Menestyvät menetelmät lehtisalaattien kasvattamiseksi ja ohjeet heille

Viime aikoina on mahdotonta kuvitella kesätaulua ilman lehtisalaattia. Tämä vihannessato on melko suosittu tänään, vaikka isoäidimme, todennäköisimmin, eivät ole edes kuulleet siitä. Käytämme herkkiä kirkkaita viheriöitä vitamiinisalaattien pääkomponenttina, ruokien koristeina ja ruokavaliona lääketieteellisessä ravinnossa.

Kasvin kuvaus

Salaatin ulkonäköä pähkinänkuoressa ei voida kuvata lajien monimuotoisuuden vuoksi. Jalostustavoitteiden valtion rekisteriin on rekisteröity yli 700 erilaista lajiketta, ja jokaisella on oma väri, koko, muoto ja maku lehtiä. Nämä ovat vaaleanvihreän värisiä suuria aaltoilevia lehtiä tai pieniä lieriömäisiä hummokkoja, herkät matalat pensaat tai tyylikkäitä viininpunaisia ​​ruusukkeita - lajin monimuotoisuus usein hämmentää puutarhureita valittaessa siemeniä.

Käyttämällä erilaisia ​​muotoja ja värejä, salaatista voidaan muodostaa vihannesten kukkapenkki

Mutta ulkoisista eroista huolimatta kaikki salaattilajikkeet sisältävät suuren määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Tässä yhteydessä etusija olisi annettava K-vitamiinille - se sisältää enemmän salaatin lehtiä kuin mikään muu vihannes. Tämä tuote sisältää runsaasti kalsiumia, magnesiumia, foolihappoa, rikkiä, jodia, fosforia ja muita alkuaineita. Koska salaatinlehdissä on B-vitamiineja, suositellaan näiden vihannesten käyttöä hermoston sairauksiin. Tässä viljelmässä oleva laktasiini normalisoi veren kolesterolipitoisuutta, mikä tekee siitä erityisen hyödyllisen diabeetikoille, verenpainepotilaille ja ihmisille, joiden paino on lisääntynyt. Matalakalorista salaattia käytetään erilaisissa ruokavalioissa ylipainon torjunnassa.

Salaatin syöminen lajikkeesta riippumatta auttaa parantamaan ihon ja hiusten ulkonäköä, selviytymään kevään vitamiinivajeesta ja yleensä parantamaan vartaloa.

Joidenkin lajikkeiden salaattilehdet sisältävät oksaalihappoa ja kaikissa on poikkeuksetta runsaasti kuitua. Siksi ihmisiä, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, ei pitäisi viedä tämä vihreä liiallisesti.

Suositut salaattilajikkeet

Salaattityypin mukaan se voidaan ehdollisesti jakaa kolmeen ryhmään - lehti-, pää- ja puolipäinen.

Salaatin lehdet muodostavat pään, pään tai puolikkaan

Monista lajikkeista, jotka on rekisteröity valtioluetteloon, pidämme suosituimpia.

Pään lajikkeet

Adamant on myöhään kypsyvä lajike. Suuret tummanvihreät, hieman mukulakukkaiset lehdet muodostavat pienen pyöreän pään, painavat noin 350 g. Ne alkavat korjata 50 päivää kylvön jälkeen. Lajikkeen erityispiirre on lehtien pähkinäinen maku ja kasvin vastenmielisyys varhaiseen ammuntaan.

Piparkakkumies on myöhään kypsyvä pääkaali. Kasvukausi on yli 90 päivää. Vihreät lehdet sinertävällä pinnoitteella kerätään pyöreään sileään päähän. Maku ja esitys ovat erinomaisia. Korkeasti tuottava lajike.

Polukochannye

Kucheryavets Gribovsky on puolikypsä, puoliväri kypsyvä lajike. Aika istutuksesta sadonkorjuuseen 60-70 päivää. Kirkkaanvihreät mäkiset lehdet, joilla on vaaleanpunainen aaltoileva reunus, kootaan kaalin löysään pitkänomaiseen päähän. Tekstuuri on rapea, erittäin hyvä maku. Lajike kestää tiputusta, harmaatahoa ja varhaista jälkitystä.

Boston on keskikypsä salaatti. Vaaleanvihreät öljyiset lehdet, joilla on aaltoilevat reunat, muodostavat löysän puolipään, pitkänomaisen ja painavat jopa 150 g. Lajikkeelle on tunnusomaista korkea tuottavuus ja erinomainen maku.

Arkki

Riviera - puolilehden salaatti. Koristeellinen ruusuke, joka on valmistettu puoliksi pystyasenneista kiiltävistä lehdistä, muistuttaen muotoa tammea. Lajikkeen erityisominaisuudet ovat hyvä maku, sato, kukinnankestävyys.

Dubachek on puolivälikauden lajike, jolla on pitkänomaiset aaltoilevat lehdet. Lehtilevy on sileä, hieman kuplittu, vaaleanvihreä. Tämä salaatti on mielenkiintoinen siinä mielessä, että se pystyy kasvamaan uusia lehtiä leikattujen sijaan.

Lollo Ross on yksi suosituimmista lehtisalaateista. Kaikkien viininpunaisen värisävyjen aaltoilevien lehtien suuret ruusukkeet ovat todellinen puutarhan sisustus. Lajike on kauden puolivälissä hedelmällistä ja miellyttävän maun.

Kuvagalleria: Suositut salaattilajikkeet

Taimi kasvaa salaattia

Lähes kaikki salaattilajikkeet soveltuvat kylvämiseen sekä kasvihuoneessa että avonaalla. Varhaisen vihreyden aikaansaamiseksi tätä satoa voidaan kasvattaa taimien kautta.

Vaiheittainen kylvöprosessi taimeille

1. Sekoita tavallinen puutarhamaa ja humus suhteessa 1: 1 ja täytä taimet seoksella.
2. Taudinaiheuttajien tukahduttamiseksi levitä maaperä fytosporiiniliuoksella.
3. Siemenet on istutettava kosteaseen maaperään, mutta ei märään, joten kastelun jälkeen on annettava maaperän kuivua hiukan.
4. Pinnasta tee matalat urat 2 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​ja levitä siemenet.
5. Ripottele päälle pienellä, enintään 1 cm paksulla maakerroksella ja suihkuta ruiskupistoolista.

4-5 päivän kuluttua ensimmäiset versot ilmestyvät. Salaattitaimet eivät vaadi erityistä hoitoa - on tärkeää kastaa maaperä vain ajoissa ja tarvittaessa irrottaa maaperää.

Video: miten hoitaa salaattia ja saada hyvä sato

Salaatti rakastaa kosteaa maaperää, mutta ei siedä kastelua, joten kastelun ei tulisi olla liiallista riippumatta siitä ovatko taimet tai jo kypsät kasvit.

Salaatin taimien sukeltaminen ei ole välttämätöntä, voit ohentaa sen vain kahden oikean lehden vaiheessa. 3-4 lehden ilmestymisen jälkeen taimet voidaan istuttaa pysyvään paikkaan.

Kasvavat salaattimyymälät voidaan istuttaa sängylle

Siementen kylvö avoimessa maassa

Salaatin siemenet voidaan kylvää ennen talvea, kun ilman lämpötila ei nouse yli 0: n^noinC. Yleensä sopivat olosuhteet kehittyvät marraskuun alussa. Keväällä kylvö tehdään huhtikuusta kesäkuuhun, joskus myöhemmin, jos se on myöhään kypsyvä lajike.

Salaatin siemenet ovat pieniä ja kylvön vuoksi ne sekoitetaan mukavuuden vuoksi joen hiekkaan. Tämä menetelmä auttaa välttämään paksuuntuneita laskuja.

Salaatti suosii hedelmällistä maaperää neutraalilla reaktiolla. Vuodevalmistelut tätä satoa varten pitäisi alkaa syksyllä - valmistaa komposti tai mätätetty lasi kaivamista varten ja fosfori-kaliummineraalilannoitteet pinnalle. Kaiva keväällä jälleen sänky, poista rikkakasvien juuret ja suuret maanrouhat. Tasoita pinta ja tee matalat urat. Rivien välinen etäisyys riippuu lajikkeesta - siementen tuottajat tarjoavat yleensä optimaalisen istutuskuvion.

Salaatin kylvö erilliselle sängylle

Levitä siemenet uriin ja ripottele maahan, jonka kerros on korkeintaan 1,5 cm. Puutarhapeti voidaan peittää kalvolla, joka täristyksen jälkeen on poistettava. Näiden materiaalien kanssa on mukavampaa käyttää spanbondia tai lutrasil - suojaa suojaa istutuksia äärimmäisiltä lämpötiloilta, auringolta, tuudelta ja tuholaisilta.

Lisähoito koostuu säännöllisestä kastamisesta, irtoamisesta ja kitkemisestä. Kerran kahden tai kolmen viikon välein voit ruokkia salaattirivejä laimennettuna vedessä urealla ja kaliumkloridilla tai monimutkaisella mineraalilannoitteella.

Salaattia kasvatettaessa on erittäin tärkeää noudattaa viljelykiertoa - tämä suojaa kasveja taudeilta. Salaattia voidaan istuttaa retiisien tai palkokasvien jälkeen. Usein hyvä naapuruus auttaa estämään tiettyjä sairauksia tai tuholaisia, joten asiantuntijat suosittelevat istuttamaan salaattia kurkkuihin, nauriisiin, kaaliin, perunoihin.

Kasvava salaatti ikkunalaudalla

Salaatti on vaatimaton kasvi ja sitä voidaan helposti kasvattaa kotona ikkunalaudalla. Mikä tahansa kukkaruukku tai muovisäiliö sopii tähän. Säiliön pohjaan on tehtävä tyhjennysreiät. Täytä astia maaperän kanssa - kukka- tai taimivarasto on sopiva. Levitä siemenet pinnalle ja ripottele pienellä määrällä maaperää, kerros 4-5 mm. Suihkuta ruisku pullosta ja aseta ikkunalaudalle. Paikan on oltava aurinkoinen, muuten taimet ovat heikkoja ja pitkänomaisia. Lämpötilan alentaminen yöllä on hyötyä, koska se luo luonnolliset olosuhteet itämiseen.

Epätavallinen salaattivihreä astia elvyttää keittiön ikkunalaudan

Jos salaattia kasvatetaan talvikuukausina ja lyhyellä päivänvalotunnilla, kasvit on valaistava aamulla ja illalla loistelampulla tai kasvimaalla. Vaadittu valoaukko salaattitaimille on 12-14 tuntia. Salaatti on kosteutta rakastava kulttuuri, joten säännöllinen kastelu on erittäin tärkeää. On parempi kastaa pannun läpi - tämä vähentää mätänemisen tai mustan jalan todennäköisyyttä.

Kun ensimmäinen lehtinen pari ilmestyy, taimet on ohennettava, jotta kasvit voivat kehittyä vapaasti. 2-3 viikkoa täristyksen jälkeen taimet voidaan ruokkia millä tahansa yleislannoitteella.

Video: miten salaattia kasvatetaan talvella

Voit aloittaa lehtien repeämisen heti, kun ne ovat sopivan kokoisia, kun taas ensin on parempi poistaa ulkoiset lehdet, jolloin sisäiset lehdet kypsyvät.

Salaatin taudit ja tuholaiset

Jollei viljelykiertoa ja oikeata juotto-olosuhteita ole, salaatti on harvoin mikään sairaus. Harmaan mätän, mustan jalan ja himmeän homeen esiintymisen estämiseksi on tarpeen levittää siemenpeti kuparisulfaattiliuoksella nopeudella 5 l / 1 neliömetriä. m.

Tummien pisteiden esiintyminen salaatinlehdillä osoittaa todennäköisesti epämiellyttävää sairautta - septoriaa. On parempi poistaa hedelmälliset kasvit heti, jotta tauti ei leviä kaikkiin istutuksiin. On mahdotonta käsitellä sairaita kasveja kemikaaleilla, joten ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin on kiinnitettävä erityistä huomiota.

Kuvagalleria: salaattitauti

Salaatin tuholaisista todennäköisimmin ovat lehetä, risteävä kirppu, etanat ja lankamato. Huomattakoon, että kirpeet eivät yleensä vaikuta spanbondin alla kasvatettuihin kasveihin.

Pienten reikien esiintyminen salaatinlehdissä voi viitata ristikkäisen kirpun tunkeutumiseen. Ennaltaehkäisevät toimenpiteet ovat tehokkaimpia tätä tuholaista vastaan ​​- rikkakasvien kitkeminen, säännöllinen kastelu ja pintakäsittely. Vakiintuneen maatalouden tekniikan avulla kasvit voivat saada voimaa lyhyessä ajassa nopeaa kasvua varten, ja hyönteiset vaikuttavat vähemmän aikuisiin lehtiin.

Huono uutinen on, että tuholaisten ilmaantuessa kemiallisesti vihreitä ei voida käsitellä. Mutta on olemassa hyvä - biologinen lääke Fitoverm. Se ei saastuta ympäristöä, ei ole fytotoksinen eikä sitä löydy lehdistä 2–3 päivän kuluessa käsittelystä.

On tehokkainta käyttää syöttiä etanoita vastaan. Voit järjestää laudoista tai vanhasta linoleumista sänkyihin - tuholaiset piiloutuvat niiden alla auringolta ja jäljelle jää vain kerätä ne ja tuhota ne. Ei vähemmän tehokas tapa - olutsyötti. Kaivaa pienet purkit maaperään pohjaan asti ja kaada olut pohjalle. Koko perheen etiketit indeksoivat tähän herkkuun. Tätä menetelmää käyttämällä pääset eroon niistä melkein kokonaan.

Wirewormia vastaan ​​on myös tehokkainta käyttää syöttiä, mutta tämä on tehtävä kaksi viikkoa ennen siementen kylvöä. Jos tiedät, että tämän tuholaisen esiintyminen sivustolla ei ole poissuljettua, valmistettuun puutarhavuoteeseen voit laittaa porkkana- ja perunapaloja, kaivaa niitä vähän ja merkitä paikat. Muutamaa päivää myöhemmin kerätä syötti lankamatoilla ja hajottaa uusi.

Kuvagalleria: Salaattituholaiset

Salaatin kasvattamisen mahdolliset ongelmat

Toisinaan salaatin kasvaessa puutarhurit kohtaavat ongelmia. Yleisin niistä on lehtien kellastuminen. Tähän ilmiöön voi olla useita syitä, ja tärkein syy on kasvin vesipitoisuus. Lehtien kellastuminen voi viitata hivenaineiden - typen tai kaliumin - puutteeseen. Kalsium-, magnesium-, rauta- ja joidenkin muiden elementtien puuttuessa levylevy muuttuu myös keltaiseksi tai vaaleaa, ilmenee kloroosia. Jos kastelu säädetään oikein, voit vuotaa käytävät liuoksella, jossa on monimutkaisia ​​mineraalilannoitteita.

Mikroelementtien puuttuminen maaperästä johtaa lehtien kellastumiseen salaatissa

Toinen ongelma on salaattien lehtien katkeruus. On sanottava, että katkeruus on ominaista monille lajikkeille, etenkin punaisella värillä, ja tässä se on kasvin erikoinen kohokohta. Karva maku saattaa ilmetä riittämättömästä kastelusta, kun salaatti sai vähemmän kosteutta kasvun aikana. Jos lehdet ovat kasvaneet, toisin sanoen niitä ei ole korjattu ajallaan, ne ovat myös katkeroita.

Voit vähentää katkeruutta hyvin yksinkertaisella tavalla. Huuhtele kerätyt lehdet, lyhennä petioita hiukan ja laita puhtaaseen veteen 2 tunniksi. Sitten, jos katkeruutta ei ole kadonnut, voit pitää vihreitä 2-3 tunnin ajan suolavedessä.

Salaatin sadonkorjuu ja varastointi

Voit puhdistaa salaatin kuivalla säällä - aamulla tai illalla. Lämpöön tai kastelun tai sateen jälkeen kerättyjä lehtiä ei varastoida. Lehtilajit leikataan terävällä veitsellä sen jälkeen, kun kasvi on muodostanut 8-10 aikuista lehteä. Puolivalssatut ja rullatut muodot poistetaan, kun kaalin pää on muodostettu ja saavuttaa lajikkeen kuvausta vastaavan koon. Joka tapauksessa puhdistus tulisi suorittaa ennen kukkasuunnan näyttämistä, muuten maku heikkenee voimakkaasti.

Lehtisalaattia huoneenlämmössä voidaan säilyttää enintään yhden päivän. Jos kuivatut lehdet kääritään paperiin ja laitetaan muovipussiin, salaatti jää jääkaapissa 4-5 vuorokautta. että Säilytysajan pidentämiseksi voit kaivaa pistorasiat tai kaalipäät maapallolla ja laittaa ne muovikuppeihin. Muovipussissa, vihannesosastoissa, tällainen sato kestää 2–3 viikkoa.

Ruokasieni salaatti pysyy tuoreena pitkään

Voit säilyttää salaattisatoa talveksi käyttämällä peittaamista. Lehtiä ei suositella jäädytettäväksi, koska sulatuksen jälkeen ne muuttuvat rumaksi sotkuksi.

Salad arvostelut

Haluan kuulla, kuka haluaa kasvattaa jonkinlaista salaattia ja miksi. Kerron sinulle puolestaan ​​suosikkilajikkeestani: “Dandy”. Myyjä neuvoo tätä lajiketta kioskissa, jossa he myyvät siemeniä, oppien, että itse kasvatan taimia. Tämän tyyppistä salaattia kasvatetaan alueellamme vain taimien kautta (meillä on Siperia). Pidin siitä enemmän kuin toiset, ensinnäkin koska se kantaa hedelmää koko kauden, uudet lehdet kasvavat koko ajan, kantavat hedelmiä hyvin ja sietävät jopa pakkasia -7: een. Lisäksi sitä säilytetään jääkaapissa pitkään leikatussa muodossa (2-3 viikkoa, ei enää Yritin), ja hänellä on myös makea jälkimaku. En itse ollut erityinen salaattien rakastaja, mutta tämä lajike voitti minut.

SvetikTomsk

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Pollaattisalaattia "Lolla Rosa" on vanha, ja nyt on myös monia muita punaisia.) Se on erittäin koristeellinen, katkera, koska siinä on paljon jodia, erittäin hyödyllinen.

valucha

//www.forumhouse.ru/threads/14909/

Dubachek on suosikkini, en koskaan ampu. Lolla Rossa on pakollinen. Mukava ja maukas. Ja käy ilmi, että kylvetään ne yhden sängyn viereen. Ja jos se ei vielä ole yksinkertaisissa riveissä - vain upea asetelma

marina

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t17736.html

Kasvatuksen yksinkertaisuuden ansiosta salaatti voi koristella pöytäamme ympäri vuoden. Ja tähän ei ole ollenkaan tarpeen mökki, kasvihuone tai henkilökohtainen tontti - parveke tai eteläinen ikkuna ovat myös sopivia. Kylvää 2-3 lajikkeen salaattia mihin tahansa muovikoteloon tai ruukkuun - ja pöydälläsi on aina maukkaita ja terveellisiä vihreitä.