieman turpeella. Sääolosuhteista riippuen itäminen vie noin 2 viikkoa. Kasvit kehittyvät hyvin. Maaperän löysääminen ja rikkakasvien poistaminen riittää ajoittain. Kukinta tällä istutusmenetelmällä alkaa toisena vuonna.
Siemenmenetelmän lisäksi oreganoa lisätään kasvullisilla menetelmillä. On parempi tehdä tämä keväällä, jotta nuorilla kasveilla on aikaa sopeutua ja valmistautua talvehtimiseen. Jalostustyypit:
- Penson jako. Suuret kasvit kaivettiin, vapautettiin maasta ja jaettiin 2-3 osaan. Varo vaurioittamasta juuria ja versoja. Istutus tehdään heti, jotta juurakosta ei ylikuumentuisi.
- Juurtumiskerrokset. Kasvukauden alussa pensas puristetaan maahan ja yksittäiset oksat sirotellaan maaperään. On tärkeää kastaa säännöllisesti kaikki haudatut versot. Ne juurtuvat tänä vuonna, mutta erottaminen ja siirrot tehdään ensi keväänä.
Ulkoiluhoito
Vaikka oregano on suhteellisen vaatimaton, se tarvitsee ensimmäisenä vuonna huomattavasti enemmän huomiota kuin tulevaisuudessa. Istutus tapahtuu avoimessa, hyvin valaistuissa tiloissa, joissa on läpäisevä hedelmällinen maaperä. Pohjaveden läsnäoloa ei voida hyväksyä.
Oregano voi kärsiä kuivuudesta, joten kastelu tapahtuu säännöllisesti. Maaperän tulisi kuivua vain ylemmissä kerroksissa. Jos sää on liian sateinen, pensaat kärsivät vedenvuodosta. Ennaltaehkäisyä varten kaivojen ympärille kaivetaan uria veden tyhjentämiseksi.
He ruokkivat kahdesti tai kolme kertaa vuodessa, alkukeväästä alkaen. Jos maaperä istutuksen aikana oli melko hedelmällistä, lannoitus alkaa toisena vuonna. Tätä varten ripustetaan suolahappoa juurten läheisyyteen tai kasveja kastellaan mulleinilla. Kesäkatto tehdään sadonkorjuun jälkeen. Koristeelliset lajikkeet eivät hedelmöitä ollenkaan tai tekevät sitä erittäin säästeliäästi, muuten versot kasvavat liikaa ja menettävät kauneutensa.
Meidän ei pidä unohtaa kitkemistä ja maaperän löysäämistä. Pienet kasvit tukkevat rikkakasvit nopeasti, ja tiheä kuori maassa estää ilmaa pääsemästä juuriin. Maaperän multaaminen silputulla oljella auttaa tekemään rikkaruohoja harvemmin.
Ensimmäisenä vuonna kasvit yleensä muodostavat vihreän massan ja tuskin kukkivat. Jos kukinnat ovat muodostuneet, suositellaan niiden leikkaamista. Puksien karsinta tehdään keväällä poistamalla vanha kasvu lähes kokonaan. Tämä stimuloi nuorten oksien muodostumista. Oregano voi kasvaa yhdessä paikassa enintään 3 vuotta, minkä jälkeen on tarpeen elinsiirto jaon mukana.
Nykyaikaiset oregano-lajikkeet sietävät hyvin talvella taloa. Jopa pakkasina talvina kasvit pidetään lumessa yhdessä vihreiden lehtien kanssa. Lisäsuojaa ei tarvita. Jos maaosa jäätyy, alussa keväällä alkavat uudet versot juuresta.
Koostumus, raaka-aineiden hankinta
Oregano ruoho sisältää:
- tanniinit;
- eteeriset öljyt;
- askorbiinihappo;
- flavonoidit;
- fenolihapot.
Raaka-aineet kerätään toisesta elämävuodesta kukinnan huipulla. Voit tehdä tämän leikkaamalla versojen yläosat 15-20 cm: n korkeudesta maasta. Lehdet ja kukinnot arvostetaan eniten, mutta ei varret. Ensinnäkin, oksat yhdistetään pieninä kimppuina. Ne ripustetaan tai asetetaan katoksen alle ja kuivataan. Kuivaamisen jälkeen lehdet ja kukat revitään irti ja varret tuhoutuvat.
Siementen korjaamiseksi kesäkarsintaa ei suoriteta. Syyskuussa laatikot leikataan ja kuivataan. Sitten ne hierotaan seulan läpi.
Mikä on hyödyllistä oreganoa
Oreganosta valmistetaan keitettä, vettä ja alkoholia sisältäviä infuusioita ja käytetään myös eteeristä öljyä. Lääkkeillä on bakteereja tappavia, rauhoittavia, yskää estäviä, hoikuttavia, antispasmodisia ja kipua lievittäviä ominaisuuksia.
Valmista keittäminen 250 grammaan kiehuvaa vettä, käytä 2 rkl. ruohoa. Ensin raaka-aineita pidetään 15 minuutin ajan vesihauteessa ja vaaditaan sitten vielä 45 minuuttia. Suorattu liemi jäähdytetään hieman ja otetaan kolmannekseen lasista kahdesti päivässä ennen ateriaa.
Tällaisen keittiön vastaanottaminen antaa sinulle mahdollisuuden selviytyä mahatulehduksesta, jolla on alhainen mahahapon happamuus, maha-suolikanavan tulehdukselliset prosessit, nenätulehdukset, yskä, akuutit hengitystieinfektiot, tonsilliitti, periodontaalinen sairaus, unettomuus, ekseema.
On tärkeätä muistaa, että oreganon ottaminen lisää kohdun sileiden lihasten sävyä ja aiheuttaa sen supistumisen. Siksi lääkityksen ottaminen raskauden aikana on ehdottomasti kielletty. Hoito on vasta-aiheinen ihmisille, jotka kärsivät mahahaavasta, verenpaineesta, monenlaisista voimakkaista verenvuodoista. Koska oregano sisältää monia naisten fytohormoneja, ei ole syytä viedä sitä imettäville naisille ja pienille lapsille.
Keittämiä ja infuusioita käytetään paitsi lääketieteessä, myös kosmetologiassa. Rasvoille hiuksille oregano on ihanteellinen lääke. Hän säilyttää hiusten tuoreuden pidempään. Säännöllinen hiusten huuhtelu eliminoi hilse ja seborrea. Hieromalla kasvoja voiteella, voit puhdistaa huokoset, antaa iholle kimmoisuutta, sileyttä ja terveellisen värin. Ei vain kansanlääkkeet ovat suosittuja. Monilla vartalohoitokosmetiikan valmistajilla on linja oreganon komponentteihin.
Ruoanlaitto
Kun oreganoa käytetään ruoanlaitossa, jotkut sekoittavat sen timjamiin. Kasvit ovat todellakin ulkonäöltään hyvin samanlaisia ja tuoksuja melkein samat. Timjami kuuluu kuitenkin saman perheen timjami-sukuun, ja sillä on hiukan erilaiset ominaisuudet.
Keittiössä tuoksuvia lehtiä käytetään mausteisena mausteena. Ne lisätään pääruokia. Oregano on yhtä hyvin yhdistetty lihaan ja kalaan. Se auttaa salaamaan, kastike, munat ja ruokia munaa ja äyriäisiä tehokkaasti. Oregano lisätään myös säilömiseen, ja Venäjällä useita lehtiä laitettiin kvassiin. Tee on tehty oreganosta. Sen herkkä tuoksu monipuolistaa ruokalista, vahvistaa vartaloa ja lievittää hermostuneita jännitteitä.
