Maamme viinirypäleet valloittavat uusia alueita siirtyen pohjoiseen. Tämä johtuu kasvattajien ponnisteluista, jotka kehittävät uusia lajikkeita, jotka ovat kestäviä useille säähavaintoille. Yksi lajikkeista, jotka ovat viime aikoina ilmestyneet kesäasukkaiden puutarhoihin, on Furshetny-rypäle, jolle on ominaista sekä kauniit että maukkaat marjat ja vaatimattomuus, mikä mahdollistaa sen viljelyn suhteellisen kylmillä alueilla.
Rypälelajikkeiden viljelyn historia Buffet
Buffet Grapes on melko uusi hybridi, jonka kuuluisa kasvattaja Vitaliy Vladimirovich Zagorulko on hankkinut Zaporizhiasta. Viininviljelijä tunnetaan ensinnäkin hänen työtapaansa ja halustaan luoda varhaisia lajikkeita, jotka tuottavat kauniita, suuria ja maukkaita marjoja erinomaisella esityksellä.
Hybridi aloitti marssinsa Ukrainan ja maamme puutarhan läpi vuonna 2008. Buffet saatiin risteyttämällä kaksi tunnettua lajiketta: Kuban ja Gift Zaporozhye. Ja koska Kuban-lajike puolestaan on kotoisin Moldovan ja Cardinalin lajikkeista, käy ilmi, että monien esi-isien mehut virtaavat buffetissa ja hän otti molemmilta parhaat ominaisuudet. Kuban antoi hänelle marjojen muodon ja värin sekä Zaporozhyen lahjan - pensan edut: lujuus ja vaatimaton.
Buffetin "äiti" - Kuban-viinirypäleet - antoi hänelle marjojen muodon ja värin
Kuvatulle lajikkeelle on ominaista nopea kypsyminen (enintään 4 kuukautta), marjat ovat käyttövalmiita elokuun puoliväliin mennessä. Rakastajat kuvaavat marjojen makua "ainutlaatuiseksi", ammattimaistajat myös antavat sille korkean arvosanan.
Koska Buffet-rypäleitä (suosittu lempinimi Buffet Table) kasvatettiin äskettäin, joitakin sen viljelyn vivahteista ei vieläkään ymmärretä hyvin, ja tämän lajikkeen historia kirjoitetaan kirjaimellisesti silmämme edessä. Se vie jonkin aikaa, jotta tutkitaan sen resistenssi eri sairauksille kokonaan: vaikka he sanovat, että sen immuniteetti on keskimäärin. Lajike ei ole vielä siirtynyt kaukana pohjoiseen, joten ilmoitettu lämpötilavakaus (jopa -22 ° C) noinC) ehkä säädetään.
Rypälelajikkeen Buffet kuvaus
Buffet Buffet on erittäin voimakas kasvi, jolla on hyvin kehittynyt juuristo. Vuosittain se voi tuottaa yli kymmenen uutta versoa, minkä seurauksena pensas ilman karsimista voi olla hyvin paksu ja vaikka sillä on riittävästi voimaa kaikille viiniköynnöksille, sadon laatu voi kärsiä, mukaan lukien auringonvalon puute. Pensaat ovat hyvin haarautuneita, niiden lehdet ovat korkeat, lehdet ovat suuria, maalattu tummanvihreäksi.
Bushin lujuuden ansiosta voit antaa valtavia satoja, mutta hän tarvitsee pätevää hoitoa
Hyvällä hoidolla Furshetny-viinirypäleet antavat vuosittain erittäin korkean saannon marjoista, joilla on erinomainen maku. Rypälet, joiden sylinterimäinen-kartiomainen muoto on normaali, niiden paino on 500-800 g, jotkut näytteet ovat suurempia. Kuvataan enintään 2 kg painavat niput. Marjat ovat pitkänomaisia, suuria, violetteja tai tummansinisiä, tiiviisti istutettuja toisiinsa. Väri puna-violetista tummansiniseksi muuttuu kypsyessään, joten yhdessä klusterissa voi olla eri sävyisiä marjoja. Kunkin marjan paino on 8 - 12 g, yksittäisten näytteiden paino voi olla jopa 20 g. Marjojen kuori on tiheää, mutta ohut, syötävä. Tämä, samoin kuin vakaa vahapäällyste, on kiistaton etu viinirypäleiden kuljetusmahdollisuuden kannalta. Maku on makea, tyydyttynyt, hapan, verrattuna moniin tuttuihin lajikkeisiin, ei ole tarpeeksi tuntu. Mehut on hyvä. Jonkin aikaa syömisen jälkeen rusinoiden, luumujen tai mulherien maku tuntuu suusta. Marjat ovat hyvin varastoituneita, eivät käytännöllisesti katsoen halkeile edes märinä kesinä. Mutta ne on kerättävä ajoissa: liiallisella alustalla pensalla maku heikkenee jonkin verran.
Kun Furshetny antoi ensimmäisen sadon näiden rivien kirjoittajalle (vain kaksi pientä klusteria), emme kiirehtineet sen keräämistä, tietämättä, minkä sen pitäisi olla täysin valmiissa tilassa. Ja maku näytti keskinkertaiselta. Mutta ensi vuonna he alkoivat kokeilla etukäteen. Ja kävi ilmi, että ajoissa poimituilla marjoilla on todella hienostunut jälkimaku!
Neljäketjuista pidetään kesän puolivälissä lajikkeena: alueen ilmastosta ja nykyisestä säästä riippuen se voidaan katsoa varhaisiksi tai keskikypsiksi lajikkeiksi. Marjojen kypsyminen vie noin 4 kuukautta, mutta jos sato on runsas, sadon huippu voi tapahtua syyskuussa.
Furshetny-rypälelajikkeen ominaisuudet
Antamalla Furshetnylle yleisen kuvauksen, viininviljelijät ja maistajat antavat hänelle paljon enemmän etuja kuin haittoja. Kiistattomia etuja ovat:
- erittäin korkea pakkaskestävyys;
- mahdollisuus kasvaa alueilla, joiden ilmasto on erilainen;
- viiniköynnöksen hyvä kypsyminen;
- enemmän kuin korkea tuottavuus (jopa 20 kg 3-vuotiaana);
- suuri joukko klustereita ja kukin marja erikseen;
- marjojen kuljetettavuus;
- erinomaisesti kypsyneiden marjojen maku;
- Kesälajikkeen hedelmien suhteellisen korkea säilyvyys.
Lajikkeen haitat ovat paljon vähemmän. On ehkä kaksi kriittistä, mutta joiden kanssa voit taistella asianmukaisella hoidolla:
- keskimääräinen vastustuskyky useimmille sairauksille;
- taipumus ylikuormittaa satoa ja seurauksena sen kypsymisen puutteellisuus ja mahdollisuus olla kypsyttämättä viiniköynnöksiä ennen talvea.
Tutkijat-agrarit arvioivat Furshetnyn vastustuskykyä sellaisille vaarallisille sairauksille kuin hometta ja oidium, vain 3 viidestä pisteestä on mahdollista, mikä tekee puutarhurista valppaana ja hänellä on kemiallisia keinoja torjua tauteja. Mutta kuten tiedät, on parempi estää sairaus kuin hoitaa sitä. Varoitus saavutetaan asianmukaisella hoidolla. Oikea hoito (erityisesti oikea-aikainen ja pätevä karsiminen) estää myös penskaan ylikuormittamisen sadolla.
Video: viinirypäleet pensalla
Furshetny-rypälelajikkeen istuttamisen ja viljelyn erityispiirteet
Buffet-pöydän istuttamisen ja kasvattamisen perusperiaatteet eivät eroa minkään viljellyn rypälelajikkeen tapauksessa noudatettavista periaatteista, sen korkeaan ampumisenmuodostuskykyyn liittyy vain joitain vivahteita.
Rypäleen istutus
Viinirypäleiden menestyksekkäässä viljelyssä esikaupunkialueilla on otettava huomioon useita menestykseen vaikuttavia tekijöitä. Viinirypäleet ovat fotofiilisiä kasveja, ja koska auringonvalo puuttuu, et voi saada hyviä marjoja. Toinen tekijä on lämpö: normaali kasvu ja hedelmällisyys tapahtuvat lämpötiloissa, jotka ovat alle 20 ° C, useimpien lajikkeiden lehdet jäätyvät pienimmästä pakkasesta ja jopa monivuotinen puu kuolee –25–28 ° C: n pakkasilla. Viinirypäleet - kuivuutta sietävä kasvi, mutta asianmukaisella kastelulla sato kasvaa useita kertoja.
Paras päivämäärä viinirypäleiden istuttamiselle useimmilla alueilla on huhtikuun loppu. Syksyinen lasku on mahdollista myös etelässä. Furshetny-lajikkeen korkean pakkaskestävyyden vuoksi sitä voidaan istuttaa useimmilla alueilla jopa maaliskuussa, kahden kuukauden ajan tai syksyllä, lokakuussa ja marraskuun puoliväliin saakka. Tietenkin syksyisessä istutuksessa se on käärittävä huolellisesti talveksi.
Viinirypäleet kasvavat sekä tasaisella maalla että kohtalaisilla rinteillä. Ala-alueilla ja pohjoisilla rinteillä sitä ei voida sijoittaa kevätkylmien aiheuttamien vaurioiden vaaran vuoksi. Viinirypäleet kasvavat kaikissa maaperäissä lukuun ottamatta hyvin kosteikkoja ja alueita, joilla esiintyy läheisesti pohjavettä. Viinirypäleiden istuttamiseen maassa sinun on valittava tuulen suojattu paikka.
Maaperän esikäsittely puutarha-alueella koostuu sen kaivamisesta lannoitteella. Toisin kuin kasvissängyissä, kaivaessasi sinun ei tarvitse poistaa tiiletöitä, ei kovin suuria kiviä jne.: Viinirypäleet kasvavat hyvin kivisellä maaperällä. Istuta viinirypäleet kaivoissa. Usein reikiä kaivataan lähellä eri rakennuksia. Koko - vähintään 80 × 80 × 80 cm. Kuopan pohjalle tulee laittaa hyvä viemärikerros (sora, rikki tiili jne.), Laittaa hyvin sekoitettu humus-, maaperän-, hiekka- ja mineraalilannoitteiden seos. Mutta lannoitteet ovat tulevaisuutta varten, ja ne istuttavat maaperässä pensan sekoitettuna vain kompostiin tai hyvin hajotettuun lataan (3: 1). Hyvin happamaan maaperään voidaan lisätä vähän kalkkia.
Kun istutetaan useita pensaita, istutuskuopat yhdistetään olennaisesti kaivoihin. Ja sora ja juottoputket muistuttavat vakavaa hydraulista rakennetta
Bush istutetaan syvälle, jotta juuret, jotka ulottuvat heti taimen kantapäältä, eivät laske alle -5 ° C lämpötilojen vaikutuksessa. Jos istutetaan useita holkkeja kerralla, viinirypäleholkkien välisen vähimmäisetäisyyden tulee olla peräkkäin 1,25 m, mutta Fourchette muodostaa niin voimakkaat holkit, että hänelle tämä etäisyys tulisi kaksinkertaistaa, ja jos mahdollista, kolme kertaa: ainakin 3 metriin tai enemmän.
Maaperän ja humuksen seos kaadetaan valmistettuun kaivoon soralla ja lannoitteilla siten, että takan, jonka kantapää asettaa tähän seokseen, näyttää hieman ulos. Ennen istutusta kiinnitetään voimakas vaaka kiinnittämään intensiivisesti kasvavaa viiniköynnöstä sekä pala vahvaa leveää putkea, jonka läpi ensimmäiset 1-2 vuotta toimittavat vettä juurille. Kaada pieni kymmentä maata ja istuta pensas. Istutustekniikka on tavallista, mutta lopulta vain 1-2 munuaista tulisi olla näkyvissä valutusta reiästä, ja jopa ne peitetään maalla, jolloin mäki on 2-3 cm korkea munuaisen yläpuolella.
Rypäleen hoito
Kun olet istuttanut viinirypäleet mökille, sinun on ymmärrettävä, että joudut huolehtimaan siitä jatkuvasti. Totta, että suurin osa työstä on melko helppoa aloittelijalle, mutta jotain on opittava. Tärkeimmät työt - kastelu, pintakäsittely, karsinta, suoja talvella. Yläosat tehdään harvoin, mutta vuosittain. Viinirypäleet rakastavat hyvin kaliumia, joten potaasilannoitteita voidaan käyttää suurimmassa sallitussa annoksessa, parhaiten puutuhkan muodossa. Syksyllä käytetään orgaanisia lannoitteita, joihin voidaan lisätä superfosfaattia. Keväällä on mahdollista käyttää mitä tahansa lannoitetta, mukaan lukien typpi. Lehtien muokkaaminen on usein helpompaa suihkuttamalla pensaita laimennetulla lannoiteliuoksella. Tämä toimenpide suoritetaan illalla, jotta lehtiä ei poltetta. Tärkein lehtien kastike viikkoa ennen kukintaa ja heti kukinnan jälkeen sekä marjojen kypsymisen alkaessa. On parasta ottaa monimutkaiset lannoitteet ja levittää niitä tiukasti lääkkeen ohjeiden mukaisesti.
Nyt ei ole vaikea löytää sopivia lannoitteita, on vaikea valita oikeita. On suositeltavaa käyttää valmiita valmisteita pintakäsittelyyn.
Usein lehtipuiden päällyste ja yhdistelmä Bordeaux-nesteen hoitoon sairauksien torjumiseksi. Paras vaihtoehto, jossa yhdistetään pintakäsittely ja ennaltaehkäisy, on puutuhkan käyttö, jota vaaditaan vedessä päivässä (kourallinen tuhka ämpärivedessä). Vastaanoton tärkeimmät sairaudet - sieniperäiset: homeet, antraknoosi ja oidium.
Kasteluvaatimukset vaihtelevat alueittain ja säästä riippuen. Nuorten pensaiden kastelu on pakollista, vaikka ne eivät ole juurtuneet riittävän hyvin eivätkä juurtuneet syvään. Hedelmäpuiden pensaista kastelu vaaditaan yleensä heti kukinnan jälkeen ja kuivana syksynä juuri ennen talvea. Kesällä normi on 2-3 kauhaa per bussi ja enemmän talvella. Furshetny tarvitsee kuitenkin enemmän vettä kykynsä kasvattaa ja kantaa hedelmiä vuoksi, joten sinun on oltava varautunut siihen, että kuivalla kesällä sinun täytyy juoda paljon. Ilman tarpeeksi kosteutta sen marjat eivät ole niin mehukkaita kuin ne kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa. Liiallinen vesi voi kuitenkin aiheuttaa versojen liiallista kasvua, huonoa kypsymistä, marjojen maku on huonompi. Mikä on ehdottomasti mahdotonta, on kastella rypäleitä ennen kukintaa tai sen aikana: kukat murenevat, marjoja on paljon vähemmän. Kastelu on tarpeen marjojen lastaamisen aikana, mutta ne on lopetettava kuukautta ennen sadonkorjuuta.
Kaikista viinitarhan tapauksista pätevin on karsinta: et oppi viiniköynnöksen karsimista heti, mutta ilman sitä ei tule hyvää satoa. Leikkaaminen on itse asiassa kirurginen toimenpide, joka vaatii taitoa ja luovuutta. Hedelmällisyyden alkuun saakka pensaat leikataan aikaisin keväällä, ennen mehun virtausta, ja neljän vuoden kuluttua - vain syksyllä. Buffet muodostetaan melkein aina tuulettimattoman tuuletinperiaatteen mukaisesti, jolloin jätetään jopa 30 vahvaa versoa pensasta kohti. Samanaikaisesti karsimisen kanssa viiniköynnöksen jälkeen jäänyt vanha kuori on poistettava, jotta viiniköynnös voi "hengittää" ja antaa mahdollisuuden muodostaa nuori kuorikerros.
Ensinnäkin tarvitsemme jäädytettyjen alueiden leikkaamista ja paksuuntuneita pensas versoja, jotka häiritsevät vahvempien kasvua. Puksin muodostamiseen on yleensä niin paljon vaihtoehtoja, että sinun on tutkittava vakavasti erityiskirjallisuutta ennen kuin aloitat liikeyrityksen. Leikkaamisen helpottamiseksi sinun on jatkuvasti poistettava ylimääräiset nuoret vihreät versot kesällä: pensas vie kivuttomasti viherkasvien rikkoutumiseen. Ajoissa tapahtuvalla purkamisella vihreä ampuu poistetaan yksinkertaisesti käsin. Et voi rikkoutua vain kukinnan aikana.
Voit katkaista ylimääräiset vihreät versot helposti ja kivuttomasti
Suurimmalla osalla maata talvisin viljeltyjen lajikkeiden viinirypäleiden on peitettävä pakkaselta. Tämä pätee myös buffet-viinirypäleisiin. Ennen suojaa on leikattava perusteellinen karsinta poistamalla rikkoutuneet ja tarpeettomat oksat sekä viiniköynnöksen kypsät osat. Hyvin kypsyneet versot poistetaan tuista ja asetetaan maahan sitoen pieninä kimppuina. Viinirypäleet suojataan lokakuun lopussa, ja suojajärjestelyt riippuvat siitä, kuinka ankarat talvet ovat tietyllä alueella, kuinka paljon lunta on. Ehkä sopivin Furshetnylle on luotettava suoja viiniköynnöksille, jotka on poistettu trellisistä kuusen tai männyn kuusen oksilla, ja myös paksua kerrosta kuivia hedelmäpuiden lehtiä voidaan käyttää. Jos lapnikia ei ole, maahan asetetut viiniköynnökset voidaan peittää laudoilla, liuskekiinnikkeellä ja muilla litteillä materiaaleilla: kunnes lunta sataa, tuulen puhaltaa pensaat pois, ja hiiret eivät pelkää niitä. Ja lumen alla pensaat ovat lämpimiä, jos vain saisivat ajoissa.
Kaikista mahdollisista viiniköynnösten järjestämistavoista Furshetnylle, penskaan voimakkuuden vuoksi, vain ristikkoviljely soveltuu - mihin tahansa sopivaan tukeen. Ne voivat olla erilaisia: pystysuoran ja vaakasuoran putken laitteesta mihin tahansa verkkoon, jossa on suuret solut. Viiniköynnösten tasainen jakautuminen avaruudessa tarjoaa optimaalisen valaistuksen ja holkin puhdistuksen.
Ristikon asentamista varten kiinteät pylväät tai metalliputket johdetaan maahan. Niiden lukumäärä on valittu siten, että ne pitävät tukevasti venytettyjä kestäviä johtoja ja holkkien kuormaa satoineen näissä johdoissa. Yleensä vedetään useita vaakasuoria rivejä: ensimmäinen 50 cm etäisyydellä maasta, seuraavat 30-50 cm välein. Keväällä talviviiniköynnökset sidotaan vaakatasossa alaviiraan. Kasvavat nuoret versot sidotaan pystyyn samalla, kun ylimääräinen murtuu. Jätä 25-30 versoa aikuiselle pensalle.
Arviot
Rypäleillä on erinomainen maku, sopivia kuljetukseen, käytettyinä tuoreina.
Khabarova//habarovy.ru/?page_id=177
Buffet - viinirypäleet, joilla on kunnolliset ominaisuudet.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Buffetpöytämme, joka oli istutettu viime vuonna kasvavalla taimella, osoitti erittäin vahvaa kasvua, hyvää vastustuskykyä sairauksille.Kasvutuskauden aikana niitä hoidettiin vain biologisilla tuotteilla, oksastettiin pienimuuriin ja noin 10 sairastunutta lehteä kitkettiin.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Furshetny-rypälelajikkeet eivät vielä ole tuttuja kaikille puutarhureille, mutta todelliset viinirypäleiden ystävät ovat jo onnistuneet ylistämään Furshetny-rypälelajikkeita sen saannon, erinomaisen maun ja kasvun kohtuuttomuuden vuoksi.Korkean pakkaskestävyyden ansiosta voit buffet-pöydän viljellä paitsi etelässä, myös keskimmäisellä kaistalla, mutta sillä on riittävästi tilaa: rypäleen pensaat kasvavat voimakkaita ja hedelmällisiä.
