Parsa on hämmästyttävä edustaja parsaperheestä, joka on usein äskettäin valittu erilliseksi parsan sukuun. Tätä kasvia kasvatetaan onnistuneesti puutarhaolosuhteissa. Joitakin sen tyyppejä käytetään ruoanlaitossa.
Ulkonäön historiasta
Parsan viljelyn historia ulottuu yli kolmetuhatta vuotta. Egyptiläiset pitivät parsaa jumalallisena ja olivat vakuuttuneita siitä, että kasvi vaikuttaa suuresti ihmiskunnan jatkumiseen.
Muinaiset kreikkalaiset panivat parsaakkot sänkyyn vastasyntyneille, jotta he voisivat raskauttaa lapsen mahdollisimman pian.
Koristeellinen parsa näyttää erittäin epätavalliselta
Muinaisen Rooman aikana kasvia ei käytetty enää pelkästään rituaaliominaisuutena, vaan sitä käytettiin aktiivisesti ruoana. Vihannekset eivät olleet pitkään aikaan päälliköiden ulottuvilla ja niitä tarjoiltiin vain Rooman keisarin pöydässä. Kun tuote tuli Eurooppaan 1500-luvulla, sitä ei pitkään aikaan ollut saatavissa vain pelkille kuolevaisille.
Tärkeää! Vaikka nykymaailmassa on edelleen ihmisiä, jotka eivät tiedä, että parsa ja parsa ovat periaatteessa sama kasvi, parsan kasvaminen puutarhassa on melko yleistä. Jokaisella tavoittelijalla on mahdollisuus palvella parsaa pöydälle.
Kuinka parsa talvehtii
Koska kulttuuri on peräisin trooppisilta alueilta, joilla on kostea ilmasto, monet ovat melko loogisesti kiinnostuneita kysymyksestä siitä, kuinka parsa talvehtii. Huolimatta eteläisistä juuristaan puutarha parsat kykenevät sietämään ankaria Venäjän talvia. Syksyllä kasvi menettää vihreät varrensa, joten keväällä se syntyy uudelleen riittävän voimakkaista ja terveellisistä juonista.
Miltä kasvi näyttää?
Pensas on täysin peitetty neulan muotoisilla oksilla, jotka antavat sille koristeellisen ilmeen. Sen kukat eivät ole mitään erikoista - ne ovat keskikokoisia ja melko näköisiä. Parsa parsa voi kasvaa jopa puolitoista metriä. Viljelmälle on ominaista kehittynyt juurijärjestelmä, jossa on vaakasuorat juurakot. Hedelmä näyttää marjasta, jossa on useita suuria siemeniä.
Yleiset lajikkeet
Villi parsa on yli 300 lajia. Kaikki eivät sovellu istutukseen koti- tai puutarhaolosuhteissa. Huoneistossa istutettavaksi seuraavat kasvilajikkeet ovat sopivimpia.
Parsa Meyer
Tämä on melko kompakti pensas, jota esiintyy villieläimissä kaikkialla Aasiassa. Kasvin korkeus on enintään puoli metriä. Tällainen parsa kasvaa kasvaessaan erittäin hyvin, koska sille on ominaista haaroittuminen.
Parsa Meyer on erittäin pörröinen
Cirrus parsa
Toisessa ikivihreässä monivuotisessa, joka tuntuu mukavalta asunnon ikkunalaudalla, on kauniita kihara oksia. Sen lehdet muistuttavat lähinnä pienoiskuoria. Varret ovat taipuneet, kasvavat kimppuina. Lajikkeen lehdet ovat höyhenvalkoisia, hyvin pieniä.
Rypäleen parsa
Puolikuu parsa on viiniköynnös, jonka korkeus voi asianmukaisella hoidolla olla jopa 7 metriä pitkä. Laitoksella on vaaleat oksat pienillä piikillä, joiden avulla se tarttuu tukiin ja venyy kohti auringonvaloa.
Lisäksi siellä on lajikkeita parsaa, jotka soveltuvat istuttamiseen ja hoitamiseen avoimessa maassa. Ne voidaan istuttaa turvallisesti kasvihuoneisiin, viherhuoneisiin, vihannespuutarhoihin ja henkilökohtaisiin tontteihin. Tärkeimpiä puutarhakulttuurityyppejä ovat seuraavat lajikkeet.
Lääkkeellinen parsa (Asparagus officinalis)
Lääkkeelliset parsat ovat kaksipäinen ruohokasvien kaksivuotinen kasvi, kasvaa keskimäärin puolitoista metriä korkeuteen. Hänellä on suorat varret, peitettynä lukuisilla aarteilla. Kasvin lehdet ovat pitkänomaisia, niillä on pienet vaa'at. Valkoiset kukat pitkänomaisissa jaloissa.
Valkoinen parsa
Valkoisen parsan viljely maassa on erityisen aktiivista. Se on ikivihreä monivuotinen pensas. Tämä lajike ei ole vain arvokas lääkeraaka-aineiden lähde, vaan sitä voidaan myös käyttää laajasti ruoanlaitossa.
Kasvi kasvaa kahden metrin korkeuteen, sillä on monia neulaprosesseja ja sillä on vahva juurijärjestelmä, joka muodostaa kasvunruunut.
Vihreä parsa
Toinen syötävä parsa on vihreä parsa. Pensas on haarautunut monivuotinen, jolla on pienet ja alikehittyneet lehdet. Kukat ovat myös pieniä. Ruoanlaittoon käytetään kulttuurin ituja.
Ruoanlaitto
Kun olet ymmärtänyt, että parsa ja parsa ovat aina yksi ja sama kasvi, sinun tulee perehtyä siihen, kuinka kasvia käytetään oikein erilaisten ruokien valmistukseen.
Parsa erottuu erinomaisesta mausta, joten se löytyy laajimmin kulinaarisista tuotteista. Sitä käytetään sekä raa'issa että keitetyissä elintarvikkeissa. Kasvi voidaan keittää, paistaa, paistaa ja säilyttää. Ruoanlaitossa käytetään vihreää lajiketta useammin. Helpoin tapa valmistaa nuoria versoja. Niiden ei tarvitse kuoria. Lisäksi niiden leipominen vaatii minimaalisen ajan. Jos puhumme valkoisista parsoista, miten ruokaa voi valmistaa, vihannes vaatii esivalmistelun ennen kuin sitä käytetään keittoprosessissa. Se on pestävä perusteellisesti kylmässä vedessä ja katkaistu kaikki kiinteät emäkset.
Monet eivät osta parsaa, tietämättä kuinka keittää sitä. Parsa menee hyvin kaikkien vihannesten, kalan, siipikarjan, lihan, juuston kanssa, ja niitä voidaan käyttää lisukkeena tai pääruokana.
Tärkeää! Parsaversot vievät käsittelyajasta riippuen erilaisen ajan. Keitä parsan tulee olla 8 minuuttia, höyry - 15 minuuttia, paista - 5 minuuttia, paista - 20 minuuttia. Käytännössä mitä tahansa mausteita voidaan käyttää seuralaisina.
Istutus ja hoito ulkona
Kasvattaakseen parsapensan maatalossaan hänen tulisi tarjota asianmukaista hoitoa. Kasvia tulee kastaa säännöllisesti, kääriä ajoittain, kun talvi alkaa lähestyä, lannoittaa ja multaa, jotta juurijärjestelmä ei jäätyisi.
Erityistä huomiota kasvien kasvattamisessa tulee kiinnittää maaperään ja pintakoristeeseen
Parsan maaperän tulisi olla sekoitus seuraavista komponenteista:
- puutarhamaa (kaksi osaa);
- humus (yksi osa);
- hiekkaa (yksi osa).
Haluttaessa parsaa voidaan kasvattaa siemenistä
Jos istutus ei tapahdu avoimessa maassa, vaan ikkunalautasella olevaan ruukkuun, voit ostaa sisäkukkien valmiiden universaalien substraattien lisäämällä perliittiä.
Kulttuuria on suositeltavaa ruokkia kesällä ja keväällä. Levossa lannoitteita ei tarvita erityisen kasveille. On suositeltavaa käyttää yleismaailmallista lääkettä, joka on laimennettu valmistajan suosittelemiin suhteisiin. Typpilisäaineita ei tule käyttää väärin. Niitä tulisi käyttää vain vihannesten aktiivisimman kasvun ajan.
Parsan lisääntyminen
Bush leviää pääasiassa siemenillä tai risoomisjaolla.
Siementen itävyys
Siementen itäminen sisältää seuraavat vaiheet:
- Lannoitteella sekoitettu maa kaadetaan astiaan.
- Levitä siemenet 3 cm: n etäisyydelle toisistaan.
- Ripottele siemenet kevyesti maaperällä.
- Peitä astia polyeteenillä.
- Laita ikkunalaudalle
- Varmista mukavat lämpötilaolosuhteet.
- Ilmaa improvisoitu kasvihuone ajoittain.
- Joka päivä maaperää suihkutetaan vedellä ruiskusta.
- Hanki ensimmäiset versot.
- Kun taimet saavuttavat 10 senttimetriä, taimet siirretään erillisiin ruukuihin.
Parsa - maukas ja terveellinen tuote
Rhizome-osasto
Useimmin parsaa levitaan jakamalla juurakot. Tämä on helpoin tapa. Kuka tahansa, jopa aloittelijapuutarhuri, osaa jakaa pensan juurakot useisiin osiin noudattaen varovaisuutta.
Jokainen uusi pensas ravistetaan ylimääräisestä maaperästä ja sijoitetaan erilliseen astiaan.
Siirto
Parsa siirretään samoin kuin mikä tahansa muu kasvi. Ainoa ongelma, jonka voi kohdata, on tehokas ja monipuolinen juurijärjestelmä. Sen vuoksi on vaikea saada kasvia maasta. Voit ratkaista ongelman kostuttamalla ensin maata hyvin. Pensaasta tulee helpompaa, se voidaan helposti siirtää uuteen paikkaan.
