Talvipärsikat: hoidon parhaat lajikkeet ja ominaisuudet

Jos haluat saada tuoreita päärynöitä paitsi kesällä ja syksyllä, myös talvella, istuta heidän talvilajinsa sivustollesi. Monet puutarhurit ovat varovaisia ​​uusimpien lajikkeiden suhteen, mutta toisin kuin yleisesti uskotaan, hedelmät eivät pysy ikuisesti kovina ja mauttomina, kuten sadonkorjuun aikana. Asianmukaisen varastoinnin jälkeen niistä tulee pehmeämpiä, aromaattisempia ja makeampia.

Kuvaus, talvipäärynien erityispiirteet

Puutarhurit ovat aina olleet päärynäpuita vähemmän omenapuita kuin tämä johtuu heidän huonosta pakkaskestävyydestään. Mutta kasvattajien jatkuvuuden ansiosta on olemassa lajikkeita, jotka voivat talvella Keski-Venäjällä. Nyt päärynöitä kasvatetaan kaikkialla.

Talvipäärynälajikkeiden ehdottomia etuja ovat:

• säilyvyys jopa kuusi kuukautta;
• päärynäpuiden pakkaskestävyys;
• hedelmien miellyttävä maku ja voimakas tuoksu kypsymisen jälkeen;
• hedelmien erinomainen säilyvyys, joka mahdollistaa niiden kuljetuksen pitkiä matkoja;
• säilykkeiden käsittely ja säilöntämahdollisuus.

Vanhat lajikkeet menettävät vähitellen tuotantoarvonsa. Esimerkiksi kuuluisan kasvattajan kasvattama talvi Bere-lajike Michurina on säilynyt vain vanhoissa puutarhoissa. Taimitarhat eivät enää lajittele sitä.

Uusilla päärynälajikkeilla on korkeimmat ominaisuudet. Päärynillä on anti-skleroosi ja diureettinen vaikutus, ne vahvistavat kapillaariseiniä. Hedelmät sisältävät paljon arvokkaita ravintoaineita, tanniineja, hivenaineita ja vitamiineja.

Myöhässä kypsyvät päärynät sisältävät 30,7% kuiva-ainetta, 7,05% sokereita, 0,12% happoja, 3,3 mg / 100 g askorbiinihappoa.

3. A. Sedovan ja 3. F. Osinovan tietojen mukaan

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Lisäksi jokaisella talven päärynälajikkeella on omat ominaisuutensa.

Talvilajikkeiden tärkeimmät edustajat

Myöhässä kypsyvät päärynät ominaisuuksien, kuten säilyvyysajan, perusteella jaetaan kolmeen ryhmään:

• varhainen talvi - varastoidaan kellarissa tai jääkaapissa joululomiin asti;
• talvi - makaa varastossa varhaiseen kevääseen asti;
• Myöhäinen talvi (Tikhonovka, Emerald, Krimin kuori, Maria, Dekanka-talvi jne.) - sopivissa olosuhteissa he voivat säilyä toukokuunpäivän lomapäivinä.

Varhaiset talvilajikkeet ovat tuottaneet kasveja syyskuun alusta. Korjatut hedelmät varastoidaan noin uuteen vuoteen saakka. Niitä suositellaan käytettäväksi elintarvikkeissa aikaisintaan marraskuussa, vasta hedelmät voivat saada makeisia ja aromia.

Parannuskeino

Tämän lajikkeen puun leviävillä oksilla kasvaa hedelmiä, jotka sijaitsevat kokonaisina kimppuina, niiden paino on keskimäärin 180-200 grammaa. Kypsy syyskuun loppuun mennessä. Huolimatta siitä, että ne näyttävät vihreältä, ne on kerättävä.

Päärynät on parempi kerätä jonkinlaisesta Kure-puusta, kun ne alkavat antaa heikon punastuksen

Kypsymisprosessissa hedelmät muuttuvat keltaisiksi ja pehmeämmiksi, mutta tämä tapahtuu aikaisintaan kolmen viikon kuluttua. Varastointiaika on vain kaksi 2 kuukautta. Kovettuneilla päärynöillä on erinomaiset saannot - niiden kehityksen huipussa päärynäpuu tuo noin kolmesataa kiloa vuodessa. Tämä kasvi vaatii kuitenkin paljon lämpöä kesällä.

Chizhovski

Lajike kasvatettiin K.A. Timiryazevin Moskovan maatalousakatemiassa, joka sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1993. Keskipitkän puun kruunu, hedelmät eivät ole kovin suuria - keskimäärin 110 grammaa. Kypsy syyskuun alussa. Väri on vihreä, pieneen ihonalaiseen pilkkuun, kypsymisen jälkeen ilmenee kellertävä sävy, pienillä punaruskeilla poskipunakaisuilla.

Chizhovskaya-lajikkeessa on vahvoja hedelmiä, se kestää rupia ja haitallisia olosuhteita

Erilaisia ​​yleismaailmallisia tarkoituksia. Chizhovskaya-lajikkeen kypsien päärynöiden massa on mehukas, hieman öljyinen, happama. Noin nollalämpötilassa tällaisten päärynöiden sato kestää puolitoista neljään kuukauteen. Lajikkeelle on ominaista taudinkestävyys ja vuosituotos, toisin kuin muut lajikkeet. Tämän päärynälajikkeen puilla on myös hyvä pakkaskestävyys.

Marraskuun

Lajike sisällytettiin valtion rekisteriin vuonna 1974. Noyabrskaya-lajikkeen hedelmät ovat keskikokoisia, painavat noin 70 grammaa, lievästi reunatut. Niiden väri on vihertävää, hieman vaaleanpunaista punastua. Hedelmät korjataan puusta heti lokakuun alussa, kypsyminen tapahtuu joulukuun alussa. Kypsä massa on erittäin mehukas, makea, ja sen happamuus on ilmentymätöntä.

Muutama vuosi sitten keräsimme kolme suurta ämpäri Noyabrskaya-lajikkeen päärynöitä. Päätimme olla kierrättämättä niitä millään tavalla, mutta yritämme säästää ne talveksi. Viileässä kellarissa (jossain noin +3 ° C) he makaavat useita viikkoja. Tietäen, että tämän lajikkeen kuluttajakypsyys alkaa joulukuun alusta, ensimmäisinä päivinä he saivat muutaman kappaleen. Yritettyään he tajusivat, ettei heidän aikansa ollut tullut. Pettyneenä, he unohtivat heidät joulukuun viimeisiin päiviin asti. Saavuttuaan heidät uudenvuoden pöydälle he ymmärsivät, mikä on talviherneiden todellinen maku. Vakuutan teille, mikä parasta, heidän maku ja tuoksu paljastuvat vasta vuoden viimeisinä päivinä!

Noyabrskayan hedelmät ovat mehukkaita, maukkaita ja hyviä haudutetuissa hedelmissä, hilloissa, hilloissa ja kuivattuina

Lajike soveltuu hyvin pitkään kuljetukseen ja kauppaan. Kestää tartuntatauteja ja rupia. Tuottavuus on korkea, mutta ei tasainen - ensi vuonna, hyvän sadon jälkeen, puu voi levätä.

Talvipäärynälajikkeiden keskimääräinen alaryhmä, nimeltään "talvi", eroaa siinä, että lajikkeita varastoidaan maaliskuuhun saakka.

Kirgisin talvi

Kasvatettu Kirgisiassa, mutta sopii hyvin alueille, joilla on epäsuotuisat olosuhteet. Tämän keskipitkän lajin puille, joka muodostaa pyramidin muodon kruunun, on ominaista erittäin tiukka hedelmien kiinnittyminen oksalle. Siksi kypsyminen, päärynät oksista eivät pudota. Hedelmät ovat 200–250 grammaa. Kerätty lokakuussa, kun niiden väri muuttuu vaaleanpunaiseksi.

Kyrgyz-talvilajikkeen hedelmät säilyvät täydellisesti tavallisen kodin jääkaapin olosuhteissa huhtikuun alkuun saakka

Useiden viikkojen kypsytyksen jälkeen ne muuttuvat oranssiksi punaisen punastua. Hieman hapokas, makea. Massa on kevyt, tiheä, karkeajyväinen.

Lajike säilytetään kellareissa kevääseen saakka. Sen erikoisuus on kauniissa ulkonäössä. Siksi kirgisia talviperunoita käytetään perinteisesti kaupalliseen jalostukseen.

Rossoshanskaya myöhässä

Kasvatettu Rossoshanskayan kokeellisessa puutarha-asemalla. Lajikkeen hedelmät eivät ole liian pitkänomaisia, suuria, painavat vähintään 300 grammaa. Sadonkorjuun väri on vihreä, kypsyessä lopulta keltaisena tummanpunaisena punastua.

Myöhäisen Rossoshanskaya-lajikkeen hedelmät voivat joskus saavuttaa 400 ja jopa 500 grammaa painoa

Kypsien hedelmien massa on maukasta, mehukas, valko-keltainen, voimakkaalla aromilla. Kerää päärynät syyskuun loppuun mennessä. Säilytä tammikuun loppuun asti.

Tiedetään, että lievä jäätyminen myöhäisessä Rossoshanskaya-lajikkeessa todetaan vain -32 ° C: ssa.

Tuottavuus on keskimääräistä. Yli 5 vuotta vanha puu antaa yleensä enintään 30 kg hedelmää vuodessa. Vaihteluominaisuus: tuottavuus eri vuosina on epätasaista.

Kuban myöhässä

Tämä on keskikokoinen puu, jolla on harva kruunu. Lajike katsotaan lupaavaksi viljelyyn teollisuus- ja amatööripuutarhoissa. Sen hedelmät ovat keskimäärin - noin 150 grammaa, tavallisia päärynänmuotoisia, karkeita. Sadonkorjuun hetkellä - syyskuun lopussa - väri on vihreää, tuskin näkyvissä esiintyvän punastuksen. Useiden viikkojen kypsytyksen jälkeen hedelmät muuttuvat keltaisiksi. Hedelmien liha on kermaista, hieman öljyistä ja hellävaraista. Aromi on hyvin määritelty, maku on makea ja hapan. Myöhäinen Kuban-lajike säilytetään tammikuun puoliväliin saakka.

Myöhäisillä talvilajikkeilla on erityisen pitkät varastointikaudet. Nämä lajikkeet voivat säilyä toukokuuhun mennessä menettämättä makuaan. On tärkeää ottaa huomioon, että tällaisten lajikkeiden päärynöitä voidaan pitää kahden viikon ajan huoneenlämmössä ennen syömistä.

Smaragdi

Tämän lajin puut ovat pieniä, niillä on kompakti kruunu. He tarvitsevat paljon kesälämpöä, mutta kokevat myös talven. Hedelmät korjataan lokakuussa. Päärynät ovat melko suuria, nousevat 300 grammaan. Täyden kypsymisen jälkeen he saavat keltaisen värin punaisella punastua. Massa on valkoinen ja pitkäaikaisesta varastoinnista huolimatta erittäin mehukas.

Emerald päärynähedelmät ovat pyöreitä, tiheällä massalla, erityisen mehukas

Erottuva ominaisuus on vuosittain vakaa tuottavuus. Toinen etu on, että kypsyneet hedelmät eivät pudota puusta edes tuulen vaikutuksesta.

Tikhonovka

Tämä keskikokoinen puu tuottaa useita keskikokoisia hedelmiä, joiden paino on noin 50–80 g. Kiinteät, vihertävänkeltaiset. Korjattu kevääseen saakka.

Tikhonovka-päärynät ovat pieniä, mutta monet kasvavat oksalla

Talvella ne muuttuvat keltaisiksi, liha pysyy rapeaksi, mutta saa mehun. Tämä lajike on arvokas, koska sitä käytetään tuoreena toukokuun puoliväliin saakka.

Eri alueiden talvilajikkeiden tärkeimmät edustajat

Kun valitset puutarhaan päärynälajikkeita, sinun on otettava huomioon, etteivät kaikki niistä sovi ilmasto-olosuhteisiisi. Kasvattajat suosittelevat kullekin alueelle vain sellaisia ​​lajikkeita, jotka vastaavat optimaalisesti alueen ilmasto-ominaispiirteitä.

Venäjän eteläosassa sijaitsevat päärynät

Myöhäinen Kuban - talviurheinen, alkaa hedelmää kuudennena vuonna istutuksen jälkeen. Vuotuinen sato on tasainen. Lajike kestää rupia. Hedelmät, paino enintään 170 grammaa, kellertäviä, punastuvat. Päärynät yleiskäyttöön. Lajikkeen erikoisuus on voimakas mausteinen tuoksu.

Myöhäinen Leninakan on talvikykyinen, se alkaa jäätyä vain -30 ° C: ssa. Hedelmät 5 vuodessa istutuksen jälkeen. Hedelmien keskimääräinen koko on 200 grammaa, suurimpien hedelmien koko on 400 grammaa. Keräilyn väri on vihreä, kuluttajan kypsyyden saavuttamisen jälkeen, oranssi. Massa on valkoinen, hieman öljyinen, erittäin mehukas. Sitä säilytetään helmikuuhun saakka. Lajikkeen etuina ovat varhainen kypsyysaste ja hedelmien hyvä kaupallinen laatu.

Kasvatimme myöhään Leninakanskajan päärynöitä eteläisen Venäjän ilmasto-olosuhteissa. Erityisen lämpiminä vuosina hedelmien paino nousi 380-410 g: lla hyvällä kastelulla ja kompostilla ruokinnalla. Mutta naapuripuutarhassa ne olivat silmämääräisesti vielä suurempia. Naapurit sanoivat, että he punnittiin, ja yksi päärynä kasvoi 550 grammaan. Totta, en nähnyt tätä omin silmin.

Cheremshina on talviurhellinen lajike, sen hedelmät ovat kelta-vihreitä, keskikokoisia - keskimäärin 200 grammaa. Hedelmät korjataan lokakuussa huoneenlämmössä, päärynöitä varastoidaan joulukuun loppuun kellarissa kevääseen saakka. Lajikkeen erikoisuus on hedelmien hellä, sulava maku ja voimakas tuoksu.

Ukrainan talvipäärynät

Pariisilainen - voimakkaasti kasvava, pyramidimuotoisella kruunulla. Hedelmät, joissa on oliivivärisävy, kypsät punastuksella. Päärynien muoto on pitkänomainen, paino - noin 180 grammaa. Sadonkorjuu 8-10 vuoden ajan istutuksen jälkeen voi olla 100 kg / puu. Hedelmät varastoidaan lämpötilasta riippuen tammikuuhun tai maaliskuun alkuun saakka. On tärkeätä ottaa huomioon, että lajike on itse hedelmätöntä, pölytykseen se vaatii lajikkeita Pestra July, Josephine, Lectier.

Talvi Mliyevskaya on erittäin talvi-kestävä lajike, kestävä rupsatauti. Keskikokoiset, 100-200 gramman hedelmät, hieman pitkänomaiset, leveät päärynänmuotoiset. Massa on kermaista, pieniä jyviä, mehukas ja makea. Varastoidaan täydellisesti kellarissa huhtikuuhun saakka. Lajikkeen ominaispiirteenä on korkea kasvaa puu, jolla on laaja pyramidaalinen kruunu; sen lähellä ei saa olla muita istutuksia.

Artyomovskaya-talvi - puu, jolla on harvinainen pyramidinen kruunu ja mukulahedelmät, paino 170-350 g. Irrotettavan kypsyyskauden aikana iho on vihreä ja ruosteisia pilkkuja, jolloin siitä tulee sileä keltainen väri. Liha on kermaista, tiheää, makeaa, mutta tuoksu on heikko.
Talvikyky on korkea. Vaurio rupia, jos se tapahtuu, niin hyvin merkityksettömään. Lajikkeen ominaisuudet: Korkeamman vakauden saavuttamiseksi kruunu on muodostettava, kun taas puut ovat hyvin heikossa karsimisessa nuorena, hedelmällisesti puut puuttuvat.

Sadonkorjuukauden aikana Artyomovskaya-lajikkeen päärynöillä on vihreä väri ja ruosteiset pilkut, mutta kypsyvät hedelmät saavat kauniimman ulkonäön

Talvi päärynät Volgogradin alueella

Sulaminen on lajike, joka kypsyy liian myöhään, joten se sisältyy talviryhmään. Ensimmäinen sato antaa kuudentena vuonna, hedelmää vuodessa. Korjatut hedelmät saavuttavat 400 grammaa painoa. He säilyttävät hyvän esityksen kevääseen saakka. Sulatuslajike on resistentti sellaisille sairauksille kuin musta syöpä ja rupi. Lajikkeen ominaisuudet: erinomainen maku, jonka vuoksi se on levinnyt laajasti Volgogradin alueella huolimatta heikosta talvikokeisuudesta.

Malyaevskaya myöhässä - matala, pakkaskestävä puu alkaa hedelmää kuudennena vuonna. Tuottavuus Ala-Volgan alueella on vuosittain ja melko korkea. Yksi puu antaa yleensä enintään 50 kg hedelmiä, jotka painavat jopa 150 grammaa. Lajike kestää rupia. Pöydän hedelmät, ovat mehukas liha, vaaleanpunainen, makea ja hapan, hieman mausteinen maku ja tuoksu. Myöhäisen Malyaevskaya-lajikkeen tuoreita hedelmiä säilytetään vain 2 kuukautta.

Variety Malyaevskaya myöhään - kansallisen valinnan, käytetään tuotannossa Ala-Volgan alueella, erittäin talvi-kestävä

Tämän alueen lupaavia voidaan kutsua Malvina-talven, myöhään Samaran jne. Lajikkeiksi.

Talvi päärynät Venäjän keskialueelle

Myöhäinen Valkovenäjä - lajike kantaa hedelmää 3-4 vuoden ajan, tuottaa noin 100 grammaa hedelmää. Niiden muoto on pitkänomainen, väri vaihtelee kypsymisasteesta riippuen - vihreästä, jolla on ruskehtavat täplät, keltaiseen, jonka punastuminen on. Valitettavasti Valkovenäjän myöhäisen lajikkeen päärynäpuut eivät ole kovin kestäviä sairauksille ja tuholaisille. Lajikkeen etuihin kuuluvat varhainen hedelmällisyys, pakkaskestävyys ja kuivuuskestävyys.

Kokinskaja-päärynä - tämän lajikkeen puun kruunun muoto on pyramidi. Sadonkorjuu alkaa jo neljäntenä vuonna istutuksen jälkeen. Kypsät puut tuottavat jopa 100 kg hedelmiä vuodessa. Lajike on talvikykyinen, kovassa kylmässä, silmut voivat jäätyä, mutta puu itse ei kuole. Lajikkeen erityispiirre: vastustuskyky tällaiselle taudille, koska rupi koskee vain hedelmiä.

Keski-Venäjän ja jopa Uralin puutarhurit voivat suositella lajikkeita Moskovan myöhään, Tšeljabinskin talvi, kulta talvi, talvi Glazkova. Nämä ovat talvi-kestävimmät lajikkeet. Esimerkiksi Tšeljabinskin talvilajike säilyy - 37 asteessa. Ja Talvi Glazkova kestää neljäkymmentä astetta pakkasta, kun taas, kuten kaikki myöhäiset päärynät, se on hyvin varastoitunut ja maku muistuttaa kuuluisaa herttuatarnia.

Variety Chelyabinsk talvi - yksi kaikkein pakkaskestävämpi

Päärynöiden istutusominaisuudet

Päärynä voi istuttaa sekä keväällä että syksyllä. Mutta useimmat puutarhurit haluavat tehdä tämän tarkalleen syksyllä, lokakuun alussa, aikana, joka hidastaa mehun liikkumista kasveissa.

Itse asiassa tähän on kohtuullinen selitys: tosiasia on, että syksyllä on edelleen plus lämpötila, joka antaa nuorelle taimelle kasvaa vahvemmaksi. Istutimme toistuvasti päärynäpuita lokakuun puolivälissä, ja joka kerta odotuksemme täyttyivät. Lähes marraskuuhun saakka oli lämmin, ja tänä aikana kasvit antoivat paljon uusia juuria. Tämä auttoi nuoria päärynöitä varautumaan varmemmin talveen. Ja kevään kasvun alkaessa valmis juurijärjestelmä sai nopeasti voimaa nuorissa puissa.

Sivuston valmistelu

Päärynäpuun istuttamiseen tulee korkea, aurinkoinen paikka sivustosi lounaispuolella. Ihanteellinen maaperä tälle sadolle on musta maa tai harmaa, hieman savinen.

Kun suunnittelet päärynäpaikkaa, muista, että aikuisen puun juuret voivat laskea 7-8 metriin.

Taimien valinta

Asiantuntijat suosittelevat istutusmateriaalin ostamista erityisillä taimitarhoilla. Mutta jos olet edelleen vaarassa ostaa nuoren puun markkinoilta tai puutarhanhoitoon naapureilta, tutki sitä huolellisesti. Terveessä taimessa ei voida hyväksyä:

• mätää juuria;
• juurien osat kuivaa paikoissa;
• kuiva, taipuva puunrunko.

On tärkeää tutkia huolellisesti markkinoilta ostettu puu ennen istutusta, yrittää taivuttaa juuria ja tavaraa

Kun jostain syystä olet saanut epäilyttävän kuivia juuria, yritä pelastaa ne pudottamalla ne veteen yön yli. On todennäköistä, että seuraavana aamuna he elävät ja joustavat.

Laskeminen askel askeleelta

Jos maa puutarhassa on lähellä ihanteellista päärynälle, istutusreikä voi olla melko pieni - riittää, kun se sopii taimen juuriin. Mutta jos sinun on tehtävä vain substraatista hedelmällistä ja ripottelemalla maa-ainesseosta, kuopan tulisi olla syvä - 80 cm: stä metriin. Leveys vaatii noin 75 x 75 cm.

Lisäksi on tarpeen suorittaa vakiintuneet tekniikat.

Vaihe 1

Valmistaaksesi savi-seoksen kuopan täyttämiseksi tarvitset:

• kompostit, mätänen lannat tai turve - 35 kg;
• superfosfaatti - 1,3 kg;
• kalkki - 1,3 kg;
• kaliumkloridi - 150 gr.

Kaada valmis hedelmällinen seos viemärikerrokseen ja muodosta kukkula kuopan keskelle

Kaada tarkalleen puolet valmiin seoksen kuoppaan, laittamalla siihen aikaisemmin kerros kuivatuskerrosta. Kiinnitä sen jälkeen tappi maahan käyrään. Sen tulisi olla puoli metriä maanpinnan yläpuolella.

Vaihe 2

Upota päärynäjuuret savimuusoon, aseta juuret kumpulle ja levitä maaperä.

On tärkeätä tarttua maahan varren ympärille juurten yläpuolelle ennen kastelua.

Vaihe 3

Maaperän tiivistymisen jälkeen vedä varren lähellä oleva ympyrä, jotta vesi ei voi levitä, kaada sitten varovasti kaksi ämpäri vettä. Kun olet odottanut, kun vesi imeytyy, peitä tavaratila lähellä turvetta. Sido nuori puu tukiin.

Päärynäpuun hoito

Nuoret kasvit tarvitsevat vuosittain kruununmuodostuksen. Ensimmäistä kertaa karsinta tehdään toisen kasvuvuoden aikana, varhain keväällä. Tärkeintä on määrittää tarkasti sopiva aika töille. Leikkaaminen sietää parhaiten taimet, joiden lämpötila on vähintään -8 ºC.

Tätä varten sinun on valittava aika, jolloin munuaiset alkavat vain turvota. Aion seurata munuaisten tilaa maaliskuun lopusta lähtien. Kun niiden koko on kasvanut, voit alkaa valmistautua karsimiseen. Leikkaamisen määräaika voidaan määrittää sinä päivänä, jolloin ruskeat turvonneet silmut halkeilevat ja lehtien vihertävät silmut ilmestyvät onteloon. Sen jälkeen oksien koskettaminen on jo vaarallista - mehu on liikkunut, mikä tarkoittaa, että se vuotaa viipaleiden paikoista pitkään.

Kaikki ylöspäin suuntautuvat oksat on leikattava kiinnitysosioilla kolmannekseen pituudesta. Tämä parantaa puun kehitystä ja tulevaa tuottavuutta.

Kaavio viime vuoden kasvun vuosittaisesta leikkaamisesta 1/3 puun pituudesta eri ikäryhmille

Kastelu

Ensimmäisenä vuonna istutuksen jälkeen taimia kastellaan vähintään kerran viikossa. Kastelua kohti käytetään keskimäärin yksi tai kaksi ämpäri vettä. Seuraavien vuosien aikana veden määrä kasvaa, mutta kastelun ajoitus vaihtelee jopa kerran kahdessa tai kolmessa viikossa.

Päärynälannoitteet

Tämän kulttuurin piirre on alhainen typpitarve. Tästä syystä typpeä käytetään vain kasvien neljällä ensimmäisellä vuodella pieninä annoksina. Typpilannoitteita tulisi levittää lehtien kukinnan aikana. Yli neljä vuotta vanhemmat päärynäpuut eivät tarvitse typpilannoitusta.

Typpipintakäsittely on sallittua vain vakavalla typpinälityksellä, jos päärynäpuu kasvaa hyvin hitaasti ja siinä on kevyet, heikosti kehittyneet lehdet.

Ruokinnassa käytettäviä orgaanisia aineita käytetään vain kerran 3-5 vuoden välein. Kuinka usein se osallistuu, riippuu puutarhan maan hedelmällisyydestä.

Mutta päärynäpuun mineraalilannoitteita tarvitaan vuosittain. Muuten kasvi kuluu nopeasti ja viettää ravintoaineet satoa varten.

Kun tulee vuosi orgaanisten sidosten käyttöönotolle, ensinnäkin fosfori-kaliumseosta lisätään valmistettuihin uriin, joiden suuruus on noin 50 ja 25 grammaa neliömetriltä sekoittaen se varovasti maan kanssa.

Ruokinnan jälkeen on tärkeää huolehtia jatkuvasti runkoista, etteivät ne anna kasvaa ruohoa

Suoja talvella

Vaikka päärynälajiketta pidetään pakkasenkestävänä, nuoret puut, jotka on istutettu alueille, joilla on pitkät pakkaset, tarvitsevat suojaa. Puun rungon ympärille on kääritty tukeva kangas, kuten säkkikangas.

Eristyksenä käytetään kuivaa ruohoa, lehtiä, olkia ja tuoksuvaa ruohoa - koiruohoa, minttua ja erityyppisiä seljanmarjoja. Tämä tekniikka auttaa myös tekemään puusta epämiellyttävän hiirille.

Useita tapoja suojata puita pakkaselta ja kylmältä tuultalta

Tällainen lämmitin voidaan laittaa rungon ympäröivän kankaan alle ja haudata muutama senttimetri maahan tavaratilan ympärille. Tämä paikka on tärkeää tallata tiukasti.

Taudit ja tuholaiset

Erikoisuuksistaan ​​huolimatta - sikiön kovemmassa kudoksessa, joka haittaa toukkien kehitystä, myös talvella päärynälajikkeilla on tuholaisia ​​ja tauteja.

Rupi

Vaadittu patogeeni - sieni. Tämä tauti voi helposti kattaa koko puun kokonaan - rungosta hedelmiin ja lehtiin.

Päärynien rupia provosoivat patogeeniset sienet ja se vaatii välitöntä torjuntaa

Noen sieni

Kaikki kasvin osat kutistavat mustaa samettia. Se tartuttaa nopeasti koko puun pinnan, mutta myös sen naapurit, jotka sijaitsevat pitkänomaisen oksan etäisyydellä.

Voit määrittää korvan sienen hedelmän pinnalla pienillä mustilla pisteillä, jotka muodostavat plakin

Ruoste

Tämä tauti aiheuttaa patogeenisen mikroskooppisen sienen. Haittojen kantajana pidetään niin hyödyllistä kasvia kuin kataja.

Ruoste näkyy päärynänlehdillä kirkkain oransseina täplinä

Harvemmin talvilajikkeiden päärynäpuihin vaikuttavat sairaudet, kuten jauhemainen, joka näyttää valkoiselta kukinnalta, ja hedelmämänty, joka tuhoaa hedelmät kokonaan. Mätää aiheuttaa tartunta, jota päärynöillä on lintujen jaloista tai puutarhureiden käsistä.

Taulukko: tautien torjunnan menetelmät ja termit

Arkki keskikoko

Vaarallisin hyönteinen tarkemmassa tarkastuksessa on keskikokoinen hyttynen ruskehtava.

Lehtikentän keskiö näyttää pieneltä 2–2,5 mm pitkällä hyttysellä, läpinäkyvillä siipillä ja pitkillä antenneilla

Jos huomaat sellaisia ​​rauhallisia hyönteisiä päärynäpuussa, tiedä, että pian sen toukat alkavat rypätä massiivisesti lehtien lihassa, aiheuttaen niille kasvua.

Tortricidae

Tämä likainen vihreä toukka on pieni perhonen, joka nukkumassa kääri lehden ympärille ja punottaa sen tarttuvalla verkolla.

Leafloader voidaan peittää tummilla täplillä ja kääriä hämähäkinlaskuihin

Harvemmin talvi päärynät hyökkäävät sellaisten hyönteisten kuten hedelmä punkkien, lehmien mehuista syövien kirvoja tai päärynäkoiden - hedelmien syömisen vuoksi. Useimmiten he kuitenkin mieluummin pehmeät kesälajikkeet.

Taulukko: Tuholaistorjunnan menetelmät ja ehdot:

Korjuu

Kuten aikaisemmin mainittiin, jokaisella talvipäärynälajikkeella on oma kypsymisaika. Älä kuitenkaan unohda alueesi ilmasto-ominaispiirteitä. Jotta puutarhan keräyspäivät voidaan määrittää tarkemmin, sinun on noudatettava kokemuksen kehittämiä sääntöjä:

1. Odota, kunnes hedelmä irroittuu helposti oksasta.
2. Valitse kuiva sato sadonkorjuuta varten.
3. Älä huolestu, jos päärynät ovat keräyshetkellä kovat, ne kypsyvät välttämättä asianmukaisesti varastoitaessa.
4. Ota hedelmät irti ja aseta ne käsineisiin - vaikka päästätkin ihon helposti kynnellä, päärynöitä ei säilytetä.
5. Älä pelkää myöhästyä sadonkorjuuta, ei ole suurta vaaraa.

Syksyinen lämpö lähtee vähitellen, joten hedelmillä on mahdollisuus kovettua, ja tämä lisää niiden kestävyyttä tulevan varastoinnin aikana.

Puutarhatuotteissamme talvipärsikat korjataan ainakin silloin, kun muita hedelmiä ei ole. Koska jos kerät niitä aikaisemmin, hedelmät ovat kivisiä ja täysin mauttomia, jopa varastoinnin jälkeen. Jotenkin naapurit keräsivät määrittelemättömän lajikkeen myöhäisiä päärynöitä syyskuun alussa. Tallennettiin helmikuuhun, yritettiin ja annettiin lehmälle. Siksi emme ole kiire kokoelman kanssa, odottaen ainakin heikon, mutta punastuksen esiintymistä. Esimerkiksi smaragdilajike kerätään vihreänä, mutta punastumiseen on edelleen heikko vihje. Tarkkaile myöhemmin päärynöitäsi, ja muutaman vuoden kuluttua tiedät tarkalleen, milloin niiden kypsä kypsyys tulee.

Tuottavuus

Talvinen päärynälajike antaa yleensä rikkaimmat sato. Matalampaa satoa voidaan kutsua esimerkiksi Nika- ja Lear-lajikkeiksi. Näiden lajikkeiden aikuispuut, joiden hedelmällisyys on huipussa, tuottavat enintään 75 kg jokaisesta kasvista. Tämä on myös hyvä tulos, mutta myöhemmissä lajikkeissa on todellisia mestareita. Esimerkiksi Bere-talvilajikkeiden Michurina ja Saratovka yhden puun hedelmien kokonaispaino ylittää usein 200 kg, ja Curie-lajikkeen puu voi tuottaa vähintään 350 kiloa!

Talviryhmien lajikkeet ovat kuuluisia runsasimmista syksysatoista.

Kuinka pitää satoa

Päärynöiden asianmukaisen varastoinnin varmistamiseksi sinun on oltava erittäin varovainen säiliöiden valinnassa. On tärkeää täyttää useita keskeisiä ehtoja, jotka se täyttää:

• paras pakkaus - puinen, paperille päällystetty, rikin kanssa kaasutettu - tämä suojaa päärynöitä sienen ja mätän ilmestymiseltä;
• varastotilan tulisi olla hyvin ilmastoitu eikä vuotamaton;
• laatikossa säilyvät parhaiten kaksi päärynät, jotka on pinottu ylöspäin tyynyjen varren yläpuolelle, jotka eivät koske toisiinsa, kuivien ruohojen tai sammalten levittäminä;
• laatikossa saa olla enintään 14-16 kg hedelmää;
• Eri lajikkeiden ja kokoisten hedelmien on parempi olla vierekkäin yhden ruudun kanssa;
• jos hedelmiä varastoidaan muovipusseihin, päärynät jäähdytetään ennalta ja ilma pumpataan pussista.

Viljelykasvien säilyttämiseksi sinun on harkittava huolellisesti hedelmien pitämisolosuhteiden valintaa

Lämpötila ja varastoinnin kesto

Luotettavin on pitää päärynät erittäin kylmässä tilassa - miinus 1–0 ° C, enimmäiskosteus jopa 95%. On kuitenkin monia myöhäisiä lajikkeita, jotka tarvitsevat vähintään 1-2 ° C lämpöä. Ja näissä ominaisuuksissa sinun on ymmärrettävä tarkemmin.

Taulukko: ihanteelliset varastointiolosuhteet joillekin lajikkeille

Käyttö

Myöhempien lajikkeiden päärynöillä on kiinteämpi massa ja ne sisältävät enemmän tanniineja. Siksi ne soveltuvat paremmin työkappaleisiin kuin muihin tyyppeihin, joten niitä käytetään talvisen tuoreen kulutuksen lisäksi seuraavissa muodoissa:

• säilöntäaineet ja kompotit;
• hilloa ja hunajaa;
• viini;
• marmeladia ja sokeroituja hedelmiä.

Päärynämarmeladi on herkullinen herkku, johon on lisätty sokeria ja liivatetta

Lisäksi päärynää, jolla on anti-inflammatorisia ominaisuuksia, käytetään aktiivisesti sekä perinteisessä lääketieteessä että tiettyjen lääkkeiden valmistuksessa lääkkeissä.

Video: kuinka myöhäisten päärynälajikkeiden sato näyttää

Puutarhuri arvostelut

Olemme aina haaveilleet vain päärynöistä ja ajattelimme, että se ei ollut meidän onnellisuutemme ... 3 vuotta sitten, vasta keväällä, he istuttivat Justin Mariaan, velhoon, Valkovenäjän myöhään voihin ja Velesiin. Tämä vuosi oli ensimmäinen sato. Parasta oli Just Maria. Päärynöitä oli noin 30, joista 10 kopioimme etukäteen, koska meillä ei ollut kärsivällisyyttä odottaa. Pari päivää sitten he poistivat loput. Nyt täällä he ovat kellarissa pari pala päivässä kypsyvät. Se maistuu herkullisilta päärynöiltä!

Matilda

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Voin viitata vain henkilökohtaiseen kokemukseen. Kymmenen vuotta kasvaa ja kantaa jo Syksy Yakovlevaa ja Velesiä, sekä syksyisiä että maukkaita. Loput rokotuksista eivät ole vielä saaneet hedelmää, mutta Pamyat Zhegalov ja Pamyat Yakovlev ja valkovenäläiset tuntuvat myöhemmin hyvältä, vaikka nämä lajikkeet eivät ole vielä nähneet vakavia pakkasia. Yritän myös kasvattaa Nickiä. Suosituin, herkullinen ja hedelmällinen lajike on Syksy Yakovleva, mutta he kirjoittavat, että se ei ole talvitukea, en huomannut.

Lanets

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Minulla on talvilajikkeen Pamyat Zhegalov päärynä. Hedelmät ovat rautaa, jopa syyskuussa, ne eivät ole myöskään huonoja, mutta maku on inhottava (aluksi et pure, ne makaavat pehmeinä, mutta mauton kuin ruoho). Hyvin hämmästynyt rupia. Sama juttu Lada-lajikkeen naapureiden kanssa.

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

Vanhalla paikallani sekä Chizhovskaya että Lada kasvavat. Puut ovat jo kypsiä, hedelmällisiä hyvin, mutta ... Se ei ole aivan kuten sanotaan. Niistä tulee nopeasti pehmeitä, etenkin Lada. Keskustaa ei yksinkertaisesti ole. Varastoinnista ei voi keskustella. Ehkä tietenkään minulla ei onni? Ostin pitkään Sadkossa. Joten niitä ei missään olosuhteissa istuteta uudelleen. Vain lapset syövät tai ovat kypsymättömiä hilloihin. No, ehkä en pidä siitä, pehmeä.

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Puutarhurit, jotka jättävät huomiotta uusimmat päärynälajikkeet, ovat hyödyllisiä tietäessään, että näiden hedelmien on noudatettava sadonkorjuuta ja varastointia koskevia erityissääntöjä. Hedelmät saavuttavat varmasti todellisen kypsyyden, jos niitä havaitaan. Tämä on tarkalleen tärkein ero talviperunoiden ja muun tyyppisten päärynöiden välillä.