Vesimelonin tarjoaminen uudenvuoden pöydälle on erittäin epätavallinen tehtävä, joka epäilemättä yllättää vieraita ja ilahduttaa rakkaitaan. Pitää mehukasta ja maukasta useita kuukausia ei kuitenkaan ole helppo tehtävä, koska ilman erityisiä olosuhteita se alkaa vain mätä. Varastointiin hedelmät ovat sopivia ilman ulkoisia vaurioita, paksu kuori ja paino noin 4-5 kg.
Pidä vesimeloni luissa
Yksi helpoimmista tavoista säilyttää vesimeloni on ripustaminen omakotitalon huoneistossa tai kellarissa.
Sinun on tehtävä seuraava:
- Kääri vesimeloni luonnollisesta materiaalista valmistetulla kankaalla.
- Laita naru pussiin.
- Ripusta koukku niin, että hedelmät eivät ole kosketuksissa muiden esineiden kanssa, mukaan lukien seinä.
Laita vesimeloni olkiin
Olki ottaa kosteutta hyvin ja kuivuu nopeasti, joten sen alla vesimeloni ei mätää pitkään.
Säilytä vesimeloni oikein näin:
- Valmista puinen laatikko ja peitä sen pohja paksulla olkikerroksella.
- Aseta vesimeloni varsi ylöspäin.
- Peitä oljilla niin, että se peittyy kokonaan.
Jos vesimelonia on useita, silloin sinun on myös laitettava kerros olkia, koska ne eivät saa koskea toisiinsa.
Varastoimme vesimelonia hiekkaan tai viljaan talveen saakka
Tälle säilytysmenetelmälle sopii vain viileä, kuiva huone, jossa sinun on tehtävä seuraava:
- Pane puinen laatikko ja täytä se puolikuivatulla hiekalla, joka on ensin kalsinoitava uunissa tai uunissa haitallisten mikro-organismien tappamiseksi.
- Aseta vesimeloni varsi alaspäin.
- Täytä se kokonaan hiekalla, ja jos hedelmiä on useita, silloin niiden välillä tulisi olla myös kerros hiekkaa, kuten oljen tapauksessa.
Viljassa vesimelonit varastoidaan paljon paremmin ja pidempään, mutta se ei ole halpaa, joten se korvataan yleensä hiekalla.
Säilytä vesimeloni kylmässä vedessä
Vesimeloni myös säilyttää tuoreutensa pitkään, jos se pannaan kylmään veteen. Tätä varten sopii kylmällä säällä kadulla seisova tynnyri sekä jääreikä, mutta vain jos se on puutarhassa, muuten hedelmät voidaan varastaa. Hedelmät varastoinnin aikana tulee peittää kylmällä vedellä huipulle ja tynnyrissä vesi on vaihdettava joka viikko, jotta ne eivät stagna.
Ennen kuin upotat veteen, sinun on tarkistettava vesimeloni vaurioiden varalta, koska pienestä halkeamasta sekin alkaa nopeasti mätä.
Säilytä vesimeloni puutuhkassa
Tuhka imee hyvin kosteutta ja estää myös sienten ja bakteerien kasvua, joten se on ihanteellinen erilaisten hedelmien varastointiin. Jos takka tai takka lämmitetään säännöllisesti omakotitalossa, tuhka riittää laittamaan vesimelon siihen varastointia varten.
Prosessi näyttää siltä kuin hiekkakotelo:
- Kuivaa ja seulota tuhka.
- Kaada se paksussa kerroksessa puulaatikon pohjalle.
- Aseta vesimeloni ja peitä se tuhkalla.
- Peitä laatikko kansilla ja säilytä kellariin tai kellariin.
Varastoimme vesimeloneja savissa
Savi ei anna veden ja ilman kulkeutua läpi, joten se on jo kauan ollut tunnettu keinona hedelmien pitkäaikaiseen varastointiin.
Jos haluat säilyttää vesimelonin savea, sinun on tehtävä seuraava:
- Lisää vettä kuivattuun savikappaleeseen ja vaivaa se, jolloin saadaan pastamainen massa.
- Päällystä vesimeloni kerroksella savea, anna kuivua ja levitä vielä muutama kerros. Seurauksena on, että savikerroksen paksuuden tulisi olla vähintään 5 mm.
- Odota, että seos on kuivunut, ja aseta se sitten varovasti hyllylle tai laatikkoon.
Säilytä vesimeloni vahassa tai parafiinissa
Kuten saven tapauksessa, parafiinista tai vahasta, sinun on valmistettava seos ja peitettävä se vesimelonilla.
Toimet ovat seuraavat:
- Sulata parafiini tai vaha.
- Peitä hedelmät useilla kerroksilla seosta, kunnes kuoren paksuus on 1 cm.
- Kun massa on kovettunut, vesimeloni on siirrettävä viileään paikkaan.
Perustuen moniin tehokkaisiin tapoihin säilyttää vesimeloni, on selvää, että hän pystyy miellyttämään perhettänsä paitsi kuumana kesänä, myös talvi-iltana uudenvuodenaattona. Tärkeintä ei ole olla laiska ja laittaa hedelmät hyvin varastoon, jotta mehukkaan massan sijaan et mätää.
