Viinirypäleet violetti, varhain kuuluisa Neuvostoliiton ajoista. Juuri siitä he tekevät edelleen erittäin suosittua Muscat Steppe Rose -viiniä. Marjoilla on alkuperäinen tuoksu, joka muistuttaa ruusujen tuoksua. Teollisuuden viininviljelyalueilla lajikkeella ei ole yhtä suurta kovuutta. Suurilla alueilla sitä kasvatetaan peittämättömänä. Violetilla varhaisella on muita etuja, mutta on myös haittoja, jotka on otettava huomioon kasvatettaessa.
Violetin varhaisen viiniköynnöksen historia
Euro-Amur-hybridi on syntynyt Novocherkasskin kaupungissa, Rostovin alueella. Saatu lajikkeiden pölytyksestä: Hampurin pohjoinen ja Muscat. Valintatyön suorittivat Neuvostoliiton agrobiologin Y. I. Potapenkon nimeltä koko Venäjän tutkimuslaitoksen asiantuntijat. Taimi erotettiin muun muassa vuonna 1947. Violetin rekisteröintihakemus varhaisessa vaiheessa valtion kasvirekisteriin jätettiin vuonna 1957. Viinirypäleet tulivat osavaltion lajikokeeseen ja 8 vuoden kuluttua, vuonna 1965, sisällytettiin valintavalmisterekisteriin. Pääsyalueet - Ala-Volga ja Pohjois-Kaukasia. Sitä viljellään muilla alueilla, mutta erilaisissa ilmasto-olosuhteissa hybridi ei osoita varhaissuuntaistaan ja tuottavuuttaan.
Viinirypäleet Violetti varhainen keskikokoinen, mutta erittäin maukas, mehukas ja tuoksuva
Varhainen viinirypäle rakastui moniin viljelijöihin sen vaatimattomuudesta, pakkaskestävyydestä, kompaktiisuudesta ja muskottipähkinämakuisten marjojen erinomaisesta mausta. Kun puristetaan, mehun osuus on 84 prosenttia hedelmän painosta! Viinirypäleet ovat hyviä pöydässä, tuoretta kulutusta varten ja viininvalmistuksen raaka-aineina.
Lajike on niin suosittu, että sen alkuperästä tehdään legendoja ja keskusteluja käydään foorumeilla. Löydät viittauksia Violet-varhaiseen Voronežiin. Kirjallisuus johtuu viiniviljelyyn omistettujen kirjojen, atlasten ja käsikirjoittajien luomasta M. Abuzovista. Siellä on myös kolmas violetti varhain, joka tunnetaan nimellä Levokumsky. Ehkä syy on tämän lajikkeen viiniköynnöksenlehtien muodossa. Se on hyvin monimuotoinen, ja viininviljelijät, jotka löytävät eroja tällä perusteella, yrittävät todistaa, että heillä on todellinen "instituutti" Violet varhain.
Video: katsaus viinirypäleiden violettiin varhain (heinäkuu, Voronezh)
Asteen kuvaus
Ensimmäinen asia, johon puutarhuri kiinnittää huomiota valittaessa taimia, on hedelmien laatu ja määrä, jotka hän saa. Violetit varhaiset rypälemarjat kypsyvät yleensä 134 päivää orastuksen jälkeen. Jos kevät oli aikaista, kesät ovat kuumia, ensimmäiset marjat voidaan maistaa 120 päivän kuluttua. Ja päinvastoin, keskellä kaistaa ja muilla alueilla, joilla on lyhyet ja viileät kesät, tämä rypäle ei ehkä kypsy ollenkaan. Marjoja laulaa syyskuun alussa, ja viinejä varten ne ripustetaan usein viiniköynnöksessä vielä 2–3 viikkoa. Tämän ajanjakson riskialttiilla viljelyalueilla on jo pakkasia.
Hedelmät ovat pieniä - 2-3 g kutakin, kastelualueilla - jopa 5-6 g. Lajikkeen suurena etuna on, että se pysyy hedelmällisenä ja ilman kastelua, mutta silloin pensaat kehittyvät huonosti. Klusterin normalisointi vaaditaan. Marjojen kuori on tumman violetti, melkein musta, sinertävällä vahamaisella pinnoitteella peitetty.
Violetin melkein mustien marjojen sisällä on varhain läpinäkyvää lihaa, mehu puristetaan väritöntä
Huolimatta niin voimakkaasta värin ulkopinnasta, liha on läpinäkyvää, mehu on väritöntä. Maku on miellyttävä, makea, ja siinä on herkkä ruusumaku. Jokaisessa marjassa on 2-3 siementä. Rypälet kasvavat keskimäärin jopa 17 cm: n pituisina ja painavat jopa 200 g. Sylinterin muotoinen, kärkeen kapeneva, joskus siipi (sivuhaara). Harja on löysä, joten marjojen poimiminen tai leikkaaminen on kätevää ja maistuu suoraan pensaalle.
Rypäle violetti varhainen lieriömäinen, joskus siipi
Viininviljelijöiden kuvausten mukaan lehdet ovat halkaistuja tai hiukan leikattuja, kokonaan pyöreitä, kokonaisia, näppyläisiä tai sileitä, kolmen tai viiden lehtiä. Kaikki tämä monimuotoisuus voi ilmetä jopa yhdellä pensalla. Vaikka valtion rekisteristä saatujen tietojen mukaan lehti on leikattava syvälle, sen alapinnalla on hyvin vähäinen karvahaju.
Violetti aikaisin asettaa aktiivisesti sadon poikasille. Rypyt ovat kuitenkin 2-3 kertaa pienemmät kuin päähedelmällisissä versoissa. Osana sadon normalisointia niitä suositellaan poistamaan, muuten kypsymisaika pidentyy, tärkeimmät rypäleet kasvavat ja kypsyvät hitaammin.
Video: Violetti varhainen kypsyy, klustereita poikana
Violetin edut ja haitat varhaisessa vaiheessa verrattuna muihin lajikkeisiin (taulukko)
| Hyödyt | puutteet |
| Kestää pakkasia -27 ⁰C: seen | On lajikkeita, joiden marjat ovat suurempia |
| Ei sairas homeen ja harmaan mätän kanssa | Oidium- ja bakteerisyöpä |
| Kypsyy varhain | Matalahappoinen, väritön mehu vaatii sekoittamisen |
| Marjat ovat mehukkaita, maukkaita, ainutlaatuisella Muscat-maulla. | Sato on tarpeen annostella |
| Osoittaa korkeita satoja jopa ilman kastelua | |
| Se voi kasvaa raskaissa maaperäissä ja rinteissä missä tahansa suunnassa |
Viinirypäleiden violetin kasvamisen ominaisuudet varhaisessa vaiheessa
Hoidon ominaisuudet riippuvat pääasiassa lajikkeen ominaisuuksista: positiivinen helpottaa sitä, negatiivinen lisää työtä. Esimerkiksi matala maarakenne yksinkertaistaa istutusta. Sinun ei tarvitse kaivaa suuria kuoppia ja täyttää niitä löysällä maaperällä. Ja päinvastoin, härmä homeen (oidium) epävakaus vaatii sinua viettämään enemmän aikaa viinitarhassa ennaltaehkäisevien ruiskutusten tekemiseen. Mutta tietäen heikkoudet, niistä on helppo kiertää eivätkä menetä satoa.
Violetit varhaiset viiniköynnökset ovat ohuita ja hiipivia, mutta sato lasketaan rikkaiksi niille, joten trellisemien on oltava vahvoja
Purppura lasku varhain
Vaikka lajike on vaatimaton, kasvaa hyvin savimaassa, on kuitenkin syytä kiinnittää asianmukaista huomiota istutukseen. Loppujen lopuksi pätevä paikkavalinta ja oikein valmistettu laskuaukko ovat jo puolet menestyksestä. Eteläisillä alueilla ei ole välttämätöntä valita aurinkoisinta paikkaa varhaiselle hybridille. Suurella viinitarhalla, jossa kasvaa useita lajikkeita, parhaat alueet annetaan myöhään ja isohedelmäisille lajeille.
Jos ostit taimen säilytysastiaan tai kuppiin, voit istuttaa sen toukokuusta lokakuuhun ja avoimen juuriston avulla keväällä tai syksyllä. Valmista paikka 2-3 viikossa:
- Kaivaa reikä, jonka syvyys ja halkaisija on 50-60 cm.
- Aseta pohjaan kerros 10 cm: n viemärikerros: rikki tiili, paisutettu savi tai pienet paksujen oksien palat.
- Sekoita ylhäältä 30 cm otettu maa tai turvetta turpeen, humuksen, hiekan kanssa samoissa suhteissa.
- Lisää 0,5 l tuhkaa ja 40-50 g superfosfaattia yhteen laskuaukkoon.
- Sekoita kaikki hyvin ja täytä kuoppa tällä seoksella.
Viinirypäleiden vakiolaskuaukko: kahden bajonettikauhan syvyys, pohjalle on sijoitettu viemäri
Jos teet reikän edellisenä päivänä, 1-2 päivää ennen istutusta, kaada se niin, että maa roikkuu ja lisää maaperän seoksia. Päivä ennen istutusta myös säiliöissä olevat taimet kaadetaan hyvin ja aseta juuret Zircon-liuokseen (40 tippaa litraa kohti vettä), kun juurijärjestelmä on auki. Istutuspäivänä 1x1,5 m kuvion mukaan kaivaa reikiä, jotka vastaavat taimien, kasvin, veden ja mulchin juurten kokoa. Jos aiot kasvaa peittävässä muodossa, ilman vartta, taimi on syvennettävä rungon ensimmäiseen haaraan. Ainoastaan joustavat viiniköynnökset jäävät pintaan, joita talveksi voidaan taivuttaa ja asettaa maahan.
Video: perusvirheet aloittelijoille
Muodostuminen hoikin
Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen kasvavat versot voidaan sitoa korkeisiin panoksiin, mutta ensi kaudeksi tarvitaan luotettavia ja pysyviä trellisejä, esimerkiksi metalliputkista. Leikkaamista suositellaan keväällä, ennen silmujen avautumista. Kuten monet viininviljelijät ovat havainneet, ympärileikkaamattomat viiniköynnökset talvehtivat paremmin.
Yhteinen violetin varhaisessa muodostumismallissa - 4 hihaa
Violetti violetin muodostamiseen käytetään kahta menetelmää:
- 4-turha hiha suojalla talveksi.
- Kaksinkertainen käsi, jossa viljely on viljelyä. Varren korkeus on 1,2 m.
Viinirypäleiden postimerkintä: kahdessa holkissa (ylempi kuva), 4 holkissa (alempi kuva); hedelmälliset versot roikkuvat alas eikä ole sidottuja, kuten leimattomassa muodossa
Violettipuksilla on varhainen keskimääräinen kasvuvoima, mutta sato kasvaa suureksi, joten kumpaankin holkkiin jää jäljelle enintään 5-7 silmää ja kutakin ampua kohti 1-2 rypkyä.
Kastelu ja ruokinta violetti varhain
Kastele pensaita istutusvuotta kohti kerran 2-3 viikossa, mutta runsaasti (2-3 kauhaa kasvia kohti) ja vain ilman sadetta. Reikien täyttäminen taimilla ei ole välttämätöntä, vesi syrjäyttää ilman maaperästä, juuret mätää. Hedelmällinen viinitarha tarvitsee kastelua:
- keväällä, kasvukauden alussa, mutta vain, jos pakkasia ei odoteta lähipäivinä;
- ennen kukintaa;
- ajanjaksona, jolloin marjat kasvavat herneiden kokoiseksi.
Kasteluaste - 50-70 litraa pensaan alla. Kun marjat ovat saavuttaneet koonsa, viikko ennen värjäytymisen alkamista kastelu lopetetaan. Mutta nämä ovat yleisiä sääntöjä, käytännössä sinun on keskityttävä kasvien kuntoon, sääolosuhteisiin ja jopa otettava huomioon maaperän rakenne.
Video: kaksi viinirypäleiden kastelumenetelmää (kotitekoinen tiputuskastelu ja kaivo)
Jos pensaat lakkaavat kasvamasta etukäteen tai on kuivuutta, lisäkastelu on tarpeen. Savimailla kulkee huonosti vettä niiden läpi, mutta hiekkaisissa maa-alueissa päinvastoin kosteus ei viipy; viinirypäleet on kastettava 1,5 kertaa useammin. Toistuva kastelu johtaa kuitenkin ravinteiden huuhtoutumiseen, viiniköynnöksiin saattaa ilmetä kloroosin merkkejä - lehtien kellastumista. Tämä ongelma ratkaistaan helposti lannoitteella.
Klooroosin syy on ravinteiden puute; tauti kehittyy usein hiekkaisella maaperällä, jonka läpi vesi ja neste pääsevät helposti läpi
Kolmen ensimmäisen vuoden aikana istutuksesta, sinun ei tarvitse lannoittaa rypäleitä. Uskotaan, että hänellä on tarpeeksi ruokaa tuotu purkamisaukkoon. Mutta jos tainnutuksessa on merkkejä, esimerkiksi taimi kasvaa hitaammin kuin muut, niin se voidaan ruokkia analogisesti aikuisen pensan kanssa.
Suurin osa lannoitteista levitetään syksyllä nopeudella: 10-16 kg humusa tai kompostia ja 200-300 g puutuhkaa kasvia kohti. Astu takaisin holkin pohjasta 50 cm ja tee rengasmainen ura 25 cm syvälle. Taita humus tasaisesti, pöly tuhkalla, vesi ja tasaa ura.
Heti orastuksen jälkeen, 2 viikkoa ennen kukintaa ja kesällä, kun marjat kasvavat hernekokoisina, annetaan nestemäistä ruokintaa mullein:
- Laimenna liete vedellä 1: 3.
- Aseta lämpimään paikkaan niin, että liuos alkaa käydä.
- Viikon kuluttua käymistä voidaan käyttää pintakoristeena, laimennettuna vedellä 1: 5.
Kaada 2 ämpäri infuusiota yhden holkin alle. Levitä vain kostealle maalle, ts. Yhdistä yläpinta kasteluun. 3 - 4 päivän kuluttua pölyä maa pensaiden alla tuhkalla (200-300 g holkin alla) ja löysää.
Samanaikaisesti typpilannoitteiden kanssa tuhkaa ei pitäisi lisätä. Alkali reagoi typen kanssa muodostaen haihtuvaa ammoniakkia. Suurin osa ruoasta haihtuu.
Video: viinirypäleiden lehtiviimeistely mikroelementeillä
Suojaus sairauksilta ja tuholaisilta
Älä odota merkkejä viinirypäleiden aiheuttamista sairauksien ja tuholaisten vaurioista. Suihkuta ennaltaehkäisevästi. Joten oidium- ja muista sienitauteista riittää, että tehdään kaksi hoitoa (keväällä ja syksyllä) kuparipitoisilla valmisteilla, esimerkiksi HOM (40 g / 10 l) tai 1% Bordeaux-neste. Kostuta hyvin kaikki versot ja lehdet sekä maa pensaiden alla. Kellastuneet, kuivat lehdet, täplät repivät ja palavat.
Video: kaavio tautien ja tuholaisten rypäleiden käsittelystä nykyaikaisilla lääkkeillä (Ukraina)
Tuholaisista lehden kukintaan ja syksyllä, sadonkorjuun jälkeen, voit käyttää vahvoja hyönteismyrkkyjä, joilla on laaja vaikutusalue: Aktara, Karbofos, Aktelik jne. Käsittele Nitrafen-liuoksella ennen kuin silmut kukkivat, 3-4 vuoden välein. Tämä lääke torjuu tauteja ja tuholaisia samanaikaisesti.
Miksi pakkasenkestävä viinirypäleiden suoja etelässä
Vaikka tämä hybridi kestää ankarat pakkaset ja sitä kasvatetaan etelässä, viininviljelijöitä kehotetaan kuitenkin suojaamaan sitä talveksi. Ainakin poista viiniköynnökset ritilästä, aseta ja peitä se löysällä maaperällä. Jääsateet voivat vaikuttaa talven paljaisiin viinirypäleisiin. Sade laskee alle nollan lämpötiloissa, viiniköynnökset peitetään paksulla jääkerroksella. Painonsa alla ne voivat rikkoutua.
Jäätyvän sateen seuraukset - versot peitetään kokonaan paksulla jääkerroksella
Toinen vaara: jää sulaa, vesi tunkeutuu munuaisten vaakojen alle ja jäätyy taas. Osa munuaisista on vaurioitunut. Et voi rikkoa jäätä, tämä aiheuttaa paljon enemmän haittaa. Siksi on parempi olla ottamatta riskejä, kasvattaa viinirypäleitä peittävässä muodossa ja suojata sitä talvisäältä.
Video: Viinirypäleiden suojaaminen mattoilla ruokoista
Sadonkorjuu ja jalostus
Rypäleet korjataan varhain violetti, tietenkin, kuivalla säällä. Leikkaa harjat saksilla ja laita mataliin laatikoihin, joiden pohja on peitetty paperilla. Keräilyn aikana yritä olla koskematta marjoihin, jotta vahingoittuminen ei vahingoita niiden pintaa.
Leikkaa nippu saksilla, pidä sitä ei marjoista, vaan oksasta
Varhain violetti on yleinen rypäle, joka soveltuu kaikenlaiseen sadonkorjuuseen ja tuoreeseen kulutukseen. Marjat eivät ole suuria, ne voidaan kuivata ja jäädyttää, ja niitä voidaan käyttää jään sijasta ja koristeena: laita lasit viinin jäähdyttämiseen, konjakki, samppanja, cocktaileja. Mutta suurin osa sadosta menee mehujen ja viinien valmistukseen. Tämän rypäleen marjat ovat makeita ja tuoksuvia, mutta mehusta puuttuu väri ja happamuus. Siksi viininvalmistajat harjoittavat sekoittamista: yhden juoman valmistukseen otetaan 2-3 luokan viinirypäleet. Spin-up-yrityksiä ei myöskään heitetä pois, heistä valmistetaan tuoksuva mash ja tislataan grappaksi ja brandyksi.
Muscat steppe -ruusunpunaviiniä on tuotettu vuodesta 1965 ja se on valmistettu VNIIViV im. Potapenko
Arvostelut viinirypäleistä purppura varhain
Olipa kerran istuttanut tämän lajikkeen. Toisen kesän ajan hän löysi hometta (oidium), poisti lajikkeen. Mutta kun hän tänä vuonna maisti Voronežissa maistaa viiniä, hän otti heti tämän lajikkeen pistokkaat. Nyt he juurtuvat. Viini on epätavallinen ja vahva, maukas, epätavanomainen muskottipähkinä. Suosittelen aloittamista, mutta pidä ruisku valmis ...
Akovantsev Mikhail//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Hyvä arvosana Violetti aikaisin. Marjat ovat erittäin maukkaita, voidaan kuluttaa tuoreena ja viiniä voidaan valmistaa, viini on erinomainen, etenkin jälkiruoka.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
No, tietenkin, tämä on erittäin maukas lajike, jolla on universaali suunta, ja maukas aina sairastuu. Vauvapoika rakastaa ja syö häntä, ja niin paljon kuin linnut rakastavat häntä, he eivät valitse kaikkia lajikkeita. Tein viiniä kuivaksi, tänä vuonna aion saada kaikki muskottipähkinäkalkkini jälkiruokaksi.
Saratov//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Viime vuonna käsittelisin koko viinitarhan 2 kertaa, näillä hoidoilla Violetti aikaisin ei vahingoittanut mitään. Edellisenä vuonna suihkutin yhden kerran, eikä myöskään sairastunut
Rostovin viininviljely//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
Hän ampui varhain purppuraa, 11 kiloa nuorista pensaista. 9 yhdestä holkista ja 2 toisesta. Hänen mehu on vain upea!
Vadim Rostovista//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Viinirypäleet Varhain violetti osoittaa tuottavuuden ja varhaiskypsyyden vain eteläisillä alueilla. Täällä sitä kasvatetaan menestyksekkäästi myös raskaassa maaperässä ja rinteessä, missä tahansa suunnassa. Ei-varsi peittävä muoto on edullinen, jotta on mahdollista laittaa viiniköynnökset talveksi ja suojata munuaisten jäätymiseltä.Lisäksi tämä hybridi tarvitsee ennaltaehkäisevää sumutusta taudeista ja tuholaisista. Kaikki työ kannattaa sato herkullisia ja tuoksuvia marjoja, jotka menevät legendaarisen muskottiviinin valmistukseen.
